2013年04月

自家製ミートソース丼！&お気に入り和食器

2013年04月29日

ミートソース丼！？この日の休日お家ランチは丼の日！ちょっと最近気に入って買ってしまった和食器に入れてみたりなんかして～～♪ それは最後に・・・・(◠‿◠) 自家製ミートソースを作ってから、これを丼にしたらどうかしら？なんて思ったの。やはりミートソ ... 続きを読む

ミートソース丼！？

この日の休日お家ランチは丼の日！
ちょっと最近気に入って買ってしまった和食器に入れてみたりなんかして～～♪

それは最後に・・・・(◠‿◠)

自家製ミートソースを作ってから、これを丼にしたらどうかしら？なんて思ったの。
やはりミートソースにはハーブが必要不可欠だわね♪

レシピブログさま×ハウス食品さまから頂いたハーブを使います♪

まずは自家製ミートソース作り！

材料（８人分）
合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ（１個）
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（半分）
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（半分）
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
★トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
★ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
★バジル・オレガノ・・・・・・・・・・・・・・各小さじ１
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２かけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
①ニンニクをミジン切りにしてオリーブオイルで炒めます。
②細かくカットしておいた人参・玉ねぎ・セロリを炒めます。
（セロリは繊維の気になる所はスジをとっておきます）さっと炒めれば、合挽きを入れます。
（今回は売っている合挽きが気に入らなかったので、牛ひき肉と豚ひき肉を半分ずつ入れました！）
どんな拘りやぁ～～（；ーー）

③お肉の色が変れば、赤ワインでまずは下味を漬けます。
１０分くらい煮込めば★を入れてコトコト煮込みます。
私は圧力鍋でしたので、圧力がかかれば１０分！
普通なら最低でも３０分くらいは煮込んだ方が良いと思います。

煮込む前～煮込んだ後～

仕上げにバターを入れます。香りが良い～コクもぐっと増します。

さてさて次ぎはミート丼を作っていきます。

材料
ミートソース・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・家族分
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・家族分＊温泉卵の作り方つき～～

作り方
①ご飯を器に乗せて、とろけるタイプのチーズを乗せておきます。
むふふ～♪

②上からお好きな量のミートソースをドバ～～てかけます。
＊今回はミートソースに片栗粉でトロミをつけてます！丼なので～お好みで～
温泉卵を乗せます。上からもバジルかけます♪

＊温泉卵は家で作りました。作る道具の蓋がどこかに行ったので・・・（笑）
蓋が無くなったり、本体が無くなったり・・・もう～～（；＾－＾）

水１ℓを沸騰させて火を止めます。
水１００ｃｃいれてから静かに卵を入れます。
お酢を入れます。（割れてきても白身が出にくい）
蓋をして１３分！卵は必ず全部水分につかってることが大事

１０分・１１分・１２分いろいろしましたが１３分が白身が固まり黄身だけが生でどろ～と流れます。
市販のは黄身が固まりすぎな気がするので・・・いろいろ試して作ってみました。
どうしても温泉卵を作る必要？！があったので、実験のようにいろいろしました（笑）

これこれ～私は黄身がこれくらいの温泉卵が好き！
卵の黄身を絡めながら～ミートソースとご飯に・・・あぁ～～チーズが糸を引きます～～♪
う～んこれはんかなか良いなぁ～～と最近のヒットでした！

もちろん次の日はパスタとして頂きました！自家製ミートソースを半分に分けて
丼とパスタにしました！
自家製ミートソースにパルミジャーノたっぷりと！！

イタリアンの料理レシピ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠最近買った和食器

先日京都へお出かけしてきました。
そこで頂いたコーヒーの器が和食器だったのです。
心にビビッ～～～（古いか？（；＾－＾））てきた私は家に帰ってからネットで検索～～

そして探すこと数時間～～
見つけて早速買ってしまいました！
和食器てお高い～～ここのはお安くて普段使いにも良いなぁ～てことで送料のいらない分だけ買いました！

そして一目惚れだったのがこの、カレー用の器。カフェぽいわ！

色がいろいろありました。私は全部同じこれに～～

この食器に上のミートソースのパスタ入れました！・・・・アップ過ぎて見えないけど（；＾－＾）

そして和のパスタ用の器！
黒い器って栄えますよね～～～これもいろいろ使えるな！
・・・てことでこれは、上の自家製ミートソース丼に使いました！トップ写真なら全体が見えるかな？

そしてこれはまだ使ってないけど、綺麗な翠色～これに餡蜜とか入れて・・・・壇蜜違うよ！ｗ
夏を楽しみたいです♪

これ小さいのですが、カフェボール！カプチーノとかこれに入れればお洒落でないの～～？
泡あわ～泡を欲します～ｗ

こうして食器棚はたくさんのものたちで占領されていくのでした！ｗ

ホームページ作成中！（ブログ３周年号？！）

2013年04月27日

本日４月２７日でブログを始めて３年が立ちました！うわぁ～３年が来るなんて・・・あっと言う間の３年間だったような、すごく長かったような・・・３年間の間に３つ年を重ねました・・（そらぁそうだ（；＾－＾））４つ重ねてたら恐いわ！いったいどれだ ... 続きを読む

本日４月２７日でブログを始めて３年が立ちました！
うわぁ～３年が来るなんて・・・

あっと言う間の３年間だったような、すごく長かったような・・・
３年間の間に３つ年を重ねました・・（そらぁそうだ（；＾－＾））

４つ重ねてたら恐いわ！

いったいどれだけの人との出会いがあったでしょう・・・
何人の方と実際お会いしたことでしょう・・・ (*・・*)

とても愉しい時間でした。
拙い文章におもしろ？料理にお付き合い下さって、本当にありがとうございました！

そして今日から・・・いや明日からか？４年目に向けて１歩を踏み出したいと思います！＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

それでですね・・・
知り合いの方に、ブログ内のお料理は書いては消えて行くので（実際は消えませんが・・）
残しておかないと勿体無い・・・と言われて
ホームページの作成を教えて頂きました。

と言っても随分前に１度しては。。。途中でわからず断念したのです。
それから１年後に再度教えて頂き、今これが作成中です。
・・・と言っても今少し滞ってますが（笑）

ホームページビルダーソフトを買ったりしたのですが、さっぱりわかりませんでした。

保留状態から１年後に教えて貰い何とかここまで出来ました！
ソフトも使わないので、自分でカスタマイズできます。
ＨＴＭＬを少し勉強しなきゃなりませんが・・・

記事をドンドン書いて行くと追いつかないので、いつまでも完成しないので
この機会にここで、顔出し？お披露目です。

ＦＣ２を使っているので、作成した時からすでに公開はされてます。ｗ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まず、ホームページの名前をどうしようか？悩みました。
mamaの鍵２？とか（；＾－＾）
結局最終

Cafe Fuu Manma（カフェ風まんま）に決定しました！

それで、その方がトップタイトルを作ってくれたのですが、（こんなのは私には出来ない！）

文字も私のイメージに合う感じで？ハートで（爆）

はじめはこんな感じでした。↓
う～んキュート！＾＾

でも少し華やかさがないと？次にこれを作られました。
これはまた派手？（＾０＾）
↓これは少し大きくて文字が目立たないという事で・・・・

で、最終これに決まりました！
この下のレースを何度も変えて作って下さいました。

そして・・・私のわがままで・・・くまちゃんが文字を見ているのがいい！と言ったので
その通りにしてもらいました！

文字は桃色で（笑）

文字だけはこんな感じもありましたよ！

そしてトップタイトル下のホーム・リンク・ブログ・・などの文字も作ってもらったんだ（；＾－＾）

そのハートを使い↓のレシピカテゴリーを自分で頑張って作りました。

レシピのお肉などを押すと、お肉一蘭が出てきます。実際はもっと下まであります。
（全部ではないですが・・）追いつかない・・・

その見ようと思った写真をクリックするとその、作り方のページリンク先にこんな感じで飛びます。

むつかしいですね・・・

デスクトップにファイルを作り、下書きで写真をそれぞれ２枚サイズを変えて作り、名前をつけます。
それぞれ１個ごとの作り方のＨＴＭＬを作っていきます。これはほんの１部・・・

それをインターネットで確認してから、実際のホームページの方にコピーしていきます。
ここにコピーして初めて公開になります。

１個ごとのＨＴＭＬ～～～ひぇ～～
写真押してもリンク先に飛ばないなぁ～て思うと間違いをここから探していきます。
すると・・・
たとえばsweets・・・・のｓが抜けていたり・・・半角開きが全角スペースで開いていたりして
反映しなかったり・・・間違い探しのようです。（；ーー）

１個作ればだいたい、トップのカテゴリー部分はコピペして使います。
ん～～すごいな・・・
よく飲み込みの悪い私に教えて下さったな・・と感動でした！（笑）

まだまだ途中です・・・押してもリンク先がまだ出来ていないものも多いですが・・・・
出来ているのは、お肉・魚・野菜大豆卵・ソースディップ・お米関係・パン・スイーツだけ・・
それも間違っているのもまだ全部確認できていないのですが（；＾－＾）ｗｗ

カテゴリーを変えたことがあったのです。
するとレシピ１個ごとのＨＴＭＬすべて変更しなければならずです（涙）

４年目に向かいいつものように？マイペースで頑張ります！ｗ
今後ともどうぞよろしくお願いいたします！

（夫作ケーキ）一応、祝３年とか書いてある。
渦巻きクッキーはこのために作ったのかな？初めて見たわ（笑）

肝心のホームページのアドレス忘れてました（；＾－＾）～★
ちなみに、トップの写真は本当は全部同じ大きさで並ぶはずでした。
何度してもならず・・結局大きさがバラバラの方がいいかも？て事でこんなんになりました♪

ブランデー香るバナナカスタードシュー

2013年04月25日

ブランデー香るバナナカスタードシューほんの～り卵香るカスタードの中に入れたのは、フルブラで漬けたバナナ～！ブランデーの効いたバナナ入りのカスタードクリームを中に絞ってます。今回もカスタードはいつものようにレンジで簡単バージョンで作りました。～★ ... 続きを読む

ブランデー香るバナナカスタードシュー

ほんの～り卵香るカスタードの中に入れたのは、フルブラで漬けたバナナ～！
ブランデーの効いたバナナ入りのカスタードクリームを中に絞ってます。

今回もカスタードはいつものようにレンジで簡単バージョンで作りました。～★
（リンク先の豆乳を今回は牛乳でしております。
砂糖がバナナが入る分少し減らしました。（この分量よりも５ｇだけ減らしてます！）

材料（６～８個分）
★コーンスターチ・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
★薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３５ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・適宜
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ

作り方
①ボールに★を全て入れてよく混ぜます。何て、簡単！！そこへ牛乳を入れてよく混ぜます。
②そして、ここが肝心！！粒が残ったりすると口どけが悪いので、これをこします。
③後はふんわりラップをかけて、レンジで600W2分！
いったん取り出し、よく泡だて器で混ぜます。再度レンジで６００W１分！様子を見て３０秒増やしてね。
少し固まりすぎに見えますが、泡だて器で混ぜると・・・滑らか（＾＾）
④そこへ、香り付けのバニラエッセンスととバターを入れます。

これが冷めればフルブラに漬かっていたバナナをフォークで軽く潰してからクリームに入れます。
＊今回バナナ１本分（１００ｇ）入れました。

シュー皮は以前作りました、ミニサイズのものを普通サイズで作りました。
これも途中までレンジで出来るので便利～！

材料（６～８個分）
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
★バター・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ

作り方
①ボールに★と分量内の薄力粉小さじ１入れてレンジで６００ｗ１分半かけます。
②そこへ、薄力粉の残りを一気にふるいながらいれます。よくこねます。再度レンジで３０秒かけます。
その中へ、溶いた卵を少しづつ入れてよく混ぜます。ゆっくり生地が落ちるくらいの硬さにします。
③１８０度余熱で霧吹きをかけます。２０分から25分くらい？大きさにより変わるので。。
途中で絶対にレンジを開けないほうがいいみたい・・・萎むので・・

そのシュー皮をカットして中にそのバナナ入りのカスタードクリームを入れて上から生クリームを絞ってます。

上から粉糖をかけたほうがそれっぽく見えるね～！ｗ
粉糖は溶けないタイプがお勧め～！

ブランデー香るバナナ入りのカスタードクリームでちょっぴり大人なシュークリームです！

洋酒の効いたお菓子って子供の頃から？！大好きなの（＠＾０＾＠）♪

自家製フルーツブランデーの料理レシピ


サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠ガス付きました。

お風呂の給湯器が壊れた話を以前書きましたが・・・・
なかなか直せなくて困ってました。夫の実家にお風呂があるので、シャワーを入りに行っていました。
お茶碗は水ですが・・・・

まだ寒い季節だったので冷たかった。
それに油物って取れないですね・・・水では全然ですよ。びっくり！

↑以前の古いもの！これＴＯＴＯさん！今では作られていないもの。

顔洗うのはレンジで水を温めて洗ってました。
お化粧取れませんから（笑）

そんなこんなで、３週間後にやっとやっと新しくつきました。
↓今度はエコキュート？エコジョーズ？どちらかです（；＾－＾）

値段も２万円ほど高いだけで、ガス代がお安くなるので結局お得です。＾＾
とは言え・・・痛い出費でした。予定外でしたから。
もうね・・・

蛇口をひねればお湯がでるのです。
こんな幸せなことないです♪お湯のありがたさ実感しました。

お風呂を沸かします♪
お風呂がもう少しで沸きます♪
お風呂が沸きました♪

・・・・・
いろいろ喋ります。
・・・・・・・
何とか喋らないように出来るのか？と聞きました。ｗ
ただでさえずーと誰かが話しているのに・・・これ以上何かを話してくるものは遠慮です。。。

あ・・・私が１番よく喋ってるのか（笑）

バナナミルキーカクテル

2013年04月23日

バナナミルキーフルブラでドリンク！大人なバナナミルクです＾＾バナナジュースとは違う大人なアルコールドリンクです！前回作った、バナナ＆レモン＆シナモンスティック入りのこれを使います～★ 材料（１人分）牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・ ... 続きを読む

バナナミルキー

フルブラでドリンク！
大人なバナナミルクです＾＾

バナナジュースとは違う大人なアルコールドリンクです！

前回作った、バナナ＆レモン＆シナモンスティック入りのこれを使います～★

材料（１人分）
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
フルブラに漬けたバナナ・・・・・・・・半分
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
フルブラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

作り方
全部をミキサーにかけるだけ！！

バナナジュースのようなトロミよりも、これはミルキーな喉ごし～
ブランデーがほどよく効いた大人なミルキーバナナです！

氷をたくさん入れて、キンキンに冷やして飲みました！
・・・氷沈んだけど（；＾－＾）

蜂蜜のほんのりの甘さが、さらにお酒を飲みやすくしてくれてます！？
ダメ？
飲みやすいから、いくらでも飲めそう～♪
ちょっとお昼から作ってみたので一人で飲みほしました～（；＾－＾）

ウィック♪ヒック♪ウィ～～？！

おかわり～？！はお昼からはダメね～！ｗ

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠意外と大好きでよく食べる旬なものたち！

新ものがドンドン季節とともに出てきますね～
これ毎年買います！！

かますご！
長さ７ｃｍくらいかな？
これで１００円でした。これはすし酢をかけて食べるのが大すきです。
子どもも好きで、頭ごと食べれます♪

新子
これも子どもも大すきで、柔らかい～４ｃｍくらいかな？１回ですぐになくなる～～（；；）
地域により呼び名が違ったはず・・・？

やはりお酢をかけたりもしますが、ご飯に梅干と鰹を乗せて一緒に食べます♪

↑に熱いお湯をかけてさらさら～と食べるときもあります♪ 何杯でもいけます！＾＾

こんなお昼を食べては、しみじみしてます（笑）
それとメカブ～♪ 大すきなメカブ～♪I LOVE メカブ～★ ２０％引き～＾＾

ゆでると色がすぐ変わりますね。すごいな～～娘とキャッキャッ言いながらしました♪

細かく切りご飯にオクラと乗せました。ネバネバ大すき＾＾茎の方は金平風にピリ辛味～！

そしてわかめ～

さっとお湯に通して広げてみました～まな板に乗らない（；＾－＾）長っ！！

茎の部分とわけて解体！！
新玉ねぎとあわせてサラダに～～♪

ゴマタップリとポン酢で頂きました。玉ねぎも異常に好き！！＾＾

家族も海草類もお魚も大すきなので、良かったです！
乾燥わかめもよく食べるので・・・髪の毛ふさふさになるかしら？？

新ものは新しい旬な時期に～
子供にいろいろな食材食べさせたいですよね～♪

パフェ風～グラスサラダ（アボカド＆グレープフルーツ）

2013年04月21日

グラスサラダ～♪ 春ですね？とうとう春ですね？やっと春が来たのですよね？しつこい～（；＾－＾）春なので女子向けのグラスサラダを作りました♪ このグラスは１００均のマティーニ用♪＾＾マティーニは飲んだことないけど（；＾－＾）どんな味かさえ知ら ... 続きを読む

グラスサラダ～♪

春ですね？
とうとう春ですね？
やっと春が来たのですよね？

しつこい～（；＾－＾）

春なので女子向けのグラスサラダを作りました♪

このグラスは１００均のマティーニ用♪＾＾
マティーニは飲んだことないけど（；＾－＾）
どんな味かさえ知らない・・・

マタニティティみたいな名前だなと若いころから思っていた。

今回もレシピブログさま×ハウス食品さまから頂いたスパイスを使いました！

材料
マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
グレープフルーツ・・・・・・・・・・・・・半分
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４分の１個

バケット・ゆで卵・トマト・・・・・・・・・適宜
★バジル・オレガノ・・・・・・・・・・・・・合わせて小さじ４分の１
★白ワインビネガー・・・・・・・・・・・・大さじ１．５
★オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
塩・粗弾き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
にんんく・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①★を合わせてドレッシングを作ります。ボールにハーブと白ワインビネガーを入れてよく混ぜてから
オリーブオイルを少しずつ入れてそのつどよく混ぜます。１度に入れると混ざりにくいです。

②アボカドとグレープフルーツは適宜にカットしておきます。新たまねぎは薄切りです。
③マカロニは茹でて水気を切り冷めれば、②を合わせます。

バケットににんにくを塗り、バターを適宜塗ってトースターで焼いておきます。

グラスに適宜入れます。このサイズならだいたい８～１０個出来ました。

ゆで卵を飾り、トマトを乗せて、バケットを飾れば完成です！
グレープフルーツとアボカドの爽やかさが女子の心摑んでくれました？！
グレープフルーツが入るのでアボカドも色が変らなくて良いなぁ～！

トマトの赤とゆで卵の黄色と、バケットの細長い形で？パフェをイメージしてみました！
バケットはつまり・・・・ウエハース？！風～今時ないかな？（；＾－＾）

イタリアンの料理レシピ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠不具合？

最近本当に、FC2不具合多いですね？
管理画面に入れない～やコメント書いても送信すると、インターネットに繋がってません？て出たりします。
戻るボタン押しても全部消えちゃいます。

恐いので書いた後にコピペが必要！

後、こういう画面最近よく出ます。これはPCの加減かな？

Internet ExplorelではこのWebページを表示できません。

再更新すると見えるときもありますが、訪問すると全部これが出るときもあります。
出ない日はないです。
原因を見る・・を押しても結局わかりませんでした・・・・

て出るやん！
どうするん？て
あたふたします（；－－）

まぁ春なので？仕方ない？？春で〆ました～ｗ

ブルーチーズ入りポテトコロッケ＆金縛り

2013年04月19日

ブルーチーズコロッケ、遅くなりましたが、今年１年間（３月から）レシピブログさまのスパイス大使になりました！頑張ります！毎月頂くスパイスにワクワクです♪ ＾＾前回出しましたが、３月はシナモン＆薫製風味＆パセリで朝ごはん特集でした。そして４ ... 続きを読む

ブルーチーズコロッケ

、
遅くなりましたが、今年１年間（３月から）レシピブログさまのスパイス大使になりました！

頑張ります！毎月頂くスパイスにワクワクです♪ ＾＾
前回出しましたが、３月はシナモン＆薫製風味＆パセリで朝ごはん特集でした。
そして４月はタイム＆バジル＆オレガノでおうちで簡単イタリアンです♪

スパイスってお料理の味にひと味もふた味も変えてくれる魔法の調味料ですね～

そして先日ブルーチーズデビューしたので？すっかりはまったあの後？
今度はコロッケの中に入れちゃいました♪
この中にスパイスを入れるとコロリと変るので、まさに魔法の粉です♪

手作りのコロッケって大好きです♪ ＾＾

子どももコロッケて大すきですね～！
ブルーチーズは癖がありますが、子どももスパイスのおかげか？バクバク食べていました。ｗ

新じゃが芋こんな大きなのを見つけました！
２個で１００円！１個３５０ｇありました♪画像の左下に１００円玉おきました。大きさわかります？！ｗｗ

ではさっさく行きましょう♪どこにも行きませんが！ｗ

材料
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３５０ｇ
ブルーチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
★バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
★粗弾き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
パン粉・天ぷらの粉・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①今回レンジで蒸しました。ルクエに１個がこんな大きな場所占めてます！ｗ
１００ｇ２分チンなので、６００ｗで７分～８分様子を見ます。

②皮をむいて潰します。白ねぎは２分ほどチンしておきます。ブルーチーズを適宜ちぎりいれて、
★を入れます。

③だいたい１２個に丸めます。
いつものように、天ぷら粉を水でといたのをつけてパン粉です！
卵を付ける手間省きます。卵も無駄にならない！＾＾
パン粉は食パンで作ったものを使いました。

後は油で揚げるだけ！
向こうにちらりと見えるのは、サラダ春菊が家にあったので生ハムと巻いてます。

１００均の木箱に入れて～♪

真ん中見てみますね！

ブルーチーズがトロンてとろけます♪
ハーブの香りと新じゃがのホクホクしっとり感で、
口の中はイタリアン～！

丸くすると一口で食べちゃいますね＾＾
そして・・・・いくつでも食べちゃいますね！？ｗ

イタリアンの料理レシピ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠久々の金縛り！

今まで何度もこの場所に金縛りの話を書きましたが・・・
いつも出てくる手・・・・手の感触が・・・なんて書いていますが昨日はなんと顔が見えました。
（人が見えたのは初めて！！）

私は日により寝る部屋がいろいろありまして・・・・
一人で寝る部屋の時や子供の布団と布団の間の線？で寝ることもあります。

昨日は子供の布団の線で寝ていたのです。
でも一人で寝ていると思い込んでいました。
あ、金縛りだと思い苦しくなり、ふと目を開けると・・・
私のお腹当たりに顔があったのです！もう恐くてびっくりして・・・・

「だれ・・・この人！！」
「だれ・・・・この人！！」
（実際は、だぇ・・・・ほのひぃとぉ～～）
としか出ていなかったのですが・・・

あまりの大声（だったそう）で夫に起こされて・・
よく考えるとその見えた顔は・・・・

隣で寝ている次男の顔でした！（；＾－＾）
次男の顔を見ながら、
だれ～この人！
と叫んでいた私（；－－）
（注：金縛りのときって実際に見えてる映像と夢の中と同時に見えてるらしいので仕方ないですよね？（笑））

まあ・・金縛りの後、これブログにかけるわ！て思わず思いました（；＾－＾）

バナナ＆レモンのフルブラ♪

2013年04月17日

フルブラ～♪ フルブラ～♪ 久々の再開です！＾＾フルーツをブランデーに１日漬けこむだけ～でお馴染み！のあのフルブラです！（過去にいくつか出しました♪）今回はまず、フルーツを漬け込まなきゃです＾＾何にしようか？と思いながらやはり大すきなバナ ... 続きを読む

フルブラ～♪

フルブラ～♪ 久々の再開です！＾＾
フルーツをブランデーに１日漬けこむだけ～でお馴染み！のあの
フルブラです！（過去にいくつか出しました♪）

今回はまず、フルーツを漬け込まなきゃです＾＾
何にしようか？と思いながらやはり大すきなバナナ～♪
あま～いフルーツなのでいろいろ使えそう！

材料
サントリーVO・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
シナモンスティック・・・・・・・・・・・・・・・５ｃｍくらいの１本

作り方
保存瓶にすべて入れて１日漬け込むだけ！
何て簡単なのでしょうか？

せっかちな私にピッタリだわ（＠＾０＾＠）
シナモンスティックさっき買ってきたとこで、使いたかったの＾＾

琥珀色のブランデーに漬かるバナナとレモンたちはさぞ気持ち良さそうです＾＾

横からも良いお顔見ておこう＾＾
明日が楽しみだぁ～と今から寝ずにこの保存瓶の前で待っていようかしら？ｗ
どんなドリンクになるかしら？＾＾

私も漬かりたい気分？！

自家製フルーツブランデーの料理レシピ


サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠パテナの神様

関西ローカル番組で、千原ジュニアさんロザンさんの番組で、パテナの神様て言うのがあります。
娘は大すきでよく録画してみています。私はまだ１度も見たことがないの。

素朴な疑問を徹底解明～究極のQ&A番組！
１７日２３時５８分・毎日放送～では関西で美味しいカレー屋さん特集をされます。

私も？美味しいカレー屋さんを教えてほしいと聞いてこられたのですが、
以前からすごく知りたくて、いろいろな方に聞いてはわからない状態でした。

なので何もわからないという事を、お伝えして以前京都のランチで訪れた
佛沙羅館だけを書いたので、お店は出ませんが、情報提供者の一蘭に一瞬だけ
テロップに名前が流れます。（笑）

この番組は、ママ友さんが１番大好きな番組だと言っていたので、是非見てみようと思います。
カレーは特に見てみたい（笑）
ちなみに、そのママ友さんは岐阜に引っ越しされて、大すきなこの番組が見れないので
すごい残念だと言ってました。

照りたまバーガー（牛蒡＆豆腐入り）

2013年04月15日

てりたま～♪ おおっと！～てりたまの季節？！あの甘辛い～照りの効いた照り焼きバーガーが食べたくて、休日のランチに作りました。バーグは牛蒡とお豆腐入りでヘルシーですので（＠＾０＾＠）上にたま・・・が付くのでもちろん～卵乗せました！＾＾材料６個 ... 続きを読む

てりたま～♪

おおっと！～てりたまの季節？！
あの甘辛い～照りの効いた照り焼きバーガーが食べたくて、休日のランチに作りました。
バーグは牛蒡とお豆腐入りでヘルシーですので（＠＾０＾＠）

上にたま・・・が付くのでもちろん～卵乗せました！＾＾

材料６個分（１個分１３２ｋcal)＊照り・・・・１人分５７ｋcal
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
牛蒡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分

★醤油・酒・みりん・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ３
★片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方
①牛蒡はいつも斜めきりしてからさらに細切りにします。これが金平の時に使います。
今回はさらにこれを細かく切ります。
②たまねぎはミジン切りにしてレンジで６００ｗ２分かけます。水気を切っておきます。
牛蒡もレンジで２分かけておきます。
③ボールに★以外の材料を入れてよく混ぜます。お豆腐だけボールの中で先によく潰しておくと楽チンです。



④ボールに★を入れてよく混ぜます。レンジで６００ｗで２分半～３分かけてさらに混ぜます。
けっこうトロミ付いてます。私は３分かけました。
⑤目玉焼きを焼いておきます。今回は丸い形の１００均のものの上で焼きました。

④フライパンにオリーブオイルをひきます。
その生地ですがお豆腐を入れるので柔らかいです。
丸められないので、だいたい丸くして私はフライパンの上で生地を落として手で広げます（笑）
やけどには気をつけます。

薄めに広げると火の通りも早いです！

⑤その照りを入れてさ～～と絡めます。



マヨネーズに３分の１の量の豆乳を入れて少しのばしてます。カロリーオフ～少しに抵抗（笑）
粗挽き胡椒を入れます。ぐりぐり～混ぜます。



イングリッシュマフィンを使いました。バターを塗り、レタスを引き・・・・
そしてあの照りをつけた鶏牛蒡バーグをドン！
と乗せます。

その上に目玉焼きを乗せます。

その上に～あの豆乳でのばしたマヨネーズをボテン～と乗せます。

あ～卵の黄身が～～～
マヨネーズと照りのついた鶏牛蒡豆腐バーグに絡まります～～

甘辛味ってすきなんだなぁ～～♪
このタレをご飯に絡めても美味しい（＠＾－＾＠）

久々に照り焼き味って食べちゃった！＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠ORION

いつもブログで素敵なピアノを披露してくださる、晶さんが私がリクエストした
中島美嘉のORIONを弾いてくださいました。本も取り寄せてして下さり本当に
申し訳なかったです！
すごい嬉しい～～（＠＾０＾＠）すごい難しい曲で私も練習したかったけど
絶対無理！！
晶さんはとても綺麗に再現されていて・・もっと聴きたくなります！

皆さんも良かったら～ORIONのさわりを弾いてくださってます～★
流星の絆のドラマではまり大好きな曲なの♪

カラオケでも１番好きでよく歌います♪＾＾
一人で家で２時間とかも平気で歌います（；＾－＾）
Wiiのカラオケでネットでつなげて歌い放題してます（＾０＾）

mamaの鍵番外編！子育てショートショート

2013年04月12日

mamaの鍵＊番外編！？ショートショートこれは子どもが小さい時に泣いたり手をやいている時に、いろいろ悩みました。その時に、ふと作ったお話です（笑）本当？を交えたフィクションですがほぼ実話です。と・・・今日は番外編？でショートショートです。いや ... 続きを読む

mamaの鍵＊番外編！？
ショートショート

これは子どもが小さい時に泣いたり手をやいている時に、いろいろ悩みました。
その時に、ふと作ったお話です（笑）
本当？を交えたフィクションですがほぼ実話です。
と・・・今日は番外編？でショートショートです。
いや・・・私の事だからショートショートではなく、ロングロングかな？（笑）

途中出てくる写真は本当の私の赤ちゃんの頃の写真を使用してます。
レトロや～～戦時中か？てほど色あせてます（；－－）戦時中では無かったですので・・・とりあえず・・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「どうしてこんなに泣くのかしら？」

昼食用に用意しておいた　ふりかけご飯のふりかけが水分でべっとりとしてきた。
昨夜の残りの肉じゃがも　もうすっかり冷えて　油の塊がうきだしている。

５ヶ月になる妹がいるから甘えているのか・・・。
いつまでもなき続ける３歳になったばかりの次男にいくら理由を聞いても
ただ・・・泣き続けるだけ。

そんな泣き声を聞いているだけで　私は気が変になりそうだった。
気がつくと次男の頬を思いっきり叩いていた・・・。

叩きだしたら止まらない。
でも少しの理性で我に返ると、頬が赤くなってしまった次男は
先ほどよりもさらに　大声で泣き出す。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

腹がたって　リビングから２人をそのまま残して隣の部屋へと逃げ込む。
背中で２人の泣き声を聞きながら・・・。

この扉の向こうには、私の大好きな本の部屋があるはず・・・・。
・・・あるはずだった・・・・。
でも・・・そこには本など何もなかった。どこか見覚えのある部屋が広がっていた。

それはどこかの台所で、誰かがお茶碗をカチャカチャと洗っている。

「ももちゃんはよう～ご飯たべや～～」

そう言いながら振り向いた人は若かりし日の母の顔だった。
食卓にはやはり若かりし日の父がそこに座っている。

母が漬けたぬか漬けをそれは美味しそうにポリポリと　口にほうばる姿があった。
その父も私を見て、

「ももちゃんはよう、座りや。」

優しい笑顔でそう言った。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私は驚いて自分を見てみると・・・・小さな幼稚園の頃の姿をしていた。
道理で見覚えのある部屋だ。
そこは確か私が小学２年生まで住んでいた家の台所だったから。

私は急いで隣の和室を開けてみた。
するとそこには私の大好きだったりかちゃん人形が転がっている。

隣の三面鏡には母が使っている棒メーカーの化粧品がずらりと並んでいる。
今ではもうすでに売っていないであろう　レトロな入れ物に入り・・・。

その横には部屋用のブランコの上に　父が作ってくれた板の上にぬいぐるみが　ずらりと並んでいた。
そう、私はこのブランコでよく遊んでいたみたいだった。

だった・・・と言うのも大きくなってから、写真でみたことがあったから・・・。
私のアルバムは６０冊は超えている。どれだけ大切に育てられたのかが親の立場になりよくわかる。

その横には七夕さんの笹が飾られていた。これはすごく覚えていて父がいつも折り紙で
ナスや星やスイカなどを綺麗に作っては飾ってくれていた。
太陽にあたり、それはキラキラとまぶしかった。

・・・私は子供達に１度だって七夕様を作った事があっただろうか？
涙が出るのを必死で我慢した。

「ももちゃん何してるん？」
もう１度母の呼ぶ声がした。
「は～い・・・」
私ははじめて小さな声を出しながら食宅に座った。

もちろんここには弟はいない・・まだ生まれていないはずだから・・。
食卓の上には、子供が食べやすい小さなおにぎりが綺麗に並べてあった。
それを見てもう我慢できなくなって、大声で泣き出してしまった。

父も母も心配そうに顔を覗き込んで
「ももちゃんどうしたんや？７匹の小ヤギでも読んであげようか？」

それは私の大好きな本であった。
それでも私は大声で泣いていた。。理由もいわずに・・。

突然母が後ろから、ギューと抱きしめてくれた。そして優しく髪をなでてくれた。
懐かしい、おみおつけの香りのする母を感じた。少しずつ落ち着いてきた。
抱きしめられるとどうしてこんなに落ち着くのだろう？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「おかあさんどこにいったん！！」
突然私の子供の声が聞こえてきた。父と母にはこ聞こえていないようだ。

私は・・・迷った。
今ではなかなか会えない父と母のこんなに若い頃に会えて・・・私も子供のままいたかった。
ずーと何の不安もない、愛をたくさん感じるこの場所でいたかった。
写真でみていた父と母に会いたくて会いたくて・・・。

こんな形で若い頃の父と母に再会できるなんて・・・。

「お母さん！！」
悲しく呼ぶ声と泣き叫ぶ娘の声が私を母として求めていた。
気がつくと私はもと来た扉をあけていた。

そして泣いている息子と娘を思いきり抱きしめた。
２人は泣きつかれて私の胸の中で眠ってしまった。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そーとお布団の上に寝かせて私はリビングの部屋に戻った。
そしてさっきまでいたあの扉をそーと開けてみた。

やっぱりいつもの本がたくさん並んだ部屋だ。
もう父と母はどこにも存在しない。

扉を閉めかけて私はふとみつけた。
そう、そこにはあの七夕の木が置いてあった。
父の作ってくれたナスやスイカの飾られた七夕様が・・・。
少し色あせた折り紙で・・・・。

今晩は七夕だったことに気づき、これでも飾って
息子と娘と、空の星でもゆっくりと眺めてみる事にしてみようかな？

学生時代の友達とミニ同窓会～京都柿安編

2013年04月10日

懐かしすぎる友達と・・・・３月の終わりに、学生時代の友達と２０年ぶりに会いました！友達は小・中・高すべて同じ学校でした。私たち女子？４人組は当事ネエちゃんズ！と名を付けて大きくなっても？おばちゃんズ？になっても遊ぼうね～♪ と結成したのにそ ... 続きを読む

懐かしすぎる友達と・・・・

３月の終わりに、学生時代の友達と２０年ぶりに会いました！

友達は小・中・高すべて同じ学校でした。私たち女子？４人組は当事

ネエちゃんズ！

と名を付けて大きくなっても？おばちゃんズ？になっても遊ぼうね～♪
と結成したのにそのまま・・・結婚と同時に会う機会もなくなり、年賀状のやりとりだけになっていました。

今回、そのうちの一人Ｋちゃんとひょんな事からメールのやり取りがあって・・・
それで会おうて言う事になり・・・

２０年ぶりの再会になりました。

お店はいろいろ探したのですがこの日は、祝日だったので予約もどれも無理でして・・・・
友達がまだ行ったことはないという、

京都伊勢丹の柿安

に決まりました。私はママ友と何度も行ってるので、スイスイ～です。＾＾

レポ～★はブログでも書いていますので・・・お料理名はもう書きませんが・・・
ここはバイキングです！（笑）
１８００円です。和風のデザートもあるし、お野菜もたくさんでめちゃお得です。

手作り豆腐だけテーブル席に持ってきてくださいます。
この後？レポではなく・・・私の喋りが最後まで続きます（笑）

それで、友達4人グループのうち、どうしても1人だけ連絡が取れず今回会えなかったのです。
とても残念でした。

あ、カレーも食べたいし雑穀米も食べたいし・・・かけちゃいました（笑）

それで・・・（笑） ↑所々入るお料理情報！ｗ
20年ぶりってふた昔前ですよね（；＾－＾）

お互いわかるかな？とドキドキだったのに・・・・・
すぐに・・・本当にすぐにわかりました！

それも友達は、1歳も年を重ねていないほど、若いあの20年前のまんまなのです！
これには驚きました！！（私は違いますが（爆））

お店に入る前に混んでいたので、1時間ほど並びました。
並びながらいろいろお話したのですが・・・

20年ぶりとは到底思えないほど・・・
昨日まで話していたかの用な気さえしました。

よく言いますよね？
昔に戻る・・・

昔に戻る・・・あっ↑デザートね！＾＾
本当に今が消えちゃうのですね？

『マルクが（本当にあだ名がマルクなので、彼女たちに今でもそう呼ばれて懐かしかった）
当事好きだったＫ君は、ルカ・・て影で呼んでいたやん？
あれ、王家の紋章の漫画から取ったんやな？』

なんて・・・すごい覚えてくれていて・・
それも恋の話しに元？女子たちは照れ笑い（爆）

↓あ、カプチーノ大すきなの。泡美味しいですね～♪

それでね・・・
同じクラスだった、あの人！
そうそう・・・
あの人！
・・・・
？？？

誰もこれも？それも？名前が出てきません（爆）
顔は浮かぶのに・・・・・
よほど好きだとか・・・からかわれたとかなら、覚えていましたが・・・

人の名前が出てこないとはこのことなのですね？（汗）

柿安でお腹一杯食べたあとは、穴場？の京都駅近くのカフェに行きました。
ここ珈琲が210円でずーといられるので有名。（笑）

ここで3時間はいたのでは？

お互い、ママになり当時遊んでいた私たち自身よりも大きい子供がお互いいるのに・・
なんと・・・心はその当事のまんま穢れていない純粋な乙女でした。（笑）
心は・・・て体も穢れていませんが（；＾－＾）

みんな・・
この20年にたくさんの事を経験してきたと思います。
その事は、全然お互い知らないのにひょん～と昔のまま・・・
懐かしい話しで盛り上がりました♪

これを機会に、定期的に会う約束をしました。

そのうち・・・元気にしているか？確認の為に会うのかもしれませんが・・・（笑）