◆ホワイトソルガム粒タイプの詳しい情報はこちら～★
◆ホワイトソルガム全粒粉の詳しい情報はこちら～★

ご飯はお米２合に対して大さじ３の粒タイプを入れ、
（大さじ３入れる場合は、白米をその分省いておく。つまり合計を同じにしておく）
詳しい作り方は前回と同じです。（前回は大さじ２でしたが、今回は大さじ３に増やしてみました）
フライパンはスイスダイヤモンド使用です。

このフライパンで炊くと、お米の美味しさが違うと家族にも大好評！
フライパンで美味しいお米の炊き方はこちら～★

 

材料２人分
タラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２切れ（塩少々）
ソルガムきび全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１～２
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ご飯（ソルガムきび粒タイプ入り）・・・・・・・・・・・１５０ｇ×２人分
春キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個（半熟目玉焼きを作る）
◆トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１個（塩少々・オリーブオイル小さじ半分）
◆新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６分の１個
★赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
★お好み焼きソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
★ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
①ソルガムきび粒タイプ入れてご飯を炊く(上記参照）
②◆のトマト・新玉ねぎをみじん切りにして塩少々とオリーブオイル小さじ半分を入れ混ぜる。
③半熟目玉焼きを作る
④タラに塩を適宜振り酒を小さじ１かけ、ソルガムきび全粒粉を全体にまぶす。
（タラは皮無しを使用）
フライパンにオイルを入れ両面こんがり色づくまで焼きます。
（卵焼き用スイスダイヤモンドフライパン使用）均等に火が入るので綺麗に焼けます＾＾）
⑤魚を取りだした後に、★を入れ１分ほど煮詰めソースを作る。

 

⑥千切り春キャベツはレンジ６００ｗで１分チンして、水気を絞りご飯の上に乗せ塩を少々かける。

 

⑦⑥の上に②のトマトと新玉を乗せ、③の半熟目玉焼き④のタラを乗せる。
彩に貝割れを乗せましたが緑の葉物なら何でも良いと思います。

 

タラって身が柔らかいので、焼いていると崩れやすいのですが、流石ソルガムきび全粒粉をまぶし焼いたら
崩れずカリっと焼けました！
薄めの塩味がついていますよ＾＾

 

④の赤ワインソースをかけて頂きます。
３つ同量なので作りやすいソースです。

また魚を焼いた後のフライパンで煮詰めるので、魚の美味しいお味もプラス♪
黄身が半熟がいいですよね❤

 

もっともっと食べていくと～黄身もソースもキャベツもご飯も魚も合わさり～絡まり～
たまりません（＊＾－＾＊）

トマトと新玉ねぎがまたお口を爽やかにしてくれますよ＾＾シャキシャキとアクセントにもなります！

 

ソルガムきびの全粒粉スイーツからおかずの衣にまで使えて応用がいろいろ効きますね＾＾

グルテンフリー。アレルギーで悩んでいる方にも同じような食事を家族と食べれる。
それだけでとても幸せな事ですよね＾＾

粒タイプのお米も雑穀のように食べごたえもあってうちの子どもも大好きですよ＾＾
魚もこうして食べると、コクが増えて魚が苦手な方にもいいかもです！

ロコモコでは通常レタスをご飯に使いますが、今回は和のイメージで春キャベツを使ってみました＾＾

また、ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが～★
アメリカ穀物協会さまのックパッド～★

対談までして頂いたエリカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★


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＠頂きもの

ブログのお友達の　ぶらっくこーひーさん　こと、ようちゃんさんから素敵なものを頂きました＾＾
いつもスダチを頂いたり、SNSではいろいろ繋がっていてお世話になってる憧れの先輩です＾＾

これ～ようちゃんさんのブログで見ていたの！
手作りのピエロ君ですよ！

もうね～一目見たときに、なんというか言葉では言えないけど、可愛くてってね！
思わず抱っこしちゃいましたよ(〃ω〃)

 

心がほころんでいたのかな？あまりの可愛さに涙出たほど。
これねマジな感想なんですよ～

ようちゃんさんのお人柄もあるかもしれませんし、あまりのお上手さに感動したのかもしれません。
またこんな大切なものを頂くって嬉しい事です。

ピエロ君のお顔見てください～細かい部分まで綺麗に作られています。
ズボンの柄だってアップリケされてますよ！凄い！！

 

ひと針ひと針縫われてる時間を思うと、とても大切な時間まで頂いたんだなと感動です。
見た瞬間、夫まで写真撮らせて～て言いました。
私の料理も撮らないのに（爆）

何て可愛いのでしょう＾＾

抱きしめたらこの愛おしさがめちゃわかりますよ＾＾

 

そして可愛い落雁です＾＾
これ父も母も大すきなので実家へ行き一緒に頂きたいと思います＾＾

ハランまで頂き、また料理写真に登場しますので＾＾既に撮影済み～＾＾

 

ようちゃんさんいつもありがとうございます＾＾
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２０１０年ブログを始めて半年目に作った原始人のお肉。
丁度はなまるマーケットの『ひきにく料理選手権』の応募があり
ブログ用に作っていたのを、どうしようかな？と悩み、締切最終日に応募したものでした。

当時、テレビに出ます～と生放送でどうなるかも、わからないのに
ブログに告知して偉い事でした（；＾＾）
あんな人生でドキドキしたことはありませんでした。もちろん本名で出ています。
詳しい話はブログ初期に載せています＾＾↓

＊はなまるマーケット出演話１～★
＊はなまるマーケット出演話２～★
＊はなまるマーケット優勝レシピ～★

今回子供が食べたいと言うので、久々に作り、写真を撮りなおしました。
過去記事の写真ってドンドン劣化してるし、また汚い（；＾＾）

詳しい作り方は懐かしい汚い過去記事をまた見てくださいね～＾＾
今回作り方の手順の写真も撮っておきました。

 

なんと薄切りのお肉が～穴だらけでした（；＾＾）綺麗に包めないかも？と思いながらなんとか、穴埋めできた～＾＾

 

焼けると全く穴だらけの牛肉とは思えません（笑）
片栗粉を入れるので肉汁もあまり出ずに済みますよ＾＾

 

何と言ってもやっくんに美味しいと言ってもらえたのが涙出るほど嬉しかった。
男心をゲッチュ~できた瞬間でした（笑）

そしてブログ当時の仲間の方にも、生で見て頂き、嬉しいお言葉頂いたのも忘れません。
写真ですが、何故か過去記事みたら、原始人だからか？家にある、レトロぽい赤ちゃんの人形を置いているので
今回も同じのを置きました（笑）

 

その後、いろいろ真似されて出てきたけど元祖は私です（笑）
懐かしのレシピを再現してみました＾＾

＊少し季節外れの風邪を引いてしまいました。3日目ですが熱が出てしまい（寝てろや～て感じですが（；＾＾））
今流行ってるのかな？引いてる方多いですね～（；＾＾）
かと言って主婦は休みないですね～部活も土日もあるからお弁当の休みが無い（；；）
夫は夜勤で居ませんし……（笑）

ということで、急きょ先日作った載せるつもりがなかった
再現記事に本日はなっております。

前回のコメントお返事遅くなりまして、ほんとすみません。
また、ゆっくり書きますので見に来て下さいね。
本日はコメント閉じております。仲間の皆様のとこには、遊びに行きますからね～❤

前回の芝生型乾燥ラック無料でお試し頂くチャンスですって＾＾
～～BenLee芝生型乾燥ラック無料モニター募集のお知らせ～～
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モニター募集会社：三好倉庫有限会社　三好英太
連絡先アドレスはこちらです。info＠sanei-import.com
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水きりラック

ブログなどで見ていたら、芝生型の食器乾燥ラックを何度か見かけて欲しい～て思っていました。

『BenLee芝生型乾燥ラック』がずっと気になっていました。
差仕込んで乾燥させるって言う便利さと、見た目が可愛い～♡

実際店舗にも行って触ってきたんですよ＾＾
誕生日に貰おうかな？とか話していたんです。

そしたら、キッチン用品の輸入、販売を行うSanei Trade Japan様から
使われませんかと送って来て下さいました。

なんて偶然～欲しい時に欲しいものが届くなんて～ドラえもんのポッケが我が家のポストに
存在したなんて（笑）

ワクワク～さっそく見てみます♪

 

中身はほんと芝生みたいでしょ（笑）
この見た目にほんと一目惚れしました♡可愛い(〃ω〃)

 

真ん中で分割出来るから、洗う時にも取り外しやすい～
裏側も水切りがしやすいように穴が開いていますよ＾＾

 

ではお弁当グッズなどの食器を立ててみました。
うちは、キッチンが狭いのでいつもの料理を撮る場所です（笑）

 

特にお弁当などで小さい蓋やピックが取りやすい～
これはとても便利ですよね。

お醤油入れのあの小さい蓋が水きり籠の中で、わからなくて探す時があります（；＾＾）
これは一目でわかるやん( *´◡｀)❤他のものを崩さず？蓋だけひょい～て取れます♪

 

では、少しカフェ風食器を差し込んで乾かしてみました！

 

特に小さいソースやドレッシング入れなどが多いから、
いつもの水きり籠の中だと、大きな食器に埋もれて見えないんです（；＾＾）
ほんととても便利ですね！＾＾
芝生部分は結構固めなんです。お皿も差し込んで支えてくれるから＾＾
めちゃ水切りができます♪

 

他にインテリアとしても使えるので、トップにも別写真を載せていますが（↓と同じ感じですがｗ）
私は料理写真を撮る時の『小物用の花』を飾ってみました！

 

いいんです。活け花の心が無くったって（笑）
假屋崎省吾さんみたいで美しく無くってもいいんです。（笑）

自由奔放に植えてみました。私自身のように（笑）
リアルな活け花なんて1度も経験ないですから（；＾＾）

いろいろな種類のお花が、仲良く笑顔で見つめてくれていますよ♪
見ている私まで元気になれそうだ～♪
こんな風にインテリアとしても使えるなんて～♡
迷うな・・・・水切りにもインテリアにもいいですよね♪

『BenLee芝生型乾燥ラック』製品情報はこちらです～★
＊アフリエイトとかはやっていないので＾＾

～追記～
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食器ってほんと、毎日洗いますよね。（当たり前だｗ）
特に小さいものは、カゴの底に入れ、ドンドン上に大きなものを置くので
それだけ取り出す時に、どこに行った？って
探すことがほんとあります。

結構自然乾燥にしてるので、それだけが欲しい時に、上にのる丼茶碗や、ラーメン茶碗や（笑）
全部手で支えながら（早く片付けろよ～て感じですが（笑））
1番底にあるそれを取り出すのが苦労で（；＾＾）

こんなグッズ今まで有りそうでなかったですね。
見た目の可愛さも女子の心を鷲掴みグッ(〃ω〃)

大人女子がキュンキュンしちゃう雑貨って大好きです( *´◡｀)❤
Sanei Trade Japan様素敵な製品をありがとうございました！＾＾

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材料1人分
バケット・・・4枚
★卵・・・1個
★牛乳・・・大さじ４
★粉チーズ・・・大さじ１
★ベーコン・・・2分の1枚（２０ｇ程度）（細かくカットする）
★セボリー・・・1cc計量スプーン1杯
★塩・・・１ｃｃ計量スプーン1杯
★ブラックペパー・・・２つまみ
ドライパセリ・・・適宜
バターかマーガリン・・・大さじ半分
作り方
①★を全部入れて卵液を作りバケットをひたします。


②フライパンにバターを入れバケットを入れて両面焼きます。
残った卵液をバケットに均等にかける。


ベーコン入り卵液もこんがりふっくら焼けました＾＾

アボカドを使った簡単なおつまみです。
これまた日本酒に合いますよ！メイン材料は３つ。

わさび・醤油・マヨネーズ入りのアボカドクリームをはんぺんに乗せ、
下に蓮根を引いて焼いただけです。

頂いたフィリップスノンフライヤープラスなら簡単に作れます＾＾

 

初めね、冷蔵庫のアボカドが柔らかくなり過ぎていて・・・慌ててスプーンで取り出し、
わさびとマヨネーズと醤油を合わせたんです。
これは美味しいに決まっていますよね＾＾


で、それをキッチンで立ちながら食べていて、ふと、これおつまみに使えるかも？と思ったんです。
はんぺんに塗って焼こう～。
でも、両方同じような食感だから・・・・底に違う食感を楽しめるものをと思い
野菜の蓮根を使いました。で、次の日にアボカド買に行き作ってみました（笑）

19日までの締め切りだったので、ギリギリこちらをアップしました＾＾
パンレシピとかまだまだ出せそうですが（笑）

材料３人分
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9枚
はんぺん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2分の1個
★わさび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１.５
★マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
★レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
ブラックペパー・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
◆ピンクペパー・レモン・貝割れだいこん・・・・・飾り用あれば適宜

作り方
①蓮根は7ミリ程度に輪切りにカットする。
（私は直径１０ｃｍくらいの大きな蓮根だったので4つにカットしました。）
②はんぺんを3×３の9個にカットして①の上に乗せる。
③アボカドと★を合わせよく混ぜる。アボカドが柔らかくない場合はすべてフードプロセッサーにかける。
＊わさびが得意でない方は小さじ半分にしてください。

 

④②の上に③のアボカドソースを乗せ、１８０度余熱７分焼きます。

 

わ～ふっくらこんがり焼けています＾＾
丁度はんぺん１枚とアボカド半分を使い１度で焼けます。

 

器に乗せ、上からブラックペパーを適宜かけ、飾りにレモンとピンクペパーを乗せました。

 

クリーミーなアボカドソースがこんがり～
わさび好きにはたまらない～ツンとくるあの感じ＾＾
マヨネーズ入りなのでクリーミーな美味しさもあります。
うちは家族でわさび好きです＾＾
はんぺんもこんがり～ふっくら～シュワシュワの食感も楽しい。

 

カット面＾＾

焼き蓮根がシャキシャキ♪と音がまた楽しい。

 

これ、食べる時に少しだけ、お醤油を垂らしても合いますよ～
わさび醤油合うものね(｡￫‿◕｡)☆

 

いろいろ作れて、ほんと楽しかったです＾＾
初めは、家電製品売り場でもノンフライヤーはそんな意識して見ていなかったんですね。

ところが頂いて、使うたびにその便利さに感動しました。
もちろん、揚げ物をオイル無しで作れちゃうのはカロリーダウンにもなり
女性の大きな魅力ですね＾＾

それ以外に、パンを焼いたりもしましたが、ミニオーブンとして使えることがわかりました。

オーブンって予熱の時間が面倒だったり、後レンジが使えなかったり、
部屋が暑くなったり、また大げさに感じたりと・・・しますよね。

少しだけ焼きたい時、トースターは便利です。
だけどトースターは焼きムラが出来て、
真ん中だけ焦げてしまったりしますよね～（；－－）

こちら使ってみてそのどちらの不便なところを取り除いてあることに気づかされました。

余熱までが早い（２分以内）。庫内も狭いので中まで火の通りも早い。
熱風で均等に全体に焼ける。

なのでもしノンフライヤーには興味ない人がいらしても毎日の使い勝手の良い事がすぐにわかりますよ＾＾



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@スマホ？パソコン

私はブログ観覧などパソコンが多いですが、
ブロガーさんはやはりパソコンを触るから、そのまま訪問などします・・・・よね。

でもリア友や、ラインプレイで知り合った方たちは、（←どこでも知り合いになる（笑））
あまりパソコンは開かないと聞きました。
パソコンは滅多に電源もつけないとか・・・スマホですべて見てチャットもメールも打つそうです。

凄いわ～私はスマホから打つのはまず無理です（；＾＾）
パソコンの電源をいれない日なんて、ありえない（；－－）

でも出先だとスマホで見ます。
皆さんはパソコンモードで見ますか？それともスマホモード？
私はすべてパソコンモードで見ますので、文字を見る時は指で広げていきます（笑）

電車に乗れば、みんなスマホを見ていますよね。昔みたいに新聞を広げて見ている方・・・・
全くみかけなくなりましたね。４つ縦折とかにして、見てる人いましたね（笑）
時代は移り変わって行ったんですね。しんみり(*・・*)

＊熊本地方の皆様、毎日不安の日々だと思います。
実際経験したものにしか、本当の辛さはわからないと思います。私が何か言える立場ではありませんが、
余震が止まらないのはどうしてなの？どうか神様これで終わりにしてください。

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材料（10個分
★ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
★卵・・・1個
★水・・・１００ｃｃ
★カレー粉・・・小さじ１
★新玉ねぎ・・・８分の１個分（みじん切り）
ツナ缶（小）・・・1缶
◆新玉ねぎ・・・6分の１個（みじん切り）
◆マヨネーズ・・・大さじ２
◆ブラックペパー・・・適宜
ちくわ・・・5本
青のり・マヨネーズ・・・適宜（飾り用）

作り方
①ツナ缶の中で◆をを入れ混ぜる。
ちくわは半分にカットし切込み（ハサミが便利）を入れた中に詰める。（ツナ缶は多めに用意してあります。）


②★の材料をすべてボールに入れ混ぜ、アルミカップなどに入れ、
上に①を乗せ、青のり・マヨネーズを絞る。
1回分で5個が丁度焼けます。
余熱170度で８分焼きます。

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材料3人分
鱈の切り身・・・３切れ（皮無し２００ｇ程度）
酒・・・小さじ１
塩・・・少々
ネギ・・・適宜
★明太子・・・1腹（４０ｇ）
★マヨネーズ・・・２０ｇ
＊明太子の重さの半分のマヨネーズを用意すれば大丈夫です＾＾
作り方
①鱈をひと口サイズにカット。塩を振り５分程度置き、ペーパーで臭みをふき取る。
酒をすりこむ。
②★を合わせたものを①の上に乗せる。（明太子は皮から中身を取り出しておく）
③フィリップスノンフライヤープラスを余熱で180℃。7分焼きます。


いい色にこんがり焼けました～♪
明太とマヨソースのいい香りが漂います＾＾