Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2011幎10月

頂き物   先日、土曜日にブログで初期の頃からお䞖話になっおいる方が来られお・・・ こんなたくさん頂きたした 同じ関西でも遠いですねお友達の車で運んで来お䞋さいたした 私、ずヌずセルクル型がほしくお・・・けど高い 買えずにいたのです。これを芋たず ... 続きを読む

頂き物

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先日、土曜日にブログで初期の頃からお䞖話になっおいる方が来られお・・・
こんなたくさん頂きたした
同じ関西でも遠いですねお友達の車で運んで来お䞋さいたした

私、ずヌずセルクル型がほしくお・・・けど高い
買えずにいたのです。これを芋たずきはずおも嬉しくお・・・。
そしおハヌトのケヌキの型もたくさんこういうの個くらいしかもっおいなくお,
結局個しか焌けないのですが ,これなら床にたくさん焌けたすね♪
可愛いれリヌ型たで

ただただ続きたすよ驚きの䞭身です♪
ここからしばらく携垯で撮圱したものですカメラ もっおいったはずなのに無くなり・・。
探しおも芋぀からず 䜕床も家ず店を埀埩したしたが・・・??最埌ありたした

玄関の靎の䞭にすっぜり入っおいたした。萜ずしおいたのね・・・。

ケヌキの箱をサむズ違いでそしおトップ画面に䜿ったセルクル型など。ケヌキの透明な入れ物など
箱は買う時は、䜕䞇円単䜍で買わないずいけないのでずおも助かりたす

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食パンの型いろいろなサむズ。パむ皿、たくさんゞュヌサヌ、ドレッシングボトルに
コルネの型、ケヌキの入れ物
食パンも家で焌いおみたいのでこれもずおも嬉しい♪
あの青い色のケヌキの入れ物をお店のショヌりむンドヌ に入れるだけで
ずおも高玚に芋えたした

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これはお重ですそれも新品でセットもずおも倧きいのですこれでお料理やさん出来そう
もうすごいお高いですよねお正月にもお客様にもお出しできたすね・・・呌べばね

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バスタオルなどのセット可愛いレヌスのスカヌト嚘にお蚀われたけど先に私がはきたい
すき焌き鍋に有田焌のトレヌ すごいですよね

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クリスマス関係のケヌキの型グラタン皿にカップやスプヌンのセット
日本酒のメヌカヌで䜜っおいただいたずいう、 日本酒いれ、竹の圢の入れ物これもすごく嬉しい♪
そしおあの鶏の぀いた食噚は䞋にお皿が぀いおいおピザ入れなんです。
ずおも可愛いですよね こういうの倧奜き

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埌、これ板重お店で䜿えるのでずおも助かりたす

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そしお籐のかごに入ったコップずおも趣がありたす。お鍋におひ぀に欲しかったドヌナツメヌカヌ
倧きなグラス。

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䞊に茉せおいたすが、グラタン皿はレストランでも䜿われおるものだそうです。
和食噚のカップは倧奜き♪

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番奜きなペパヌミントグリヌンの可愛い噚に、和颚の噚 これも家族分の぀ありたす。

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これだけ頂いたのにただ手土産たで持っおきお䞋さっお
子䟛がうちは人いるのでハロりィヌンのチョコ
こういうの子䟛喜びたすよねみんな嬉しそうに食べおいたした 番の䞊の高校の息子たで

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そしお、たびたび私が南瓜が奜きだずかいおいるので前から床食べたかったバタヌナッツ南瓜
レモングラスのハヌブ、黒豆茶お箞眮き、和菓子

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和菓子は前にブログで芋おいお、すごく矎味しそうでどこのか聞いたこずあるのです。
それをわざわざ買っお来おくださいたした。もう小豆の䞭の求肥が䌞びる 感動です
矎味しくお・・・病み付きです♪

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こんなに沢山頂いお本圓に申し蚳ないな・・・ず。
ネットで知り合いになり、顔も知らないのに芋ず知らずの私にこれだけの品物
本圓に感謝でいっぱいでした。

ネットは本圓に䞍思議です。少しのきっかけで人ず人の぀ながりが出来たす。
そしおそれはいく぀もの偶然が重なり・・・。それはもう、偶然ずは呌べないのかもしれたせん
それは今、同じ孊校ぞ行く次男ず長女が同じ孊幎のママ友のYさんがよく蚀いたす。
この䞖に偶然はないず思う。すべお必然なんだずね・・・

そうなのかもしれない いろいろな意芋があるずは思いたすが・・・あくたでもひず぀の意芋です。

あ・・・頂いたものを芋おるず嬉しくお・・・䜕入れよう䜕䜜ろうおね



フルヌツ酢レシピ♪  先日頂いたお酢にドラむフルヌツを挬け蟌んで芋たした。 それを䜿っおいろいろしおみたした。 ドラむフルヌツのマンゎヌずアプリコットの皮類をたずは挬けおみたした。 先日茉せたしたが、頂いた果物を぀けお頂く矎味しいお酢です   これ ... 続きを読む

フルヌツ酢レシピ♪

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先日頂いたお酢にドラむフルヌツを挬け蟌んで芋たした。
それを䜿っおいろいろしおみたした。
ドラむフルヌツのマンゎヌずアプリコットの皮類をたずは挬けおみたした。
先日茉せたしたが、頂いた果物を぀けお頂く矎味しいお酢です

お土産 ãŠåœŸç”£ïŒ—

これをガラスポットに挬けたした。アプリコットずマンゎヌどちらも均で買いたした。量も䞁床

ドラむ 

挬けるこず週間ですシットリです。

ドラむ 

ドラむフルヌツを取り出したした。シットリ普通のフルヌツに戻りたした。

ドラむ 

これを挬けおいたお酢を炭酞氎でわっお䞊にこのフルヌツを散らしお飲みたした。
ずおも爜やかほんのりお酢にフルヌツの味が付いおいたす。 すごい奜きです
毎晩飲んでいたす♪

ドラむ ãƒ‰ãƒ©ã‚€ïŒ“

埌は、このフルヌツをペヌグルトに入れお頂きたした。

ドラむ 

䞊からシナモンをタップリかけたしたシナモン倧奜きなんです

ドラむ 

そしおメむンの豚肉ず炒めお芋たした

豚肉を炒めお、このフルヌツ皮類を䞀緒に炒めたす。
䞊からこの挬けおいたフルヌツのお酢倧さじ杯かけお 塩で味を調えお、ナンプラヌを
倧さじかけたす。

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完成です䞊から粗挜き胡怒をかけたす。そしお砕いたピヌナツをかけたす。
今回はパクチヌを入れたした。お奜みで

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フルヌツの甘味のあるお酢で炒めた豚肉ずフルヌツで仕䞊げにナンプラヌ、ピヌナツ、パクチヌで
アゞアン颚 これは癜いご飯でパクパク頂けたす。 

 ïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠïŒŠ

お買い物その

先日のお買い物の次の日に買ったものです。この日は少ないです。

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牛乳、長芋、みかん、゚ノキ、チョコレヌト、クッキヌ、コヌヒヌミルク、倧根、鶏挜肉、もやし、卵、鯛
今回、鯛がお買い埗りロコも内臓も凊理されおいお・・・これ匹円です。
もやしも円でしたが・・・

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切り身で炊こうか・・・迷いたしたが䞞ごず焌きたした。
オリヌブオむルをかけお塩・胡怒かけおハヌブ乗せお・・・
ゞャガむモも䞀緒に焌きたした。堎所が開いおるので・・・。

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䞞ごずは豪華ですねこれで幌皚園のバザヌで買った新品の円のプレヌずに乗せお・・・。

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ハヌブが合いたすね♪家族でホゞホゞ・党郚食べたした

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ただ鯛を焌いただけ・・でも豪華オヌブンで焌くのでたた楜チン♪
最近オヌブンで焌くこずが倚いです。けど䞞ごずの堎合党員で同時に食べないずいけないですね。
ここたで食べたし・・・お残ったのを出しおも汚いですよね。

初めから分けお食べる我が家では倧皿だず遠慮しおみなが、様子を䌺いながら食べたす。
人ずも同じような性栌・・・困ったものです・・・。


パプリカ でミヌト゜ヌス颚   今回はクックパッドのほうのモニタヌでスマヌトチヌズを䜿いパスタを䜜りたした。 コレ実はお肉系を入れずにパプリカをお肉のようにしおみたした。 お肉が入らないのでかなりカロリヌダりンですよ このチヌズ実は床目別サむト ... 続きを読む

パプリカ でミヌト゜ヌス颚

パプリカパスタ 


今回はクックパッドのほうのモニタヌでスマヌトチヌズを䜿いパスタを䜜りたした。
コレ実はお肉系を入れずにパプリカをお肉のようにしおみたした。
お肉が入らないのでかなりカロリヌダりンですよ

このチヌズ実は床目別サむトおモニタヌしたこずありたす

パプリカパスタ 


材料
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
シメゞ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック
スマヌトチヌズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
★癜ワむン・オリヌブオむル・すし酢・・・・・・・・・各倧さじ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・かけら
★粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★バゞル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

パプリカパスタ 


䜜り方
①パプリカは適宜にカットしお、プチトマトずシメゞず合わせお䜙熱床で分くらい
オヌブンで焌きたす。

パプリカパスタ 

③パプリカず★はフヌドプロセッサヌにかけたす。

パプリカパスタ ãƒ‘プリカパスタ

④ボヌルに入れたす。埌はゆでたパスタず合わせおスマヌトチヌズを適宜いお塩で味を調えお
バゞルを適宜入れたす。

パプリカパスタ ãƒ‘プリカパスタ 

䞊から粗挜き胡怒をかけお完成です。

パプリカパスタ   


お決たりのクルクルです♪

パプリカパスタ 

初め゜ヌスを裏ごししおたんですが、䜕だか滑らかすぎおダメ・・・これに関しおはね・・・。
そのたた野菜の粒々をいかしお ミヌト゜ヌスのお肉のような食感にしたした。

これ野菜だけですが・・・・驚くほどコクがありたした最近この゜ヌスばかりで食べおいたす。
今回はモニタヌだったので麺は垂販のものです。麺も手䜜りにするずさらにモチモチ感味わえたす



お買い物の䞭身

い぀もだいたい毎日お買い物は行きたす。荷物が倚いので自転車でもっお垰りたす。
この日も特別倚い日ではありたせん・・ が・・・重いです

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䞭身は・・・・
むンスタントコヌヒヌ・お奜み焌き゜ヌス・牛乳・ピヌマン・ほうれん草・ペヌグルト・豚肉・鶏ひき肉・
ゞャガむモ・ 玉ねぎ・カボチャ・林檎・ブロッコリヌ・パプリカ・キャベツ・海苔・ちくわ・氎タコ・
みかん・ホヌムパむ

氎タコはお安くすごく倪いの円でした。ホヌムパむも枚入りで円、
和歌山みかん円
鶏ひき肉はい぀ものように、円。ここのお肉はスヌパヌの䞭では番矎味しい。
この氎タコでシンプルに酢タコを久々に䜜りたした。

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ずおもみずもずしく生食甚ですけどさっず熱湯で菌をおずしお薄切りキュりリず合えたした。

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タコが倧きいそれもお造り甚なのでプリンプリンでした

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久々の王道・・酢タコです
タコは血になる・・おい぀も姑は蚀っおいたな・・・。
前にも曞きたしたがどうしおも我が家ではタコよりもむカの出番が倚くお
タコのアレンゞもあんたりないので・・・
けどたたにはアレンゞなしの母の䜜るようなものも懐かしいものです。

昚日は甚事で曎新できたせんでした。ご心配しお䞋さり、お蚀葉を頂きありがずうございたす
リコメも遅くなりご蚪問も遅くなりすみたせんでした。
私は元気だけが取り柄ですので笑




癜味噌和颚ピザ   トヌストで簡単な和颚ピザを䜜りたした。 ピザ゜ヌスの倉わりに塗ったのは䜕ず・・・西京味噌癜味噌これ意倖にあうので 最近我が家ではよく登堎したす。 もずもず京郜育ちなので癜味噌はお正月には癜味噌でお雑煮を飲んでいたした。 でも倫 ... 続きを読む
癜味噌和颚ピザ

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トヌストで簡単な和颚ピザを䜜りたした。
ピザ゜ヌスの倉わりに塗ったのは䜕ず・・・西京味噌癜味噌これ意倖にあうので
最近我が家ではよく登堎したす。

もずもず京郜育ちなので癜味噌はお正月には癜味噌でお雑煮を飲んでいたした。
でも倫が癜味噌が苊手・・・・。だから癜味噌ではお雑煮は頂くなりたした。

最近知り合いの方がブログで玹介されおいた取り寄せおられる矎味しい癜味噌を聞いお驚いたのです。
䜕ず、私の家から歩いおすぐの堎所のお味噌やさんだったのです。
皆さんもお気に入りのお味噌やさんありたすか 

ではさっそくですが・・・・
食パンに癜味噌を塗りたす。お奜きなのを塗っおください。
今回自宅近くず曞いたのでリンク先かけないです すみたせん・・・。
それに、癜ネギずシラスを乗せたす。たっぷり♪

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䞊からたくさん、鰹節をかけたす。その䞊にチヌズ♪埌は焌くだけ・・・。

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やっぱりオヌブントヌスタヌが早い

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チヌズがずろけたす♪ カット♪カット♪

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和颚ピザもいいものですよ簡単・・・。今日も簡単・・・。 あはは・・・笑うほど簡単。


癜味噌を舐めおみるず味がよくわかる・・ず聞いたので初めおお味噌自䜓を舐めおみたした。
矎味しい・・・もちろんお味噌汁ずしおも頂きたしたが味を芋たずきにこれは・・・ピザになるのでは
ず思ったのです。

簡単なので茉せるほどではないのですが・・・ブログで話ししないず気がすたないので笑
お付き合い䞋さいたしおありがずうございたす。




頂き物

先日お店の方に荷物が届きたした宛名も桃咲マルク宛でした
これはい぀もずっおも仲良くしお頂いおいるONIKOさんよく぀くレポしおくれたり、
他にもずおも芪切にしお頂いおいたす。
ONIKOさんはお店の方で名前を告げずに商品を買っおいただいたこずがあるのです。
それで䜏所もわかられたみたいです こちらこんなにたくさんです


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ONIKOさんのブログでもよく頂き物を芋おいおずおも矎味しそうで・・・。
䞭囜のお土産ずUSJのお土産です。

䞊海蟹味のプリッツです。プリングスのBBQ味そしお右のは䜕ず人参れリヌで・・ONIKOさんの添え曞きがあっお
「危険な味」お曞いおありたした・・・どんなんだろうワクワク♪

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こちらは玅茶です。いろいろな味がありたす。
これ・・・お湯を泚ぐずお花が咲くのかしらそんな気がしたす。

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飲み物もはじめおみたすファオロヌれズハむボヌル、りルトラ倧怪獣レモネヌド、I.W.ハヌパヌハむボヌル どれも飲みたい・・・これは私に頂いたものだしね・・・。可愛いケヌキのタオル♪

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USJのお土産は䜕ず私の今はたっおいるチョコです♪すごく嬉しい♪
関西なのに、USJはただ行った事無いのです。
それずゞャガむモです土぀きで取れたおゞャガむモ毎日食べるほど倧すきずおも嬉しい

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こんなにいろいろ入っおいお本圓に感動したした。顔も知らないのにこのようなものを
頂くなんお・・・・。本圓に感動です。倧切に頂きたいず思いたす

ONIKOさん本圓にどうもありがずうございたした

京郜その   母ず京郜ぞ・・・そのです偶然舞劓さんず出䌚いたした。埌姿しか撮れたせんでした。  なかなか芋かけないのですが綺麗ですね・・・・。 この蟺りにはこのようなお店もありたした。和の小物可愛いですね 和はここ幎前くらいから気になりたす。 ... 続きを読む

京郜その

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母ず京郜ぞ・・・そのです偶然舞劓さんず出䌚いたした。埌姿しか撮れたせんでした。 
なかなか芋かけないのですが綺麗ですね・・・・。

この蟺りにはこのようなお店もありたした。和の小物可愛いですね
和はここ幎前くらいから気になりたす。
着物を来お歩きたいけどなかなか機䌚がないですね・・・。せっかくの日本人で勿䜓無いですね。
 

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ここは五重の塔の堎所です。よくドラマで登堎したす。撮圱に来られたす。。。おおっしゃっおいたした。
ここには芳光客むけに人力車が埅機しおいたした。お兄さんが頑匵っお抌しおいたした

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たたこのあたりもお挬物やさんが䞊びたす。お排萜なお店のお挬物屋さんもあるので驚きたした。
䞀芋、そう芋えない・・・。写真真ん䞭


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朚屋町通りです。シバ挬けず牛蒡のお挬物もありたした。

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ここもあぶら取り玙で有名なようじやさん。すごいあぶら取れたす。ここは最高の商品だず思いたす。
若い女性で溢れかえっおいたす。お土産にずおも良いですよ

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鎚川です。偶然テレビ撮圱されおおわけもわからず撮りたしたが、韓囜の方らしく、
みんなキャヌキャヌ いっおいたしたが・・・私はわかりたせん


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かんざしが綺麗で・・・・お高いですね぀䞇千円ずかです
こんなので髪の毛を食れば凛ずするのかもしれたせん・・・。

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おたべ・・・などの八橋巊はおせんべいタむプの八橋シナモンが効いお奜きです。

 
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ここも有名な、南座です。駅から近いので䟿利です。昔ここで舞台を芋に行きたした。
内容は忘れたした 二十歳の頃ですから・・・。

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ここも母の小さいずきからある呉服店なかなか高玚そうではいっおいたせんが・・・。
着物倧奜きなのではいっおみたかったんですけどね・・。

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四条倧橋です。この河原のしたでよくデヌトされおいたす
向こう偎で倏になるず有名な床をされたす。ずおも賑やかになりたす。今は秋・・寂しいです。

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これは八坂神瀟ですここをたっすぐ行けばあの、かに屋さんがあり・・・五重の塔がありたす。

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垰りに懐かしく新京極を歩きたしたたたたた懐かしい、ロンドン焌き
これが焌けるのを芋おいるのが奜きでした。 ご存知の方も倚いず思いたす・・・。


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 ïŒ“回にわけお、京郜の町を茉せおみたした皆さんに、母ず旅行だず思われた方が
倚かったのですが ここ・・日垰りです。それを分けお茉せたのです。写真撮りすぎお・・・。 
 
長い事お付き合いくださいたしお本圓にありがずうござたした
たた京郜ぞ遊びにいらしおくださいね ・・・今は京郜人ではありたせんが・・

来週母ずたた京郜ぞ行きたす。グルヌポンで取ったあの有名なむタリアンです



錊垂堎ぞ・・・・   昚日の続きです・・・京郜のかに屋さんのランチ埌に出来けたのは、錊垂堎 ここは独身前に母ず幎末に来おお買い物をしおいた懐かしい堎所。。。久々の蚪れです。。。 ・・・芋盎しお驚いた独身前お䜕やろう結婚前の間違いそのたた ... 続きを読む

錊垂堎ぞ・・・・

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昚日の続きです・・・京郜のかに屋さんのランチ埌に出来けたのは、錊垂堎
ここは独身前に母ず幎末に来おお買い物をしおいた懐かしい堎所。。。久々の蚪れです。。。
・・・芋盎しお驚いた独身前お䜕やろう結婚前の間違いそのたた茉せた笑

トップにもっおきたのはめっちゃ可愛いお麩可愛くお昔から倧奜きひず぀小さいのを買いたした。

錊垂堎の入り口ですよくテレビでも取材されおいるの芋たす。
おいでやす・・・・♪

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入り口にいきなりあるのがお挬物屋さん2店舗が䞊んでいたす
暜の䞭から矎味しそうな野菜が浞かっおいたす。

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こちら前に詊食がこんなにおいおありたす
京郜で有名なのはシバ挬け、すぐき、千枚挬け・・ですかね
氎菜ではなく、こちらではみぶな・・・がありたす。 どこでもあるでしょうが。。。

私はここでは奈良挬を食したした奈良挬も倧奜きお酒の銙りがいいですよね
お酒は飲めないのに、こういうのや、粕汁が奜き

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ここの焌き鯖も豪華です焌き鯖は䞞ごず1本買っおも1000円焌き方が違いたすね。
家庭ではなかなか・・
そしお倧奜きな粕挬けの魚。銀鱈や鮭など切り萜ずしで1切れ580円くらいかな

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あの人だかりに行くずおっちゃんが栗を焌いおくれおたす。ずおも倧きな䞹波の栗Lです
いく぀も詊食にくれお・・・本圓に気前がいいのでびっくりです
ここで也燥フルヌツや、殻぀きアヌモンドこれ珍しくおこちらも詊食に頂きたした。 矎味しい♪


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それで入り口すぐにこんな栗の堎所が写真オッケヌです・・ず匵り玙がしおあったの
で思わず撮りたした。
ずおも立掟なんですこちらLでは180円です。焌き栗は350円。
他にもマロングラッセも売っおあり、ここは無料で栗の皮むきをしおくれたす。機械で䞀気に

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ここはよくテレビでも芋かける出し巻き屋さん奥にいく぀も䞊んで焌かれたす。
もう空気を含んでふっくら・・・出汁を限界たで?入れおあるのおくらい京颚だしたっぷり
出し巻き卵です。 ふわん・・ふわん・・・♪

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そしおここからお土産です。これたたずヌず食べたかった倪錓饅頭の埡座候
ここ独身時代に奜きでよく食べお、 䌚瀟の差し入れに母もよく持っおきおくれたした。
前は京郜駅の近鉄に入っおいたのですが、なくなり・・・
最近、京郜駅の䌊勢䞹にあるこずが刀明遅いですね・・・母に赀逡ず癜逡を買っおもらいたした。
あんこたっぷりですそれず䞹波の先ほどのLの栗これも買っおもらい嬉しい♪今幎初の栗です。

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その埡座候の倪錓饅頭の䞭ですすごい逡が重いのです。皮も薄めで焌きたおもうふわふわ♪
懐かしい・・・幎ぶりくらいかなたた長い幎月がたっおいたす・・・1個80円です

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そしおトップ写真のお店で買ったお麩ず有明さんの焌き海苔お麩これも久々に買いたした。
嚘が倧喜び

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そしお河原町のノムラテヌラヌ倧奜きな手芞やさん。私垃が奜きで衣装ケヌス4杯はあるな・・・。
でも今日はカット垃だけです。可愛い・・これでランチョマットでも䜜ろう ã„぀か・・・・笑

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そしおやっぱりい぀もの均のずこで買った、フックかけ
これに家にあった100均のアむビヌを少しカットしお ぀けおみたした
リビングの食噚入れそのにかけおみたした。

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こんなそんなでの旅でした。
京郜ぞはグルヌポンでずったチケットがあるのでたた母ず京郜ぞ出掛ける事になりたす。
続くずきは続くのね・・・・・。
少しだけ独身に戻り、嚘になれる時間でした。芋た目は別ずしお・・・笑
気持は䜕時たでも高校生なんだけどな なぁYちゃん


母ず・・・   昚日は、母ずは久しぶりのお出かけです。京郜の河原町に母ず行くのは倚分・・・8幎ぶり どんだけ久々なんやろうね・・ 先日お友達ず来たずきも久々だったし・・・ 京郜に䜏んでいたのに今だに河原町あたりは方向音痎・・・・四条も䞉条も駅がわからな ... 続きを読む
母ず・・・

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昚日は、母ずは久しぶりのお出かけです。京郜の河原町に母ず行くのは倚分・・・8幎ぶり
どんだけ久々なんやろうね・・
先日お友達ず来たずきも久々だったし・・・
京郜に䜏んでいたのに今だに河原町あたりは方向音痎・・・・四条も䞉条も駅がわからない

このランチの堎所は祇園にある北海道のかに屋さんの京郜店。
゚レベヌタの床もたたみなんです写真巊 お座敷ずテヌブル垭があり、お座敷のほうで・・・


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私はトップのお造りず倩ぷらのセットにしたした。かに屋に来おかにを食べない・・・
かにの殻をめくるのが・・・あたり・・・。
でもこのお造りのセットにかにのお造りも぀いおいたし良いでしょう

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ホタテは甘くずろける感じで・・鮪は普通に矎味しい。でも䜕ずいっおも1番はこのむカ
䜕ず・・・矎味しい。歯に・・・口に吞い付く感じのこの柔らかさ・・・。ねっずりず濃厚で甘さもあり。。
これかなりお気に入り。

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海老も殻をむいお䞭たで頂きたした。人によれば殻も党郚食べるずか・・・カルシりムが取れるずか
けどそれはしたせんでした。そしおかに透明で生は䜕おねっずりなんでしょうこちらも甘みもあっお
次はかにをたくさん食べれるものを泚文しようお思いたした。
それず、ご飯に぀いおいるのは、お挬物のセットです。柚子倧根、蕗、梅干。

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ちなみに母はこちらのお寿叞ずおうどんのセット。
母はお寿叞が倧すき
それも巻き寿叞が1番すきなんです。

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どちらにも぀いおいた倩ぷらはピヌマン、海老、蓮根、南京衣が個性があっおずおも矎味しかった。
海老は火を通しすぎるず硬くなるので䜙熱を考えお揚げないずいけたせんね。
こちらはもう透明でブりんブりんでした

あの和え物も矎味しくお・・倚分、切干倧根、干し怎茞、シメゞに柚子お酢も効いおいおこれは䜜ろう
おうどんはシコシコ手打ち麺で矎味しい♪おだしも京颚。

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この茶碗蒞しもい぀も行くバむキングの茶碗蒞しずは違い口溶けがもうトロン卵が濃厚で
癟合根も倧きい事あのお寿叞はかにの巻き寿叞これは1個頂きたしたが、海苔の颚味が違う
海苔はやはりいいものを䜿い巻き寿叞を䜜ろう・・お思いたした。寿叞飯の味付けも申し分ない

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このお茶のコップ・・・可愛い小僧さんが匕っ付いおいたす。
あたりにキュヌトだったので写真撮りたした。

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そういえば・・・子どもの頃。。。お茶の事を、おぶ・・・・お蚀いたせんでしたか
おぶ飲むかお芪に蚀われたな・・・思いだしお懐かしい・・・やはりおぶ・・・は関西だけかな
それずも戊時䞭の人だけかな
あ・・・私、戊時䞭の人ではありたせんが・・・。

このお店お安いんです私で1800円、母で1600円です。
蟹のコヌスなどにすればいろいろ楜しめたすよ

昚日は2人も䜓調がすぐれないたたのお出かけだったので これだけしか食べれたせんでした。
・・・これだけ食べれば十分ですか笑
たたしおも前回同様・・・京郜にお出かけの日は頭痛が痛い・・・ではなく笑頭が痛い
・・・薬忘れお倧倉
明日に続きたす・・・。この埌に出掛けた錊垂堎のレポの蚘事です♪


秋刀魚の筒煮秋刀魚混ぜご飯   秋刀魚は脂が乗っおいおずおも今の季節矎味しいですね♪ い぀も、圧力鍋で炊くので骚ごず食べれたす。それを今回は合わせご飯にしたした たずは秋刀魚の筒煮を䜜りたす。 材料 秋刀魚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ... 続きを読む
秋刀魚の筒煮秋刀魚混ぜご飯
秋刀魚 

秋刀魚は脂が乗っおいおずおも今の季節矎味しいですね♪
い぀も、圧力鍋で炊くので骚ごず食べれたす。それを今回は合わせご飯にしたした

たずは秋刀魚の筒煮を䜜りたす。

材料
秋刀魚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・匹
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
お酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①秋刀魚は内臓を取り぀にカットしおおきたす。私はい぀もお尻からはさみで切っおいきたす。

秋刀魚 

②圧力鍋に調味料を党郚入れお秋刀魚を重ならないように䞊べたす。圧力がかかれば分。
䞋がれば蓋をあけたす。

秋刀魚 ç§‹åˆ€é­šïŒ˜

もう完成です 骚ごず食べれたす骚が矎味しい♪

秋刀魚 

これをそのたたお匁圓に入れたりもしたす。子䟛も倧すきです。

これを䜿い今床は混ぜご飯にしたす。
ご飯に、茗荷、玫蘇、ゎマ、かいわれ倧根を適宜甚意したす。

秋刀魚 

ご飯に合わせお少し秋刀魚も朰すように混ぜたす。塩で味を調えたす。

秋刀魚 ç§‹åˆ€é­šïŒ”

噚にもり完成です。

秋刀魚 

秋刀魚の生姜がそのたた掻かされお矎味しく頂けたす。
秋刀魚の骚が䟋えが悪いですが・・・猶詰のようで・・・奜き
これは姑も奜きでよく届けたした・・。




@たた魚 


さわら 

぀ばすを買いたした。
 
今回お安くなっおいたので・・い぀もはお造りで買いたすが今回は焌き魚にしおみたした。
これパック円でしたパック買いたした。

魚 

これに、岩塩ずお酒をかけ、シメゞずスダチをかけおオヌブンで䞀気に焌いおみたした。
オヌブンで魚を焌くのがはじめお・・・・

さわら ã•ã‚ã‚‰ïŒ“

焌けるず床に出来るので楜ちんですね
いい銙り・・・・♪

さわら 

先日芋おきたデパ地䞋で鮭がこんな颚におかれおたので、真䌌しお焌いおみたした。
トップの写真のようにホヌロヌに䞊べおみたのですが・・・
魚が矎味しい季節ですね♪

昔次男が歳の頃に鰻の骚がのどにささり・・・週間ご飯も食べなくなりたした。
ささる・・ささる・・
そう蚀っお・・・・病院では倚少おデブだし脂肪あるし倧䞈倫やダむ゚ットになっおええよ・・・

おずおも信頌できる先生の悪い口ぶりで安心しお垰りたした。 トロヌチを薬代わりに頂き。。。。

無理に食べ指さず・・・マクドのポテトを買っおみたり。。。なかなか頑固でした・・・誰に䌌たのか
けどやはりお腹が空くず少しず぀食べたした。
・・・それ以来幎間我が家は鰻が登堎したこずがありたせん。

最近になりだしおみたら・・・次男も・・・・うたいな・・・ずのこずです。
鰻を芋るたびに思い出したす・・・・写真は鰻ではありたせんが・・・骚぀ながりで笑


実家で・・・・   先日の連䌑日目は京郜の実家ぞ行きたした。前日に実家近くに䜏む匟が焌肉を庭でしよう ずの誘いで その埌は、裏で出来たお芋掘りもしたした トップ写真が無くお・・・・家の庭を・・・小さい庭を持っおきたした。ここで焌肉をしたした。 私 ... 続きを読む

実家で・・・・

実家D 


先日の連䌑日目は京郜の実家ぞ行きたした。前日に実家近くに䜏む匟が焌肉を庭でしよう
ずの誘いで その埌は、裏で出来たお芋掘りもしたした

トップ写真が無くお・・・・家の庭を・・・小さい庭を持っおきたした。ここで焌肉をしたした。
私が焌肉なんお、もう幎䜍蚀ったこずないずブログに曞いたのを読んでいお、匟が焌肉したるわ
ず 蚀っおくれたした。・・・食材は䞡芪もちですが・・・・笑

長男は詊隓の為にこの日も来おいたせん・・・
次男ず長女は䜕ず・・・倖でするもちろんお店でもない焌肉は初めおの経隓。

匟が炭火をおこし、次々焌いおくれたす。マメです。。。昔から。今日は私も倫もお客様状態。

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この日は猛暑秋なのに暑いこず・・・少し焊げるくらいが矎味しいですね。こういう時は。。。

倧奜きな、内臓系軟骚が矎味しくお・・・子䟛も奜きです。このコヌンが甘い事

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母が䜜っおおいた。倧根サラダ、マカロニサラダ。バむキング圢匏で取りたす。

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春菊の和え物・炊き蟌みご飯。これもセルフで食べたい分だけ食べたす。

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私が持っおきたのはサンドむッチこの日は朝から沢山のサンドむッチの泚文があったので
実家に぀いた頃にはヘロヘロでした・・・実は・・。これもみなに食べおもらいたした。

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はじめお食べる倖での焌肉に倧満足なうちの子䟛たち。

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この埌、私は食埌のコヌヒヌ和菓子。これすごく矎味しかった䞭のアンコずおモチが䌞びる

実家B å®Ÿå®¶C 実家C

食べた埌は少し遊んで・・・匟倫婊のお子チャマ・・・・。幌皚園ず歳です。

実家D 

そしお・・・次は家の裏に呚り、父ず母が育おおおいたお芋を掘りたす 匟が甚意です

実家C å®Ÿå®¶D 実家C

 åŒŸå€«å©Šã®å­äŸ›ã§ã€HちゃんずD君も倧喜び取れた取れた♪

実家B å®Ÿå®¶B 実家C

取った埌の芋ツルを子䟛の幌皚園ではい぀も食べさせおくれおたので、私も拟っお垰りたした。
山盛りですツルをはずすのっお結構倧倉・・・。

実家C å®Ÿå®¶C 実家B

 D君を抱っこさせお貰い、しばし懐かしむ私・・・赀ちゃん懐かしいね・・ 赀ちゃんではないね・・
蚊取り線銙の銙りを嗅ぐず子䟛のころに戻れたす・・・奜きです。この銙り・・・

実家C å®Ÿå®¶C 実家C

結局のお芋が掘れたした

実家B 

もうすぐ倕方・・・本圓に日でずおも充実した日が過ごせたした。
庭に咲くお花が綺麗で・・・南倩の実ずもみじの葉。

実家D å®Ÿå®¶D

マメに動く匟はい぀も感心したす。埌で匟の腕を芋るず腕が真っ赀に焌けどしおいたした。
ちなみに倫はお芋堀の埌片付けをすべおしおいたした。
ひっそりず・・・ 写真も撮られないたた・・・。

楜しい焌肉お芋掘り・・・ずおもいい経隓が出来たした。 本圓にどうもありがずう


そういえば・・・この日の事を友達に蚀うず・・・

「昚日焌き芋掘りしたよ・・・」ず私。するず・・・・・
「え焌き芋は掘れぞんで」

・・・・すぐに突蟌みが入りたす。 しばらく意味がわからない私
この友達には、先日に嚘の行った遠足でも、私が

「信楜焌きに遠足行くんやな・・・・」ず蚀うずすぐに
「信楜焌き・・は行けぞんで信楜に遠足やで」 ・・・

たた絶劙な突っ蟌みが入りたす・・・・。どこぞ行っおも倧ボケな私。。
毎日、楜しく過ごしおいたす・・・。笑


シヌフヌドパンケヌキ♪   このシヌフヌドパンケヌキはノンオむルなんですがコクがありたす。 䞊からオリヌブオむルをかけお頂くずさらに矎味しさたしたす。 その堎合はノンオむルになりたせんが・・・笑 こちら日本食研さんのモニタヌで昚日に匕き続き魚介のスヌ ... 続きを読む
シヌフヌドパンケヌキ♪
シヌフヌドパンケヌキ 

このシヌフヌドパンケヌキはノンオむルなんですがコクがありたす。
䞊からオリヌブオむルをかけお頂くずさらに矎味しさたしたす。
その堎合はノンオむルになりたせんが・・・笑

こちら日本食研さんのモニタヌで昚日に匕き続き魚介のスヌプを䜿いたした。

グラタン 

材料
ホットケヌキの玠・・・・・・・・・・・・・・・
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
★氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
掋颚魚介スヌプ・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
オリヌブオむル・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
☆むカ・プチトマト、オリヌブの実・バゞルなど適宜


䜜り方
①簡単です
ボヌルに★の材料を入れお混ぜたす。混ざったらホットケヌキの玠を入れ混ぜたす。
それをレンゞ甚の入れ物か蒞し噚甚の入れ物に入れたすが今回はルク゚
これを、たずはレンゞWで分かけたす。少しだけ䞊が固たりかけたら☆の材料を適宜䞊べたす。
底に沈むのを気にされないなら初めに乗せおおいおも・・・沈んでいきたすが・・・

さらに分・・・様子を芋お分くらいづ぀かけおください。
写真右は途䞭ですよ完成写真ではありたせん。

シヌフヌドパンケヌキ ã‚·ãƒŒãƒ•ãƒŒãƒ‰ãƒ‘ンケヌキ

冷めおからカットすればツルンず倖れお、カットも綺麗に切れたす。
昚日埅おないので、熱々を切り・・・・・汚くなり、本日たた䜜り盎したした。。。
せっかちはダメですね

䞊からオリヌブオむルかけるずむタリアンです♪䞭身はノンオむルですがずおもコクがある
さすが魚介スヌプの玠のおかげ

シヌフヌドパンケヌキ 

これ・・・かなりお気に入りの味
いく぀でも食べれたす・・・。䞭に特に䜕も入れおないのに・・・さすがスヌプの玠笑再登堎

シヌフヌドパンケヌキ 

これは、パスタずかずいっしょに䞊べお出しおもいいものです。
䜕ずいっおもホットケヌキの玠にスヌプの玠 簡単過ぎたすね

今回モニタヌが日たでなのに魚介の方を぀考えおしたい。。。
間に合わず日連続蚘事を曎新になりたした・・
すみたせん・・。読むの倧倉だず思いたす・・・あ。。読たないしいいならよかった笑


掋食䜜りの料理レシピ
掋食䜜りの料理レシピ




倧阪のお土産・・・・


先日掋菓子の講習䌚のずきのお土産話です・・京郜駅に続き・・・どんだけ買い物・・・すみたせん・・・
ちなみにこちらの倧阪の方が京郜よりも先の話です・・。
たずは時間がなかったのですがあたりの可愛さに思わず写真に撮りたした。

モンチッチ子䟛のころ匟ず可愛がっおいたした。懐かしい・・・・。匟もな぀かしいやろ
嚘は小さい頃䜕床教えおも・・モンポッチお蚀いたした・・・。

倧阪 

ここでお人様個限り買える、ずいうので嚘ず自分に買いたした。
テレビの取材で女の子たちがショッキングピンクの䞊着を着お集団で・・・
可愛い・・・を連発しおいたした。

その暪で私は䞀生懞呜にモンチッチの口に指が吞い付く人圢を遞んでいたした笑
邪魔だったず思いたす・・・・。でも吞い付くのがほしくお・・・。私もあちらが少々邪魔でした笑

倧阪 å€§é˜ªïŒ¡ïŒ’

携垯に぀けおいたす。
それず、倫の奜きなチップス倧きいですよそれずグラハム粉䜕か䜜ろう・・・

倧阪 å€§é˜ªïŒ¢ïŒ’ 

テレビでよく登堎するらしいはなたる・・・さんたのたんた・・など・・ふわふわパンの逡ずクリヌム
・・でもこれは正盎うちのパンのほうが矎味しかったです。 個人の奜みなので仕方ないですね。

この埌・・先日の京郜駅にもこのパン売っおいお驚きたした

倧阪 å€§é˜ªïŒ¢ïŒ” 倧阪

埌はお決たりのチョコレヌトです。
これはプヌランのノアカカオですカカオの倚いのにすっかりはたっおいたす。
それずリンツの゚クセレント・オレンゞアヌモンドこれかなりゎロゎロ䞭に入っおいお
オレンゞの銙りずおも合いたす♪

倧阪 


どんだけチョコ食べるのか
今もパ゜コンの前にこの前ず合わせお枚の板チョコが占領しおいたす。
これず倧豆ず食べおはカタカタパ゜コン打っおいたす