水を一滴も使わず発泡酒で煮込んだチキンのトマト煮込みです。
ビールでもいいのですが値段が全然違うので喉ごしの良い発泡酒で煮込みました。
ビールや発泡酒は普段あの苦みが苦手であまり飲めないのに、何だか煮物に使うとあの苦みがとってもコクを増やして大好きなんです
父も夫もお酒は飲まない方なので、お酒が無くても全く平気な生活をしているんですが
お料理にはちと欲しい（笑）
カレー粉もプラスしてトマト煮込みに風味づけとコクもプラス。カレーの味がガツンとしないほんと隠し味に入れます。今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたオールスパイスを使います。
チキンの皮大好きなんです(〃^_^〃)プルプルコラーゲンたっぷり❤
トマトでリコピンでしょ。お肌にいいに決まってるやん♪
あ・・・あの中に白いご飯入れたくなる（←出た～白飯攻撃ｗ）

炭酸効果でお肉も柔らかくなる
お水を1滴も使わないとタイトルに使おうと思ったけど・・・1滴は入るかな。お野菜など洗うものね（；＾＾）
と思い、やめました（笑）すっかり発泡酒がお気に入りで山盛り買いこんでしまった（笑）



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◆レシピブログくらしのアンテナの時短にもなる！
市販の「パスタソース」活用レシピ6選の中で『タラモサラダのレタスロール＆あなたが知らない裏の顔テスト』を掲載して頂きました→★
これ、タラコパスタをおジャガを合わせレタスで巻いたものです＾＾


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◆自転車に傘を取り付ける『傘スタンド』ってありますよね。。自転車に規制がかかってから片手で乗れないので、私も傘スタンドを付けました。（地域により規制の基準が違うそうです）下手で有名な私の絵（笑）想像して描きました。（スタンドの絵）

実家に日よけの傘を忘れてしまい折り畳み傘しかない日に子供のお向かいで急いでいるときに、折り畳み傘を取りつけながら走ったんです。
持ち手が小さいからスポスポ下に抜けてくるんですよ
気づけばハンドルよりも頭が下がってました（笑）
傘の位置に合せて頭も下げますものね。他の方から見たらきっとおかしい恰好だったでしょうね。

それもハンドルとサドルと名前がいまいちわかってないので夫にサドルより頭下がって自転車乗ったねん。って話したらえ～～て驚かれた。
そらあそうだ（；＾＾）サドルより頭下がってたらヤバいよね。

少しでも可愛く見えるかと初めてフォトお絵かき？を使ってみました。使い方わからず（；－－）ちょっとは上の自転車よりはマシになったかな・・・余計酷さが目立つかｗ


絵がとても下手ですが３つのランキングに参加しています！クリック応援して頂けたら嬉しいです。どうぞよろしくお願い致しますm(__)m


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板チョコ3枚で作る濃厚なブラウニー。
洋酒に漬けたレーズンと胡桃をたくさん入れて焼き上げました。
今月のグルテンフリーのソルガムきびを使ったレシピは焼き菓子です。

今回使ったのはアメリカ穀物協会様から頂いたホワイトソルガムの粉タイプです。
見た目はまるで薄力粉！薄力粉の代わりに使えるのでとっても便利です！
そしてグルテンフリーなのでグルテンアレルギーの方にも食べて頂けるケーキになっております。
グルテンが含まれていないので通常のケーキよりは見た目の膨れ方が少し抑え気味です。
まさにブラウニーにピッタリだと気づきました。もともとブラウニーはケーキのふわふわした食感で食べるものではないですし、しっとりギュッとした濃厚なケーキ～まさにぴったりです＾＾
＊ラム酒漬けレーズンですが、保存容器にレーズンを入れラム酒を入れ3日～1週間ほど漬けておきます。
仕上げに粉糖を振る。
胡桃が全体に散らしても良いです＾＾中の胡桃が大きすぎるとカットするときに切りにくいです。

本当はレーズンや胡桃の具は無い方が綺麗にカットしやすいですが、レーズンも胡桃もたっぷり入れるとカットしにくいけど・・・美味しい：＾＾
崩れにくくするには胡桃をもっと細かくしてください

ワックスペーパーとテープで留めました

とっても濃厚で洋酒が効いていますよ＾＾チョコだけでなくココアを入れるのがコツ。
ソルガムきびの特徴でシットリしています＾＾グルテンアレルギーの方にも食べれるって嬉しいです＾＾

またまた先日の100均ランチボックスに詰めてみました。これ親にお土産に持って言ったらとっても喜んでました。最近焼き菓子が焼けると電車に揺られて実家に持って行きます
ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが～★
アメリカ穀物協会さまのックパッド～★
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★

肩に羽織った薄手のカーデイィガンに
袖を通すのか一瞬迷いながら
小窓を見上げるとそこには
少し寒さを運んできた　秋の空の切れ端が見えた。
私は、ほんの少しため息をつきながら
昨日のしてしまった事を後悔していた。
こんな日は熱い珈琲が飲みたくなる。
熱くて舌が火傷しそうなそれはとても苦く
苦痛になる為の材料には丁度良かった。
苦みと熱さで顔を歪めながら、目の前の菓子に手が伸びる。

オーブンから焼き立てのそれを口に含むと芳醇なラムの香りがして
このまま酔いしれて消えてしまってもいいとさえ思った。

…思っただけで実際は2つ目の菓子に手が伸びた（笑）

秋のポエムを書いたのにまた今週から夏になるぽいですね

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簡単に炊飯器でサフランライスを炊いて、鱈のフライを乗せレンジで簡単に作るホワイトソースをかけたランチボックスです。
先日サンドイッチを詰めた100均のランチボックス、こちら大きさも丁度＾＾
今回はこの中にサフランライスを詰めました♪

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたこちらのスパイスからサフランを使いました！
～サフラン～
早春の球根植物として親しまれているクロッカスの仲間で
花の真ん中に、赤い糸くずのような雌しべがあります。
これを乾燥させたものが、高価なスパイスとして有名な「サフラン」です。
ひとつの花からとれる量が非常に少なく1gのサフランは
160個分の花に相当するそうです。
日本へは江戸時代に薬として伝わった。国内での栽培は、1886年神奈川県の添田辰五郎が
病気の母親のため、球根の輸入と栽培を試みたのが始まりと言われているそうです。
生薬として鎮静、鎮痛、通経作用があり動物実験では、
サフランの黄色色素であるカロテノイドの一種
「クロシン」の摂取が大腸がん予防に効果があるとする研究もあるそうです。

レンジで作るホワイトソースを作ります。何度も載せていますが簡単なので＾＾少量作れるのでほんと便利です。鱈は皮無しの切り身が１００ｇ105円だったので買いました！
4切れ。塩・酒を少しかけ溶いた天ぷら粉とパン粉をつけ油で揚げる。
天ぷら粉を衣にすると、薄力粉+卵の工程が1度で済みますので毎回これです♪

その他の材料・レタス６枚・ミニトマト4個・スプラウト適宜
ランチボックスにワックスペパーを引きレタスを入れその中にサフランライスを詰める。

後は揚げた鱈のフライを乗せホワイトソースを大さじ１～２程度（お好みで）かけます。
緑の何かあれば添えると綺麗です。今回は家にあったマスタードのスプラウトです。ミニトマトと添えました。

ホワイトソース便利ですよ～いろいろ使えますしね＾＾
今回はサフランの上品さに合せてトンカツソースでは無く、ホワイソースをかけてみました。
海老はお安い剥き海老パナメイエビを使いました。鱈も１００ｇ105円でしたし～♪
パナメイエビ・・・毎回空覚えしてるから覚えれず・・・勝手にパナメイトって命名してしまう『ト』がいらんのやねさあ・・・あなたも今日からパナメイト・・・って覚えてしまうかも（笑）

一見『サフラン』と『１００均』が合わない感じが逆に面白いかと詰めてみました。
そして100均ボックスなのに、ホワイトソース添え・・・この『添え』もレストラン風タイトルが面白い
面白い事が好き❤


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◆PCデスクトップ
PCデスクトップって時々画像を変えるのですが、私のデスクトップは真夏のマリオのまま♪

何を隠そう～いや隠さないけどマリオが大好き
マリオゲームはほとんど家にあります（；＾＾）6つの金貨やスーパーマリオブラザーズ～ヨッシーの卵など大好きでした。
RPGではゲームキューブのペーパーマリオにはまり、自分がマリオだと思いそうになったことも（；＾＾）
その街で解決しないと次に進めないのでもうはまりまくりました（笑）
今のハイテクなマリオもいいのですが、あのアナログなマリオが好き
Aボタン～Bダッシュ～手が勝手に覚えて動いてくれますよね(pq*'v'*)♪
私の両手も自由自在にプラスボタンとA・Bボタンがそれは指が波打つように動き回ります（笑）
だけど私のマリオは可哀そう。って昔弟に言われた。あまりに敵にやられてドンくさいマリオだから（；＾０＾）

ゲームボーイは家に3台持っていますがもう使えないかもと悲しんでますが３つのランキングに参加しています！クリック応援して頂けたら嬉しいです。
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パンケーキタワー1度作ってみたくって♪てんこ盛りの生クリームと添えたのは
ブログのお友達のようちゃんさんから頂いた徳島のすだち！
毎年綺麗で立派なスダチを頂きます今回すだちでジャムを作りました。
実はこちらすだちを頂いた7月に作ってアップがまだだったものですミニサイズの保存瓶に詰めました。保存する場合煮沸消毒します。
私は何を作ってもどんな長くても２～３日以内に食べきらないと気が済まないので（笑）
あまり保存しません。使い切るので少量で作ります


白い皮の部分もほんのり、ほろ苦で『ピール』ぽいですよ＾＾『ビール』じゃないよ（笑）レモンピールとかの『ピール』ねｗ

パンケーキは前回使った便利なミニサイズに焼けるもの。（実はこちらが7月に作ったものなのでフライパンお初に使ったもの）ホットケーキミックスを表示通り作っただけです＾＾

白いカゴも小物類すべて100均です♪初夏の高原をイメージしたけどすっかり秋になり・・紅葉を見ながら高原GO～♪

モリモリホイップを合わせて食べました～お決まりの口の横にホイップたんまりつけながら～～♪
え？・・・キュウリの●ちゃんに見えるって？声が聞こえた（笑）

ホイップとジャム合いますね～＾＾

後ね、すだちジャムをバター（マーガリン）と合せてパンケーキに塗り塗り食べました。
こちらはパンケーキなのでバター合うに決まってますよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ粉糖をかけました。

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◆イオンで半額
娘の塾のある日は送り迎えを自転車でします（笑）免許持ってないので・・・
でもおかげでイオンに寄ると遅い時間なので半額と出会えます。少し↑のパンケーキと↓これとの写真があまりに違うけど（；＾＾）

子持ちかれい（2切れ）345円→173円
天然ぶり（6切れ）91１円→456円
のどぐろ・・・554円→227円
筋子・・・794円→397円
びんちょうマグロ・・・307円→153円

筋子～生まれて初めてイクラにしました！動画のお寿司屋さんの作り方を見て。
イクラ丼で食べました～イクラ大好きで幼稚園の頃、祖父のお葬式で初めて食べる味に興奮していた幼稚園児でした

マグロは火入れするので生姜醤油につけ唐揚げにしてお弁当のおかずにしました。
400g弱入り153円は嬉しい。子持ちかれいも久々です＾＾

子持ちかれいは2切れしかないので夜勤明けで帰ってきた夫とお昼ご飯に食べました。
ブログ用でないので（汗）リアルな食卓。小鉢にも入れず～～我が家は普段ワンプレートで食べます（；＾＾）
お弁当の残りの高野豆腐と人参の煮物・キュウリの辛し和え～さっと焼いたネギ入り卵焼き・子持ちかれいの煮つけ・夕べの残りの大根とお揚げさんのお味噌汁です。

半額は嬉しい～❤ずっと食べたかった、のどくろ～幻の魚と言われる？ほんと美味しかった～柔らかい身で鯛みたいでした。のどくろ～だから『喉』が黒いのかなとお箸で『喉』を開いて見たら・・・真っ黒だった！！写真は流石に無いけど（；＾－＾）

気になると開けてでも見たくなる好奇心旺盛なわたくしですが３つのランキングに参加しています！クリック応援して頂けたら嬉しいです。
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レモン果汁と蜂蜜～バターを入れた蜂蜜レモンケーキです。
今回スナップディッシュサイトで小岩井様より頂いた
発酵バター入りマーガリンで作ってみました。HM(ホットケーキミックス)を使うから簡単です♪
前回はヘルシータイプで洋酒香る＊ラムレーズンスクエアケーキを作りました。何がいいってこのマーガリンタイプ、前回も書いたけど凄く泡立ちがふわふわになるんです
そしてコソット（堂々とすればいいんだけどｗ）マーガリンを食べてみたんです。
そしたら、バターだって感動しました

普通のマーガリンとかバター入りのマーガリンを揃えて食べ比べたんですが、
いやぁ～違った！ほんと美味しかった。バターのあの発酵の風味が味わえる。
そして口に入れた感じもバターなの。
ヘルシータイプも普通のマーガリンより断然バター感が味わえましたよ
上に乗せたレモン薄切りですが冷凍しておくと便利ですよ
少し使った後に使いきれない時もありますよね。使いたい時や彩に欲しい時にも便利＾＾
そして冷凍しておくと繊維が壊れるから焼いてもやわらかい気がします。
今回レモンを感じたくて大さじ3入れました♪はじめレモン果汁大さじ２・バター８０ｇで焼いたのですが
2回目に焼いた時は、レモン果汁を大さじ３・バター１００ｇで焼いてみたらコクが全然違いました！！
ほんの少しの事で風味お味変わるので面白いですよ

仕上げにレモンアイシングをかけます。
レモンアイシングは、粉糖大さじ４にレモン果汁小さじ１～２。柔らかさはお好みで＾＾
あまり柔らかいと塗りやすいけど乾くとやや透明になります。しっかり目は仕上がりもしっかり残ります。

最近紙カップがお気に入り。シリコンは便利だけどお土産にする時に外さなければならないから（；＾＾）
シリコン付きで持っていけないし（笑）
クルンとめくった感じがまた好き❤
しっとりレモンの風味も味わえて酸味も感じられ発酵バターのコクも楽しめますよ

今年は夏からすっかりレモンっ子になっていますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ビタミンCが沢山取れますよね。カップケーキはとっても便利。泡立てて入れて焼くだけ。
蜂蜜を入れると保水効果があり生地もしっとりしますよ＾＾

＊追加～敬老の本日、電車でいろいろ実家に持って行きましたが、この蜂蜜レモンケーキも持って行くと親が喜んで紙の底まで食べてました（笑）←怒られるか？書いたらｗ
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◆先日ハウス食品様とレシピブログ様の『おうちでハロウィーン』の店頭用リーフレットが完成して私も頂きました。（既に友達に渡してしまい減っていますが（；＾＾））

この中では私も掲載して頂いています。
超有名ブロガーさん6名の『ヤミーさん・かな姐さん・vivianさん・ちょりママさん・武田真由美さん・カシュカシュさん』とそして桃咲マルクさん（←笑）の7名８レシピが掲載されています。私は何故か2品も掲載して頂き、驚きました！

あの怖いアイボール・・・まぁ目ん玉ですわな（笑）のサラダ。そして昨年作った
蜘蛛のティラミス。ちと蜘蛛か？カブトムシか？はたまた・・・アレか？（；＾＾）に見えるけど（笑）このティラミスめちゃ美味しかったです。
市販のコーヒースポンジで出来るので簡単ですよ。また近くなればまとめ記事書こうかな～＾＾
そしてまた今年もやってきますねハロウィンｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
今年はどんな仮装しようかな（←そっちかよｗ）何だか今年はニャンコになるメガネ買ってみました。鼻もついていて可愛かったの❤

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久々のパスタ記事です＾＾
トマトソースを作り置きしておくと簡単に家でパスタが作れるのでとっても便利！
トマト缶は１番買う缶詰めかもしれません。
トマトのリコピンがたっぷり入ってますよね＾＾スープやシチューにしたりと、ほんと便利。
決め手はオリーブオイルとニンニク。この２つをケチると（笑）（カロリーオフにしてしまうと）味が全く変わってきます。以前はノンカロリーとかも作っていたのですが、やはりある程度は必要。

美味しいものは少しの量で満足しますものね～て毎回書いてるけど、薄いとかカロリーオフのものはいくら食べても満足感がなかなか得られない。
心が満足しないと満腹感が出ないのですよね～

自家製トマトソースを作り、後で豚ひき肉を粗めに使うことでサルシッチャ風パスタにします。自家製ソーセージとかなかなか作れないので、豚ひき肉で簡単に作ります。
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたオールスパイスを使います。他のスパイスも頂いたものです＾＾


仕上げに粉チーズをタップリかけオリーブオイルを適宜かける。あればパルミジャーノなどをかけてください。
パルミジャーノはいつも冷凍して保存しています。今回無くなり業務スーパーの粉チーズを使ったけどチーズ臭くて結構良かったですよ

ふふ～久々のクルクルやっちゃった
豚ひき肉は塊をわざと作ることでソーセージを意識し見た目にもなっております。
パラパラひき肉だとミートソースぽいですものね。

家にあったジャコ・チーズ・小松菜などのカルシウムサラダと食べました。イタリアンに合わないけどｗそして赤ワインでしょう～これは

スパイスを使うことで豚ひき肉がサルシッチャ風になる♪＾＾

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◆先日クックパッドニュースのフェイスブックで私のクックパッドキッチンを紹介くださりました。素敵な文章で気恥ずかしくなりましたがニュースに載るって嬉しい～事件で載るのは嫌だけど

フェイスブック３つアカウント持ってるんですが（；＾＾）どれもなかなかログインできずに居ます。結局ブログで終わってしまう（汗）最近スマホアプリをパソコン後にしてるので寝るのは朝方なります～。
だから２４時間をフルに使ってるかも。人生の３分の１は寝てると言うけど、私は４分の１かもしれない。
休日にお昼まで寝ていたい～～～って言う経験は１度も無いです。
子供の時から、寝てるのが嫌いな子供でした（笑）熱が有っても起きたくなります。
まずは起きてご飯食べたい（笑）ただの食いしん坊かよって（笑）

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前回、マリームでホイップが出来ると言う驚きの事実を知り、ラズベリーのフレトーを作りましたが今回はホイップマリームをアレンジしたものです。
大好きなコーヒーとラム酒を入れたコーヒーラムクリーム♪バナナと合せて胡桃を乗せミニパンケーキに乗せただけです。まずは前回と同じマリームでホイップを作ります。ラム酒少しを生地にハケで塗ります。ケーキなどの生地にも塗るとしっとり効果と香りが違います＾＾
やはりキツイアルコールを求めるって言う自称飲めない呑兵衛症候群なマルクです（笑）

で、さっき作ったコーヒーラムクリームを搾ります。前回より水分が多少多いのでホワホワ柔らかいクリームになりました♪指をズボっとしたくなりますね（子供かっ！とｗ）

バナナを3枚乗せて胡桃とミントを真ん中に乗せ、泣かない粉糖をかけました。
前に買っておいた100均のお弁当用ピック。ミニサイズなのでなかなか出番が無かったけど、丁度いいかな( *´◡｀)❤大好きなペパーミントグリーンだし

今回はシンプルにミニパンケーキに絞ってみました＾＾
コーヒーとラム酒合いますよね＾＾で、バナナも合う～胡桃も！これ片手でパクリってできますよ。
ミニパンケーキ用のフライパンが無い場合は、スプーンで生地を落とし丸く焼きます。

親指と人差し指で丸く摘まめるのって便利です～。お口の端にコーヒークリームをつけまくろう！
コーヒーラムクリームとパンケーキで大人の時間を楽しみましょう
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◆先日の王将授賞式の時に王将社長が応募総数の841品を並べたポスターを作ったと言われていてどなたかが欲しいと言われたら、送るよ＾＾て言ってくださり本当に送ってきました！
凄い大きなポスターの箱。思わず昔のアイドルポスターを天井に貼っていたのを思い出したｗ

賞状を貰った時と集合写真など3枚とお礼状まで別便で送ってきました。（わざとピント外してますｗ）

社長がちょっと全部並べたら気持ち悪いけど（爆）って笑いもいれながら話されたのは流石
・・・ほんま凄い数に圧倒されました。自分の料理写真を探すのはウオーリーを探せ状態でした（笑）

口だけの会社っていうのもある中、ほんとその心配りにまたまた感動しました

王将が食べたくて仕方ないですが（勝手に行けやと（笑））３つのランキングに参加しています！クリック応援して頂けたら嬉しいです。
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すっごく画期的！私も今まで生きてきてまさかの使い方に驚きました
コーヒーに入れるクリーミングパウダー。こちらはAGFのマリーム。
これね水を入れ泡立てるとホイップクリームになるんですよ。公式サイトより！
クックパッドのモニターでこちら頂きました！
人差し指にペロンとつけてそのまま舐めたいでしょ（笑）
またその人差し指は、第２関節の下までつけてしまうんですよねこれが

こんな泡立つと半信半疑でしたから嬉しくてアップでも撮りました＾＾
ただサイトに公開されてるマリーム大さじ４ではボールが小さいと良いのですが、可能なら量が少ないので、その倍だと泡立てやすいかもです。これは大さじ４だけで作りましたが＾＾


そして今回このホイップマリームを使い考えたものは、
バケットでラズベリーフレンチトースト。
普通にバケットをフレンチトーストにしてラズベリージャムを塗るだけですが見た目が赤くって可愛いの 仕上げにラズベリージャムを大さじ１程度塗り上からライムなどの皮をする。
ホイップマリームを絞る。ミントがあれば飾る。

バケットとマリームでデザートになりました

ホイップマリームとラズベリージャムをバケットを塗り混ぜて食べると～～～お口の中にマリームのホイップとラズベリーのジャムと卵液たっぷりのバケットを（←そのまんまんや（笑））味わえますよ＾＾ほんとお口の中で幸せが訪れました❤これは画期的な使い方で感動でしたよ

パンレシピって永遠にありますね(〃^_^〃)
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◆変な夢
モニター記事だったけどブログ記事がサイトに行かないので変な夢の話書けるわ（笑）
前に書いたことあるんですが『頬内側の粘膜』ここを引っ張るとヌガーみたいなものが
ドンドン伸びて出てくるんです。リアルな感触。引っ張っても引っ張っても、先が細くなるけど終わりが無い。
そんな夢は昔からよく見るんですが、
先日は何と口の中の歯の隙間全部に日本蕎麦が何重にも挟まっているんです。

え～～？手で引っ張っても蕎麦は巻かれてるので終わりが無い。辛気臭くなり（関西で待てないと言う意味）
両手で一気に蕎麦を何本も引っ張るのですが・・・・
って何で蕎麦が歯に？（；＾＾）気づけば歯が全部砕けていてジャリジャリしてる夢とかもみます。嫌だ～～
もしかして八重歯が両方から生えてるので昔からコンプレックスだからかもしれませんが
だけど流石に蕎麦の夢は夜中苦しく悪夢？で目覚めたけど爆笑しちゃった（；＾＾）絶対ブログで書こうと（；＾＾）
夢の中で欲求を満たしてると言うけど、私は歯に蕎麦を詰まらせたかったのか？！

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