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材料一人分
ケチャップライス・・・１５０ｇ
（以前載せたケチャップライスレシピはこちら～★）
卵・・・2個分の卵白
ウズラの卵・・・3個
人参・ローズマリー・カレー粉・・・適宜
ケチャップ・パプリカ・レタス・・・適宜
作り方
①卵の卵白に塩・砂糖を適宜入れフライパンで焼きます。
②ケチャップライスを　ラップで卵型して整え、冷めた①で包み
ラップで落ち着くまで置いておく。
③うずらのお尻が出てくる箇所あたりを、少しカットしておく。（でないと、避けてしまいます）
④ウズラは水１００ｃｃにカレー粉を小さじ3分の１ほど入れた中に3時間くらい置いて黄色い色をつける。
 
  

意外かもしれないですが、結構和食も食べています＾＾
あまり、和食の料理って、お写真も上手く撮れなくて・・・

おまけに和食は、やっぱりプロの料理人さんが1番お上手に決まっていますよね＾＾
この日はたまたま？和が揃ったので並べてみましたｗ

そして生姜を使って喉にもいい？お大根の浅漬けを作りました。
今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスです。

 

瓶入りの薬味なんですね。今回は刻み入りなのですよ。
生姜を使って、蜂蜜と合わせたハニージンジャーの浅漬けです。

蜂蜜と生姜と大根って・・・確か咳止めに使いますよね（笑）

 

お大根も珍しく、近くのスーパーで葉付きで売ってました。
1本180円でした。でっかいお大根ですぅ♪

 

どうして切ろうかと思いましたが、輪切りをそのままカットだと、少し長いので、両横だけ縦に少しカットして
真ん中は横にカットして使いました。

材料
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ（塩小さじ１．５で下漬け）
★粗切り生しょうが・・・・・・・小さじ２
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分

作り方
①カットした大根に塩小さじ１．５をまぶし15分ほどおき、しんなりさせる。
表面の水分を拭き取り★を合わせたもので漬け込むだけ。
丸1日浸けましたが、半日でも食べます。

 

時間を置くほど、透明感を増しますよね。
生姜のピりりっとした風味と甘みの蜂蜜がほんと、喉にいいですよ！＾＾

 

これは、大根の葉と干し海老が残っていたので、大根葉の炒め物にしました。

いつもは、おじゃこで炒めますが、家に無かった（；＾－＾）
干し海老がまた、魚介の風味がついて、合いましたよ＾＾
すり胡麻で仕上げました。カルシウムたっぷりです。

 

赤魚のみりん漬け～これ凄く大きかったです！
2匹入りで値下げ品で210円で買えました。つまり・・・1匹105円です＾＾

脂がのっていて美味しかったです♪

 

この日は実家へ行った日だったので、母の作ったイカのてっぱいを貰いました。
イカと白ネギを白味噌で和えたものですね。

『てっぱい』とか『ぬた』と地域により呼び名が違いますね。

 

これも母の作った、純粋なおからの煮物。久しぶりにおからの煮物を食べました。
安心する母の味は、いいものですね。おふくろの味ってやつですねｗ

 

そして『私の世界で1番好きなおつゆ』だと言うタイトルで載せた粕汁（笑）
ここ1週間でも２回作りました（爆）
1回で5リットルくらい作るのですが・・・3食粕汁でもいいくらいです（爆）
この、中に白飯を入れて食べるのが、至福の時ですよ＾＾（←またしてもなのか？ｗ）

粕汁レシピはこちら～★

 

そして今年も炊きました、いかなご（詳しくは下記にて）＾＾

 

和食の日でした。
だけど・・実際は、これ以外に、鶏ハムとパスタを食べました（；＾－＾）
鶏ハムは前日に作っていたので、食べないといけなかった。
パスタはモニターで作った菜の花のパスタね＾＾

 

いくら和食と言えども食べすぎもよくないですが・・・お腹が欲したんです(笑）



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＠いかなご

今年もいかなごの季節ですね。
スーパーで売られているのを見てはいてましたが、なかなか買えず。

そんな時に、夜遅くにスーパーへ行くことがあったのですが
なんと、いかなごが半額で販売。
これは買うしかないでしょ！＾＾

１ｋｇ1990円が990円。
この値段の半額ってめちゃ嬉しいですよね。

次に日の朝に炊きました。
透明ないかなご～綺麗ですね。

 

おすそわけは一人だけ。
後は家で食べちゃいました。＾＾

家庭によりお味が違うと思いますが
一応・・・以前作り方は載せたのでこちらから～★



ますます～白いご飯を食べたくなる季節ですね。
え？今って秋ちゃいますよね？食欲の秋ですね～って済んだとこですもんね（爆）
やっぱ年中食欲旺盛だぁ（；＾－＾）

＊本日コメント閉じております。（；－－）

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材料
ケチャップライス・・・１５０ｇ
★ホットケーキミックス・・・大さじ３
★水・・・大さじ４
★ケチャップ・・・大さじ１
★片栗粉・・・小さじ半分
ハム・エディブルフラワー・桜でんぶ・お好み焼きソースレタス・・・適宜
作り方
①ケチャップライスはご自宅の方法で作られていいですよ！
一応レシピなので前回の作り方から～★
これから１５０ｇ取りラップで丸めておく。
②★を合わせてフライパンに薄く油をひき焼く。
（２０ｃｍの丸型フライパンで焼きました。）
冷めるまで生地を置いておく方が、取り出しやすいです！
③冷めれば、その②の生地の真ん中に①を乗せ丸くかぶせていき、ラップで包んで形を落ち着かせる。
 
後はハムで鼻を作り乗せ、耳もハムを三角にカットしてお皿の下に引いて顔を乗せました。
頬はハムでもいいのですが、先日の ちらし寿司の時の桜でんぶ が残っていたので、
それを頬紅にしましたｗ無い方は、ハムでイイと思いますよ＾＾
そしてお目目～悩みました。海苔にするか？大きさは？形は？？（；＾－＾）で、結局、簡単にお好み焼きソースで丸く乗せただけ！これが～意外に良かったですよ＾＾
ソースなので光が映りこみます～キャッチライト的な効果で、
お目目がキラキラ～乙女なブタさんになりました（爆）
 

お野菜モリモリ～パクパク～たくさん食べれちゃう葉野菜サラダは
毎日でも食べたくなっちゃいます♪

いつも添え物に使うか、飾りに使うベビーリーフをメインに！
後はよく登場するカイワレ大根に旬の新玉ねぎ～トマトに豚シャブを乗せたサラダです。
ドレッシングは今回は、マルクが愛する『わさび』で、『わさびドレッシング』にしてみました。

今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたこちらを使います。
チューブで使うわさびや柚子こしょうや生姜が瓶入りで、それも粗切り入りですって！

ワクワクドキドキです( *´◡｀)❤

 

材料2人分
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック（50ｇ入り）
かいわれ大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
豚肉薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
（私は細切れを使いました。）
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

～わさびドレッシング～
わさび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
★醤油・すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

 

本当は豚シャブ用のお肉を使うといいのでしょうが。。。。１００ｇ１００円で済ませたいので
私はこま切れ薄切り肉を使いました。

作り方
①豚肉に片栗粉をまぶし、水５００ｃｃに塩小さじ半分入れた中で火を通します。
水にあげて冷ます。（＊氷水だと脂が固まるので常温の水でいいです。）
冷めるとざるに上げて、水気をよく切っておく。
②新たまねぎは薄切りにしておく。野菜は洗って、トマトは適宜にカットしておく。

 

わさびドレッシングを作ります。
①★の中にワサビを入れよく混ぜる。サラダオイルを少しづつ入れよく混ぜる。

 

適宜野菜や豚肉などを乗せます。頂くときに、わさびドレッシングをかけます！

 

新たまねぎが美味しいですね＾＾今の時期しか食べないと思うと愛おしいです（爆）
豚肉も片栗粉を塗して茹でるので、プルプルですね＾＾

 

家族でマイわさびがあるくらい～大好きなわさびちゃん♪
塩気が入ると、生野菜は時間がたつとべシャンってなるので、食べる時にかけてくださいね＾＾

 

今回は和にしたくて、オリーブオイルでなくサラダ油を使用。
そしてやっぱり醤油でしょうｗ

春にむけて～スリム計画なんてどうでしょう・・・
私も出来たら後、１ｋｇ痩せたいのです（；＾－＾）２ｋｇでもいいかな( *´◡｀)❤
あ・・・・・若がえるなら？1歳じゃとれも無理ですが。。。10歳でも足りないし20歳はせめているなぁ（爆）


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＠おこちゃんさんからの水晶ブレス

いつも楽しい記事で私たちを楽しませてくださってる、おこちゃんさん！
ご本人登場の映像など、ほんと見るのも楽しいですよ＾＾
変装などもされて～またそっくりだったりします。
そしてとても繊細でお心遣いのできる女性。
そして美人さんなんですよ！！女性の顔フェチの私は（そんなフェチあるのか？（；＾－＾））
しっかと見てしまったのだ＾＾

そのおこちゃんさんが、マルクをイメージして水晶のブレスを手作りしてくださいました！
キャ素敵( *´◡｀)❤

 

すごい～私は不器用でビーズや編み物など、どこの穴に糸を？通すのかさえわからなく
ぐちゃぐちゃになってしまいます（；ーー）

こんな素敵なブレスを手作りだなんて～～♪
それもイメージしてくださったオリジナルです。

でね・・マルクのイメージは白雪姫とシンデレラですって！！（笑） 皆さんは笑わないでね＾０＾
清潔で・・（笑）・・・ゴホン～ゴホンｗ
おこちゃんさんからのお手紙より抜粋です～

使われた石は、パールとレインボーオーラ（水晶）・ホワイトオーラ（水晶）。
水晶は万能の石で、過敏状態に良く、抗酸化作用（アンチエイジング）、心を平穏に保つ、
イライラ怒り悲しみを平穏に保つ、明晰などです。
ひゃぁ～～めちゃ嬉しい効果ばかりですね！！

 

うふふ～さっそく腕につけてみました♪
清潔～白～シンデレラ～白雪姫～なんて嬉しいのでしょう！

 

そんな穢れなき心をいつまでも、持ちたいとおもい・・・・ん？いつか持ちたいです！ｗ

おこちゃんさん～どうもありがとうございました♪めちゃ嬉しいなぁ～寝る時もつけてみよう♪
おこちゃんさんのブログはこちらから～★
また、おこちゃんさんは、体調の良くなった時に、いつか欲しい方の募集されるそうですよ！
その日がたのしみですね( *´◡｀)❤

いつも仲良くしてもらっている～マロンさん と1年ぶりに大阪ランチしてきました♪
パン好きなマロンさんとマルク( *´◡｀)❤

ここは、パン食べ放題に　行ってきました～グランフロント地下にありますよ。
D&Dでおなじみのディーン&デルーカ！

いや～パン食べ放題って今までかつて、
こんな立派なパン食べ放題があったでしょうか？
って言うほど豪華＾＾

＊ちなみにパンは、ランダムでテーブルまで運んできてくれます。

店内で販売されています、1個２００～４００円のパンが食べ放題なんですよ！
奥様！！( *´◡｀)❤
これは行くっきゃないでしょ！(｡￫‿◕｡)☆

いつも通ることはあったけど・・・コーヒーは飲んだことあるけど、
パン食べ放題とは知らんかったわ。
いつも女性が並んでいるので、なんでかな？って思ってました。

今回も40分ほど並びました。

メインを選び、ドリンクとパン食べ放題で、だいたい1500円（税別）です。
私はあの、ボリューミーなサラダに魅かれて迷いつつ・・・
ショートパスタにしました。（今回は茶美豚ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ フジッリ　）

マロンさんはその、シェフズサラダをチョイスされました＾＾

私のショートパスタにはミニサラダかスープがついています。
葉野菜が食べたかったから、ミニサラダにしました♪

 

メインの茶美豚ベーコンと新玉ねぎのアマトリチャーナ フジッリ　！
茶美豚ベーコンが気になってこれにしました。
これ、写真だとわからないけど、結構量がありました。
多分パスタは１００ｇあったと思う。

丁度いいお味でしたよ！！上に乗るオニオンがまた美味しくて～甘みが出ていました＾０＾
やっぱ、アマトリチャーナは美味しいなぁ(〃ω〃)

 

これこれ～マロンさんの、シェフズサラダ～
とてもボリューミーで前菜盛り合わせみたいですよね。
これと迷ったのですよね～～

 

パンは～塩パン・フォカッチャ・苺のメレンゲロール？そんな感じのものでしたｗ
うん～美味しいわん。苺のパンは普通でした（；＾－＾）

 

オリーブオイルをつけて頂きました＾＾

 

プレーンスコーンとブリオッシュ。
このスコーンにめちゃはまり、美味しい～って連発してたら？その後、ランダムで持ってきてくれる
パンなのにスコーンが3回続きました（爆）

ブリオッシュもバターがやはり美味しい！！高カロリーは美味しいですわｗ

 

このプレーンスコーンですが、色は茶色。全粒粉が８０％使われてるそう。
食感～お味～私はかなりのお気に入り。

 

めちゃ豪華なパン～
オレオが多分2枚刺さってるパン！
チャパティと・・・・お気に入り・・・スコーン（爆）

 

オレオが刺さってるのは見た目は豪華で面白いけど～生地事態は普通でした。
それなら～やはり、、、スコーンが（爆）

チャパティがモチモチ～お餅みたい～これも好きだわ♪
写真意外に、2倍～3倍ある、ブリオッシュとスコーンがこの後、来て・・・

計10個パンは食べました（爆）
私はメインも炭水化物～うふっ（汗）

 

ここね～コーヒーも美味しいのですよ。
量も結構入ってます。

そしてパンと言っても、スコーンやマフィンなどもあるから、デザートがいらないのです。
もう、幸せでした( *´◡｀)❤
今度はあのサラダにして～さらに、パンの数？を増やしてみたいと思いますｗ

 

記事を書いていたら、また行きたくなってきたｗ

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＠お土産と大失態！


マロンさん から頂いたおみやです。

あのバトンドールです！
江崎グリコさんのめちゃ豪華版！

 

バトンドールってフランス語で黄金スティックの事。
開けた瞬間、バターの香りがします。

いつものグリコさんのものとは、全くちがいますね。だって1箱、お高いですよ！！
これは自分で買えないや～

シュガーバター味～食べればわかる～高級なお味と香り。美味しさが違う。

 

ミルク～チョコが美味しいのに？生地まで美味しい。
チョコかけとか～生地を誤魔化してある場合あるけど～これはバターの香りだ！
う～んほんと誰かのプレゼントするのに、最適！
マロンさんも相当並んで購入されました！

海苔の佃煮まで頂いちゃいました＾＾



実は・・・・・私はこの日大失態！
家から歩いて駅まで20分以上かかるんですが。

で、この日は娘が朝は部活でいない。
自転車を昼から使うと言うので、歩いて駅まで行きました。
駅で切符を買おうと・・・・・鞄を開けると～～お財布が無い？！

え～～～嘘～～ど・ど・どうします？（；；）

スマホとお化粧バッグとカメラは入れたのに（；＾－＾）
お財布を忘れてました（；－－）

自宅に戻るしかありません。
全速で走りました～走りました～こけてもいいと思いました（爆）

人様を待たせるなんて～嫌だ～～
この日はたまたま、次男が乳歯のため、ん？入試や～なんでこんな時に変な変換！！
学校が休み。
そして、絶対電話の音に気付かないのに、今、次男のPCが壊れて修理中。
スマホを見ていたのです！！

私のLINE電話に気づき～マンション下まで お財布と娘の自転車の鍵を持ってきてもらいました。
そこから～娘には悪いけど～自転車を借り全速で駅まで行きました。

ハァーハァー。でも約束の時間を１５分遅れてしまいました。
次の日。お尻と太ももの身がいきました～
あっこの日の夜に、すでに痛かったから・・・若いってことやろうか？（笑）

いやいや～ほんとマロンさんごめんね（；；）