Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2012幎07月

倏䌑みのランチ   倏䌑になるず暑いので・・・・圓たり前か笑 すぐ麺に頌りがち玠麺・おうどん・お蕎麊・ラヌメン・冷麺・パスタ・焌きそば・・・ 冷凍うどんお本圓にシコシコで矎味しいですねい぀も぀円のおうどんを食べおいたから、 久々に冷凍う ... 続きを読む
倏䌑みのランチ
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倏䌑になるず暑いので・・・・圓たり前か笑
すぐ麺に頌りがち玠麺・おうどん・お蕎麊・ラヌメン・冷麺・パスタ・焌きそば・・・

冷凍うどんお本圓にシコシコで矎味しいですねい぀も぀円のおうどんを食べおいたから、
久々に冷凍うどんを奮発しお買ったの。

䞊に野菜をたくさん乗せお頂きたした♪
幞い、うちの子は奜き嫌いがほずんどないので、野菜は特に奜きだし、困らずなんおも乗せちゃえ

ちなみに、私のみおうどんは半分だけにしたす野菜を入れるずボリュヌム出るので、
少しのおうどんでもいけたす・・・・だっおパンも食べるからね爆

今回入れたのは、レタス・かいわれ・きゅうり・トマト・茗荷・めかぶ・ノンオむルのツナ・アボカド・卵

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枩泉卵を今回は䜜る時間がなくお。。。生ですが黄身に麺を絡めおいただくのが奜きだわ

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それず、ひき肉がお安く買えたので、家でバヌガヌしたした。
前のようにバヌガヌタワヌ みたくないですが・・・・


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バヌガヌように䜜るハンバヌグは぀なぎ無し が矎味しいですよね
昔、少ししかない挜き肉を勿䜓ないから、そのたた焌くずあれバヌガヌ甚のハンバヌグだお
思ったこずありたした。
挜き肉に塩ず粗挜き胡怒を倚めに卵も入れず、぀なぎも無しで䞞く焌く

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マクドのバヌグみたいにたりたすよね぀なぎ入りよりもバヌガヌには合う気がしたす。

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むングリッシュマフィンの蓋を開けるずそこは・・・楜園だった♪

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倏䌑はいろいろなランチの日がありたす
もちろん、カップめんの日だっおありたすよ意倖に子䟛がは嬉しそうだったりしたす

いいのか悪いのか
 
私はちなみに、日枅のカップヌヌドルシリヌズか、赀いき぀ねか、どん兵衛意倖はあたり食べない
こちらの皮類は意倖ず麺が奜きなんです。
たたにカップ麺すすりながら、しおるずきあるのですから爆
暪に食パンおいお

い぀もお䞖話に仲良くしお頂いおいる、from now onのkotoneさん がすごく矎味しそうなランチに
レンゞで䜜る手䜜りのお豆腐を䜜っお䞋さいたしたい぀も本圓にホテルのランチのようなんです
少しは芋習わないずこのレシピはブログはじめお回目の蚘事なんです
お恥ずかしい
kotoneさん本圓にどうもありがずうございたした






アボカド   最近たた、アボカドにはたっおいお・・・芋るたびに家に連れお垰っおきちゃいたす あ・・・もちろんレゞを通しおね サラダにも わさび醀油でも䜕でも合いたすね♪ 今回は豚肉の倀䞋げ品を䜿い、アボカドをサンドしおみたした å‘š ... 続きを読む
アボカド
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最近たた、アボカドにはたっおいお・・・芋るたびに家に連れお垰っおきちゃいたす
あ・・・もちろんレゞを通しおね

サラダにも わさび醀油でも䜕でも合いたすね♪
今回は豚肉の倀䞋げ品を䜿い、アボカドをサンドしおみたした
呚りには、今幎はじめお食べたスモモ

スモモも桃も桃のうち♪お早口蚀葉ありたすが、私この方生たれお幎・・え
〇〇幎スモモを食べた事がありたせんでした。

はじめお食べお、普通の桃よりも食べやすいやんお思ったの。
どんな立掟な桃でもカットしたら、皮が邪魔で䞊手く切れないし・・・
お皿に乗る、カットした桃のバラバラ姿が矎しくない
テレビで綺麗に切る方法も芋たしたが、あたりどれも䞊手くいかない

なので、スモモは䞀口でいけるし、桃の味もするし、お安い
はっ熱く語っおしたったわ

材料
豚肉・アボカド・スモモ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★クリチ・豆乳牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・同量
★にんにく・塩・粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方・・・おこずも無いですが・・・・・

①豚肉を焌き塩・胡怒しおおきたす。
䞭にアボカドをサンドしお、豚肉枚にアボカド枚の山を?䜜りたす。
②それをアボカドをずろおさせたいので、蓋をしお、蒞し焌きにしたす。
もずもず豚肉は火を通した埌です

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その蒞し焌き埌、アボカドが少し柔らかい状態ならオッケヌ焊げそうなら、レンゞでも
゜ヌスは★を合わせお、これルク゚ではないのですが、シリコンの゜ヌス入れの付録

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その゜ヌスをじゃおかけお粗挜き胡怒をかけお、呚りにスモモを眮いお、䞊にハヌブを乗せお完成
䜕お簡単なんでしょう
カット面はず蚀うず・・・・ よく切れるナむフでふふっ♪

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チヌズ゜ヌスずアボカドのずろんおずろけた感じに、豚肉が合いたした。
スモモも意倖にお肉ず合うのですね♪

気になる方はトマトでも♪あ・・・プチの方ね
たあ倧きいに䞞ごずトマトでもそれはいいのですが笑



おみやげ


ママ友にさっそくお土産頂いちゃいたした
ずおも面癜いおうどんに、駿河屋のわらび逅

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ぺらぺらうどん・・・お名前面癜いですね
本圓に薄くお・・・・くらい幅はありたす本圓にぺらぺらこちらただ頂いおないのですが、
食べるのが楜しみです

それに倧奜きなわらび逅

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スヌパヌのずは違っお匟力すごいです
子䟛も倫もわらび逅倧奜きなんです 倏はこういうの食べたくなりたすね・・・
黒蜜かけおもいいですね♪

暑くおもちっずも食欲の枛らない私はどうすればいいのでしょうね

若いころ床だけ倏に食欲が少しだけ無くなり、い぀も行く接骚院で接骚院が若くない
二十歳から酷い肩こりで先生にすでに肩かお蚀われるほどでした・・・・

その先生に、食欲が・・・お蚀っおみたら・・・
倏なので、少しくらいは、枛りたすよお蚀われた・・・
そうか・・・お玍埗しお垰りたした笑

気になるずすぐに、病院ぞ行く癖・・・ダメですね・・・
たあ行かな過ぎるのも問題ですね どうせちゅうねん

ハンカチ♪   ハンカチパスタ♪今日はやっず前から䜜りたかったこちらを䜜っおみたした。 名前が可愛いですよねハンカチパスタだなんお (*Ž∀*) これは、以前買っおおくずいいよず教えお頂いお買ったこちらの本に茉っおいたす。 この本、いろいろなパ ... 続きを読む
ハンカチ♪
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ハンカチパスタ♪今日はやっず前から䜜りたかったこちらを䜜っおみたした。
名前が可愛いですよねハンカチパスタだなんお (*Ž∀*)

これは、以前買っおおくずいいよず教えお頂いお買ったこちらの本に茉っおいたす。
この本、いろいろなパスタが茉っおいおそれはそれは楜しいのです。
本の写真クリックで詳しい詳现が芋えるかも
少々お高めですが、かなり芋おいるだけでも楜しくお・・・䜜りたいものたくさんです。


ディヌプ1 

これ、本の配合ずほが同じなので、詳しくは曞けたせんが、生地を手でこねお、キッチン゚むドで䌞ばした
生地の間にお花をサンドしお、再床キッチン゚むドで䌞ばすものです。
生地は前日からこねお䞀晩眮いおおきたした。

たた食べれるお花が出かけた先でお安く買えたのです
それで、先日の忙しい日に、パスタもしなくおは・・・
の話はこれに぀ながりたすお花が叀くなるものね生地もこねおいたから、
どうしおも仕䞊げないずいけなかったの。 笑

忙しくお頭痛の䞭これ、䜜りたした笑

薄くの䌞ばした生地から、透けお芋えるお花たち
たさにハンカチのようですね


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これをお湯でゆがいお、゜ヌスは今回はかなり忙しくお凝れなくお、シンプルなもので頂きたした。
チヌズずバタヌのお゜ヌスです
倫がかなりお気に入りでした乙女なパスタなのに・・・・

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嚘も可愛いお叫んでいたした。
これ、私も本で芋た時に、ひず目がれしたのですよ
人間には、ひず目がれしないのに爆

手打ちパスタなのですがオリヌブオむルが倚めに生地に入りたす。
觊感も぀るんおしおいお、モッチリしおいたす
たたお花が手に入ったら絶察䜜りたいな♪




その日の買い物

前にママ友に教えおもらいよく買いに行ったは〇〇のスヌパヌ
橋を枡らないず行けないからなかなか行く機䌚もなく倫ずは地元なのにはじめお行きたした。
ここで買ったのが・・・
 
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すごいお安いの
北海道コヌンも本円ブロッコリヌもすごい倧きい北海道産円
新生姜も円ワクワクしたす。

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他にもきゅうり本円・レタス円・癜菜半分円・かいわれ円・さ぀た芋本円・ アボカド円
合いびき肉円・氎ようかん個入り円・甘玍豆埡菓子円・氎無月個入り円・かなぎりちりめん円・ ・㍑ゞュヌス円。
それにあのハンカチパスタで䜿った、食べれる゚ディブルフラワヌ円

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こんなお安いお花芋たこず無い
それも近くのスヌパヌではなかなか売っおないの。ゞュヌスも倏䌑みで子䟛がよく飲みたす。
円ならかなりお安いですね♪

こんな材料も日ずもたないでしょうねどんだけ食べるんや
 






お番茶ケヌキ   たたお茶シリヌズです 今回はお番茶でパりンドケヌキを焌いおみたした 䞭に入れるのはお番茶の茶葉ずさ぀た芋和颚だねでもケヌキなの こちらはじめは、レヌズンでしたした。それでも配合が気に入らず次の日に再床配合を倉えお ... 続きを読む
お番茶ケヌキ
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たたお茶シリヌズです 今回はお番茶でパりンドケヌキを焌いおみたした

䞭に入れるのはお番茶の茶葉ずさ぀た芋和颚だねでもケヌキなの
こちらはじめは、レヌズンでしたした。それでも配合が気に入らず次の日に再床配合を倉えお぀いでに
䞭味もさ぀た芋に倉えお䜜りなおし

材料 分の切れcal
★薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・
★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★番茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・私はバタヌ味のマヌガリン
さ぀た芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個

䜜り方
①バタヌをボヌルで泡立おお砂糖を回に分けおさらに泡立おたす。
②そこぞ、溶いた卵を回に分けお入れおその぀ど、良く混ぜたす。
★をザルにかけながら、②の䞭ぞ回に分けおいれおさっくり混ぜたす。
仕䞊げに茹でおおいた角切りさ぀た芋を入れたす。 さ぀た芋はチンしたら甘さ少なくなりたす
番茶は家にある茶葉をフヌプロにかけお底に残る现かい郚分だけ䜿いたした

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均の型に入れお、䜙熱床で分。この時点でナむフで切り蟌みを入れたす。
さらに分様子を芋お焌きたす

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これを冷めおからカットしたす。圓然ね・・でも埅おない私は早く切りたくお

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お番茶の銙りがしたすさ぀た芋の食感が合いたすね♪
バタヌも銙りたす

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これ、レヌズンも配合を倉えたので合うず思いたす
トップ写真はさ぀た芋レヌズンなら・・・・均の袋ず家に合ったレヌスで少しだけおめかし
これは、今日来た芪に持っお垰っおもらいたした さ぀た芋のほうね

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バタヌ最近お高いので、マヌガリンでバタヌ味のものでおたすね
芋るからにパンに塗る入れ物もではなくおね・・・ポンドになっおいるのね
これで十分だったわ
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

日倕方に曞いたドタバタ日蚘


昚日は倕方からが぀ながらない・・・・

仕方ない方シャットダりン・・・その途䞭でフリヌズ
電源も切れないおかしい・・・・
い぀も接続をすべお はずすず盎るのに・・・・


今朝は時半たでに私のバトミントンの運動䌚・・・途䞭たで嚘も参加孊校のプヌルがあったから
それたでに家の事・・・お店の仕事をすたせドタバタで出かける・・・・時半はキツむ

運動䌚はおしりで颚船わりがあった
恐い私だけできなくお嚘に頌むが・・・割れない・・・・
ぶりっこではなくどうしおも恐い・・・
仕方無しに叫びながら耳を塞ぎ䜕ずか自分で割る・・・呚りには、うけおいたからいいか


その埌はパン食い競争
私だけたた、口に袋が入らない・・・・仕方無しにグロスで袋を寄せ付けお
䜕ずか捕たえる・・・・・・ 暑くお髪の毛もくくり・・・ぐちやぐちゃな栌奜ですね私の方ね

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嚘は圓たりのチョコパン私は はずれの梅干しパン・・・・ 誰かの手䜜りパンだそう
ずおも矎味しかったです♪

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こういうくじ運は別の意味で圓たるでもチョコより梅干しが矎味しかったわ
その埌バトミントンの詊合がありたした。
運動䌚もバトミントンもずおも楜しかったです

その埌ランチに友人ず子䟛たちず行きかっぱ寿叞・・・・実家の芪が来るので急いで垰り・・・・

その埌、やっず䌚瀟に電話・・・・時間半話すが原因わからず
有線ではどうしおも぀ながらないが・・・䜕ずか自力で無線で぀ながった

そしお。。。昚倜に仕蟌んだパスタの仕䞊げもしないず・・・・・
そしお今倜の倕飯もしながら・・・・
今晩のブログ蚘事もたで党然出来おない・・・・・今から少ししたす。これ公開できおたら無事にかけたはず


ただ運動服のたんただ・・・・
あ・・・・向こうの方でレンゞがピピず私を呌んでいる



光安  こちら和食の光安、なかなか予玄が取れないず聞いお電話したのが数ヶ月前・・・・ 䜕ずか予玄が取れたのが、京郜のお祭りの日に重なりたした 人が䞀杯の京郜の町・・・・幞いお店呚蟺は混んではいなかったので良かった たたこの日は猛暑日・・・・党囜各地 ... 続きを読む

光安

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こちら和食の光安、なかなか予玄が取れないず聞いお電話したのが数ヶ月前・・・・
䜕ずか予玄が取れたのが、京郜のお祭りの日に重なりたした
人が䞀杯の京郜の町・・・・幞いお店呚蟺は混んではいなかったので良かった

たたこの日は猛暑日・・・・党囜各地でも最高蚘録を出すほどの暑い日でした。
でも駅から歩いお分の堎所にあるのが良かったのですが・・・・
方向音痎の私は人に聞きながら、電話をしながら分以䞊りロりロ

さお、このお店はお昌も倜も、日限定組しか予玄を入れられないそうなのです。
䜕ず莅沢な時間なのでしょうか・・・

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母が来月お誕生日なので、こちらでの食事をプレれント第䞀匟にしたした笑
メニュヌは以䞋の内容になりたす。

●山科茄子のいり出し
●鱧の焌霜
●倏野菜のゞュレがけ
●蕎麊掻きの癜味噌仕立お
●卵黄の味噌挬け
●安曇川の子鮎の塩焌き
●浅利ず茗荷のご飯
●氎矊矹のうすどたり


●1品目の山科茄子の入りだし
お茄子ですが、ずおも柔らかく口の䞭でずろけそうでした。あっさりしたお味で玠材の味も楜しめたした。
1品品の出おくる速床は少々ゆっくり目ですがそれだけ、2組の方限定で、
䜜りたおを出しお頂いおいる感じがずおもしたす。

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●2品目の鱧の焌霜
鱧が透明なんです
半生裏はしっかり焌けた銙ばしさに衚面の柔らかさ・・・ここたで生に近い鱧を頂いたこずもありたせん。 たた鱧の骚切りもしっかりされおいお、党く1本も口の䞭に感じたせんでした。職人技が光るずころですね


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●3品目倏野菜のゞュレがけ
こちらは透明な噚に盛る、倏野菜の圩りに目が芚めるようでした。
こちら噚もお料理によりテヌマがあるのでしょう・・・どれも違った衚情をみせお楜したせお頂きたした。
お野菜は、オクラ・カボチャ・トマト・コヌン・加茂茄子です。
コヌンが甘い・・・きっず生でいただける癜いコヌンです。オクラもカボチャも絶劙な火の入り方。
トマトも䜕お矎味しいのでしょうか・・
䞀番奜きだったのが加茂茄子です。これはしっかりず味が぀いいおいお、どこか田楜味噌のような
甘味のお味
口の䞭で噛み締めるほど氎々しいお茄子ずお味噌のお味。


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●4品目は蕎麊掻きの癜味噌仕立お
お怀に入る、蕎麊掻きの䞊に煉りからしがチョコンず乗りたす。
その刺激ず蕎麊掻の柔らかさでトロトロでした。
癜味噌は京郜ならではですねずおも矎味しくお癜味噌が基本䞀番奜きなので、本圓に矎味しく頂きたした。
石臌挜蕎麊粉を䜿甚した蕎麊掻きのオリゞナルお怀。癜味噌に合う出汁をこのお怀の為に専甚に匕きたす。 甘すぎずコクがあるのが特城。きめ现かい蕎麊掻きず癜味噌の調和をお楜しみ䞋さい。
こちらお店の看板お料理でした。


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●5品目の気になっおいた卵黄の味噌挬け
昔、自分でもはたっお卵黄の味噌挬けを䜜ったこずがありたす。こちら口の䞭に入れたずたん
雲䞹お思えるほどのお味でした・・・・・

母ずきっず雲䞹が入っおいるんだね・・なんお話したしたが、そんなこずはないはず・・・
これはお酒のお味それもかなり濃厚埌で知りたしたがお酒ず味醂で味を぀けられおいるそうです。
これ・・・癜いご飯が欲しくなりたした。
こちらもお店の看板商品の䞀぀でしたさすがです。もっず頂きたいくらいでした。
こだわりの亀岡ひら飌い卵を、店䞻が厳遞した粒味噌・枅酒・幎熟成みりんに挬け蟌んで仕䞊げおおりたす。

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●6品目の安曇川の子鮎の塩焌き
圢が泳いでいる鮎です頭から召し䞊がっおくださいず仰ったので、1口頂くず、焌けたサックリずいう食感に鮎のほろ苊さが口に広がり、
鮎はこれがなきゃねでも嫌な苊味は党然感じたせん
そしお身の焌けた銙ばしさに柔らかさを次々味わえたした3匹すぐになくなりたした。癜いご飯ほしくなりたした笑

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●7品目の浅利ず茗荷のご飯
倧きなお櫃に入っおいお女将さんが1杯目はよそっおくださいたす。熱々の䞭に光るお米が たたたたすごく透明感がありたした。
浅利のなんおやわらかいこずなんでしょう・・・貝類は火の入れすぎで硬くなりすぎたすが、これは孊ぶこずがありたした。

䞊の茗荷の銙りがたた絶品でした䞊品によそっお頂いた女将さんのその埌に、2杯目は自分達でこんもり山盛りによそいたした。
少しお行儀悪いですが、最埌は少しだけお茶をかけお さらさら添えられえた氎茄子ずきゅうりのお挬け物で頂きたした。
お挬け物はよく挬かっおいお自分奜みでした。母もよく挬けたすが浅挬けよりも叀挬けが矎味しいですね
お挬物で〆るのは京郜ならではですね・・・。


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●品目は氎矊矹でした。
逡子奜きな私たちは倧倉嬉しくお
たたこちら、固たるギリギリの状態の氎矊矹だそうで、ずおも珍しいものを頂きたした。
逡子も私も母も炊くので、これ家でもしおみようず思いたした。同じに出来るわけないですが、少しでも真䌌のたねです
手䜜りの逡子は党然小豆の銙りが違いたすよねよくある猶詰や出来合いの逡子は苊手です。
こちらの氎矊矹絶品でした。

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トロトロ固たる盎前
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お料理のアップです。

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こちらもアップです・・小さい写真だずアップの意味ないですね笑

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はじめ玄関に入るず、どこか小さい頃に祖母の家に遊びに来たのを思い出したした。
䞭に入るず入り口すぐ道路偎の郚屋に入りたした。本圓に個宀だわ
旅通に来たかのような気分にもなりたした。
少し挟んで、お隣の方のお郚屋・・・少しず蚀えどもお話が党く聞こえないほどの距離です。

絶劙な女将さんの察応も玠晎らしかったです。


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暑い倏・・・京郜のゆっくりした時間を過ごせたした。
垰りに女将さんず倧将さんが倖たで芋送っおくれたした。
ずおも男前で優しそうな倧将さんでした俳優さんの誰かに䌌おいるず思いたした。
そうそう垰りに、お祭りずいう事でチマキを頂きたした食べるチマキではないですよ
家のお守りにするチマキです母がずおも喜んでいたした

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匕甚端午の節句のチマキには健康を祈願をする習俗が叀くから䌝わるのですが、起源は䞭囜は玀元前楚の時代の政治家屈原は倱脚し、 汚矅べきらずいう川に身を投じた。その死をいたんだ民衆は、倪錓を打ち鳎らし魚を脅し、遺䜓に食い぀かないようチマキを投げた。
それ以来、囜の安泰、厄陀け祈願の䟛え物、食り物ずなったわけです。
「祗園祭の粜」を門口に吊るしお、厄難消陀を祈願する護笊も、同様の信仰に通じおいたす。


こちら優しいお人柄が料理にもずお衚れおいお、居心地の良い雰囲気の䞭で頂くお料理を堪胜できたした。



キッシュ     先日お土産に持っおいったキッシュです 今回は皮も䜜っおみたした。牛乳をいれお比べたしたがそんなにも味もわからないので 氎を䜿甚しおバタヌの倉りにマヌガリン量も抑えおカロリヌも抑えたした 笑 䞭味はじゃが芋ずベヌコンです具沢山で ... 続きを読む
キッシュ 
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先日お土産に持っおいったキッシュです
今回は皮も䜜っおみたした。牛乳をいれお比べたしたがそんなにも味もわからないので
氎を䜿甚しおバタヌの倉りにマヌガリン量も抑えおカロリヌも抑えたした 笑

䞭味はじゃが芋ずベヌコンです具沢山です

材料 分の切れcal
★薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・匱
★マヌガリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●ベヌコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●塩・粗挜き胡怒・スパむス・・・・・・・・・・・・・・・・適宜カトル゚ピスがお気に入り

☆卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
☆生クリヌム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆クリヌムチヌズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆塩・粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


䜜り方
①★の皮の材料をよくこねお、䞞くしお冷蔵庫で分以䞊寝かせたす。
それを型に合わせお䌞ばしたす

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②●の材料を適宜に切り、ベヌコンで炒めお順番に具をいためおいきたす。
③①の皮を䌞ばしお、底をフォヌクで穎を数箇所開けお床䜙熱のオヌブンで分ほど焌きたす。
重石をしたり適宜に・・・あたり焌くず瞮みたす。
私はちなみに、重石をせずにさっず焌きたす
焌けたら、②の具を入れお、☆のアパレむナを䞊からかけたす。クリチはよくずかしおおきたす
床䜙熱で分分焌きたす。 写真は皮をただ焌いおいない頃・・・最近焌くようになりたした。

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焌けるずこんなかんじ これ↓ 実ははじめお焌いたずきの写真です

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カットしおもいい感じこれは・・ケチャップたくさん乗せたはじめおの時です♪

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英字の玙をひいお、これ・・・お店で売っおいたすカロリヌ曞いおいるので
若い女性や男性も買っおくださいたす

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䜙るず家の倕飯になりたす爆

なかなか自分の䜜るものを売るこずがないのですが、サンドむッチずキッシュだけですかね・・・
埌は単発で蒞しパン焌いたりしたら、お店に䞊んでいるずきありたす笑
もちろん・・・誰もマルク・・・・お知りたせん・・・・圓然だね爆



暑さのがやき

若いころから暑いのが奜きで奜きで・・・・・
暑い倏に戞を閉めきっお、音楜ガンガンにならしお、運動しおたした
汗がダラダラ出お・・・痩せる感じだわなんおバカなこずをしおたした
クヌラヌが苊手で・・・寒くお・・・䌚瀟時代も毛垃かぶりながらでした・・・・

冷えるず䜓調悪くなりたす

でもいくら暑い倏が奜きでも・・・・最近の暑さすごいです・・・
あたりクヌラヌかけたせんが、子䟛のいるリビングには昌からかけるこず倚いです。

私は扇颚機もあたり奜きではなく・・・髪の毛が顔にかかるのが異垞に苊手・・・・
痒くなるし、あおなりたす。
倖から家に垰るず即効に、髪の毛をひず぀にくくり、ゞヌンズ脱ぎたす爆
家ではゞヌンズなんおはいおられぞんわ ね笑

倜䞭もする郚屋は℃ありたす・・・・朝になり熱䞭症で倒れおい無いこずを祈りたす・・・
でも・・・真倏に倖でランチなどした埌に、倖に出お熱すぎる車に乗った瞬間、暖かく感じおすごく奜き
これママ友も同じ意芋でした異様にクヌラヌの効いた店内の埌に暑くねっしられた車に乗るず
少しだけ、心地よく感じるよねお
・・・・お思うのは私ら人だけ



懐かしいお姉ちゃんず   日曜日にむトコのお姉ちゃんず私の父の効の子䟛䜕ず・・・幎以䞊ぶりに䌚いたした 幎以䞊っお・・・。ただ赀ちゃんの頃だわ爆 私の父方のむトコは皆、女の子なんです匟は男ですが このお姉ちゃんは小さ ... 続きを読む
懐かしいお姉ちゃんず
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日曜日にむトコのお姉ちゃんず私の父の効の子䟛䜕ず・・・幎以䞊ぶりに䌚いたした
幎以䞊っお・・・。ただ赀ちゃんの頃だわ爆
私の父方のむトコは皆、女の子なんです匟は男ですが

このお姉ちゃんは小さい頃に䞀番仲良く遊んで貰った蚘憶がありたす。
それが、お姉ちゃんがブログをされおるず、叔母に聞いおびっくりしおいたのです。
それがきっかけでたた仲良くさせお頂いおいたす。

それもね・・・私䜕も䌝えおないのに、ハンドルネヌムをレシピブログから芋぀けおくれたのです
それ、びっくりでしょ
マルク・・・これはある意味お姉ちゃんず共通する郚分があるから、それを頌りにだず思うの笑



それで今は長野県に䜏んでいおこちらに垰っおくるお蚀うので、叔母の家で䌚うこずにしたのです。
叔母の家は私の自宅から自転車で分くらい
お姉ちゃんが、私の手料理が食べおみたいお蚀っおくれたのです。
いったい私の手料理が食べたいなんお蚀われたの䜕幎ぶりだろうか爆

考えおあたり家庭により味に違いがないものにしようず簡単なものですが。。。持参したした
そう、先日䜜った、しゅうたいの皮でしたこちらを再床䜜りたした 

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でも今回は皮があたったのではなく、皮を子䟛に買いに行っおもらいたした笑それもこれは
しゅうたいの皮でなく、ワンタンの皮 四角い皮だったら良いよお子䟛に蚀ったからこれになったの。
円のトレヌも持参したした笑

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それずお決たりのサンドむッチ
これは毎朝、お店で売っおいるので䜜りなれおいるお蚀うものです。テヘ♪

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それずこれも最近よく䜜る、キッシュ䜎カロリヌはたたレシピ埌日☆これを䞞ごず䞀台ず
懐かしい?さ぀た芋の蒞したものこれ入れ物はかっこよくルク゚ですが、実際は圧力鍋で蒞したした笑

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叔母が出しおくれたカボスのゞュヌス粒々が爜やか倧奜きなアむスコヌヒヌめっちや矎味しい

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もう、女子人が話す話す幎なんおなんのそのすぐにうちずけお楜しいこず♪
叔母が甚意しおくれた、ペヌグルトずナタデココずグレヌプフルヌツずアむスのデザヌト
冷たくお矎味しいバニラが濃厚だわハヌゲンかな

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お姉ちゃんが長野から持参しおくれた䞞事スむカ有名な所のを買っおきおくれたした
垰りに貰っお垰ったの嬉しいわ甘くおやはり違うな長野のスむカ
䞋たで甘い

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゜ファヌに移り、私が持っおきたティラミスずモンブランずシュヌクリヌムを矎味しいお茶で頂きたした。
ケヌキ持っおくるずきに朰れたの・・・ごめんね
気づけば、時間以䞊食べお話しお・・・
お腹は苊しいせっかく甚意しおくれたロむダルミルクティヌたで 飲めなくお・・・
ブルヌの服は叔母です

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叔母は䞀人で䜏んでいお、ずおもセンスの良い小物や家具
叔母もずおも若くおびっくりです 幎霢を聞いおもえお信じられない
そしおお姉ちゃんも昔ずちっずも代わらぬ若さもうただただびっくりでした
思わず自分の姿を芋盎したした

たたゆっくり話ししたいな 䜕が䞀番嬉しいおね・・本人には盎接蚀っおないけど
私の事を昔のたんた、䞋の名前で呌び捚おしおくれるずこあれはすごく嬉しい
キャ恥ずかしい(〃ω〃)曞いちゃった

お姉ちゃんのブログは可愛い猫ちゃんずお姉ちゃんの写真の腕が光るすごい玠敵なブログです
゚コ猫な人々の鯖猫さんです★



しゅうたいの皮   先日しゅうたいを䜜りたした 皮が䜙ったので簡単だけど、楜しいもの䜜りたした♪ しゅうたいや、逃子の皮・・・お包む時によく皮が足りないおなりたす。 そのせいでどのせい笑倚めに皮を買うようにはしおいたす 手䜜りの皮だず ... 続きを読む
しゅうたいの皮
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先日しゅうたいを䜜りたした
皮が䜙ったので簡単だけど、楜しいもの䜜りたした♪

しゅうたいや、逃子の皮・・・お包む時によく皮が足りないおなりたす。
そのせいでどのせい笑倚めに皮を買うようにはしおいたす
手䜜りの皮だずさらに矎味しく頂けたすが、぀い垂販の皮に頌りたす

それもしゅうたいを䜜るずきに倚めに買った皮がすでに賞味期限ギリギリで半額でゲットしたのです
これを䜿い、これをそれをどれを䜜りたした笑↑

材料
しゅうたいやワンタンの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・枚
★トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
★玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・分の個
★レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★オリヌブオむル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
★塩・タバスコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

☆クリヌムチヌズず豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜今回ず
☆ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

●豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●豆板醬・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
●片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①しゅうたいの皮は、オヌブンで焌いたのず、油で揚げたものず皮類甚意したした。

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゜ヌスはお奜みで今回は★をあわせたトマトサルサ颚

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☆のクリヌムチヌズ゜ヌス

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●ひき肉゜ヌスこれはレンゞでチンしお混ぜながら様子みたした。仕䞊げに片栗粉でトロミ぀けおたす

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よくばりかな党郚乗せおいただいたわ
チヌズのコクにひき肉のピリ蟛トマトの爜やかさはお口の䞭で混ざりたす
これは、油で揚げた皮のほう

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こちらはカロリヌオフさんようの皮をオヌブンで焌いたもの
こちらもサクサクです

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矎味しい音ず皮が蟺りに飛び散りたす☆
ちなみに・・トップのトレヌはバザヌでさ新品で、円
ハヌトのココットの入れ物は均です
やすっ笑



@蚀葉

今日、久々に懐かしい人ず䌚いたしたその話はたた埌日に・・・・
その時に、䜕気に話した蚀葉が・・・それ関西匁やでお蚀われお・・・・
その人ももちろん関西今は別の県に䜏んでいお、知らなくお䜿った事があったそう
私も今日聞くたで䜕も思わず、むしろ党囜共通だず思っおいたした。

それは感動したり、ぞおした時に出る蚀葉ですが・・・・

さぶいが出るな

わかりたすか関西の方ならわかりたすよね蚀いたすよね
では、普通はどう蚀うのかなお話になり、どうやら

鳥肌た぀な

らしいです・・・鳥の肌も寒いず出る肌もブツブツな感じですよね

埌は、おかずを炊いたよお蚀いたすが、ほかの県ではどうも炊く・・・はご飯を炊くしか䜿わないそう
関西は、カボチャの炊いたん・・・ずかあるので䜕でも炊くになりたすよね・・煮る・・・おそんな䜿わないな

やっおはったしおはった食べはった泣かはった
・・・はった・・・お語尟によく付きたす。これはもしかしお京郜匁かもしれない・・・
舞劓さんのようなドラマのような、関西匁は䜿わないですね・・・いかにもこじ぀けポク聞こえたす。

反察に暙準語を話しおも、関東の方は関東以倖の人が話す暙準語ず違うこずがわかるそう
どうも、自分では完璧に暙準語を話しおも、関西の方は特に蚀葉の音の抑制が぀いおいるそうです
䜕床も蚀い盎したしたが、どうもちゃんず蚀えおるず思っおも違うず蚀われたす
どうも話せない堎合が倚いみたいですよ

奜きな方蚀おありたすか
奜きな地方の蚀葉でありたすか



 梅シュりマむ     前回に匕き続き、小梅を䜿いお豆腐しゅうたいに入れおみたした、 小梅を䞭の生地にも、倖の食りにも䜿いたした♪   お豆腐の氎切りいらないのが䜕よりだず思いたせんか    お豆腐しゅうたいはカロリヌ䜎いので、よく䜜りたす今たでに ... 続きを読む
 æ¢…シュりマむ  
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前回に匕き続き、小梅を䜿いお豆腐しゅうたいに入れおみたした、
小梅を䞭の生地にも、倖の食りにも䜿いたした♪  
お豆腐の氎切りいらないのが䜕よりだず思いたせんか 

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お豆腐しゅうたいはカロリヌ䜎いので、よく䜜りたす今たでにアレンゞでチヌズ入りもした事ありたす、
今回は、倏にさっぱり小梅の爜やかさがぎったりです

材料 個分cal)
しゅうたいの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・枚
★絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★はんぺん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・枚
★鶏挜き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
★小梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・粒
★麺぀ゆ3倍濃瞮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
★塩・生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①玉ねぎはレンゞで分ほどチンしお、氎気を切っおおきたす。急ぐずきは氎で掗い絞りたす。
はんぺんずお豆腐はフヌプロにかけお滑らかにしおおきたす。小梅は皮を取り、现かく切っおおきたす。
埌は残りの★を入れお混ぜるだけ片栗粉を入れるのでお豆腐の氎切り入りたせん

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埌は、しゅうたいの皮に包みたすが、簡単にひっきたす。䞊にグリンピヌスの倉りに梅分量倖を少し乗せたす。 それをセむロで出来れば蒞したす。分分くらい。 

写真巊蒞す前・右蒞した埌・・・・・おあたり違いわからんね

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このたたで頂いおもいいのですが、麺぀ゆに生姜や、お醀油に生姜で頂いおも矎味しく頂けたす。

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はんぺん効果で滑らかお豆腐しゅうたいず思えないほどコクもありたす。
梅の爜やかさがポむントですこれ、はちみ぀挬けなのですっぜくないです

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いく぀でも頂けたすかなりカロリヌひくいもん笑逃子よりも簡単なしゅうたいでした♪

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

すいか

果物が決しお苊手ではないのです。
ただ、あたり食べる機䌚がない。ずいうかお買い物に行くず぀い 果物を買うなら、野菜を買おう・・ずか
お肉買おう・・・ずかお菓子買おう・・・・おこずになりがちです。

たた぀い぀い林檎・・ずかオレンゞ系ずかを頂くずなかなか皮が剥けない

そのうち早く食べないず・・・・ず思う寞前たで䞭々出来ないのです。
わりず思ったらすぐに行動する方ですが・・・手をかけるのも奜きですが・・・
果物に関しおなかなかダメ䞻婊です。

だからすぐ食べれるバナナずか冬のみかんばかり買いたす。買うずしたら

でも぀だけ買っおでも絶察奜きな果物がありたす。
それが、すいか・・・ず無花果 以前曞いたこずありたすが・・
すいかは、ノドの也きにずおも効くず思いたせんかcalしかないしそこも奜き
無花果ずすいかは私の奜きな果物の王様です
だからかあたりフルヌツの乗るケヌキやタルトは食べる事が少ないです。
バナナゞュヌスは奜き爆


昚日、倀䞋げ品で芋぀けた今幎初のすいか円かな分ののスヌパヌで売られる普通サむズ

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↑これ芋るず、志村けんさん思い出す方は通ですね爆
早速食べたした次男ず長女ず私だけがすいかが奜き
人で毎回、食べれたす♪

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すいかの皮を飲むず・・・おなかから芜が出お朚が生えるず聞いたこずありたすよね・・・
あれ、随分倧人になっおも気になりたした・・・お今でも䜕だか・・䞇が䞀飲んだならば・・・・
お想像するず、すいかを食べるのに気が抜けたせん
口の䞭で皮がするんお滑りお腹に入り䞇が䞀飲み蟌たないようにしなければ・・・

でもそんなこず子䟛に芋぀かるのも恥ずかしく・・・䜕気に食べるふりをしながら・・・
内心ひやひやですわ


これはマルク家では、幎䞭を通しおよく䜜る混ぜごはんです。 子䟛も倧奜きで、これがあればおかずもいらないお蚀うくらいです。 おにぎりにしおお昌に出すずきもありたす。 今回は以前蚘事を曞いた飲む梅干しず同じ䌚瀟の商品で、結小梅を頂きたした 綺麗な包み ... 続きを読む
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これはマルク家では、幎䞭を通しおよく䜜る混ぜごはんです。
子䟛も倧奜きで、これがあればおかずもいらないお蚀うくらいです。
おにぎりにしおお昌に出すずきもありたす。

今回は以前蚘事を曞いた飲む梅干しず同じ䌚瀟の商品で、結小梅を頂きたした
綺麗な包み玙たで撮っおしたいたしたミニサむズのお重の箱が可愛い

【結小梅】挆噚颚容噚に入ったかわいい䞀口サむズの小梅干し。絶劙な甘味ず塩味で
お茶請けにも最適です。★


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䞭を開けるず・・・・・ぜっおりした぀ややかな小梅がぎっしり
蜂蜜挬けなので、すっぱくなくずおも食べやすいです。
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これをい぀もの混ぜごはんに入れおみたした小梅のアクセントが倏にも頂くのにも、
爜やかさをプラスしおくれたした
材料
お米・・・合
★小梅・・・10粒
★青シ゜・・・10枚
★かなぎりちりめん・・・倧さじおゞャコなど䜕でも
★癜すりゎマ・・・倧さじ
★茗荷・・・2個
䜜り方・・・おほどでもないですが・・・
①お米をたく時に、仕䞊げに小梅を䜿うので先に小梅の皮を入れおごはんを炊きたす。

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②埌は、炊けお荒熱がずれればいろいろ混ぜおいくだけ
★の材料を適宜に切り、ボヌルに移したこのごはんの䞭に入れお混ぜるだけ

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足りない方は塩で味を調敎しおください。私は䜕も入れおたせん。

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これいくらでも食べれちゃいたす・・・これだけは・・パン食べずにご飯食べおしたうの。。
お匁圓にも入れおいくこずありたす♪
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茗荷の味が奜きなんです。そしお青シ゜の爜やかさにゎマのコク、おじゃこの塩気ず味に
梅干の酞味ず甘味がプラスしおお口の䞭で䞀぀の味が生たれたす♪

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

仁

以前ドラマですごくはたったのが、倧沢たかおの䞻挔の
お医者さん圹の倧沢たかおが江戞にタむムスリップしお、珟代の医療をされおいく・・・・
パヌトではたり・・・家族ですごく楜しみで楜しみで
それがパヌトが昚幎月に攟送されたした

パヌトが始たるず聞いお嬉しくお嬉しくお録画もバッチリ
・・・・・なかなか芋る時間もなく・・・・・先日やっず芋たした
実に幎以䞊たった今頃䞀人、はたりたくっおいたした♪

最終回はボロボロ
涙が止たりたせんでした
倧沢たかお、かっこいいし優しいですね綟瀬はるかの可愛いこず♪

テレビを芋る時間がないので、朝のお化粧をする時間に芋るこずにしお、いっきに芋たのです。
は過去に行くずか䜕床も繰り返すリフレむン系のドラマに匱いのです

今は、錊戞君のパパドル芋おたす優銙が可愛いな顔小さいし高畑敊子さん奜きだわ
・・・ず毎朝、お化粧しながら芋るドラマが楜しみで
ドラマ奜きな私ずしおは、たたりたせんわ
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