Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2016幎01月

東京の倜 先日の東京で開催された゜ルガムきびセミナヌレセプションの埌の倜です♪ 東京ぞ泊る時に、ホテル堎所をどこにするのか・・・ これが番、私は悪戊苊闘したした むベント堎所が浜束町。ならここにしようかなず探すず浜束町前ホテルず蚘茉があるのに 地図で芋る ... 続きを読む
東京の倜
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先日の東京で開催された゜ルガムきびセミナヌレセプションの埌の倜です♪
東京ぞ泊る時に、ホテル堎所をどこにするのか・・・
これが番、私は悪戊苊闘したした
むベント堎所が浜束町。ならここにしようかなず探すず浜束町前ホテルず蚘茉があるのに
地図で芋るず、浜束駅前に近い。
浜束町駅浜束駅私には土地勘が無いので、党くわからない。
結局電話で聞く方が早いので、問い合わせるず分ほど離れおるらしい。
ン・・ムリ。
栌安ホテルで怜玢しおも、お颚呂が無いのや、おトむレが無いのが出おきお
さすがに、寝れたら十分だけど、おトむレずお颚呂だけは぀いおほしい。
ネットカフェでもいいかなずか思いながら、
ホテル遞びに時間分かかりたした
結局東京駅前分の堎所にしたした。
結果、亀通に䟿利でここにしお正解でしたよ


そしお䜃料理長のお料理を堪胜した埌
むベント終了埌の時間埌に、知り合いず埅ち合わせおいたした。
そこたでもが、たどり着けるか乗り換えもありの、䜕ずか間に合いたした
そこで、食事を・・・ず蚀う話になったけど、流石のマルクのお腹も無理で
ホテル䞋のパスタを食べたした。食べたんかいなず笑
私はトマトのパスタ。知り合いは、私に合せお䞋さりコヌスずか頌たず、魚介のパ゚リアにされたした。
リゟットだったかな
埌、お高い玅茶ずかコヌヒヌも飲みたした。
さすが有名ホテルのお店矎味しかったですよ
お店の方が、コヌトも着せお䞋さるし笑←慣れないマルク・・笑
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そしお、歩いおすぐの堎所に、い぀も行かれるお店に連れお行っおいただきたした。
䜕ず玠敵なカフェなんでしょう♡
トップ写真のカりンタヌがこのお店になりたす。 
独特の䞖界芳。
入口すぐに卓球台が陣取っおいたす。写真はテヌブル垭から撮圱
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独特の箱にガムテの貌られた䞊に、聖曞のような分厚いメニュヌ。面癜い
私は桃だったかなのアルコヌル挬けのサむダヌ割りを飲みたした。
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カりンタヌにだっおこんなに、矎味しそうなフルヌツ挬けが
連れお頂いた知り合いの方のなじみの店らしく、お店の方ずもお話しさせお頂きたした。
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きゃかっこいいシェフ。ピクルスも矎味しいカブも人参も硬さも奜みでした
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このカりンタヌがノックアりトです
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店内は決しお広くないのに、䞖界芳凄いです。
すっかりこの䞖界の䜏人になりたした笑
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次に、お野菜のペペロンチヌノを頂きたした。
ニンニクが効いお矎味しかった
チヌズも濃厚なので、私はカルボナヌラかず思ったほど
党郚食べ物はシェアで食べたしたよ流石に笑
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こちらも、こんなテヌブルが
凄く奜きスキすき♪
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卓球台偎から店内をずるず、番奥がなんず私の奜きなホヌム炬燵がありたした。
炬燵の䞭でお客様が寛いでいるの。写真は撮れなかったけど
もう、毎晩通いたいほどでした笑
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卓球可愛いですねアメリカンなポップな感じ♪
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そしお私がずっず食べたかった、癜レバヌのテリヌヌを頂きたした
ネットリず口の䞭で広がる矎味しさたたりたせん
おいちかった♡
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話も匟み結局時間半ほどお話ししおたした爆ダバいダバい最終電車をギリギリで乗り蟌みセヌフ。

南平台 ラりンゞ バヌ / 神泉駅、枋谷駅、代官山駅

倜総合点★★★★☆ 4.2



東京駅ぞ着くず、駅構内のお店のシャッタヌが閉たっおたす。
改札もしたっおいお・・・自動改札たでたたぐ笑䞋をくぐるず迷いながら
ふず䞊の衚瀺を芋るず出口を間違えおいお、階段䞊がるず、開いおいる改札がありたした笑
駅を出るずホテル前。䟿利
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ホテルの郚屋はこんな感じ笑
午前時前に垰り、すぐお颚呂を溜めおる間に、寝転びながら爆
スマホからブログ蚪問したした笑
い぀も仲良くしお頂いおいる仲間の所ぞ♪
ホテルの窓から撮りたした。やはり目の前は東京駅笑
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初め、この泊たったホテルの入り口を間違えお、麻雀入り口から入りたした笑経営されおいた。
狭いロビヌでしたが
どこかショッピング出来る堎所を聞くず、芪切にわかりやすい地図を
曞いおくださり、地䞋街ぞ行く堎所たで、ロビヌの方が䞀人しかいないのに、
぀いおき来お䞋さいたした
凄い芪切で驚き
黒系の服で来たのに、持っおきたバッグが緑ず茶色で・・・・気に入らなかったのですが
教えお頂いた地䞋街ぞ降りお、隣のお店で、玺色のバッグを芋぀けお買っおしたった。
なかなかお気に入りっお芋぀からなかったのに、ある時はあるのですね

こうしお、東京の日を満喫したした。
ホテルは電気が・・・切り替えが無く消すず党郚消える。
お化けが怖いから煌々ずした灯りを぀けお寝るこずに・・・・
・・・寝れないからスマホでゲヌムしおたした笑
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グルテンフリヌの゜ルガムきびを䜿ったレシピ①です。アメリカ穀物協䌚様HPに掲茉したものです。画像クリックでブログレシピに行きたす。●゜ルガムきびチヌズケヌキ颚・ペヌグルトパンケヌキアメリカ穀物協䌚様HP→★                ●゜ルガムきびのカパ ... 続きを読む
グルテンフリヌの゜ルガムきびを䜿ったレシピ①です。


アメリカ穀物協䌚様HPに掲茉したものです。画像クリックでブログレシピに行きたす。

●゜ルガムきびチヌズケヌキ颚・ペヌグルトパンケヌキ
アメリカ穀物協䌚様HP→★
  
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      ã€€ã€€ ã€€
●゜ルガムきびのカパヌチェでモチモチキノコずクリヌムチヌズのパスタ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●゜ルガムきびのカパヌチェ長芋ずしば挬けのネバトロ和颚パスタ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●゜ルガムきびフェリヌチェ癜味噌マペで京颚マカロニサラダ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●゜ルガムきび矎肌のためのトマトたっぷりブランチパンケヌキ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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● ã‚œãƒ«ã‚¬ãƒ ãã³ïŒŠãƒ¢ãƒãƒ¢ãƒâ™ªãŸã‚‰ã“クリヌミヌスヌプパスタ
 ã‚¢ãƒ¡ãƒªã‚«ç©€ç‰©å”䌚様HP→★  
   
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●゜ルガムきびでモチモチ・ムギュン♪生姜ず黒糖の豆乳ドヌナツ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●自家補ドラむトマトずクリヌムチヌズのパスタ゜ルガムきびレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●食べるビタミンサラダパスタグルテンフリヌ゜ルガムきびレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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●ふわふわ♪ハニヌミルクのベビヌパンケヌキ゜ルガムきびレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

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食パンスむヌツ バレンタむンに友チョコにいいかも 私の奜きな食パンスむヌツです笑 ケヌキの生地を焌かなくおもいいので、食パンスむヌツが奜きで奜きで 実はこれ倧晊日の真倜䞭にこっそり䜜っおいたのものです。 今頃アップです。 ... 続きを読む
食パンスむヌツ
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バレンタむンに友チョコにいいかも
私の奜きな食パンスむヌツです笑
ケヌキの生地を焌かなくおもいいので、食パンスむヌツが奜きで奜きで

実はこれ倧晊日の真倜䞭にこっそり䜜っおいたのものです。
今頃アップです。
でもバレンタむンに䞁床いいやん♪ず前向きに考えおっず

バナナがね、熟しおいお気になっおいたのです。
そしお、食パンも買いすぎお、気になっおいたので、そうだ
バナナを朰しお果肉を入れた、フレンチトヌストいいんでないず思いたした。

初めフレンチトヌストの予定でした。

そうそうもう、ひず手間かけおフラむパンで小菓子なんおお排萜違う
食パンだけど笑

䞁床、映画の賞で頂いたスむスダむダモンドのフラむパンが届いたころだったので、
実はこれがデビュヌ䜜笑

バナナ果肉入りフレンチトヌストの間に、マシュマロずホむップをサンドしお、
溶かしたチョコをかけたスむヌツ。

材料個分
食パン・・・枚切り枚×のキュヌブにカットしおおく
バナナ・・・本
★卵・・・個
★ラム酒・・・小さじ
★レモン汁・・・小さじ半分
シナモンシュガヌ・・・小さじ分の
マシュマロ・・・倧個半分にカット
生クリヌム・・・砂糖小さじ
準チョコレヌト・・・湯煎で溶かす
トッピング・・・適宜

䜜り方
①バナナはフォヌクで朰す、少し果肉が残る皋床。シナモンシュガヌを入れる。
②★を①の䞭に入れ、ミミを萜ずした食パンを入れる。

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③オむルを薄くひき、フラむパンに②を入れ、残りの液を䞊に乗せる。この量で䞁床枚切り枚分です
匱火で䞡面焌く。
このたたなら、ミニフレンチトヌストで頂けたす。
ただその堎合は、砂糖を入れおいないので少し甘さがないので、粉糖などかけお頂きたす。

sc11.jpg sca4.jpg  

④冷めれば、マシュマロを半分にカットしたものをサンドしお爪楊枝をさしおおく。個分

 sca5.jpg sca6.jpg 

⑀もう皮類はやっぱり生クリヌムを入れたいなず思い、泡立おお絞った生クリヌムを冷凍したした。
冷凍すれば硬くなるので④のようにサンドしお爪楊枝をさせたす。

⑥湯煎しお甚意しおおいた準チョコに぀けたす。
ポむントチョコが重く付かないために、郚分をチョコに぀けたたた、爪楊枝でチョコを振りたす。
こうすれば、郚぀いた郚分の重さでチョコが匕っ匵られ、重く付きにくくなりたす。

sc16.jpg sc17.jpg
生地が柔らかいので、爪楊枝が倖れないように気を぀け、ペヌパヌなどの䞊で厩れないように
爪楊枝を刺したたた也かしたす。

チョコが也かないうちに、トッピングをお奜みでかけたす。
私は家にあったナッツを砕いたのず、宝石のようなピンクず銀色の均でみ぀けたもの。

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ピッグは、お気に入りのタむガヌの均

sc10.jpg 

絞っお冷凍しおおいた生クリヌムも食べる頃は、柔らかくなっおいたす。

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ナッツのトッピングにはマシュマロ。
お菓子の●●パむず●●パむみたいね。笑

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ケヌキの生地を焌かないでいいので、食パンスむヌツは倧奜きなんですよね
バナナの果肉入りシナモンずラム酒で食パンも立掟になりたす
フレンチトヌストに砂糖を入れるず、チョコをコヌティングするので
入れなかったのです

今回お皿が難しく、むオンで買った円のものに、チョコペンで波線の暡様を曞いお、
残っおるトッピングをかけただけです

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ピッグに刺した食パンチョコスむヌツなら友チョコにいいかも(〃ω〃)食パンだし笑

バレンタむンの料理レシピ
バレンタむンの料理レシピ  ã‚¹ãƒ‘むスレシピ怜玢
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

今回䜿甚したフラむパンはスむスダむダモンドのサむズ。

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䜜り方ではオむルを薄くひくず曞きたしたが、私はノンオむルで焌けるので、オむルは入れおいたせん。
お箞でフレンチトヌストが裏返せたしたツルツル滑るほど、匕っ付かない。
フレンチトヌストもふっくら、オむル無しで焌けるのは
やっぱり女子は嬉しいなぁ♪

頂き物


先日、ブログのお友達から、郵䟿が届きたした
私が倧すきな゚ッフェル塔ず倧奜きな色のお皿を芋぀けたず送っお䞋さいたした
ずっず芚えお䞋さったのだず、ずおも感動したした

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寒がりで冷え性の事も芚えお䞋さっおいお、暖かい靎䞋たで可愛いハヌト柄にニャンコ暡様
゚ッフェル塔暡様入りの小物入れず通垳入れ。

いや可愛い。これすでに東京行くずきに持っお行きたした(〃ω〃)

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この通垳入れ䞭を開けるず、生地がドット柄なんですよその䞊、䞭に倧奜きな鍵たで入っおいたした
いやこのお心遣い感動です。すでに前回のカップケヌキに䜿った鍵です

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そしおそしお私が奜きな色だずいうのを知っおいお、デパヌトの陶噚展で
芋぀けられたこのお皿なかなかこの色っお出ないのですっお
送っお䞋さった方の嚘さんが、マルクさんの奜きな色だお芚えお䞋さっおいたなんお・・・
感動でりルりルきたした

なんず矎しい色( *Ž◡)❀
深いプルヌに薄い氎色ずのグラデヌション。もうすっごく嬉しかった♡

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お手玙も入っおいたした。
頂いたものすべお倧奜きな物ばかりで、ずおも嬉しいし、たたお心を頂いたず蚀う思い
凄く凄く枩かい気持ちになりたした。

本圓にありがずうございたした(〃ω〃)

い぀もお䞖話になっおいる、HAL(Snowbride)  さんが、先日の林檎のキャラメリれのケヌキを䜜っお䞋さいたした。
ずおも綺麗に䜜られおいお、バックも可愛く写真を撮られおいたしたよさんのブログはこちら→★
さんありがずう

グルテンフリヌの゜ルガムきびを䜿ったレシピ②です。アメリカ穀物協䌚様HPに掲茉したものです。画像クリックでブログレシピに飛びたす。●牛蒡ずおからのショコラケヌキグルテンフリヌ゜ルガムきびレシピアメリカ穀物協䌚様HP→★           ●サクサクレモン ... 続きを読む

グルテンフリヌの゜ルガムきびを䜿ったレシピ②です。


アメリカ穀物協䌚様HPに掲茉したものです。画像クリックでブログレシピに飛びたす。

●牛蒡ずおからのショコラケヌキグルテンフリヌ゜ルガムきびレシピ
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●サクサクレモンティヌクッキヌ゜ルガムきびレシピ
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s5

●フワサクタコず鮭のフリッタヌ♪カレヌマペポン酢マペ゜ルガムきびレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

s6_20160319142608a48          

●すだち銙るたらこのサラダパスタ♪゜ルガムきびレシピ
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s8_20160319142721d6a

●野菜たっぷり♪べゞミヌト゜ヌスの秘密の䞌ホワむト゜ルガム粒タむプレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

s7_20160319142720b0d

●゜ルガムきびを䜿った黒糖ブランマンゞェ颚぀くレポ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

koku1

●タラのロコモコ簡単赀ワむン゜ヌス♪グルテンフリヌ゜ルガムきびレシピ
アメリカ穀物協䌚様HP→★

soru1










バナナナッツケヌキ バレンタむンもすごそこたで来たしたね。 ぀い、こないだクリスマスだお正月だず喋っおいたのにね 今回は倱敗の無いカップケヌキです。 ホットケヌキミックスを䜿い、バナナずココアナッツにラム酒入り♪ ココア?なのにラム酒やバナ ... 続きを読む
バナナナッツケヌキ
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バレンタむンもすごそこたで来たしたね。
぀い、こないだクリスマスだお正月だず喋っおいたのにね
今回は倱敗の無いカップケヌキです。
ホットケヌキミックスを䜿い、バナナずココアナッツにラム酒入り♪
ココア?なのにラム酒やバナナナッツ入りで濃厚に出来たした
しっずり生地を食べるず、砕いたナッツの食感が心地よいです

icon_recipe2
supun4
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料カップ倧~7個分
★ホットケヌキミックス・・・
★ココア・・・
★ラム酒・・・倧さじ
バナナ・・・食り甚に薄切りをカップ枚数分残しお朰す
卵・・・2個
砂糖・・・
バタヌ・・・
アヌモンド・・・
シナモンシュガヌ・・・小さじ
生クリヌム・・・砂糖小さじ
䜜り方
①オヌブンは予熱180床にしおおく。
②バタヌは宀枩に戻し、砂糖を入れ泡立おる。
③②の䞭に卵を少しず぀入れ混ぜる。
④フォヌクで朰したバナナにシナモンシュガヌを入れ③の䞭に入れ
★を入れ党䜓を混ぜ砕いたナッツを入れる。
vba1.jpg vbd1.jpg
カップに入れ、残しおおいた食り甚のバナナを乗せオヌブン䞋段で20~25分焌く。
竹䞲に刺し生地がくっ぀かなければ焌き䞊がりです。
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お奜みで粉糖ずシナモンシュガヌをかけたす。
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泡立おたホむップをかけお頂きたす♪
チョコケヌキにもバナナにもホむップは絶察合いたすよね
vba7.jpg 
底に進むずホむップをさらに入れお食べる♪
砕いたナッツのザクザク感がいい感じです
vba15.jpg 
今回ホむップを入れた陶噚は100均で芋぀けたもの。
ピンク色
小花暡様のお皿は以前、茉せたしたが倧阪で買った、玙皿ぜく芋える食噚です
お皿のふちが玙皿ぜく面癜い・・・この写真には写っおないけど
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頂き物の手䜜りキャンドル♪
ずっおも楜しくお、凄い倧奜きな方からなんです(〃ω〃)
今回バレンタむンのものに合うやんお食っおみたした
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鍵新䜜です
こちらも、別の方からなんですが、ずっおも支えおくださる倧きな愛をお持ちの方からの頂きもの。
倧奜きな方(〃ω〃)
やっぱりバレンタむンなので、奜きな人からの頂き物で食っおみたした♡
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さ告癜しおみる
・・・ず自分に問いかけおみる笑
バレンタむンの料理レシピ
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レシピブログのくらしのアンテナで自宅で簡単オリゞナルの自家補゜ヌセヌゞを䜜ろうの5遞の䞭でヘルシヌでしっずり食感が味わえる豆腐゜ヌセヌゞが掲茉されたした★
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
京郜の风

京郜にはこんな风が昔からありたす
手䜜りなので、あたりたくさん䜜れないそうで、ずおも貎重でなかなかたくさん販売しおいたせん。
倧量生産の機械で䜜るお店もあるのかもしれたせんが
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昚幎11月に京郜の䞉条か四条かい぀もどちらかわからない
立ち寄ったお店でこんなのを芋぀けたした。
これね、本物の风で出来おる雑貚なんですよ
ストラップずかむダリングずかありたす
もう䞀目惚れ本物の风が入っおるなんお凄いですよね。
結局・・・嚘に䞊げたんです。
筆箱に぀けたら、なんずダンキヌの人たで、可愛いっお手に取っお芋おはったお
嚘が蚀いたした笑
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それで、先日たたどうしおも行きたくなり人の食べた爪楊枝で食べたあの日です
今回は、本物の风も買っおきたした♪バックの方です手前はストラップ
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こういう可愛いもの倧すきです♡
関西は、カバンに风ちゃんを入れおるっお有名だけど
こんな风ではありたせんよ笑
母に本物の风が入っおるず䌝えるず、食べれるのかお聞くのですよ爆
い぀もお䞖話になっおいる、メタボ倫婊のメタさんが、林檎のカラメリれケヌキを元に
オレンゞコンポヌトずいちごのホットケヌキを䜜られたした。芋た目も可愛いたさか男性が䜜っおるずは
たた、別レシピですが笑凄く矎しく䜜られおいるのでご玹介を♪メタさんのブログ→★




次䞖代のスヌパヌ雑穀ずしお泚目 ここ数幎、キヌアなどのスヌパヌフヌドや雑穀は、その優れた健康効果が芋盎され、日本の食卓にも急速に広がりを芋せおいたす。食物繊維豊富で、ミネラル豊富でグルテンフリヌが特城ずしお、たた加工しやすく 日本でも食品甚ずしお商品化が ... 続きを読む
次䞖代のスヌパヌ雑穀ずしお泚目
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ここ数幎、キヌアなどのスヌパヌフヌドや雑穀は、その優れた健康効果が芋盎され、日本の食卓にも急速に広がりを芋せおいたす。食物繊維豊富で、ミネラル豊富でグルテンフリヌが特城ずしお、たた加工しやすく
日本でも食品甚ずしお商品化が盞次いでいるので、
今埌家庭の食卓にも普及しおいくこずを期埅されおいたす。サむトより抜粋
先日ブログ蚘事の䞭にもご玹介したした、゜ルガムきびを䜿った日本発のレシピ集が
ホテルむンタヌコンチネンタル東京ベむの䜃料理長監修で月日に発売になりたした
そこで、ホワむト゜ルガムきびの効果や料理の楜しみ方のセミナヌず詊食䌚が
月日に行われたした。
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ホテルむンタヌコンチネンタル東京ベむでむベントがありたしたが、私もアメリカ穀物協䌚様よりご招埅頂き行っおたいりたした♪


京郜駅今回は泊たりたかったので䞀人で旅ぞ行きたした
新幹線の䞭で食べる朝パンを買っお持参スマホであっず蚀う間に東京ぞ着きたした♪
たた、旅行話は別の日に♪
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゜ルガムきびはアフリカ産のむネ科で䞖界倧穀物のひず぀です。
米囜では、トりモロコシ・倧豆・小麊に続く番目に重芁な蟲䜜物です。
環境にも優しく、アメリカからの安定䟛絊です。
歎史は玀元前䞖玀にさかのがりたす。
゚ゞプト囜境近くのナブタ・ブラダ遺跡の考叀孊発掘で発芋される。
小麊の胚芜から生成される貯蔵タンパク質の䞀぀である『グルテン』を含たない
小麊にもっずも近いグルテンフリヌ穀物です。
゜ルガムきびのアレルギヌはただ報告されおいたせん。
右はアメリカ穀物協䌚日本事務所プログラムオフィスマネヌゞャヌの星柀様
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ホテルむンタヌコンチネンタル東京ベむの䜃料理長が監修され、料理研究家で管理栄逊士の険芋聡矎様ずのお料理が数々掲茉されおいたすよ
シェフは幎前から泚目されおいお、幎で皮類ほど䜜られたそうです。
怜芋様も家庭料理に簡単に䜿えるようなものを䜜っお䞋さっおいたす。
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米囜゜ルガムチェックオプグれクティブ・ディレクタヌフロレンティヌノ・ロぺス氏が基瀎講座をお話し䞋さいたした。
グルテンフリヌのマヌケットの芏暡は、今や億ドルにたでなっおおり、
幎たでには億ドルたで成長の芋蟌みだそうです。
普通の方が買っおいるこずも倚く、新しいものぞの関心ず健康を意識した人が増えおいたす。
たたシリアルからスナック菓子、ビヌル飲料や高玚レストランのメニュヌなど、
様々なものに䜿われおいたす。
カテゎリヌを超えおアメリカでは䞻食にたでなっおいたす。
米囜で䞇トンが生産されおいお、それに加え党䞖界では䞇トン生産されおいたす。
たたアメリカ政府は食品に関する基準を週間前に発衚され
日々の食生掻にずりいれるよう薊めおいたす。
ただただたくさんのお話しが聞けおさらに関心が増したす
也杯を頂きたしお、お食事を楜しみたした。
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米囜倧䜿通の方もいらしおお話し䞋さいたした
アメリカ穀物協䌚日本代衚・浜本哲郎様です
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
第郚は、本に掲茉されおいる、䜃料理長のお料理や怜芋様お料理他たくさんのお料理の詊食䌚でした。
い぀ものように、私の感動を曞いおるず長くなるので、料理名だけでもご玹介です。
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●゜ルガムきびオクラ、モロヘむダ、長芋ネバネバサラダ
●たぐろ&アボカド、゜ルガムきびのハワむ颚サラダ

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●春野菜ずスパむシヌな゜ルガムきびタブレ
●゜ルガムきびずトマトのサラダ トマトドレッシング

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●゜ルガムきびブレッド
●゜ルガムきびを䜿ったタラのムニ゚ルケッパヌ゜ヌス

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●゜ルガムきびず野菜のラタトゥヌナ豆乳グラタン
●゜ルガムきびガンボスヌプ

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䜃料理長
䜕がお勧めかずの問いに、即答に゜ルガムきびのガンボスヌプだず匷く答えおられたした。
家庭では出来ないお味䜕でお味が出来おいるのかずテヌブル垭で他の方ずも話したほど。
スパむシヌでカップに泚いだものが、時間が経っおもアツアツほんずシェフのお勧め凄く矎味しいです
本の䞭にも掲茉されおいたすよ♪
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●鎚股肉のコンフィず゜ヌセヌゞハニヌマスタヌド添え
●チキンのファグラ詰めトリュフの銙るゞュヌで

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いろいろな皮類のチヌズが生ハムなど
お酒もドリンクも珈琲などたくさんありたした
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●仔矊挜肉ずスピナッチのラビオリ
●サヌモンのきゃべ぀包みショロン゜ヌス

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●海の幞のムヌスりヌヌオマヌル゚ビのクリヌム゜ヌス
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デザヌトです
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名前がわからないのでお写真だけお楜しみください♪
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滋賀の私は本圓なら口にできないず思うず䞀局嬉しさがほんず感動の枊でした
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お味も芋た目も普通のお店で頂けるものずは党く違いたすね
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ケヌキの芞術
もうどうするどれも食べたい
デザヌトバむキングにあるケヌキずは別物(〃ω〃)
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もう、埌ろに䞊ばれおるのに写真を撮りながら、奜きなものも取りたいしず笑
足螏み状態笑目移りするする♪
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●゜ルガムきびのチヌズケヌキ
●゜ルガムプティング

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もう氞遠に食べおいたいほどです
䌚堎には゜ルガムきびを䜿った補品が䞊んでいたす。
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写真タむムがあり、蚘者䌚芋のように撮圱䌚でした
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きゃ私も䜃料理長ず蚘念に撮っお頂きたした
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お土産に、本も頂けたした
この日頂いたお料理が䞭にも䜜り方が家庭甚にアレンゞされお掲茉されおいたす。
そしお私は初めおの補品。゜ルガムきび党粒粉ず穀物粒々
䜕か䜜りたいずワクワクしたした
日枅補粉のからあげ粉にも゜ルガムきびが
お菓子にも䜿甚されおいお、グルテンアレルギヌの方にも安心しお食べれたすね。

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今回、春に同じこちらのホテルコンチネンタル東京ベむでむベントがあった時に
゚リカ様ずの察談をたずめお蚘事にしおくださった、持田怜矎さん。
雑穀講座・料理教宀もされおいたす。
春にお䌚いしおいるので、今回゚レベヌタヌで䌚っおわお手をふり昔からの友だちのように感じ(〃ω〃)最埌たでご䞀緒くださり、垰りは方向音痎の私に乗り堎たで着いおきおくださり、調べおくださいたした。優しい方でたた感動したしたヌ
怜矎さんのブログはこちら★
頂いたお料理などが茉っおいたす゜ルガムきびのレシピ集は本をクリックでアマゟンで賌入可胜です。
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そしおこのようなむベントに招埅くださったアメリカ穀物協䌚様に感謝いたしたす。
ありがずうございたした
詳しい情報は䞋蚘の★マヌククリックで芋れたす
アメリカ穀物協䌚様★
アメリカ穀物協䌚様★
アメリカ穀物協䌚日本チャンネル★
アメリカ穀物協䌚様クックパッド★
ホワむト゜ルガムきび補品 取扱店舗★
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すっごく簡単で楜しく食べれちゃう、こんなオヌドブルはいかがでしょうか いろいろ甚意した具をクラッカヌに乗せ お喋りしながら頂きたす♪ パむン猶ず桃猶を䜿うので早いですよ。 パむンはバタヌで゜テヌしおブランデヌを入れたす。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む
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すっごく簡単で楜しく食べれちゃう、こんなオヌドブルはいかがでしょうか
いろいろ甚意した具をクラッカヌに乗せ
お喋りしながら頂きたす♪
パむン猶ず桃猶を䜿うので早いですよ。
パむンはバタヌで゜テヌしおブランデヌを入れたす。

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supun4
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料
パむン猶詰・・・3枚
バタヌ・・・
砂糖・ブランデヌ・・・各小さじ
シナモンシュガヌGABAN)・・・振り
䜜り方
①パむンを茪切りをにカットしたす。氎気を軜くふいおおく。
フラむパンにバタヌを入れバタヌが色づけば、パむンを入れさっず゜テヌしたす。
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砂糖ずブランデヌを入れアルコヌルをさっず飛ばし火を止める。
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噚に入れシナモンシュガヌをかける。
ゞュヌシヌでパむンの酞味ずバタヌの銙ばしさずシナモンの颚味が味わえる簡単な1品です。
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supun4
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パセリ入りマッシュポテト
材料
ゞャガむモ・・・
★パセリGABAN・・・小さじ半分
★牛乳・・・・倧さじ
★バタヌかマヌガリン・・・小さじ
塩・・・぀たみ
ピンクペパヌGABAN)・・・適宜
䜜り方
①ゞャガむモをに぀き2分皋床レンゞにかける。
マッシャヌで朰し★をすべお合わせ、塩で味を調える。
仕䞊げにピンクペパヌを乗せる。
パセリが銙る簡単なマッシュポテトピンクペパヌでおめかしです
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桃猶詰です。桃半割2個分を薄切りにしお甚意するだけです。
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クリヌムチヌズを垞枩にしお滑らかになれば混ぜるだけ。
お奜み量でいいですが、䞀応g皋床。

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蜂蜜ずチョコを甚意する。
板チョコは皋床を刻み湯煎で溶かしおもいいです。
私はチョコスプレッドのヌテラ䜿いたした。

p7

ほずんど、材料を甚意するだけ簡単なのにいろいろ䞊ぶずワクワクしたす
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この焊がしバタヌのパむン簡単なのに矎味しい♡
クラッカヌの䞊にクリヌムチヌズを乗せ、蜂蜜をかけお、
パむンを乗せるだけ

焊がしバタヌの颚味で猶詰パむンが少しリッチになりたす。
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生ハムにパセリ入りゞャヌマンポテトを入れマペネヌズを少し぀けたもの。
ワむンに合いたすよね
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桃猶にチョコを垂らしお頂きたす♪
これだけなのに、芋た目も倉わっおきたすよね
チョコはお奜みで桃猶が芋えないほどべったりかけおもいいですよ笑

もちろんバナナやマンゎヌなんかでもいいず思いたす

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クラッカヌ箱ず生ハム枚皋床甚意したした。
マペネヌズを倧さじ甚意したす。個別で写真撮るの忘れおたした

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凄い簡単なものでしたが、いろいろあるず嬉しくなりたす

お友達ず食べおもいいし愛を語るあの方ず恋を語るあんな方ず
倧奜きな方ず、奜きだず・・・蚀えない関係の方ずだっお
時には奜きじゃない人ずだっお笑
食べおもいいかも

バレンタむンの料理レシピ
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これね、12月初めに1床䜜ったものなんです。
ハりスさんのパヌティヌメニュヌに間に合わず、䜜るのは早くに出来おいたのですが・・・・
今回バレンタむンなので、いいじゃないずアップできたした
むしろバレンタむンパヌティヌメニュヌの方があうやん♪前向きな考え

でもどうせなら、頂いたスむスダむダモンドのフラむパンで
焊がしバタヌのパむンが䜜りたくなり、結局再床䜜りたした笑

巊が12月初めに家のフラむパンで䜜ったもの。火入れが匷すぎたのか
色぀きが均䞀でないし、フラむパン底の焊げが少し目立ちたす。

右がスむスダむダモンドのフラむパンで焊がしバタヌのパむンを䜜りたしたが、色぀きも均䞀フラむパンは党く、焊げがない。むしろゞュヌシヌふっくら

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完成図はこんな感じでした。巊が12月初めに䜜ったもの。
パむンが少し焊げすぎおるそしおパむンが黄色なので、桃を癜桃にしおいたのに

今回間違えお黄桃を買っおしたいたしたが䞊びを倉えるず、黄桃の方がむしろ良かった気がしたす右偎

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ほんの少しの事で、倉わるものですよね劥協したくないから笑
  

@雪

関西も雪が降りたした。
我が家のベランダ。降ったず蚀っおも、少しですが・・・・これでも窓から芋えた雪に
わ降ったみたいっお蚀いたした笑

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マンション䞊から䞋を芋たら道が癜い。
お昌なのでだいぶん雪が消えおしたいたした。
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マンション゚ントランスはやはり滑るみたいで、
嚘が、朝いきなり転んで痛かったっお
長靎を履いおいけばず蚀ったのに、靎箱に入らないから、お蚀うの。

皆さんどうされおるのかな。靎箱が長いのかな
急に寒くなりたしたね。

ぶるぶる震えお、足に近すぎる電気ストヌブを眮いおるしたた、足が火傷だらけだわ
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ナチュキチ♪ 均ショップでも人気の、ナチュラルキッチンの犏袋です 京郜四条?䞉条の(〃ω〃)・・・・どちらかわからない笑 たたたた入るず、お店が閉店されるそうで、お埗な犏袋が販売しおいたした 千円で千円分入っおるそうです。 昚日、倫ず京郜ぞ甚事 ... 続きを読む
ナチュキチ♪
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均ショップでも人気の、ナチュラルキッチンの犏袋です

京郜四条?䞉条の(〃ω〃)・・・・どちらかわからない笑
たたたた入るず、お店が閉店されるそうで、お埗な犏袋が販売しおいたした
千円で千円分入っおるそうです。

昚日、倫ず京郜ぞ甚事でお出かけしおきたのですが、
閉店されるず知った倫は、蚘念に買っおおこうっお蚀うんです。

私は䞭身の芋えない犏袋は買わない掟ですが、怖いもの
倫が買っおしたったので笑
その䞭身の玹介です。今月日たでいろいろな皮類を
販売されおるそうですよ

どうせならず番重いのを遞んできたした笑
舌きりスズメなら・・・・←叀いから今の人は昔話を知らないかな爆
倧きい方を遞ぶずずんでもないものが入っおるかず思い぀぀
こんな倧きな玙袋ワクワク。

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䞭身を取り出すず、䞁寧に個包装されおいたす。
こういう心遣いっお倧事ですよね。お客様の立堎にたっお

ナチュキチなら、䜕が入っおいおも、嬉しいからいいかず思いたした。

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䞭身すべおはトップ写真ですでに明かしおいたすが笑

可愛い柄入りのアルミホむル。赀いドット柄のワックスペヌパヌ
これ番嬉しいかも

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ペヌパヌナフキンずレヌス♪←名前をど忘れでレヌスのたたにしおた爆教えおもらったら、レヌスペヌパヌ爆远加で曞きたした
キッチングッズは嬉しい(〃ω〃)クリスマスに桜の季節。いろいろ䜿える

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プルトの食り。

玐で郚屋にぶら䞋げおも、吊り䞋げるっお蚀うのかな笑
関西っお、ぶら䞋げるっお蚀いたすよね誰に聞いおるんだか
远加・・・読み盎したらここで終えおたぶら䞋げおもいいですねお話でした笑

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これ、意倖にいいなぁず思った、ミニノヌト。
レシピずかぱぱっず浮かんだ時に曞いおおくノヌトっお䟿利。
玙に曞くず、どっか行っおしたうんですよね
冊もあるなんお笑

nc3_201601201801250d1.jpg 

小物類いろいろ
矊毛で出来たティッシュケヌスカむロケヌス。
クマさんのロり゜ク、玙のテヌプ、暡様入りメモ甚玙、花柄のアルミ栞、花ず実の食り

うん私ポむん違う奜きそうなものばかりやわ♪

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そしおしっかりした籐のカゎこれはカフェ颚にもカントリヌ颚にもなるのでツボだ
意倖に䟿利なスリッパ子䟛の参芳によさそうだ家の䞭はスリッパを履かないので笑
トむレにもいいん違う

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これだけ぀いお千円はやっぱりお埗ですね行けるならもう回買いたいほど
すっかり犏袋の虜になっおる



䜃料理長監修ホワむト゜ルガムきびの本が月日に発売されたすよ

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キャこれは是非是非お知らせしたい内容
以前、ヘルシヌ雑穀米囜産゜ルガムきびのスペシャルビッフェ詊食䌚に招埅しお頂き
ホテルむンタヌコンチネンタル東京ベむの䜃料理長の矎味しいお料理の数々に
感動したした詳しい蚘事はこちら→★

soru40.png 

さすがプロの腕は違いたすよね
プロのシェフの本が倧すきで、家にあるのもシェフの方のが倚いです♪

唞る矎味しいさずはこの事ですね
プロの技を䜿われ、玠人ではできない、目でも舌でも感動したした
滋賀の田舎者の私なんかが食べれるなんお、ありえないです笑

めちゃくちゃ楜しみ予玄しなきゃ笑
いろいろ䜜られる方の参考にもなる冊ですよ♪
䞊げたい方もいお、送らなきゃ♪



雪寒いですね、ずうずう今朝降りたした
慣れないから足元滑るから嚘がマンション゚ントランスでこけたそうです

昌にはもう道の雪は溶けたしたが、慣れない私たちは歩けない事。
暖冬だったはずなのに冬がきちゃったのね
炬燵から出られない事が倚い日々です笑

本日少しコメント閉じおいたす
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実家からお正月に林檎を貰っおきたので、アップルケヌキを䜜りたした♪ ホットケヌキミックスを䜿いたすが、ホットケヌキにはならないです 䞭にペヌグルトずクリヌムチヌズを入れおいたす クリヌムチヌズは火入れしおも、溶けないのに柔らかさも味わえお 私はクリヌム ... 続きを読む
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実家からお正月に林檎を貰っおきたので、アップルケヌキを䜜りたした♪
ホットケヌキミックスを䜿いたすが、ホットケヌキにはならないです
䞭にペヌグルトずクリヌムチヌズを入れおいたす
クリヌムチヌズは火入れしおも、溶けないのに柔らかさも味わえお
私はクリヌムチヌズが料理には欠かせたせん
林檎は先に煮たり、゜テヌしないでもフラむパン1぀で出来たす。
スむスダむダモンドの熱䌝導率の良さを掻かしたした♪
生の林檎を䞊べ、生地を入れ匱火で焌くだけでカラメりれされた林檎になりたす。
スむスダむダモンドのフラむパンは火を぀ける前にオむル小さじ半分を塗っおおくだけ。埌はオむル無しでも䜿えたす。
火は匷火は必芁無しです。

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料サむズフラむパン䜿甚
林檎・・・1個
☆マヌガリン・・・小さじ
☆䞭ザラ糖・・・小さじグラヌニュ糖でも可
★ホットケヌキミックス・・・
★ペヌグルト・・・
★卵・・・1個
★砂糖・・・
★マヌガリン・・・
★レモン汁・・・倧さじ
★粉チヌズ・・・倧さじ
クリヌムチヌズ・・・
シナモン・・・振り
䜜り方
①★を合わせお生地をよく混ぜ、最埌にクリヌムチヌズを入れ、党䜓を混ぜたす。
フラむパンに☆のマヌガリンを入れ溶ければ☆の䞭ザラ糖を入れ火を止めたす。
  ap4_201601181947151c4.jpg ap5_20160118194716c43.jpg
②林檎は皮を剥き3ミリ皋床にカットしお䞊べたす。
䞊べ終れば火を぀け、生地を䞊から入れたす。匱火で蓋をしお20分前埌焌きたす。
かなり匱火です生地党郚に火を通すのずじっくり火入れで焊がさないため
裏に焌き色が぀き党䜓に89割皋床火入れできれば蓋を䜿い、生地を裏返し
裏面を3~4分匱火で焌きたす。
ap6_20160118194718d70.jpg ap3_201601181947133ae.jpg ap2_201601181947128d0.jpg

焌きあがるずシナモンをお奜み量かけたす。
カラメリれされた林檎になるように、フラむパン底に砂糖を入れ、じっく焌きたした。
これで、先に林檎を゜テヌしなくおもいいので、手間が枛りたす
熱䌝導率がいいっおほんずこんなに䟿利
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ホむップを添えお぀けながら頂きたいです
カット面のクリヌムチヌズが芋えるかな
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匷火で焌くず、䞭の生地に火が通る前に林檎が焊げおしたうので、匱火です
砂糖を入れるず色づきする代わりに焊げやすくもなりたすから
それをいかしお、カラメリれ林檎を同時に䜜りながら生地を焌き䞊げたした。
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ホむップ合いたすよね
林檎のカラメリれされた郚分ず、シャリずした食感に優しい甘み、シナモンの颚味に倢心地です♪
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口いっぱいにホむップを぀けお、頬匵りたいです笑
いえ、頬匵りたした笑ホむップをかなり口・・・顏にたで぀けお食べたした笑
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カット写真は冷めおからだず、綺麗にカットできるのでそうしたしたが
こちら出来立おはアツアツで生地がやわらかくっおふわふわです♪
フラむパンから出せないほどです笑
生地の柔らかさずチヌズの溶け感わかりたすか
フラむパンのたたスプヌンで食べたいです爆
冷めおもレンゞで少し枩たるず柔らかくなりたすよ
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オヌブンが無くおも、フラむパン䞀぀で䜜れる簡単な林檎のケヌキでした
実家から貰った林檎を䜿っお焌いたけど、
林檎が無くなっお・・・・今日林檎を1箱買いしおきたした笑
スむスダむダモンドのフラむパンで、ご飯からおかずから、スむヌツいろいろ䜜れるので、
面癜くっおはたっおいたす笑
フラむパンで発酵から焌きたで出来るミルクちぎりパンのレシピはこちら★
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

レシピブログくらしのアンテナで、
◆『ダむ゚ット䞭でも安心150kcal以䞋のスむヌツレシピ5遞』の䞭で
いちごのクリヌムチヌズババロアを掲茉しお頂きたした→★

◆『゚ビチリを、゚ビ以倖で䜜っおみたらこうなりたした5遞』の䞭で
鱈の゚ビチリ颚を掲茉しお頂きたした。
ブログ初期のもので、写真がかなりダバい→★

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

関東でも倧雪が降っおいるそうですね
関西も今日、倧雪かもず蚀われおいたす。
雪に慣れおいないから、数センチでも積もれば、
倖にも行けない。。。。

私は冷え性なので、昔から寒さに匱く、暑さに匷いのですが、
なので、足の指先によく、しもやけを䜜っおいたした
ここ10幎くらい出来おないです
赀く腫れおいた痒いのですよ

暑いのが奜きなので、孊生の頃は真倏に、
わざず郚屋を閉め切り、クヌラヌもかけず運動しお、

汗をかくこずを楜しんでいたした笑・・・どんな楜しみだ
他に楜しみがなかったのか笑
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パスタ 今回の゜ルガムきびレシピは、グルテンフリヌのカパヌチェを䜿ったタラコのパスタです。 昚幎末にアメリカ穀物協䌚様から頂いたこちらを䜿いたした 小麊粉を䜿甚されおいないなんお、誰が信じたすでしょうかお蚀うほど。 たた普通のパスタよりモチモチで、透明 ... 続きを読む
パスタ
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今回の゜ルガムきびレシピは、グルテンフリヌのカパヌチェを䜿ったタラコのパスタです。
昚幎末にアメリカ穀物協䌚様から頂いたこちらを䜿いたした
小麊粉を䜿甚されおいないなんお、誰が信じたすでしょうかお蚀うほど。
たた普通のパスタよりモチモチで、透明感もあっお子䟛も倧奜きです♪
 ka1_20151217164659e8a.jpg  
それで、パスタっお前にお店で調査したこずがあるのですが笑
たらこパスタの奜きな方が倚いです特に幎配の女性はたらこパスタ。嚘も番奜き
今回は、アレンゞずしお、前回䜜った、すだち倧根を入れたした。
ようちゃんさんから頂いた、埳島のすだちを䜿い簡単に出来る、
すだち倧根はお挬物サラダ感芚で頂けたす
たらこの颚味ずプチプチ食感に、ポリポリ柑橘銙るサラダ感芚の倧根♪
食べる時に音たで矎味しい♡
よく曞きたすが、食感の違いがあるず、ほんず食べおいおも楜しいし矎味しいですよね
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材料1人分
カパヌチェ・・・分の袋
たらこ・・・
★麺぀ゆ・・・小さじ3杯濃瞮
★オリヌブオむル・・・倧さじ
★すだち倧根・・・
★酒・・・小さじ
すだち・・・個
塩・・・適宜
䜜り方
①たらこは薄皮を取りのぞき、䞭身を取り出したす。★を入れ党䜓を混ぜる。
②カパヌチェを袋の衚瀺通り7分皋床茹で、氎で掗いよく氎を切りたす。
①に入れ党䜓を混ぜ、塩で味を調えたす。
ts2_20160116200909ce5.jpg ts1_20160116200908572.jpg
すだち倧根が~~むカに芋えたすよね笑
もちろんむカでも、いいけど、それなら、普通にあるレシピなので、
アレンゞずしお今回は食感の違いを楜しみ、たた柑橘系ずたらこの颚味を味わいたす。
ts3_20160116200911ea0.jpg 
䞊に刻み海苔をかけたす。味぀け海苔をハサミで切りたした笑
添えたすだちを絞り頂きたす
ts4_20160116200912dc5.jpg  
ツルツルモチモチカパヌチェの麺にたらこずポリポリすだち倧根がからみ
お口の䞭に幞せはやっおきたす♪奜きなだけすだちを絞り頂けたす
はいあんっお・・・・したくなりたすよ
前回ず同じ石原さずみちゃんネタを曞きそうになった
ts7.jpg 
今回お皿に描いた暡様
マペネヌズずブラックペパヌです。
ts5_20160116200913a85.jpg 
たらこずマペネヌズも合いたすよねブラックペパヌのピりりが1皿でたた別の味が楜しめたす。
お皿にクルクルおマペを぀けお頂けたす。
ts6_20160116200953ed2.jpg 
少し海の生き物みたいな暡様ですね笑
あっでもたらこは海の生き物だから♪
ts9_20160116200957f9b.jpg

たた、゜ルガムきびの詳しい説明は過去蚘事ですが★
アメリカ穀物協䌚さたのックパッド★
察談たでしお頂いた゚リカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★



アメリカ穀物協䌚様ので、グルテンフリヌの゜ルガムきびで䜜った
フワ・サクタコず鮭のフリッタヌ♪カレヌマペポン酢マペを掲茉しお頂きたした→★

st7a.jpg 



マスク

今の時期、颚邪をひきたくないですよね。今の時期じゃなくおもだけど。

マスクをするず、お化粧がずれるから笑、あたりしないのですが、病院ぞ行くずきだけかな
友達ずお出かけ前ずか、颚邪を匕きたくない
お思う時だけは、䜕でもいいので、察策をしたす。

マスクの䞭に、お化粧が぀くのが嫌なので←ならお化粧しないでいいやん笑
マスクの䞭にティッシュを入れおマスクをかけお出かけたら

・・・息苊しいですね

私の家の前は坂道があるので、だからなのかず思ったけど
どうもティッシュ郚分は息を少し遠しにくくするのかな

倖すず息がしやすかったです笑

だけど、䞀旊マスクをしだすず、もうマスクなしで生きおいけないほど笑
倖の菌を盎接吞っおるかず思うず、今、どこに行くにもマスクをかけるほど。

おたけに顔も9割ほど隠れるから楜ですね(〃ω〃)

そしお冷たい倖の颚も顔に圓たらないし、暖かい。マスクっおいいものですね
颚邪に効果があるのかはわからないけど。
蚀えるこずは、顏隠しに䟿利っお事やね