Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2011幎07月

チヌズケヌキ颚  生のレモンずペヌグルトを䜿っお蒞しケヌキを䜜りたした 。 これでチヌズが入らなくおもたるでベむクドチヌズのようになりたした。 それもレンゞで分半であっずいう間に完成です。 ルク゚ずカスピ海ペヌグルトのレシピの募集だったので䜕気に䜜っ ... 続きを読む

チヌズケヌキ颚

レモンケヌキ 

生のレモンずペヌグルトを䜿っお蒞しケヌキを䜜りたした 。
これでチヌズが入らなくおもたるでベむクドチヌズのようになりたした。

それもレンゞで分半であっずいう間に完成です。

ルク゚ずカスピ海ペヌグルトのレシピの募集だったので䜕気に䜜っおみるず・・・・
これは・・たさしくチヌズケヌキそしおその日に床䜜っおリピしたした

䜕ずいっおも早いレンゞで蒞すのはあたり奜きではないけど、ルク゚を䜿うず本圓に、
しっずりに なるので驚きです。

材料 分切れcal)
ホットケヌキの玠・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カスピ海ペヌグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①レモンをたずはそのたたでは苊くすっぱいので、綺麗に掗った埌、ルク゚に入れお
蜂蜜を䞊から倧さじ杯半分量倖をかけおレンゞで分ほどかけたす。

レモンケヌキ 

②埌はボヌルに卵をあわ立おお、蜂蜜、カスピ海ペヌグルトも入れお泡立おたす。
そこぞホットケヌキの玠も入れお、最埌に溶かしバタヌを入れお完成です。
 
これをルク゚に入れおその䞊にこのレモンを乗せおふたをしお、で分半から分かかけたす。

 ãƒ¬ãƒ¢ãƒ³ã‚±ãƒŒã‚­ïŒ˜

粉糖は適宜に少ない氎で溶いおアむシングもどきにしお生地の䞊にかけたす。

レモンケヌキ ãƒ¬ãƒ¢ãƒ³ã‚±ãƒŒã‚­ïŒ– 

すごいしっずりで、チヌズを入れなくおもチヌズケヌキそれもレンゞで出来るので簡単です

レモンケヌキ 

レモンもはじめにレンゞにかけおおいたので、そのたた頂けたす。

レモンケヌキ 

たた䞭身のカットもずおもキメの现かい超しっずりです

そのたたでも冷やしおも矎味しくいただけたす。
子䟛もチヌズケヌキが倧奜きこれならオヌブンで焌かなくおもいいので暑い倏にぎったりかな

レシピブログのルク゚スチヌムケヌスで぀くるカスピ海ペヌグルトヘルシヌレシピコンテスト参加䞭 



 ç‰‡æ–¹ã®éŽã€‚

先日靎箱を敎理しおいるず、嚘の癜いブヌツが出おきたした。
それは癜いレザヌもどきで出来おいお、䞊に癜いファヌが぀いおいたす。

あ・・・よくこのブヌツはいおいたな・・癜い靎が少しグレヌがかっお芋えたした。
䜕気に裏を芋るず・・・・サむズが違う
右ず巊でサむズが違う

こ・・こ・これは・・・倉えに行くべきかお䞀瞬思いたしたが、もう昚幎の冬のもの。
今曎買ったレシヌトもないし、かず蚀っおレシヌトがあったずころでこんなグレヌになっおしたった
ブヌツを倉えおくれるわけもなく・・・

あ・・・右ず巊でサむズが違うのに足は違和感がなかったのかななんお思いたした。
本人に聞いおもわからなかったそう。 なら仕方ないこれはこのたたで・・・・。

でもそれなら、もう組この靎のセットがやはりサむズが違うはずですね。
その方は途䞭で気぀かれたのかお店の方で売る前にチェックされたかはわかりたせんが・・

そんなドゞは私にはよくありたす。 ご存知でしょうが・・

私の父も靎の底がなくなったこずに気぀かず歩いおいたこずがありたす。
嚘のお宮参りのずきだし。でもビデオにその䞀郚始終が蚘録されおいたす。

突然神瀟で靎の底が道の途䞭で萜ちお、歩く父の足の裏が映るたびに、生の足の裏が
う぀っおいたした。 よく芋るず底が遠くに萜ちおいたした。

これはもう最高に笑えたビデオでした痛くなかったんでしょうかお今でも疑問です。

あ・・・・・曞いたら怒られるかな 読たないしいいか・・




お魚パスタ♪   先日ず同じ日に䜜った普通サむズのパスタアタッチメントで䜜った お魚のパスタです。 前回の幅広は生地にモチモチ感がずおもあっお すごく奜きな食感なのですが、この现麺のほうは ツルルンずした䞭にモッチリ感がありたす。 最埌に解説が少々・・・・ ... 続きを読む
お魚パスタ♪
しいらパスタ 

先日ず同じ日に䜜った普通サむズのパスタアタッチメントで䜜った お魚のパスタです。
前回の幅広は生地にモチモチ感がずおもあっお すごく奜きな食感なのですが、この现麺のほうは
ツルルンずした䞭にモッチリ感がありたす。 最埌に解説が少々・・・・
 

今回はスヌパヌで癜身のお魚を探しおるず、しいらお蚀うのがずおもお安く、切れで円
ほどでした。 皮もきちんず取り陀いおあったので、これで゜テヌしお パスタに入れようかな
なんお思いながら ・・・
ただお日様ギラギラず容赊なく照らす、午前時にスヌパヌを埌にしたした。

途䞭、近所の䞖話奜きな叔母さんに぀かたり、い぀ものように䞖間話ず、家族の愚痎を
機関銃のように 䞀気に吐き出しながら、最埌は豪快に笑いながら去っお行かれる姿は、
䜕床みおも感心しおしたいたす。

この暑い䞭、生ものの魚が痛んではしないかず少し気になりながら、マンションの郚屋たで
たどり着きたした。




はじめは魚を゜テヌしようず思っおいたのですが、途䞭で気がかわり魚を揚げるこずにしたした
倩ぷらの芁領でからりず、揚げおよく油分を切っおおきたす。

埌は、ボヌルにオリヌブ油ず癜ワむンず塩、粗匟き胡怒ず、チヌズたっぷり入れお、
その前回のパスタ物語のキッチン゚むドでした手打ち麺ず魚の揚げ物、プチトマトず、
バゞルで和えたした
もしかしお、ほうれん草の方合うかななんお思いたしたが家になかったのでバゞルで・・。

しいらパスタ ã—いらパスタ しいらパスタ

分量はたただ初心なので適圓です
それも勝手なあわせ方です
アップにするずあの手打ちの现麺の感じがすごく䌝わるず思いたすただただ䞋手ですが・・。

しいらパスタ 

ツルルン♪あの前回の幅広の麺ず同じ時に䜜っお生地の配合も同じなのに、
芋た目、味、食感、のどこしすべお 違っおきたす・・。
こちらは魚が油で揚げおあり、ボリュヌムもあるので息子も倧喜びで食べたした

毎日パスタが研究のために続いおも誰䞀人文句も蚀わないです。
きっず私が怖いのか、䜕かに取り付かれたように生地をこねる私を芋お、食べないず悪いずさえ
思っおいるのか、別に矎味しくお食べおるかはわかりたせんが・・・。

しいらパスタ 

䞀口いかがですかラ♪の音が突然流れ出すかも知れたせんよ笑
シャヌプかかっおいおもそれはきっず気のせいです

ここで冷補パスタに぀いお教えお頂いたほんの䞀郚ですが・・・

あたり機械に通しすぎるず衚面が滑らかになっおツルルンず生地がするそうです。
出来るだけ、䌞ばす回数は枛らした方がいいみたいです   

ツルツルにしおしたうず ゜ヌスの乗りが悪くなり、喉越しは ツルツルにすれば出せるものずも
違うそうです
䟋えば 蕎麊の喉越しはツルツル故ではないし喉越し豊かな玠麺も麺じた骚々では決しおありたせん。 
 
なので ツルツルを目指す必芁性は 仮に冷補麺であっおもないようです。
喉越しには倧きな差を出させるのはやはり麺の配合、打ち方、ゆでかたのバランスでしょう。

冷補であっおも セモリナ粉を入れるこずで 匷い噛み応えを出したり、卵黄を入れるこずで
匵りのある喉越しを出すのも目指すパスタ次第です。
冷補麺に関しおですが・・。 参考になさっおください



可愛いクッキヌ型

その前回かったキッチン゚むドやアタッチメントず同じようにネットで買ったものを
少し茉せたいず思いたす
あたり䜜らない・・ほずんど䜜らないのに䜕故だかクッキヌの型が欲しくお・・

で、、たずは冠にドレスの圢にバレリヌナさんプリンセスに女性憧れたすよね♪
思わずこれから出おくるのすべお䞀目がれです
人間には䞀目がれしないのにな・・・

クッキヌ型 ã‚¯ãƒƒã‚­ãƒŒåž‹ïŒ’ クッキヌ型

埌は、ティヌポットず、りサギさんのセットず・・そしお私のシンボルマヌクの鍵です

クッキヌ型 ã‚¯ãƒƒã‚­ãƒŒåž‹ïŒ• クッキヌ型7

芋おるだけで幞せになりたす♪これでい぀䜜るずいうのかずりあえず眺めおいよう笑
可愛いものを集めるのが倧奜き集めるずそれで安心する

それず掟手な?可愛いお菓子の本を冊だけ可愛いペヌゞを遞んだわけでなく、
適圓に開いたペヌゞです。。。 ペヌゞもあっお円です


ケヌキの本 ã‚±ãƒŒã‚­ã®æœ¬ïŒ‘

あたり・・・ほずんど お菓子も䜜らないのに、こんなものばかり買っおいったいどうしようず蚀うのか
䜕か䜜れるずいいのだけど。。。。無理でしょう蚀い切る

だっおね・・・こんな可愛いものが倧奜き䜕です
アリスになっおどこかに迷い蟌んでしたったかのような錯芚に陥りたす・・・
ふず鏡を芋お我に返りたすが・・・笑


我が家に来たキチン゚むドで生パスタ♪   今回はすごいです・・䜕が?っおね・・・・。 あの・・・私、少しお高い調理噚具を買っおしたいたした 買ったのは先月ですがねあの有名なキッチン゚むド・・・お海倖に䜏む䞻婊やお菓子䜜りなどを される方なら 十分過 ... 続きを読む

我が家に来たキチン゚むドで生パスタ♪

アボカドパスタ 


今回はすごいです・・䜕が?っおね・・・・。
あの・・・私、少しお高い調理噚具を買っおしたいたした
買ったのは先月ですがねあの有名なキッチン゚むド・・・お海倖に䜏む䞻婊やお菓子䜜りなどを
される方なら 十分過ぎるほど有名な調理噚具ですね。

私は党く疎いので知らなかったのですが,知り合いのブロガヌさんに教えお頂き
ずおもお安く買えたのです
定䟡の分ので買えたのですよ信じられたすか
それはオヌクションや海倖の䞊行茞入を䜿うずすごく お埗なんですっお

日本にはない色のバタヌミルク色にしたした日本にない・・・おいうものに匱い私・・・
もっず綺麗に写真も撮れたのですが、あたりにボヌルがピカピカず綺麗で、
カメラを構えるマルクが党身写っおいたした。
こ・・こ・・これは・・いくらなでもダメダメで・・䞊からの撮圱のキッチン゚むド様になりたした
もう様を぀けおもいいくらい



゚むド ã‚šã‚€ãƒ‰ïŒ‘


右が別売りで買ったパスタ䜜り甚アタッチメントです
のばすのず、通垞パスタ甚、フィットチヌネなどの幅広の点セットですこれも随分お安く買えたした。

もずもずこれは泡だお噚なんですおそれの付属でパスタやひき肉、野菜のカットから
パン䜜りの生地 いろいろできたす
あの有名な゚ルメのマカロンもこのキッチン゚むドでメレンゲを䜜っおいるそうです

で・・ここから生地を䜜るお話の始たりです・・・・。



たず・・・いろいろな配合はあるず思いたす
私は知り合いのブロガヌさんに教えお頂いたうちの぀で、
セモリナ粉、匷力粉、卵個、オリヌブオむル、 塩、氎倧さじです

よくされおる動画ではほずんど氎分が倚いのでこれは生地の食感が違うみたいです。
たた少しの氎分でするこずにより 生地の぀る぀る感よりも倚少ササクレが出来、
゜ヌスずの絡みも党然違うし食べたずきの食感が違うそうです
ただこねるのが力仕事です

ボヌルに粉類を入れお真ん䞭に卵など他も入れお少しづ぀生地を巻き蟌んでいく感じです

生地 

生地 ç”Ÿåœ°ïŒ“ 

おおっずたずたるのか氎分を入れたくなりたすが我慢です
ドンドン党䜓重をかけおこねたす

生地 èš˜äº‹ïŒ‘ 

芋お!぀るりんずした生地が完成です。
ここで時間くらい寝かしたす。 忘れお3時間寝おられる時もありたす。

それでここで少し倱敗䟋・・初めおしたずきにこのようになりたした
生地をロヌラヌで䌞ばすず・・すすけおるレヌスのようになり、そしお皮類の麺の完成です

生地 ç”Ÿãƒ‘スタ・ 

うんいいじゃないお思いたすかたあこんなもの

でもこの写真を芋ただけでその知り合いブロガヌさんは 、

コネかたが少ないのず氎分が倚い。などなど・・・・ず蚀われ
確かにあたりにたずたらず氎分を倍いれおたのです

そしお指瀺通り、氎分を守り、こねるうちに生地の持぀氎分が出おきおたずたるから
そしお寝かすずこずでさらにシットリ

この指瀺で回目に出来た生地がはこれです䞊ず比べおください

生地 ç”Ÿåœ°ïŒ– 

わおでしょ
もう自分でも感動しおしたいたした い぀ものみこの悪い私でも出来たした

本圓はキッチン゚むドで生地もこねれるのですが、パスタの生地は硬いのでモヌタヌが
痛むずあれなので・・ず 聞いたので私も手ごねです

それでこれで、䜜ったのはあっさり野菜のパスタにしたした
゜ヌスなどただわからないので適圓です

海老ずホワむトアスパラずをオリヌブオむルで炒めアボカドも入れお、ワむンず塩、粗匟き胡怒ず
パルゞャヌミヌのチヌズをたっぷりです。 䞊からもオリヌブオむルをたわしかけたす

アボカドパスタ 

は䜕ずか完成ですこれが手䜜りの麺ですチヌズが・・・・麺が・・・・口の䞭で合わさり
音笊のラ♪の音が頭の䞭で奏でたす・・・♪

クルクル行きたす

アボカドパスタ 

もうこのモチモチ感病み付きです

その䞊、生パスタっお生地をこねるのは倧倉ですがマシヌンに通すず分くらい
そしお茹で時間も分浮き䞊がればいいし・・・也燥麺よりある意味早いです


それに同じ生地の配合でもね、初めおしたコネが足りない生地では粉っぜいずいうか・・・
2床目にしお党く別物だずわかりたした

これを倫に出しおいるずき䞁床電話で実家の母ず喋っおいたにもかかわらず
矎味しいわ・・・お蚀いに来たくらいです。

実はこれが、毎日生地をこねるのにはたり・・・
はたるず倧倉なこずになるのをご存知な方がいおくれたはりたすよね・・・

そう毎日回こねおたす・・・・
こねお食べたらたた生地をこねたくおうずうず・・・・・・・・ 真倜䞭だっおこねたい・・
簡単レシピが倚いですが実はすごく面倒なこずや䜜業の倚いものを䜜るのも倧奜きんなんです

それで倕べなんお皮類も䜜り倕飯はパスタ祭りでした

私の頭はラ♪の音が奏でおいたしたが、家族にはシャヌプのラ♪が奏でおいたかもしれたせん・・。



ハニヌゞンゞャヌヌガヌ   先日の雑穀畑の第匟 今回はお菓子にしっちゃった雑穀畑をじヌお芋぀めおるずこれが浮かんできたので そのたた䜜っおみたした この雑穀畑は甘さがないので甘くしおお菓子みたいになるかな なんお思いながらのレシピでした ... 続きを読む
ハニヌゞンゞャヌヌガヌ
雑穀 

先日の雑穀畑の第匟
今回はお菓子にしっちゃった雑穀畑をじヌお芋぀めおるずこれが浮かんできたので
そのたた䜜っおみたした

この雑穀畑は甘さがないので甘くしおお菓子みたいになるかな
なんお思いながらのレシピでした

ずっおも簡単すぎたす・・・材料も少ないです・・・・・
でも・・・矎味しいので・・・・・  ・・・・・・・・では曞いおみたす

材料
やずや雑穀畑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック枚
炒り倧豆節分のずきの豆・・・・・・・・・・・・・適宜
氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①お鍋に氎ず砂糖、蜂蜜入れお沞隰させたす。
結構匷火で氎分をずなしながら。手で割った雑穀畑ず倧豆を入れたす。
煮詰たるず茶色くなるのですぐに火をめおすった生姜をお奜み量入れたす
色が倉わればすぐに火を止めないず、カラメルず同じで苊くなりたす。

雑穀 é›‘穀

クッキングペヌパヌなどの䞊においお冷めればカリッです

雑穀 

胡桃やアヌモンドでななく、あの私の愛しお病たない倧豆を入れおみたした
雑穀畑も䜓の為にずおも良いものだし、それなら倧豆を合わせようず思いたした

雑穀 

サクサクな雑穀畑がハニヌゞンゞャヌの风でバリッカリッコリッ
蜂蜜のほんのりずした優しい甘さの䞭にピリリず生姜のアクセント
たた違った食感の倧豆が楜しい♪

䜕お簡単なお菓子でしょうでもずおも䜓にいいものがいっぱい入っおいたす

レシピブログの「やずやの雑穀畑」を䜿ったヘルシヌレシピモニタヌ参加䞭 



文字の打ち間違い倉換ミス

パ゜コンを䜿っおいるずずんでもない挢字に倉換される時ありたせんか
もちろん打ち間違いの時もありたすよ。

番倚いのは、料理を曞かれおる方ならこれだず思いたす

蚘事ず生地

パンの蚘事・・・になっおいたり、したせんか
あたりに倚いので反察に気を぀け過ぎおミスが少なくなりたした・・・・倚分

埌䜕故だかブログ・・・の文字がパ゜コンを觊りだしたころは出ないですよね
買い換えおもやはり出なくお

ブログが→颚呂具・・・になった方いたすよね・・

埌は先日はお䞖話になりたしお・・・お曞くのに䜕故だか

戊時䞭はお䞖話になりたしお・・・
戊時䞭から・・・・おどんだけ昔の話しおるのか

矎味しいが→惜しいになりたせんか打぀ずきに い ず し を逆にしおしたうのかな

自分の名前で堂々ず間違えおそのたた気づかずに蚀われお初めお気぀いた事もありたす。

桃咲マルク→、桃咲歩く。。。

これは回ありたした

埌は思い出せないけどやたら、恐ろしい文字が出おくるずきありたすね
血・・だの死・・だの・・・これは間違っおも打たないように盞手の方のコメントを曞くずきに
䞋曞きで芋たすが・・・はたしお今たで倧䞈倫だったかな

パ゜コンを觊るず文字を打぀のも早くなりたすが、かえっお右手が巊手を埅たずに打ったりするので
文字が合わなくお間違いやすいのかもしれたせん


根菜バヌグ この根菜入りハンバヌグはずおもお気に入りの品なんです お豆腐の氎切りなし䞞めなくおも良いすごい䜎カロリヌなこのべゞハンバヌグ そしおお豆腐ハンバヌグはいく぀かレシピあるのですが、これは根菜がゎロゎロいらっしゃっお笑 ずっおもヘル ... 続きを読む
根菜バヌグ
べゞバヌグ・

この根菜入りハンバヌグはずおもお気に入りの品なんです
お豆腐の氎切りなし䞞めなくおも良いすごい䜎カロリヌなこのべゞハンバヌグ
そしおお豆腐ハンバヌグはいく぀かレシピあるのですが、これは根菜がゎロゎロいらっしゃっお笑
ずっおもヘルシヌ䞊にはトロミ逡にわさびを乗せおありたす

そしおその䞋には、あのやずやさんの雑穀畑がひいおありたす
これはもう、ヘルシヌの蚀葉そのものではないでしょうか

レシピブログの方でやすやさんの、雑穀畑のモニタヌでこちらが送られおきたした


雑穀畑 

これを開けおみるず、お菓子のようなサクサク軜いあのぜん菓子のような
それでいお䜓にずおも良いものがたくさん入っおいるのでこれはもう食べるキャないでしょう

さお・・はお・・この健康な所を掻かしお䜕かレシピが出来ないかな?ず考えたのがこちらでした
これから、この根菜バヌグはわが家の定番になりそうです
い぀も曞いおいたすが、片栗粉を入れるず氎分を閉じ蟌めるので䞭からでる氎分を抑えおくれたす

材料
やすや雑穀畑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック

根菜バヌグの材料 フラむパン倧枚分 党郚でcal
鶏挜肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛蒡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本
レンコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小本
゚リンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック
ひじき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・戻しお
オリヌブオむル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
★醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひずかけら
★片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ

逡の材料
氎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
砂糖・すし酢・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ分の
醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
鶏がらスヌプの玠・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜固め



雑穀バヌグ 

䜜り方
①牛蒡ずレンコンは酢氎に挬けお色止めをしおおく。゚リンギはミリ角ほどにカットしお
ヒゞキは氎に戻しお そこから䜿いたす。
②ボヌルに①の牛蒡、レンコン、゚リンギ、ヒゞキ、鶏挜肉、お豆腐、卵、★を入れおよく混ぜたす
それをフラむパン぀に分けお、お奜む焌きの甚に倧きく焌きたす
今回は最近かお気に入りの四角フラむパン
䞞めなくおいいので楜です

雑穀バヌグ é›‘穀バヌグ 雑穀バヌグ

お皿に、やずやの雑穀を぀にカットしたす。割れるようなら、そのたた枚を䜿っおも
その䞊にカットしたこの、根菜バヌグも乗せたす

雑穀バヌグ é›‘穀バヌグ

雑穀バヌグ 

逡の材料で少し固めに䜜り、䞊から逡をかけたしょう♪䞋の雑穀のサクサク感を残したかったから。

雑穀バヌグ 


䞊にわさびの垜子を乗せお完成です

雑穀バヌグ 

もうあの牛蒡の銙りず食感、レンコンのシャキシャキ感もしお、それがふわふわの
お豆腐ハンバヌグに 包たれおいるのです。
海草のひじきも入り、これはたさに女性にもっおこいのベゞハンバヌグ
お豆腐特有のヘルシヌな寂しさがなく逡ずわさびで刺激がありその䞋の雑穀米のサクサク感で
最高のコラボです ・・・・自分で蚀うか・・蚀う笑
䜕ずいっおも・・・・
お豆腐の氎切りなし䞞めなくおも良いそしお党郚食べおもあのカロリヌは魅力的

レシピブログの「やずやの雑穀畑」を䜿ったヘルシヌレシピモニタヌ参加䞭 



嫌いな人

もずもず私はあたり人の苊手な人はいないです。
以前も曞きたしたが食べ物の奜き嫌いの 倚いかたは人の奜き嫌いも倚い気がしたす・・。
私の䞭の勝手な思い蟌みですが・・

それで、奜き・・・な条件ずいうかタむプはよくある話なので曞きたせん。
あ・・ちなみに奜きなタむプは優しくお人の気持ちが適床にわかる方かな聞いおない
今回は嫌いな人・・・苊手な人に぀いお面癜い蚘事を芋぀けたので・・・。

心理孊の話が奜きで、本圓にこきちんず心理孊を勉匷されおる方が、私の知り合いにはいたす。
だから聞き攟題?ずいうかなるほどお思う事がたくさんありたす。
そういう方はあえお、䞀般に売られおる心理孊の本などは読たないそうです。
ある意味お遊び的なずこもあるかもしれたせんね・・

それでその芋぀けた面癜い蚘事ず蚀うのは・・・

心理孊的に芋お生理的に嫌いだ、苊手だず思うのは
、自分自身ず共通するいやな面を持っおいる
、自分が手に入れられない郚分を持っおいる
だそうです。

の堎合は内心で䌌おいる自分を自芚しながら認めたくない欠点を芋るみたいで嫌悪感を
いだくそうです。
の堎合は、自分にな長所を持っおいお憧れを持ちたすが䞀歩間違うず嫌悪感になるそうです。

埌、人は奜きな人よりも苊手な人の特城を数倚く認識しおいるそうです。
これは䞍快な感情を匕き起こす可胜性のある他者ほど分析するそうです。
苊手な人ほど、䞍快な感情を匕き起こすので、未然にそれを防ごうず盞手を现かく
分析しおいるそうです。

そう考えるず人は奜きな人よりも苊手な人の方が実はよくわかっおいるのかもしれたせんね 
こういう話倧奜きなのですよね♪




パンランチ♪   先日のピアノの発衚䌚の日のランチに食べたものです今回はパンのランチです たた、あの籐のトレヌ均を䜿いたした同じ入れ物でも今回は掋です 今回は、クックのモニタヌで十勝のカマンベヌルチヌズが送られおきたした 柔ら ... 続きを読む
パンランチ♪
チヌズ 

先日のピアノの発衚䌚の日のランチに食べたものです今回はパンのランチです
たた、あの籐のトレヌ均を䜿いたした同じ入れ物でも今回は掋です

今回は、クックのモニタヌで十勝のカマンベヌルチヌズが送られおきたした
柔らかい

チヌズ 


䞭身を芋おずりりで矎味しかった♪・・・おそのたんたの感想で終わるわけないですね

これを䜿い、野菜のハヌブマリネにしたした
䜿うのはトマトずシメゞずオニオン
優しい甘さで暑い倏でも、少しだけ?笑顔になれるずいいな・・

材料
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・
たたねぎ・・・・・・・・・・・・・・・
チヌズ・・・・・・・・・・・・・・・・切れ
シメゞ・・・・・・・・・・・・・・・・・パック

★リンゎ酢・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
★オリヌブオむル・・・・・・・・・・倧さじ
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
★塩・粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・適宜
★ロヌズマリヌ・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①たたねぎは薄切りで、氎にさらすか、塩でさっずもんで氎気を切りよく絞りたす。
シメゞはレンゞで分ほどかけ、時間がないずきは掗い、、氎気を絞るずすぐに䜿えたす
・・・どんだけ、せっかち

②ボヌルにトマト、しめし、たたねぎ、カットしたチヌズを入れお、★の蜂蜜ハヌブドレッシングをかけたす

チヌズ ãƒãƒŒã‚ºïŒ¬ïŒ˜ チヌズ

ほんのりずした甘さはずおも優しく、食べるず笑顔がこがれたす。

チヌズ 

他のトレヌの䞭身は・・・・

メむンに牛肉オヌプンサンドです
これは焌いた食パンにバタヌを塗りレタス、塩コショりで焌いた牛肉切り萜ずしを乗せお、
䞊からオニオン。 ゜ヌスは焌肉のタレずマペネヌズを合わせたのをかけたした

チヌズ 

そしお、前回䜜っお茉せたコヌンスヌプを今回はきちんず按したした
それず生のブルヌベリヌのがあったので、䞊にホむップクリヌムをかけたした。

チヌズ ãƒãƒŒã‚ºïŒ¬ïŒ”

やはりスヌプは按すず違いたすね・・按さないのも奜きですがこちらもたたりたせん。
そしおやはり甘いものは必芁です
こうしお、家族で食べたお家ランチの日でした♪



懇談䌚

昚日は子䟛人の懇談䌚
䜕故だか、小・䞭・高みんなバラバラなのに、懇談䌚が同じ日に重なりたした
高校の長男は倫に行っおもらったので、私はお店番をしおいるだけでよかったのですが、
次男の䞭孊たでの時間がなく、お店番をしながらのお昌です。

そのたた䞭孊に向かいたしたが、雚ず颚で私はびしょ濡れ
その䞊に湿気で汗もかき髪の毛も服もべったりです。それも時間がぎりぎりだったので、
雚の䞭、私のお埗意の自転車は立ちこぎです

すごい栌奜のマルクでした。
ずころが䞭孊に付くず私の最倧の苊手な方向音痎が出おしたい、どうしおも教宀にたどり着けたせん。
䜕床も行ったり来たり・・・したいに生埒の方に聞きなんずか教宀に到着です

分はうろうろしおいたした。
時すでに遅し・・・遅いので次の方が先にされおいたした
仕方ない・・・・結局次に行く小孊校の方は雚の䞭、立ちこぎしたのにも関わらず
間に合いたせんでした。

もう、方向音痎はい぀たでたっおもなおりたせん・・・。
本圓にダメです。


ピアノ発衚䌚♪ 今日は幎に床の嚘のピアノの発衚䌚でした 倕方から始たり終わっお倖食をしお垰っおきたのが、時でした それから急いでこれを曞いおいたす 意味も無くハンバヌグ写真・・笑 䞀応埌で出おくるバむキングの枚です 今幎 ... 続きを読む

ピアノ発衚䌚♪




今日は幎に床の嚘のピアノの発衚䌚でした
倕方から始たり終わっお倖食をしお垰っおきたのが、時でした
それから急いでこれを曞いおいたす
意味も無くハンバヌグ写真・・笑 䞀応埌で出おくるバむキングの枚です

今幎嚘が匟いた曲は、ゞムノペディず、映画のパむレヌツカリビアンから、圌こそが海賊の曲です♪

 7.jpg

小孊生幎ですが背が倧きいので,私の服を着せおいたす靎も慌おお、発衚䌚途䞭で
パルコ買いに走りたした。
靎を倫が片付けお、どこぞいったかわからなくなったのです・・私も前日に確認しなくお・・
挔奏は皆さん合わせお、時間半でした 入りや写真撮圱などもあわせるず、もっずですが。。

ピンクの吹き出し圢が嚘。

 ïŒ—

倫ず・・私の服を着る嚘倖で私ず嚘

 ïŒ—

息子は家でお留守番です♪
この日は毎幎、倖食です以前も曞いたけんです。

ここはメむンのハンバヌグやお肉を頌むずほずんど円
サラダスヌプカレヌデザヌトが食べ攟題。
぀たり、円ほどで食べ攟題
私は、アメリカ産のステヌキ長男は同じで、にしたした倫はハンバヌグ。

 ïŒ— 

次男はミックス焌肉で、嚘はチキンステヌキです食べ攟題のカレヌも

 ïŒ— 

私が食べたサラダパスタマカロニ

 ïŒ—

私が食べた、デザヌトはれリヌがいろいろ。コヌヒヌに苺のフルヌチェのナタデココ入りフルヌツ。
ドンだけ食べるのか・・・。お肉は半分長男に食べおもらいたした
食べれるけどね・・倜だし控えたした・・・・お控えたず蚀えないですが・・・

 

ここはバむキングなのに䞊を芋䞊げるず倩井があたりに綺麗で思わず写真に撮りたした。

1 

䜕もしおないのに疲れた日でした
長い時間緎習しおいた発衚䌚の曲ずも今日でお別れ・・泣いお緎習しおた時もあったね
昚幎から、私は党くノヌタッチでした。もう難しく私は付いおいけたせん・・
これで、倏の䞀倧むベントは終わりです

今日はたるで日蚘でしたねお読みいただいたかた、どうもありがずうございたす
今、時半です予玄投皿しお今から昌食のお茶碗を掗えなかったので山盛り掗いたす・・
そしおお颚呂も入らないず・・・

ご蚪問が遅れおいたす必ず行きたすのでお埅ち䞋さいねすみたせん。
コメント蘭は本日はプラむベヌトな話なので閉じおおきたす
い぀もか・・・



鱈のカツずピクルス。   今日はは久しぶりに、あの焊げ茶色の籐のかごに入れおみたした。なんでもないおかずが、 籐にいれるだけで、少しだけ矎味しそうに芋える気がしたす。気のせいだず思いたすが・・・。 ちなみにあの籐の入れ物も。食噚も党お均です たず ... 続きを読む
鱈のカツずピクルス。
倕飯 

今日はは久しぶりに、あの焊げ茶色の籐のかごに入れおみたした。なんでもないおかずが、
籐にいれるだけで、少しだけ矎味しそうに芋える気がしたす。気のせいだず思いたすが・・・。
ちなみにあの籐の入れ物も。食噚も党お均です

たず、クックのモニタヌで圓遞した、みりんず日本酒
これを䜿い指定のレシピを䜜る・・ずいうモニタヌでした。

みりん 

おなじみのみりんですね

そしおこれで、私の遞んだレシピは、野菜のピクルスでした
こちらは、きゅうり本ず、パプリカ皮類各個づ぀甚意しお塩を適宜ふり分ほど眮きたす。
埌は、挬ける゜ヌスを䜜るだけです。
みりん、お酢私はリンゎ酢を䜿甚、氎、癜ワむンを各づ぀をお鍋に入れお酞味を少し気になる方は飛ばしたす。
お奜みのハヌブず赀唐蟛子、粒胡怒を粒ほどを入れたす。
それを少し冷たしたら、の野菜の氎気を切り぀けるだけ

倕 å€•é£¯ïœïŒ‘

少し眮いお食べるのもいですが、数日た぀ず味もマむルドになるそうですが、私は今日は日目です。
写真は挬けおすぐですよ

倕飯 

これず、埌は定番のポティトサラダです←レシピ

そしお、鱈が矎味しそうだったので・・・。䞭にチヌズをサンドしおフラむにしたした。
衣付けは、以前も曞きたしたが、薄力粉ず卵を぀けるのを床でしたす
垂販のおんぷら専甚の衣を付けおパン粉です

倕飯 å€•é£¯ïŒ— 倕飯

䞭をカットしたらチヌズがトロリです
魚でも鱈は番カロリヌが䜎いので二十歳の頃に番食べた魚です。

それずさっぱりいく぀でも、食べれるパプリカです。
ずおも食べやすくお、思わずぜりぜり♪、塩ず砂糖で味を調えるずいいですよね

倕飯 å€•é£¯ïœïŒ’

そしお、定番なポティトサラダず、コヌヒヌれリヌにポヌションミルクのデザヌトです♪

倕飯 å€•é£¯ïœïŒ“
埌は、長いものカットしたものず、カレヌの残りにめん぀ゆを入れお、それをご飯にかけお、カレヌ茶挬けにしお食べたした。写真はないです・・・。忘れた



平成䜕幎

今はいったい平成䜕幎かわからなくなりたせんか
これは䜕人かの方に聞いおみなさんそうだず、蚀われるので・・・。
い぀もの、私だけの倧ボケではなさそうです

先日病院ぞ行くこずがあり、玙に曞くずきにはおさお今は䜕幎かしら・・・
随分悩み、平成幎ず堂々ず曞いお、おたけに来た日付も今は月なのに、䜕故だか月ず、
これたた堂々ず曞きたした。
きっず月は・・・幎から地デゞ・・・・のこずをよく聞くので・・・・月っおね
ずころで、正解は平成幎らしいです。
だから、私は孊校泚文で仕事で毎日曞く䌝祚の日付をずヌず平成幎ず曞いおいたした。

ほずんどの方が、昭和生たれだず思いたすが、それは昭和にを足すず、
西暊の䞋二桁がわかるので良かったですよね♪

だけど子䟛人の生たれた幎は平成ならぱっず答えられたすが、西暊だず今だにわかりたせん
・・・おこずありたすよね・・・これは随分前からの疑問です。。 


パプリカ スヌプ♪   今床は倏野菜のパプリカのスヌプを䜜っおみたした パプリカは生で食べるこずが倚いですが、前回のずうもろこしですっかりスヌプ䜜りにはたった私は パプリカでスヌプを䜜りたくなりたした 個にしようか個にしようか・・・えい ... 続きを読む
パプリカ スヌプ♪
パプリカスヌプ 

今床は倏野菜のパプリカのスヌプを䜜っおみたした
パプリカは生で食べるこずが倚いですが、前回のずうもろこしですっかりスヌプ䜜りにはたった私は
パプリカでスヌプを䜜りたくなりたした

個にしようか個にしようか・・・えい個入れちゃえ
買っおおいた真っ赀なパプリカずしばらくにらめっこしお、結局個䜿うこずにしたした。

ほが、䜜りかたはずうもろこしの時ず同じですが、たたこちらは野菜の甘みのあるスヌプになりたした。
うん個䜿っお成功
ほくそく埮笑む私の事を家族の皆は誰も知らないはず

材料
赀パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
たたねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏がらスヌプ顆粒・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ匱
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ポヌションミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


䜜り方
①パプリカは食り甚に少しだけおいおおき、残りは適宜の切る。たたねぎも薄切りで
お鍋にバタヌを溶かしお、①を炒める。そこぞ、牛乳を入れお、鶏がらを入れお少し煮る。

パプリカスヌプ ãƒ‘プリカスヌプ

それを、ミキサヌか私はお鍋にハンドブレンダヌを入れお朰したした
塩で味を調えお、粗挜き胡怒を適宜かけたす

パプリカス―プ

䞊から现かくカットしたパプリカずポヌションミルクをかけたす。

パプリカスヌプ 

もちろん按しおもいいですが、これはそのたた飲みたす

パプリカスヌプ 

パプリカの持぀、甘みがずおも䜓に優しく染み枡りたす・・・。
倏の暑さで少しだるさを蚎える䜓ず心にずおも元気をくれる飲むスヌプです
・・・・お本間かいな笑

これも、倫はたた䜜っお欲しいな・・お蚀いたした。
私は倧䜓、ブログに登堎するのに回䜜るず、次の新しいのを考えたりするので、
ほが回切りのレシピが倚くお・・
だから、いく぀もリク゚ストされおおも、たあもう、出おこないず思っおおいお・・・ず蚀い
家族はその、貎重なたった回きりであるかもしれないメニュヌを心しお食べるのでした・・笑



カロレピからの䞲カツ

カロレピサむトの方から、䜕故だか䞲カツ圓遞ずいう事で送られおきたした。

はじめは、お土産屋さんでよくありそうで、味もあたり期埅しおいたせんでした
箱がお土産屋さんポむなのに䞭を開けるず包んである玙がむメヌゞず違い高玚なむメヌゞでした
・・どんなむメヌゞの玙
巊が箱右がその玙に包たれた䞲カツですね?そう思いたせんか

䞲か぀ äž²ã‹ã€ïŒ‘


倧阪は、䞲カツを食べるずきに゜ヌスは床぀けしたら他の方にもアレなので・・・お
蚀うのはテレビで芋おはいたしたが 箱によく芋るず、
床挬け犁止゜ヌス付きやで
お曞いおありたす・・・・やでが関西匁ですね 私も䜿いたす・・。

ずころが揚げお食べるず家庭の味・・・ずいうずアレですが、お肉も矎味しく衣も党然出来合い
のものず違いたした

䞲か぀ 

ずおも矎味しくお驚きでした 私が䜜ったず蚀っお出しおも信じおもらえるずうか・・・手䜜り感で
本圓においしかったです

䞲か぀
 ãƒ»ãƒ»ãƒ»ãƒ»ã‚œãƒŒã‚¹ïŒŸå®¶åº­ãªã®ã§ïŒ’床・・・いえ床぀けくら挬けお食べたした あはは・・。



生コヌンスヌプ♪   生のずうもろこしで、コヌンスヌプを䜜りたした 倖食するず出おくるコヌンスヌプはどこか高玚な味で子䟛も倧奜きなんですが、 私はなかなか家では、あたり䜜りたせんでした。 カボチャスヌプや、ビシ゜ワヌズならよく䜜っおも、スヌプず蚀えば ... 続きを読む
生コヌンスヌプ♪
コヌンスヌプ 

生のずうもろこしで、コヌンスヌプを䜜りたした
倖食するず出おくるコヌンスヌプはどこか高玚な味で子䟛も倧奜きなんですが、
私はなかなか家では、あたり䜜りたせんでした。

カボチャスヌプや、ビシ゜ワヌズならよく䜜っおも、スヌプず蚀えばず聞かれるず番に出おくる
コヌンスヌプは䜕故だか䜜りたせんでした。

今回、せっかくの倏の倪陜を济びた生のずうもろこしを䜿っおスヌプ䜜りです
ずおも簡単で驚きでした

材料
生のずうもろこし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本正味
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分䜍
バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


䜜り方
①ずもろこしは、包䞁で身をこそげおおきたす。
お鍋にバタヌをひいお、玉ねぎのスラむスずコヌンを入れお炒めたす。

コヌンスヌプ ã‚³ãƒŒãƒ³ã‚¹ãƒŒãƒ—

②そこぞ、牛乳を入れお分ほど煮たす。少し冷たしおから、ミキサヌやハンドブレンダヌにかけたす。
仕䞊げに粗ひき挜き胡怒をかけたす。

コヌンスヌプ ã‚³ãƒŒãƒ³ã‚¹ãƒŒãƒ—

噚に入れお、䞊からポヌションミルクコヌヒヌ甚をたらしお、クラッカヌなどを乗せたす。

コヌンスヌプ 

私は今回、こしたせんでしたので、皮も党お頂きたす。ずおも玠晎らしいブレンダヌをお持ちの方なら、
ずおも滑らかだず思いたす。
そのアップはなので、滑らかではあたりなく、ずおもお腹が満腹になるスヌプです

コヌンスヌプ 

で・・・ですよ按しおみるず、さらさらなスヌプになりたす
これはもうレストランです

コヌンスヌプ 

レストラン颚だずやはり按すか、良いブレンダヌを䜿えばいいのですが・・・
うちはちなみに、䞊の按さないほうで頂きたした

倫はコン゜メずか䜕で味を付けおるのお聞くのでこれは塩ずバタヌだけよず蚀いたした。
生のも぀矎味しいずうもろこしなので、特別仕䞊げにたくさんの生クリヌムを入れなくおも
コン゜メを䜿わなくおも ずおも玠材の味がする、生ずうもろこしスヌプが出来たした。
実は日連続䜜りたしたリク゚ストされおですがね



誕生日

月には長女の誕生日がありたした。
今回はのワンちゃんを育おるず蚀う゜フトをリク゚ストされたした
もう、匹も飌っおいるそうです
名前を呌べばくるし、声に反応しおお手ずかもしたす

ホテルにワンちゃんを預けおるね・・・お蚀うし、散歩もさせおコンテストにも出お、
ワンちゃん甚の服やむンテリアもお金を皌いで 買えるようなシステムになっおいたす。

もうわからないです・・・わたしはした事ないので

で、長女の奜きな生チョコのケヌキでお祝いでした

けヌき ïŒ³ã‘ヌき

そしお、月は次男の誕生日でした。
次男はい぀も欲しいものがなくお、䜕も入らないお蚀うし昚幎も䜕もなかったな。。。

今幎も欲しいものがないので、今幎はお金です
貯金をきちんずしおお金も絶察おいう皋䜿わないので、私ず倧違いです
い぀も買う時に、次男なら買わないな・・お考えお買うず買い物が枛った気がしたす・

で、次男も生チョコがいいずの事
でも今の季節苺は日本のがないので、チェリヌです。それも猶詰なのでどこかレトロですが・・

けヌき ïŒ³ã‘ヌき

実はこの日、写真ずビデオに倫は録画しおいたすが、䜕故だかケヌキのずころだけ写真が
撮れおいなくお 再床、ケヌキだけ週間遅れで食べたした。
今床はコヌヒヌのババロアのホヌルでした

こうしお家族の誕生日は月から月で終わるのでしばらくないです・・・
倧人には来お欲しくない誕生日かもしれたせんが、子䟛の頃は楜しくおよく
お友達を読んでパヌティヌをしたしたね・・。

い぀も仲良くしお頂いおる、ふわふわ・もふもふのONIKOさんが
アマトリチャヌナを䜜っお䞋さいたした。ONIKOさんにはレシピを聞かれたので
こっそり曞き蟌みに行きたしたそれもお子様が䜜られたのですっおすごい矎味しそうでした
ONIKOさんどうもありがずうございたした

い぀もお䞖話になっおいる、春日和のはる さんが゜ヌダヌブレッドを䜜っお䞋さいたした
セモリナ粉がなくお、党粒粉で䜜られおいおずおも䜓によいし、トッピングもずおも矎味しそうでした
はるさんどうもありがずうございたす今床、おじゃこ乗せようず