お番茶のゼリー

梅雨の季節なのに、雨空を見かけることが少ない毎日です。 主婦にとり、お洗濯物の事を考えると
嬉しいことですが・・・
また雨がふらないと困る方たちもいらっしゃいますね。

あの濡れたお洗濯物を室内にぶら下げると、部屋の水分をよりいっそう増やして　
それはそれは湿気で気分が悪くなってしまいます。
また５人家族なので、洗うものが多いこと～冬とは違い、セーターとは違うので毎回洗うものばかりです・・・・
・・・・ていきなり愚痴った・・・（；＾－＾）

少しでも心が軽くなるように？ヒンヤリゼリーでも作りました～♪ (〃ω〃)
ゼリーて簡単に作れるのですが、そのゼラチンを・・とか思うとなかなか重い腰が？手が？動きません。
ここは思い切って（そんな大層な（爆））パパッと作れるものをと思い作ると・・・・
パパッと食べてなくなりました・・・とさ・・・。（笑）
ノドごし？がいいので、みんなツルルンて食べてしまいます。 (*´∀｀*)

今回は自分が京都出身なので？（関係ないか・・・）
京のお番茶でゼリーを作りました♪
ゼリーの上には１５分ほどで炊いた、いつもの餡子と生クリームをかけて頂きます。

材料 （５個分・１個当たりゼリーのみ３６ｋcal）
濃い目の番茶・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６ｇ（水大さじ２）
餡子・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方・・・てほどでもないですが・・・
①ゼラチンは水に振り入れて５～１０分置いておきます。それをレンジで２０秒ほどかけます。
②濃い目に入れた番茶は６０度くらいにしておきます。（熱いとゼラチンが固まらない）そこに砂糖を入れます。
③ゼラチンを綺麗に溶かすために、必ず①のゼラチンの中へ少しの番茶を入れて混ぜ・・・
また少し入れて混ぜ それを番茶の中へ入れます。
（こうするとゼラチンのムラもなく綺麗に均一になります。他のゼリーも同じですね）
後は器に入れて冷やすだけ～


 
餡子は毎回おなじですが、圧力鍋ですぐできるので、私は食べたい時にすぐ作ります！
小豆の味が全然違います～
ちなみに小豆１００ｇで砂糖５０ｇに０カロリー砂糖を小さじ２に塩少々入れます。～★

生クリームをとろりとかけて、餡子を乗せて頂きます！

 

濃い目に入れると番茶の香りがとてもして、京都ポイ？和のゼリーです！
ゼリーは簡単なので、これからの季節マルク家では度々登場します。

 

これ、ふたつきの入れ物なので、とても便利～確かまとめてかったのでお安かったけど・・
どこで買ったかな？（；－－）すぐ忘れるお年頃（笑）

 

これ以外にカロリー低くゼリー部分だけでも５個にわけても３６ｋcalなんです！餡子と生クリームで
変りますけどね！生クリームも気になる方は、珈琲のポーションミルクを使ってもいいです！
家用はそれです（笑）

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＠ケーキ

一応夫はケーキを作りますが、私は作れません（笑） (°-°;)
私自身、気づけば１歳の誕生日の写真が大きく引き伸ばしてあるのですが（お恥ずかしい～～）
それにもはしっかりと、大きな誕生日ケーキの生クリームを手でうばいとり？口の周りを
生クリームだらけにしていました。 それはご機嫌な顔で・・・・・ (≧з≦)

生クリームが好きで。。。バタークリームも好きでした。。今さらですがバタークリームのケーキが
食べたくなるときあります。
クリスマスでもそうでしたが、箱の中を開けるとそこには・・・ほのかなクリームとロウソクの香りがしました。
多分、ロウソクの香りがついていたのでしょうね・・・・
今でもロウソクの香りを嗅ぐと、子供の頃のケーキを思い出します。
そしてケーキと言えば、なぜだかマッチ売りの少女を思い出します。よく父に読んでもらっていました・・・。
いや。。今も父は健在ですけどね！ （汗）

反対に夫は生クリームが食べれない子供だったんですって！！
あまりに見すぎた？？？？
二十歳済んでから食べれるようになったそうです。（笑）まあその二十歳も随分昔の事ですけどね・・・・

で、いざ何のケーキが好きかと言うと・・・何かな？？
ティラミスも大好きだし、生チョコケーキも好き、美味しいモンブランも好きだし、
生クリームたっぷりのケーキも好き、 バナナを使うバナーヌも好きだし、シフォンもロールも好き。
ただフルーツがたくさん使われるのがあまり得意でないのですけどね。

・・・ああ。。決められない・・・・
食事後に、大きなお皿にいくつもケーキが乗っていて　どれか１個いただけるなら・・・と仮定したら・・・

チョコ系にしてしまうかな？？生クリームたくさんのも迷いますが。。。。

皆さんは何のケーキが一番お好きですか？
最近食べて美味しくてびっくりしたケーキでもいいです（＾０＾）

鱈でエビチリ！ 

  

鱈・・・・てカロリーが低いので、よく食べていたお魚ナンバーワンだと書いたことがあります。
でも、少しお高い・・・・
けれど、先日、皮を取ってある鱈がお安い～～～～～
これはゲットだわ（＾０＾）♪
これを軽くバター炒めにしようと思っていたら・・・段々変ってきて最後は、エビチリ風になりました！
意外と合いました～♪ 
 

 

材料
鱈・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（今回３７０ｇ）
パプリカ・赤・黄・オレンジ・・・・・・・・・・・各半分
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１～２
★ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
★豆板醬・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
☆水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
☆鶏がら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
塩・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
生姜・ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①パプリカと玉葱は適宜にカットしておく。
②鱈は適宜にカットして鮭を塩を適宜かけて片栗粉を適宜まぶしておきます。
それを油で揚げます。

 

③フライパンにオリーブオイルを少々入れて、生姜・ニンニクを炒めます。パプリカ・玉ねぎを入れてさらに炒めます。
油が少ないので、お酒を大さじ１入れて、蓋をして少し蒸らします。（カロリーカット）
少ししんなりしたら★を入れまぜます。その中へ②の鱈を入れます。
☆を入れて、砂糖と塩で味を調えます。少し砂糖を入れると味がしまります。
片栗粉でお好みのトロミをつけます。

 

揚げた鱈がサクサク～♪
玉ねぎとパプリカの甘味～ピリっと効く豆板醤がエビチリの味（＾－＾）
これは、白いごはんで頂きます・・・家族は（笑）

 

写真が赤い～緑をかければよかったのですが・・・何も無かった（笑）


 

最近、皮なしの鱈がお安いので、これ何度も作っています♪
海老の処理が手間かかるので、らくチンです♪

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＠ランチ

家で食べる、一人おうちごはんは、何を食べますか？
私は・・・甘い系のパンが殆どです。
それとも、この時ばかりと、甘い御菓子を気にせず食べる・・かな？
チョコパイ ・ポッキー・葛餅・わらび餅・ティラミス・チョコケーキ・・・・ （どんな昼ごはん！）

誰にも叱れることもないので、自由きままなものを食べてます。 (°-°;)
休日のランチでさえ、家族には普通に作り自分だけは・・・・・好きなものを食べます。

外ではどうでしょうか？
ママ友とランチに行くときは、パスタが多いかな？
前菜・パスタ・サラダ・スープ・パン・ドリンク・デザート・・・・１５００円前後。
せっかくなので・・・ていう事で１０００円以下はあまり選ばないし、けど２０００円超えるのは、
お高く感じます。

後は、お野菜をたくさん使ったバイキングかな・・・・
あまりママ友とラーメンや中華、お寿司は行かない気がします。

皆さんは、外で食べるランチ代はいくら位にされてますか？
家族と行くときはまた変ってきますね～

給食試食会

１年に１回、子供の行く小学校では親も子供と同じ給食が食べれるという 給食試食会があります。
気ずけば、昨年忘れいて・・・・
以前ブログに載せたのはもう２年前でそれも、ブログ始めて2月頃の事でした。 ～★

給食を試食する前に、栄養士さんからの、お話を体育館で聞きます。

この日のメニューは・・・・
●りんごパン
●牛乳（２００ｍ㍑）
●豚肉のノルウェー風
●野菜のスープ煮
●アスパラガスのカレー炒め

役員のお母様たちが、用意して下さいます。途中で足りなくなったり、余るのでその辺り子供さんは、
わけるときに難しいと思います。（今回の話ではないです）
まして、子供さんは好きなものは、もっと入れて～といい
苦手なものは、少ししか入れないで～とか言います・・・

 

給食が大人になり食べれるのがとても嬉しくて、月１回くらいあったらいいのにな～て勝手に思っています。
いつも、食べては家で真似て出すこともあります。とても参考になります！
プロの方が考えて作られているのですものね・・・

さて、これは野菜のスープ煮です。原材料を見ても鶏肉と、お野菜。優しいお味の肉じゃが風という感じかな？ けっして味が薄い～～て言う意味ではなくね！とても煮込んであるので、柔らかい～

隣のものは、アスパラガスのカレー炒め。エリンギのキノコと一緒にカレー味で炒めてあるのですが、これも
またとても柔らかいです。炒めたと言うよりも、煮た感じに思えました。

 

これ・・・豚肉のノルウェイー風ですが、なつかしの？鯨肉を思い出しました！ご存知の方は同年代（笑）
豚肉に衣がついていて　かりかりに揚げてあり三温糖・醤油・ソース・ケチャップで味付け～
これ美味しくて、止めれなかったです！！酢豚にも似ていたかな？

 

牛乳はなかなか家では飲まないことが多いです。他のママさんもそういわれてました。
珈琲、紅茶を飲んでしまいます。久々に１本飲むとおなか一杯！



となりの　りんごパンは、りんごが入るのですが、時々出てくる甘いりんごが美味しいです。
でも毎回思うのですが、バターがついていないのです。バターついてないと、なかなか飲み込むのに
ノドにひっかかります・・・。子供の頃、先生がパンをおかずの残った汁に浸して、食べてられたのを
思いだします。

さすがパン好きの私でも飲み込めない・・牛乳で飲み込みました！ｗ

 

食べ終わると子供さんと同じように、親も牛乳パックは開いて洗います。
ゴミもそれぞれに分けます。

 

ちなみに小学校の１・２年生と３・４年生と５・６年生とで量が違うみたいです。
カロリーは今回は３・４年生で６８３ｋcal。
大人は５・６年生用なので、カロリーは少々プラスされてます。

ちなみに、麺類のうどん・ソフト麺は月１回出るそうです。
また牛乳の変りに月1回残さず食べようデーで飲むヨーグルトが出るそうです。
パンは、小麦ふすまを３％混入。食パン・コッペパン・バターリッチパン・黒糖パン・りんごパン・
くるみパン・キャロットパン・ 抹茶パン・などなどがあるそうです。

ごはんは、こしひかりで国内大麦が７％入った麦ごはん。  赤飯・さくらちらし・たけのこごはん・
わかめごはん・ 発芽玄米・などなどがあるそうです。

もうおなか一杯になりました。
私の子供の頃はマーガリンが出てきて、硬いのでおかずの入れ物の下に入れて
柔らかくして塗っていました（笑）子供の頃はパンよりも、ごはん給食のほうが好きでした～♪

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＠カフェ

この給食試食会の日は、大雨でした・・・この給食の後、おなかが一杯でしたが。。
ママ友とカフェでお茶でも～て話になり、ママ友の家まで歩いていき、そこから車でジャスコ行きました。
ジャスコ1階に入るこのカフェに1度入りたかったので2人ではじめて入りました。

 


二人ともカプチーノ280円！とスイーツ150円のセットです。


 

私のスイーツはレモンパウンドケーキ！これ、意外に？美味しくて！！レモンの香りがすごくします。
中にもレモンピールがゴロゴロ入っています。
友達はバームクーヘン。これもとてもしっとりしていて驚きました！

 

やっぱり好きな珈琲！おまけに泡～～泡～～～
カプチーノ♪でもね・・・ビールの泡は苦手・・・て言うかビールは・・・苦い（笑）

 

家で飲めるように、カプチーノやエスプレッソマシーン欲しいのです・・・いつか？
今度の誕生日？それとも・・・何かイベントあったけ？（爆）

大豆シリアルバー

 

5月に、友人と近くのパルコに行くとそこには、海外の食品のお店ができていました。
何だか、海外のモノって手に入りにくいので、わくわくします。 (*´∀｀*)
そこで、見つけたのは、たくさん入ってるシリアル～
そして期限まじかでお安くなっていたトルティーヤチップス！これは１袋に２００ｇ入っていますが
何と、2袋で100円！
期限もまだ少しあるし、切れたからって腐るわけでもないし（笑）


 

シリアルも海外では普通に食べられるそうですが、なかなか日本ではシリアルと牛乳の朝食って
なかなかないですね。
それを食べる姿を想像すると、海外の映画を思い出します！ お洒落だわ～

 

今回、このシリアルを使いシリアルバーを作ってみました。中には私の好きな大豆を入れて～♪
材料
シリアル･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
炒り大豆（節分の豆）･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
薄力粉･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
グラハム粉････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
蜂蜜･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
バターかオリーブオイル････････････････・・・・・・１０ｃｃ
＊甘さ控えめです。

作り方
①ボールにバターと蜂蜜をレンジにかけてとかします。
そこへ、全部の材料を入れて混ぜます。

 

ぎゅ～～て手で固めて・・・空気はいらないようにします。ナイフで切り込みを入れてから、焼きます、
余熱180度で２０～25分様子見て焼きます。
焼きたては少し柔らかいです～！

 

甘さ控えめでバリバリ～～大豆も飛ぶ～♪甘さがある方がいいかたは砂糖を増やして下さい。

 

家にあったワックスペーパーの出番です！

 

ヘルシーな御菓子なので、体にもいいですね～
いろいろアレンジできそうですね！


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＠駅の改札

よく京都に遊びに行くときは、電車で行きます。
もちろん、車の免許もないですから・・・飛行機で行く距離でもなく・・・
かと言っても自転車や　歩きでいける距離でもない。

友達と行くときは、くちゃくちゃ　楽しいお喋りをしながらなので、すぐに到着します！
電車の中ではあまり話しませんよ～おばちゃんみたいに？・・・おばちゃんだけど（笑）

それは迷惑だというのも、もちろんありますが大きな声で話さないと、聞こえない～
ぼそぼそ・・耳元でささやく程度かな？

それで何がいつも、ひやひやするかといえば・・・改札口です！それも自動改札口です。
切符を入れて、ゲート？を出る数秒ですが、もし・・・あの出口でのレバーが閉まったら・・・・
ピコピコ♪・・・・て音が鳴ったらば？

いやいや・・もしかして切符を入れて出る時間が関係しているので、急いで通らないと鳴る仕組み？
でも切符を入れたのに、前の方がなかなか進まない～

早く出ないと・・閉まる～～～～

何てことを毎回考えているので、顔は緊張でこわばっています・・・

それは何もしてないのに、道で警察の方に会うと、やたら緊張してこわばるのに似ています。
それも、普通にしている顔もわざと？しているのでは・・・て思い声をかけられたらば・・・て
若いころは思っていました。
今は、そこまでの緊張はないですし、道で会うこともほとんどなくなりました。

道自体を歩く事も少ないのかもしれない？

駅の改札ゲートは私にとり・・・・・魔の時間です～（爆）