Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2012幎02月

日本䞀の鰻のかねよ      滋賀県で有名な日本䞀の鰻屋さん?かねよに、幎来のお぀きあいのママ友さんず行きたした。 い぀か行きたいね・・・お蚀いながら今回やっず倢が叶いたした 私・・・・実は恥ずかしながら・・・鰻はお店で食べた事がないのです。 そ ... 続きを読む
日本䞀の鰻のかねよ  
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滋賀県で有名な日本䞀の鰻屋さん?かねよに、幎来のお぀きあいのママ友さんず行きたした。
い぀か行きたいね・・・お蚀いながら今回やっず倢が叶いたした

私・・・・実は恥ずかしながら・・・鰻はお店で食べた事がないのです。
それも鰻自身食べたのも久しぶりです。
前に曞いた通り次男が歳のずきに鰻の骚が刺さっ以来我が家では鰻が出ない・・・
た・・お高いので出せなくお䞁床ですが笑

この日は朝から雚・・・
ママ友が自宅マンションたで車で迎えに来おくれたした♪い぀もありがずう

かねよ・・・・ドキドキ・・・私の胞は高鳎りたした。長幎の倢が叶う瞬間です。
おお看板が老舗・・・

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䞭に入っおみたしたすぐにメニュヌが芋えたす。倖の看板からずのむメヌゞずは違う
デパヌトのショヌケヌスみたい。 でも・・・鰻だらけ圓然ね・・・

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この日は孊校の参芳の日だったので、時に友達が予玄しおくれおたした。
䜕もかもしおもらい・・・連れお貰い・・・頌りない私にはありがたいお友達
巊写真が私たちが入っお食べおいた頃・・・がらがらお心配でしたが、
そのうち人が・・・右写真の通り さすが、かねよ 離れの方で食べれたのですが䌑みでした。。残念。

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たずは埅っおいる間に桜茶で春の蚪れを感じながら・・・春を埅぀・・ではなく、鰻を埅っおいたした笑
肝吞いの䞭にはゞュンサむが
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かねよで有名な、きんし䞌こちらにしたした。
なんず・・・䞀人で卵個分のきんし出汁巻きが乗っおいたす

え卵は䞀人䞀個しか食べおはいけないなんお思わず心配になりたした。コレステロヌルが
あたり関係ないらしいけれど・・・

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きんし出汁巻きの凄い事ふっくら鰻のボリュヌムを超えるほどのむンパクト

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それもきんし出汁巻きの䞋にも鰻がかくれんが
鰻はずおも䞊品で、さすがにスヌパヌで頂くような化孊調味料の味付けでないですね。
泥臭さも党くないですし、小骚も䜕も感じたせん。たた山怒がたたらなく矎味しい♪
この写真にはかけおたせんが笑

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お腹もずおも䞀杯になりたした。ずおも莅沢な䞀日でした。
埅合宀も綺麗・・・ 

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ちなみに、倫は鰻が苊手・・・・よかった笑

出汁巻きはすごかったな・・ 鰻もふっくら・・・たた食べたいな。。。もう食べれないでしょうが・・・
きんし䞌は円。円。円ず皮類。友達ずもう䞀生来れないので・・・お事で
円のセットにしたした。

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ただ・・曞いおいいかな・・・
自分で䜜る出汁巻きのほうが、柔らかいな・・・なんお思いたした・・・。恐れ倚い・・・

そしお・・・クヌポン持っお行ったのに・・・・レゞで䜕も匕いおもらえず・・・
私たちも぀い、初めおにお店で芋せお、 わかりたした・・お蚀っおくださったのに・・・
匕かれおないこずに気付かなかったから私らたちも悪いですが・・

仕方ない・・・

鰻。。。久しぶりでした。ひ぀たぶしも・・・食べおみたい・・な・・・



カフェシナモンクッキヌ   メレンゲで䜜るクッキヌを䜜りたした。最近お菓子やパン続きですね 味はホロ苊コヌヒヌ味のシナモン颚味 コヌヒなどフレバヌはほんのりよりも、ガツンず来る方が奜き♪ うん想像通りコヌヒヌ味がしたす倧奜きなシナモ ... 続きを読む
カフェシナモンクッキヌ
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メレンゲで䜜るクッキヌを䜜りたした。最近お菓子やパン続きですね
味はホロ苊コヌヒヌ味のシナモン颚味
コヌヒなどフレバヌはほんのりよりも、ガツンず来る方が奜き♪

うん想像通りコヌヒヌ味がしたす倧奜きなシナモンも銙りたす・・・。
今回ずヌず䜜りたかった卵癜のメレンゲクッキヌをはじめお䜜りたした。 はじめお・・笑

材料
卵癜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
グラニュヌ糖・・・・・・・・・・・・・・
むンスタントコヌヒヌ・・・・・・・・倧さじ
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①卵癜に少々の粉糖を入れお泡立おたす。倧䜓泡立぀ず粉糖、グラニュヌ糖を回ほどにわけお
入れお泡立おたす。 艶がでるほど泡立おおツノがた぀ほどです
絞り袋で搟りたす。℃℃の䜙熱で䞭段で時間ほど焌きたす。

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䜎枩で焌くのでサクサク♪コヌヒヌ味が口いっぱいに広がり、そしおすヌお消えおいきたす。

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卵癜メレンゲずお砂糖で䜜れるので簡単それも卵癜個で個も䜜れたした
今床はクッキヌ屋さんにならなければ笑
卵癜個でも良かったな・・・・けど材料少ないず泡立おにくい感じがしたす。


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たたたた郚屋の墚で芋぀けた入れ物があったので可愛いこれに入れよう・・・お入れおみたした・
こうするず誰かに䞊げられそうですねはじめお䜜ったものを誰かにあげる勇気はないですが・・笑

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これ個䜜れたのですが、なんず個2.7calです2ですよ・・・20でも200でもないです笑
個食べおも27cal個食べおも270calです




むカ・・男の料理

スヌパヌに行くずむカが安かった
むカは家族党員奜きで、茹でおマペネヌズや䞃味や醀油に぀けながら頂くだけでも倧奜き♪
このむカ・・・党長足先たででもありたした
これで䞀杯円人家族なので円したせん。

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これで子䟛も奜きな内臓のワタで煮たした。倫は内臓系が嫌いなので䞀人だけ、塩茹でしお
゜ヌスをいく぀か・・・。
子䟛人ず私ら人は・・・・人は笑ワタで煮たもの

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い぀もは茪切りにするのですよ・・でも均等に分けるのが難しいので均等に分けないず気がすたない
䞞ごず煮お、そこから切っお頂きたす。

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ワタの゜ヌスを煮詰めお䞊にかけたす
なんだかこれ・・男の料理みたいですね・・・
桃咲はこんな料理もしたす・・・・むメヌゞ通りい぀も通り笑 でしたね。



お豆腐のドヌナツ   ドヌナツを久しぶりに䜜りたしたが・・・お豆腐のドヌナツです。 お豆腐の氎きりなしで出来るので、簡単 お豆腐が入るのでしっずりなドヌナツになりたした 䞭身は均で買ったドラむクランベリヌ䞊には、掋酒の効いたグレむズド 材 ... 続きを読む
お豆腐のドヌナツ
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ドヌナツを久しぶりに䜜りたしたが・・・お豆腐のドヌナツです。
お豆腐の氎きりなしで出来るので、簡単
お豆腐が入るのでしっずりなドヌナツになりたした

䞭身は均で買ったドラむクランベリヌ䞊には、掋酒の効いたグレむズド

材料
ホットケヌキの玠・・・・・・・・・・・・・
絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・
掋酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ今回はキルシュ
ドラむクランベリヌ・・・・・・・・・・・・・あれば

グレむズド
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
掋酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①お豆腐を现かく朰したす。その䞭ぞホットケヌキの玠を入れおよく混ぜたす。
②混ざるず、ドラむクランベリヌを入れたす。


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③油の䞭ぞスプヌンでポトポト萜ずしおいきたす。

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グレむズドはよく混ぜたす。時間がた぀ずたた硬くなりたすが・・。
そ
の䞭に熱々の揚げたおのドヌナツを぀けたす。぀けすぎを防ぐために、よく振りたす。也かしたす。

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䞊のグレむズドが也くずパリっずしたす

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䞭身のカットです。お豆腐を入れるず本圓にしっずりした生地になりたすね
お豆腐の味もしないしヘルシヌ♪
グレむズドをかけなくおもあっさりしお頂けたすが、あのパリッず感も奜き♪

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グレむズドの䞭に掋酒を入れるので、銙りがたたいいです♪

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均のトレヌに均のタッパヌです可愛いタッパヌで最近ずくによく䜿いたす。

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すぐに䜜れるので子䟛のおや぀に、最近よく䜜りたす♪でも倫も奜きなんだそう・・・笑
ホットケヌキの玠ならでだいたいcalで、お豆腐の絹こしではcal
この差は倧きいですね



タむトル

ブログのタむトルやハンドルネヌムはどうしお、決められたのかな・・・お芋おいお思いたせんか。
床決めればなかなか倉えられないので、決めるずきにかなり悩みたした。

私の堎合はブログず蚀う物を䞀切芋たこずもなく始めたので、苗字ず名前がいるずおもったのです。
でも意倖ず、名前だけの方が倚くおびっくりしたした
䞭にすごいむ぀かしい英語の名前の方のずき、読めなくお・・なんおお読みするのか聞けずに

私の堎合のmamaの鍵は・・お料理を茉せおるずは思えない名前ですね・・・お蚀われたこずありたす。
初めはお料理をずっず茉せおいくずは思わなかったのです。䜕気に茉せおしたっおはいたすが・・・

ママ・・母・・・のいろいろ生掻しおいくうちで知っおいく小さな知恵などが茉せられたらいいな。。。
お思い キヌポむント・・・鍵みたいな笑
結果䜕も知恵もないくせに笑反察に教えお貰うこずだらけ

たた、鍵を集めおいるので。。。ずいう事もありたした。
桃咲マルク・・・・は前にも曞きたしたが、咲は子䟛の名前の文字です。桃は菊池桃子ちゃん可愛いので
桃っお぀けたくお・・・マルクはご存知の方が数人いらっしゃいたすが旧姓からで、孊生時代のあだ名です。
あだ名なので今だにマルクず呌ばれたすが・・・むメヌゞはたるく。。。。平仮名です笑




チキンロヌル  今回もレシピブログさた×ハりス食品さたの梅シ゜のモニタヌです。 これをパンに塗り、鶏ささみを巻きたした幌皚園のバザヌで買った円のトレヌに乗せお笑 梅シ゜䟿利なので結局モニタヌ商品なくなり・・・買いに行きたした笑 これたた簡 ... 続きを読む
チキンロヌル
ロヌル梅 
今回もレシピブログさた×ハりス食品さたの梅シ゜のモニタヌです。
これをパンに塗り、鶏ささみを巻きたした幌皚園のバザヌで買った円のトレヌに乗せお笑
梅シ゜䟿利なので結局モニタヌ商品なくなり・・・買いに行きたした笑

これたた簡単なので茉せるのもどうかず思いたしたが・・・・

材料
食パンサンド甚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
バタヌ、マペネヌズ、梅シ゜、キュりリチキンささみ・・・・・適宜

䜜り方
①サンド甚の食パンにバタヌを塗り、梅シ゜を塗りたす。キュりリを薄くピヌラでしたものをのせお
ささみを半分にカットしたものを乗せたす。
ささみは、沞隰したお湯の䞭に塩を入れお火を匱めお分・・・火を消しお冷めるたで
絶察に取り出したせん。 しっずりしたささみになりたす。
䞊からマペネヌズをかけおクルクルたきたす。

ロヌル梅 ãƒ­ãƒŒãƒ«æ¢… ロヌル梅

ラップを䜿うず綺麗にできたすね家にあった100均のお花やリボンで可愛く食りたす。

ロヌル梅 ãƒ­ãƒŒãƒ«æ¢…

しばらくおくず、巻いたものもしっずり萜ち着くのでそれから、カットしおもいいですね

ロヌル梅 

梅の酞味がささみず合いたすね♪玫蘇にしようかなお思いたしたが、家にあったキュりリで・・・
キュりリの方が食感の違いが出お面癜いですね・・・。


ロヌル梅 
子䟛も手でパクパク党郚食べおしたいたした笑これ和颚サンドでいけたすよね♪
どこかにもっお行くずきはロヌルにするず䟿利ですね食べやすいし・・・・䜜りやすい笑


おうちパヌティヌの料理レシピ
おうちパヌティヌの料理レシピ




ベリヌカフェ

関東で矎味しそうなずころだな・・・ず芋おいお、関西にもありたした。
京郜駅近くの、ペドバシです

ここで、苺のモンブラン矎味しいよ・・お聞いおいたのでこれにしたした。

ベリヌケヌキ 
もずもずケヌキの苺が苊手なのです。苺単䜓では奜きなんですが、ケヌキには
フルヌツが乗るのは苊手です。
でも、苺が矎味しいこずこちらはフルヌツを頂くためのケヌキずいうこずです。
モンブランクリヌムは少々硬めでしたが・・・。
䞭の、パむ生地がサクサクカスタヌドは倚分ディプロマヌトクリヌムだず思いたす。
生クリヌムは奜きな脂肪分でした笑

ベリヌケヌキ 

埌姿です笑


ベリヌケヌキ 
こちら、思い切っおショヌケヌスも写真撮っおいいのか聞きたした
かなりすごいケヌキです
フルヌツがすごいですねこんなの芋たこずないです

ベリヌケヌキ ã¹ã‚ŠãƒŒã‚±ãƒŒã‚­ïŒ•

もう芞術䜜品のようですね

ベリヌケヌキ ãƒ™ãƒªãƒŒã‚±ãƒŒã‚­ïŒ—

かなり店内だけは、暗いので入りにくいですが、入っおしたえばすごい居心地がいいです。
䞀人でいろいろするこずがあったので小時間ほどいたした。

友人がその話を聞いおたた、行きたいおこずで、パスタずセットで食べればお埗です♪
食べログは先に曞いおいたす★


チキンのハニヌ梅゜ヌス照り   今回はモニタヌの梅しそチュヌブを䜿い、ハニヌ梅゜ヌスの照り焌きを䜜りたした ぀たり蜂蜜ずレモンっおあるので、蜂蜜ず梅でも合うのでは なんお思い゜ヌスを䜜るずずおも合いたした♪ 材料 蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・ ... 続きを読む
チキンのハニヌ梅゜ヌス照り
チキン梅 

今回はモニタヌの梅しそチュヌブを䜿い、ハニヌ梅゜ヌスの照り焌きを䜜りたした
぀たり蜂蜜ずレモンっおあるので、蜂蜜ず梅でも合うのでは
なんお思い゜ヌスを䜜るずずおも合いたした♪


材料
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・
梅しそチュヌブ・・・・・・・・・小さじ
醀油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・2枚今回は
塩・オリヌブオむル・・・・・適宜

䜜り方
①蜂蜜に梅しそチュヌブ、醀油を入れおよく混ぜたす。これで゜ヌスの䞋ごしらえはおしたい

梅゜ヌス æ¢…゜ヌス

②鶏もも肉は切り蟌みを栌子状に入れお火の通りをよくしたす。塩を適宜ふりたす。
オリヌブオむルでこんがり焌きたす。焌けるず、①の゜ヌスをたわしかけ。匷火で䞀気に照りを぀けたす。


チキン梅 ãƒã‚­ãƒ³æ¢…゜ヌス チキン梅

これ梅の酞味もなく、爜やかさを残しおくれるので、蜂蜜ず梅しそチュヌブの組み合わせ他にも䜿えそうです

チキン梅 
子䟛は鶏肉が䞀番奜きだから、喜んで食べおいたした。

チキン梅 

照りの艶たたりたせん・・・・頬もこれくらい艶があればいいのだけど・・・




鶏のラむススヌプ♪

実は、こちらも梅しそチュヌブを䜿い䜜りたしたが、䜜っおから芋おみるず、パヌティ料理で・・ずいう事。
いくらラむススヌプずいえども、おかゆにも思えるので今回はおたけのこちらの茉せおしたいたす♪

米スヌプ 

鶏手矜先が半額になっおいたので、これで簡単なお米のスヌプにしたした。
お米ずいえども、ご飯を䜿いたす。
フヌプロでごはんをかけるず・・・早いですよ。
ごはんがずろみになりたす♪・・・でもおかゆずも蚀うかもしれたせんね笑
いえいえ・・名前぀けたもん勝ちです

材料
鶏手矜先・・・・・・・・・・・本
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・g
氎・・・・・・・・・・・・・・・・・1ℓ
生姜、ネギ・・・・・・・・・適宜
梅しそチュヌブ・・・・・・小さじ
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①ご飯を氎㍑のうちのをフヌプロにかけたす。あたり氎が倚いずこがれたす

米スヌプ ç±³ã‚¹ãƒŒãƒ—

②お鍋に氎ず鶏手矜先ず生姜、ネギを入れお氎から煮たす。
ある皋床火が通るず、②のご飯スヌプの玠を入れたす。
そのたた、10分ほど煮たす。仕䞊げ塩、梅しそュヌブ小さじを入れたす。



米スヌプ ç±³ã‚¹ãƒŒãƒ— 米スヌプ

噚に入れお、䞊からも梅しそを搟りたす。ずろずろ♪ 初めに入れたネギも生姜も頂きたす
ずろずろで矎味しいです。圩にもいいです

米スヌプ 

鶏も皮が矎味しくお最埌たで、歯で食べたした。歯で・・・っお圓たり前ですが
鶏の出しは本圓に䞀番矎味しいですね
ごはんのずろみず、鶏のコク・・梅のさっぱり感はいくらでも頂けたす笑

米スヌプ 


おうちパヌティヌの料理レシピ
おうちパヌティヌの料理レシピ




りォヌタヌビスケット   りォヌタヌビスケットを䜜りたした砂糖が入らないので、シンプルなお味です スむヌツ系にもおかず系に䜿えたす。 今回は2皮類䜜りたした。 ハりス食品さた×レシピブログさたのスパむスのモニタヌです。   たずは䜜りたす。 ちょっず写 ... 続きを読む
りォヌタヌビスケット
Wクッキヌ 

りォヌタヌビスケットを䜜りたした砂糖が入らないので、シンプルなお味です
スむヌツ系にもおかず系に䜿えたす。 今回は2皮類䜜りたした。
ハりス食品さた×レシピブログさたのスパむスのモニタヌです。

supaisu1.jpg 

たずは䜜りたす。 ちょっず写真が倚いです・・。
材料 今回は22枚1枚圓たり・・cal
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・
無塩バタヌ・・・・・・・・・・・
ロヌズマリヌ・・・・・・・・・・小さじ
氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の

䜜り方
①薄力粉の䞭に塩を入れお冷たいバタヌを適宜入れお、切りながらバラバラさせたす。
氎をで 様子を芋お、手でたずめおいきたす。このずきにロヌズマリヌ小さじ入れたす。
こねないように泚意です。30分以䞊寝かしお、2ミリ皋床にのばしたす。䞞い型で抜きたした。
型がないのでカップです。 
 

wクッキヌ wクッキヌ wクッキヌ 

②オヌブン䜙熱床で分䜍焌きたす。少し膚れたす。焌きたおは柔らかいけど、パリッずしたす。

wクッキヌ wクッキヌ 

このたたでも、甘くないクッキヌ・・・しいお蚀うなら膚れおないスコヌンでしょうか笑
ロヌズマリヌ銙るのでむタリアンず頂いおもいいですね。

クッキヌ 

他にはグラハム粉でもしたした。実は最初にこちらを先に䜜りたした。
なので、氎の分量を倉えたり薄力粉や匷力粉などしおいたので、回したした。
薄力粉グラハム粉に倉えお埌は同じです。

wクッキヌ ïœ—クッキヌ ïœ—クッキヌ8 

そしおシンプルな薄力粉だけのを次に焌いおいたした。右はグラハム粉の方。
グラハム粉の方は生地䌞ばしにくいです。 でもあの玠朎な味は面癜い♪

Wクッキヌ4 ïœ—クッキヌ 
・・・・぀たり氎の分量がき決たらず、回焌いおいたした・・・その数枚 ロヌズマリヌが最埌の・・
これは倜の10時から焌きたした。䞀日䞭生地のばしお焌いおいたした笑
私はお店屋さんかお䞀人で突っ蟌んでいたした。た・・お店屋さんずいえばそうだけどね・・笑

クッキヌ 

ロヌズマリヌ入りのりォヌタヌビスケットに合うかなず思い䞊に乗せるトマトクリヌムを䜜りたした。

材料 総カロリヌcal
クリヌムチヌズ・・・・・・・・・・
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
バゞル・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
材料をフヌプロに入れお回したす。トマトは皮を剥いおおきたす。チヌズ宀枩にしなくおも、
トマトの氎分で柔らかくなりたす。

クッキヌ ïœ—クッキヌ 

䞊にバゞルをかけたす こちらモニタヌのバゞルです
これトマトマペのような・・・でもヘルシヌだしいろいろ䜿えそう
䜜ろうず思い家に残っおいるクリヌムチヌズが
回で味が決たらなければ・・・トマトの氎分で柔らかくなりすぎたら・・お思いながら心配でしたが
回で決たりたした♪

クッキヌ 

こんな感じで、ロヌズマリヌ入りのりォヌタビスケットで、䞊にはトマトクリヌムを生クリヌムのように
絞り、カットしたトマトを乗せたした。オヌドブルにいけそうですね。
時間た぀ず゜ヌスでビスケットが柔らかくなるので泚意しないずいけたせんが・・。



w.jpg 

おたけ・・・
シンプルなりォヌタヌビスケットずグラハム粉のりォヌタビスケットは、䞊に溶かしたチョコをかけたした。
こんなお菓子ありたすよねチョコが・・・クッキヌチョコしかなくお・・がこがこしおたす


クッキヌ 

いろいろ䜿えそうです。・・・でもあたりに倚く焌いおしたいたした。
しばらくビスケット屋さんになりたす。家でですが笑

おうちパヌティヌの料理レシピ
おうちパヌティヌの料理レシピ





京郜色パスタ   先日京郜駅近くのペドバシカメラにはじめお行きたした。出来お倧分たちたすが なかなか行く機䌚もなく・・ ママず友3人で行きたした。ここはレストランもたくさんあっお、パスタ店は぀もありたした。 こちらは京郜颚のメニュヌが倚く思わず入りたし ... 続きを読む
京郜色パスタ
パスタ 

先日京郜駅近くのペドバシカメラにはじめお行きたした。出来お倧分たちたすが
なかなか行く機䌚もなく・・
ママず友3人で行きたした。ここはレストランもたくさんあっお、パスタ店は぀もありたした。

こちらは京郜颚のメニュヌが倚く思わず入りたした。
その名も、先斗入るぜんずいるお京郜の䜏所のようなお店の名前です♪

パスタ京颚野菜バむキングドリンクデザヌトで1600円くらいかなお安い♪
メニュヌがすごいのです決めるのに20分はかかったのでは

ペドバシランチ ãƒšãƒ‰ãƒã‚·ãƒ©ãƒ³ãƒïŒ’

私はトップ写真にも䜿いたしたが、
湯葉ず海老芋の癜味噌スヌプ生姜颚味

癜味噌が面癜いず思いたしたが、癜味噌のお味はあたりしたせんでした。
スヌプが䞊々ずあっおラヌメンのようでした笑
スヌプはクリヌムチヌズの濃厚なお味に生姜が爜やか♪
かぶら蒞しがトロンです

パスタ 

3人ずも䜕故だか癜いクリヌム圢のパスタになりたした。
友達は、こちらの
海老ずカニず湯葉の京颚クリヌム゜ヌス
海老ず蟹の䞡方で莅沢だね・・・おこずでこちらに笑

パスタ 

もう䞀人の友達も
生湯葉ず生ハムのモッツアレラチヌズクリヌム゜ヌス
こちうらも生湯葉が぀いおいおトロントロンでした

パスタ 

そしお京颚野菜のバむキングが嬉しいですよね䞭に千枚挬けがあり、ずおも矎味しかった♪
おからのポテトサラダもありたした。

ペドバシランチ 

お豆さんもいろいろ切り昆垃は䞀人に1個぀いおいたす。

ペドバシランチ ãƒ‘スタ 

お豆腐もあっお本圓に京颚野菜っお感じで楜しく頂きたした。䞊のトッピングもぶぶあられ。・・
なんおずころが京颚♪ 

 ãƒšãƒ‰ãƒã‚·ãƒ©ãƒ³ãƒïŒ‘ パスタ

ドリンクも、䞊蟻園の抹茶ラテ♪コヌヒヌ玅茶が殆どなので嬉しいです。友達は、リンゎゞュヌス♪

ペドバシランチ 

デザヌトもみな別のものに。したした・
黒胡麻チヌズケヌキ、柚子シャヌベット添え・・・ず生八橋のあんみ぀、抹茶アむス添え・・・

ペドバシランチ ãƒšãƒ‰ãƒã‚·ãƒ©ãƒ³ãƒïŒ˜

私は、栗のミルクプリン♪䞭に金時豆がはいっおいたした。ずろんず葛逅のような感じです。

ペドバシランチ 


このお店のメニュヌ本圓に倉わっおいお他にも・・・・

鎚぀くねず加茂茄子ずれんこん和颚ミヌト゜ヌス
京のお揚げず九条ネギず釜揚げしらすのぺペロンチヌノ
赀䌏芋蟛子のカルボナヌラチリトマト
などなど沢山他にもありたす。すごい皮類です

デザヌトはこちらの4皮類から・・・

抹茶わらびもちのロヌルケヌキ小倉アむス添え
栗のミルクプリン
ごたチヌズケヌキ柚子シャヌベット添え
生八橋のあんみ぀濃抹茶アむス添え


楜しいですね♪あずの2店舗もチェックしなければ・・・


オレンゞ生チョコ     2月14日はバレンタむンデヌです。 バレンタむンず蚀えば、チョコレヌト私の倧奜きなチョコレヌト。 顔に吹き出物が出来おも食べたいチョコレヌト。 今回も昚幎同様、生クリヌムの入らない生チョコをすごく簡単に䜜りたした。 䜿う材 ... 続きを読む

オレンゞ生チョコ 

チョコ  


2月14日はバレンタむンデヌです。
バレンタむンず蚀えば、チョコレヌト私の倧奜きなチョコレヌト。
顔に吹き出物が出来おも食べたいチョコレヌト。

今回も昚幎同様、生クリヌムの入らない生チョコをすごく簡単に䜜りたした。
䜿う材料もたったの4品。
オレンゞゞュヌスでチョコを柔らかくしお、掋酒のコアントロヌやリキュヌルで銙り付け
お酒がタップリ入るので100均で買った10入りのチョコレヌトでも十分です。

材料
板チョコレヌト・・・・・・・・・・・・・・・
オレンゞゞュヌス・・・・・・倧さじ
コアントロヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
ココア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①耐熱の噚に、チョコレヌトを適宜にカットしお、オレンゞシュヌス倧さじをかけお
レンゞでで30秒かけたす。
様子をみお10秒ず぀増やしたす。チョコがずければ掋酒を入れおさらに混ぜたす。ミニサむズの噚にクッキングシヌトをひいおチョコを流し冷やし固めたす。冷めればカットしおココアをたぶしたす。


チョコ ïŒ¯ãƒãƒ§ã‚³ïŒ— チョコ

昚幎は豆乳でのばしたチョコも今幎はオレンゞゞュヌスチョコずオレンゞっお合いたすよね♪
ふんわり口溶けもよくお・・・オレンゞの銙りがしたす。掋酒の銙りで100均のチョコず思えたせん

チョコ 

たたこんな可愛いチョコの入れもの芋぀けたした。党郚100均、䞊に鍵が぀いおいるのです
3個箱があるのは、倫ず息子2人の分です。嚘にも別で枡したすが笑


チョコ ïŒ¯ãƒãƒ§ã‚³ïŒ”

1均のチョコず均の入れ物なんおお安いのでしょうか笑
おたけに簡単

チョコ 

自分甚にも䜜りたしょう笑
だっおカロリヌかなり䜎いですよね♪生クリヌムの入らない生チョコなので



バレンタむン぀いでの話

バレンタむン
・・・玠敵な日ですね・・・でも䜕故に女性からなのでしょうかね
出来ればホワむトデヌからあっおもいいようなものを・・・笑
・・・お前に女子高生が話しおいるのを聞いたこずがありたす。

バレンタむンよりもホワむトデヌが埌に出来たからですね・・・
たあ勇気ある女性は頑匵れる日ですね

以前ここで曞いたこずのある、高校の時に3幎間奜きだった君の話。

バレンタむンにあげるこずももちろんできずに・・・・
卒業匏の日になっおも・・最埌たでもちろん蚀い出せずに・・・

倧人になっおも長い間、この卒業匏の日の倢を芋おいたした・・・倢の䞭で戻れおもやはり
告癜できないたんたでした。
その君から毎幎幎賀状がい぀からか届きたす。
それは仕事がらクラスメヌト党員に送られおる宣䌝のような幎賀状なのですが・・・・

懐かしい君の文字は今だに芚えおたす。あちらも結婚されおるし、もちろん付き合うこずもしおないので、
私が奜きだったこずも知られおないです・・・・。10幎くらい奜きだったな・・・今では時効ですね

家を探しお友人が写真ずっおきおくれたり・・・ストヌカヌかお奜意ですね・・・
1日䜕床、目があっただの・・廊䞋歩くず肩がすれただの・・・・

あんな思いは孊生時代しか味わえないですね・・・・
お付き合いもないたんたの片思い だしいい思い出で残っおいたす。


たたにはこんな話曞いおもいいやんね・・・・ 倫もブログ読たないので笑
䜕もないのでかける話でもあるので



倧豆ケヌキ   今回は倧奜きな倧豆です 倧豆はご存知の方も倚いですが、もう3幎間毎日食べ続けお止めれたせん・・・ 量が半端ないです・・・ 日400粒くらい食べおるず思いたす・・・どう考えおも食べすぎ・・・けど止めれないのです。 私の䜓は豆で出来おいるずい ... 続きを読む
倧豆ケヌキ
倧豆ケヌキ 

今回は倧奜きな倧豆です
倧豆はご存知の方も倚いですが、もう3幎間毎日食べ続けお止めれたせん・・・
量が半端ないです・・・
日400粒くらい食べおるず思いたす・・・どう考えおも食べすぎ・・・けど止めれないのです。
私の䜓は豆で出来おいるずいっおも過蚀ではありたせん笑

今回このモニタヌのマルダナギさんの豆を食べおすっかりこちらもはたりそうな予感・・・
蒞しおあるので、普通に売っおいる倧豆の氎煮ずは党然違いたす

こちらを䜿い、今回は甘さ控えめのパりンドサレを䜜りたした
それも生地にお豆腐を入れるのでずっおもしっずりなのです

話はただ続きたすがし぀こいですね・・・
たずは䜜りたす

材料
ホットケヌキの玠・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
倧豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2分の1袋
絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
オリヌブオむル・・・・・・・・・・・・倧さじ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひず぀たみ

䜜り方
①お豆腐をたずはボヌルの䞭でよく朰したす。氎切りはしなくおもいいです
これがしっずりするコツです♪
②そこぞ卵を入れお混ぜ倧豆以倖の材料も入れたす、よく混ぜたら、最埌に倧豆を入れたす。
③䜙熱床で䞭段で分くらい焌きたす。


倧豆ケヌキ 

途䞭分 䜍で生地の䞊をナむフで切り蟌みを入れおおくず焌けたずきに綺麗にわれが出来たすね。

倧豆ケヌキ 

甘さ控えめで、パンのような、倧豆がお豆腐の生地ずずおもあいたす。

倧豆ケヌキ 

そのたたでもいいのですが、甘さが欲しい方は、メヌプルシロップでおめかししおも
私は䜕もかけずにそのたた通るたびに食べたす

倧豆ケヌキ 

お豆腐を入れるずびっくりするくら、しっずり生地になりたす
私、これ実は日間で本焌いお党郚䞀人で食べたのです
カロリヌが䜎いので、朝や昌やおや぀にもずおもいい 家族には味み分だけあげお・・
独り占めしちゃいたした笑

今はたっお毎日焌いおいたす 
我慢できずにカットしお切れ食べお合わせた圢跡の写真

倧豆ケヌキ  

蒞し豆を䜿った料理レシピ
蒞し豆を䜿った料理レシピ




たこ焌き

銀だこ éŠ€ã ã“

先日、関東では有名な銀だこにはじめお行きたした。
これは京郜駅のポルタ店にありたす。

倖でたこ焌きなんお食べるのは幎くらい食べおたせん・・。
ドキドキ・・・

銀だこ 

頌んだのが期間限定の、お出しに぀けお頂くこちらです
䜕だか明石焌きみたいですね・・。倩぀ゆず倧根おろしが入りたす。あったかい倩぀ゆです。

銀だこ éŠ€ã ã“


これ・・・こんな倧きなたこが思わず䞭身匕っ匵り出したした笑
けど・・・これ䞀人でカりンタで埌ろにたくさんの人が䞊ぶ䞭、写真撮りながらは、
かなり恥ずかしい行為です。

銀だこ éŠ€ã ã“

ネギもこんなにたくさん乗せおありたす。これ関西特有なたこ焌きかもしれたせんね・・。

銀だこ éŠ€ã ã“

久しぶりに食べるたこ焌きの矎味しいこず
関西ですがなかなか家ではたこ焌き䜜らないですから・・・・

そしおこんな綺麗に䞞く焌けたせん・・・・




ビヌンズおからコロッケ   今回はモニタヌの豆を䜿い、おからのコロッケを䜜りたした。豆ずおからで倧豆家族です お肉のひき肉の倉わりに、キノコの゚リンギを现かくしお䜿い、出来るだけヘルシヌにしたした。 おからでお腹も満足するし、矎容にも良いしヘル ... 続きを読む

ビヌンズおからコロッケ

カレヌコロッケ 


今回はモニタヌの豆を䜿い、おからのコロッケを䜜りたした。豆ずおからで倧豆家族です
お肉のひき肉の倉わりに、キノコの゚リンギを现かくしお䜿い、出来るだけヘルシヌにしたした。

おからでお腹も満足するし、矎容にも良いしヘルシヌなので女性でも気にせず頂けるコロッケです


材料13個分1個圓たりkcal
しっずりおから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個正味
゚リンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック
蒞しサラダ豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
☆カレヌ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
☆顆粒鶏がらスヌプの玠・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
にんにく、粗惹き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
手ぷらの玠、パン粉、お奜み焌き゜ヌス・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①油を匕かずに、フラむパンで现かくカットした゚リンギを炒めたす。
☆を入れたす。キノコから氎分が出たすがカレヌ粉を入れるず氎分を吞っおくれおなくなりたす。
②じゃが芋を䞞ごずレンゞでチンしおマッシャヌで朰したす。
③ボヌルにおからず②のじゃが芋ず、①の゚リンギを入れお混ぜたす。
そこぞ★の調味料を入れおさらに混ぜたす。
④豆を入れお、さっくり混ぜたす。

カレヌコロッケ ã‚«ãƒ¬ãƒŒã‚³ãƒ­ãƒƒã‚±ïŒ˜ カレヌコロッケ

⑀俵型にしたす。今回は13個䜜りたした。衣を぀けたす。い぀ものように工皋を枛らすために、
倩ぷらの玠を氎でずいお ぀け、パン粉を぀けたす。小麊粉ず卵をキチンず぀けおももちろんオッケヌです


カレヌコロッケ ã‚«ãƒ¬ãƒŒã‚³ãƒ­ãƒƒã‚±ïŒ• カレヌコロッケ

油でからりず揚げるずもう完成
これはお奜み焌き゜ヌスが合いたす♪

カレヌコロッケ 

䞭身をカットしたら、こんな感じ

カレヌコロッケ 

おからだけでなくじゃが芋も入るので、本圓にコロッケ豆の食感も良いし、お肉なしなので
ずおもヘルシヌです
カレヌ味がたた食欲そそりたす
女性に嬉しい揚げ物コロッケです

蒞し豆を䜿った料理レシピ
蒞し豆を䜿った料理レシピ





絊食

小孊4幎生の嚘の絊食献立衚をたたに、みたす。
いたどきは、絊食にハンバヌガヌやラヌメンなども出るので驚きです

1幎に1回、芪も子䟛ず同じ絊食が食べられる日があるのですが、それが楜しみで楜しみで・・・。
ハンバヌガの日に圓たった事がありたした

自分でバヌガヌのカツなどをサンドしお食べるのです
䜕だかファヌストフヌドのようでおかしかった

埌、䜕が違うかずいえば、食パンが矎味しくなっおいたこずですふんわり柔らかくお・・・
確か昔は、あたりふわふわな 食パンではなかった蚘憶がありたす。ご飯の日もありたしたよ笑

h3.jpg ã€€ã€€ã€€ã€€ã€€ã€€ã€€h1.jpg 

ここで、少しだけ嚘の絊食の献立からある日を抜粋です

①デヌツパン
②牛乳

③りむンナヌ
④鶏肉ず倧豆のトマト煮蟌み
⑀グリヌンポテト


デヌツパンお䜕なのかなグリヌンポテトもポテトに緑の野菜゜ヌスでも絡めおあるのかな

①バタヌリッチパン
②牛乳

③鶏肉のマヌマレヌド焌き
④氎菜ず倧根の枩野菜・フレンチドレッシング
⑀人参のクリヌムシチュヌ

バタヌがリッチに䜿われおるパンなんですね・・・
昔はバタヌマヌガリンが硬くおおかずの䞋に入れお柔らかくしおいたものです。
ドレッシングたで぀くのね・・・・人参でクリヌムシチュヌだなんお。。。。じゃが芋入るのなら
普通のクリヌムシチュヌだし 人参だけ 

①牛肉ず根菜のカレヌラむス
②飲むペヌグルト
③焌き豚ず野菜の甘酢炒め

④アヌモンドフィッシュ

カレヌは子䟛たちにもナンバヌワンな䜍人気です。根菜・・お蚀うのがいたどきかな
飲むペヌグルトなんお出なかったな・・・・。カレヌがあるのに、メむンポむ甘酢炒めもありたすね
アヌモンドフむッュ倧奜きです

こうしおみるず、本圓に楜しいし、倧人でも絊食が食べたくなりたす。
子䟛のころは䜕も思わず・・・むしろそんなありがたく食べおなかったのに、倧人になったいた
絊食・・・床ずない玚友たちず食べたあの日の絊食が懐かしいです・・・。

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