大阪へGO～♪

先日、久しぶりにママ友と大阪へ行って来ました！ 今回は５月にできた、伊勢丹が目的です～

私の住んでいる所から京都までは１０分！大阪なら４０分位かな？
たぶん半年以上ぶりくらいの大阪です。
方向音痴は有名なので、（今だに京都の三条など歩けません・・）スーパーへ行けば
トイレの出口もいつも間違い 子供に教えてもらうほどなので・・・。

 

こちらが伊勢丹！となりがルクエ？（はじめあのルクエのお店かと思いました）

 

ルクエ？から入り可愛い雑貨屋さんを見つけてママ３人は大喜び！
可愛い～～～♪
ママ友２人を写真でパチリ！
このママ友は次男の幼稚園の時からのお付き合いでもう、８年です！
次男と長女の２人がどちらも子供の年齢が同じなのです！

もう随分、お世話になり学生時代からの友人のような気分なほど仲良くして頂いています。
ランチも１００回以上は連れて行ってもらいました！
大好きな友達です（＊＾－＾＊）

 

ここでお揃いで買ったものがブラシです！
・・・・・笑わないでくださいね！あんまり、可愛くて（＾－＾）でも一応？娘のお土産と言う事で・・。
色がいろいろあって、私、不思議の国のアリスが好きで水色の服のこちらにしました。
ママ友はピンクと同じ水色にしたようです。キャー可愛いでしょ！！

 

それと、アリスの絵のミニポーチ！これはデジカメ入れに！
それと、シリコンカップのリボン付のセットです♪

 

・・・・何歳なん？て思われそうですが、いくつになっても可愛いものは好きなんですよ（；＾＾）
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そしてお待ちかねのランチです！
いろいろ行きたいところもあったのですが、今回はこのお店で長居をしたのでこの伊勢丹内で
食べることにしました！


で・・トップ写真のパスタになりましたが・・・なぜこのお店にしたかと言えば・・・・
あのテレビでおなじみの落合シェフのお店だったのです！！

落合シェフはとても優しそうで私も大好きで、ママ友も大好きだそうです！
嫌いな方はいないような気がします！！

ここは前菜＋パスタが１６８０円というところ！（パスタにより＋３００円もありますが・・）
後はパン２２０円やドリンク、デザート、ワインもたくさんありました！

前菜もとても綺麗でいろいろ乗っていました。

 

まずは、生ハムとブロッコリーのアンチョビにニンニク、おなすのトマト煮です！
アンチョビはあまり食べたことがなくて美味しかった。おなすの方はラタトゥユに似ていました。
竹の子や牛蒡が面白い食感でした。

 

ツナの枝豆和えと、かぼちゃのバルサミコ酢添えでした。
バルサミコ酢をアイスにかけているのを見かけたことがあったでのそれだけ舐めてみると
美味しい♪！これはアイスに合いますよ！！

 

ここは何だか店員さんがイケメンさんを揃えているような？？
私は女性の方を見るのが好きなのでわかりませんが、何だか店員さんの対応が違いました！
覗き込むような感じ・・またとても笑顔で愛想もよくこれは女性客が行きたくなるような対応でしたよ！

で・・・私のパスタは からすみ風味のVERDEスパ野菜一杯のピリ辛。
ママ友Ｙさんは、トマトとバジルとモッツァレラチーズのパスタ。

＊最後に私はからすみ風という事はからすみではないのですか？と聞いてしまいました。
アタフタ中に人を呼びにいかれ、からすみも入っていますがそれだけではないので・・・との事！
迷惑なお客だったことでしょ）

  

ママ友のSさはあの先日私が作ったアマトリチャーナ！！
こちらはチーズの香りがとてもする感じでした！とても 美味しかったですよ（＾－＾）




どのパスタも味が違いさすが落合シェフだわ！！と思いました。

このお店に入るまでに並んだのが１時間半です！
思わずディズニーのアトラクションかと思いました！
まあ女性３人が並んでいたのでお話していていたらあっという間でしたがね・・・。

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ここを出てすぐに甘いものが食べたくて、ここへ入りました！こちらはルクエの方の建物です。

   

ほうじ茶パフェです！Sさんは検診があるので飲み物にする・・・・と言っていたのですが、最後は
「やっぱり固形がいいよね！」 とのことで同じのにされました！

アイスがほうじ茶のいい香り♪３個も乗っていました。下はほうじ茶のゼリーとババロアや生クリームに
シリアルがまた美味しい♪

・・・・Sさんが言うには
「どうして最後、底にあるアイスが取りたいのにスプーンのサイズが大きくて入らないのかな？」
・・・・私いわく
「スプーンの柄のほうを入れればいいけど持つとこだし汚いな・・・なら反対にして流し込もうか！・・」
・・・てどんだけ最後まで食べたい会話（：＾＾）

 

 Yさんはお肌プルプルのほうじ茶ゼリーにされました！これもプルプルでカロリー低そうでした！

 

ここで私の一番好きなランチバイキングのお店がありました！
でもそれは私の住むとこでも食べれるのでここで野菜を買って帰りました！
ヤングコーンはじめて！バジルで先日のあのトマトソースも作り冷凍しました。

 

以前知り合いのブロガーさんにいただいたエルメのケーキ店がここにもできたので、生ケーキが
お勧めだと聞いていたのですが 、生ケーキは販売されてなくて・・。
でもマカロンもここのは美味しいと聞いていたので 家族分思いきって買いました！
宝石でもあつかうような店員さん！

 

キャー憧れのエルメのマカロン！もう初めて食べてみると・・・
想像以上の美味しさに心奪われました！
味もいろいろあるのですが、とても濃厚でそとの皮？も半生のような・・・

これは高くても食べたくなるのがわかりました！

あ・・・・・大阪までの数時間でしたがとても楽しい時間でした！
朝に私は自転車の鍵をなくして・・ママ友の旦那さまに駅まで送って貰いました・・・
お休みのところ本当にまたしても、私のドジでご迷惑おかけしました！！

長い記事にお付き合いくださった方がいれば？本当にすみませんでした！

＊いつも仲良くして頂いている、ことさちさんが明太ライスを見て、たらことジャガイモをあわせて
みたそうです！こちらもとても美味しそうですよ！
別物になったといわれていましたが、いつも本当にありがとうことさちさん！

明太ライス♪

明太パスタならぬ、明太ライスを作りました！
タラコも美味しいですが、うちは家族揃い辛いもの好き（＾－＾）
意外とライスと合わすと、明太も辛くないのでお子様でも美味しく頂けると思います～♪

また今回も簡単和えるだけ・・・というものになります・・・。
でも明太バターパスタの味が簡単に再現できますので、面白いかと思います！

材料 ４人分（１人当たり３０３ｋcal）
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
辛し明太子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
イカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１はい（１５０ｇ）
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック（１００ｇ）
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ（小岩井発酵バター使用）
青シソ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０枚
塩・粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①イカは薄切りにしてフライパンでオリーブオイルで焼いておきます。
しめじをレンジで４０秒ほどチンして水気を切ります！
②フードプロセッサーに明太子とバターを入れて回します。
③ボールにご飯と①と②と白ワインを入れてよく混ぜます。
④仕上げに塩で味を調えます！上から青シソと粗挽き胡椒をかけて完成です！

 

もうアップです・・・♪

 

これは本当にお勧め！
たらこパスタの好きな人にはたまりません（＾－＾）
明太とバターのコクがあるのに、低カロリーのしめじとイカでカロリーダウンも出来ます♪
休日のランチにとても良いですよ（＾－＾）

 

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＠京都でのお買い物。

先日京都へ出かけたときに久しぶりだったのでお買い物も楽しんできました！
住んでいる場所にはあまりないものも欲しくて・・・。

私が好きなとこは京都駅地下のポルタにある、３ＣＯＩＮＳ（３００均一のお店）とジュピター（海外食品）
この２つはかならず寄って買い物をしていきます！

今回まずジュピターで買ったものは・・・

 

チーズでパルジャミーノとアメリカンクリームチーズ、ザ　ネッティパルメザンパウダ、
オリーブバージンオイル、 オイルサーディン、ずーと探していたバラのジャム！
それとココに来れば必ずひとつは買う紅茶！
今回はホワイトティーで洋梨とバニラの香りです。

 

３ＣＯＩＮＳでは息子と私の折りたたみ傘、参観ように履く折りたたみスリッパ、
可愛いネックレス！これは写真に使う小物。

 

そして大好きな服のお店がイオンモール京都店にあるのでスカートを１着買いました。
ここは大人可愛いものが多いのです！大人でもフリフリがあるのが着たい・・・ていう方にピッタリ♪

 

とまあこんな感じでショッピングも楽しんで来ました！
あ・・・・この後このオリーブオイルを３分の１をこぼしてしまうなんて誰が想像するでしょう・・・（；＾＾）

レモンマリネ ♪

そのレモンからは初夏の匂いがした。
太陽をいっぱい浴びた 輝く黄色が少女の心に元気をくれました。

少しだけ元気を失くしていた少女に 、笑顔と勇気をくれました。
それは夏の太陽りも、春の桜よりもっともっと、キラキラと輝いていました。

きっとこのレモンにはたくさんの勇気と元気がいっぱいつまったビタミンが入っているはず！
これを使ってみんなにも素敵な笑顔がずーと続くといいな・・・。 



そのレモン１個を使い夏のお野菜をマリネにしました！

材料 ５人分（１人当たり７５ｋcal）
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３枚
★レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
★オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①野菜はそれぞれを薄切りにして塩をふり、しんなりさせて置きます。
それぞれ軽く洗い水気を十分に切っておきます。
②ボールに入れてハムも適宜にカットして★を合わせ混ぜます！ 上から粗挽き胡椒をかけます。
塩で味を調えて完成です（＾－＾）

　　  

お皿に盛り付けて上からレモンのスライスも乗せます！

 

もう簡単です！
人参も塩でしんなりして レモンのサッパリ感で サク・パリ・クチュ・パク・・・
いろいろな音が口の中で奏でます♪
沢山の生野菜がレモン効果であっと言う間になくなりました。
空っぽのお皿の変わりに見つけたものは・・・・それはみんなの笑顔でした。。。

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＠紙包みパスタ

先日の絶品ＩＴＡＬＡＹのリゴローザのパスタを使い、また魚介の紙包みパスタを作りました。
アサリ、イカ、海老を使いあのトマトソースで和えて、オーブンで軽く蒸し焼きです！


完成写真です！！紙の中からちらりと見えるパスタに、胸を驚かせました（＾－＾）私が・・・。

 

それで本からの抜粋なので、これはレシピの分量などは載せられませんが、写真だけ・・・・。


 

魚介の美味しいスープを吸ったパスタが絶品です！オーブンシートで蒸し焼き！！

 

先日のあの絶品トマトソースさえ作っておけばこれも簡単に完成です！
手がかかっていそうで実は・・・・・簡単なのに豪華に見えるパスタレシピです♪

 
フォークでクルクル♪♪♪すれば麺のモッチリ感もわかります！！
魚介のスープで本当にこれもレストランのお味です！！

 

このリゴローザのパスタ１度食べれば普通の乾麺に戻れないそうですよ（；＾＾）
ええ。。。それは本当です（笑）

ソーダーブレッド

簡単混ぜるだけ・・・・生地は１分で作れるソーダーブレッドをセモリナ粉で作ってみました。
今回はセモリナ粉と薄力粉を１対１です！

もう１種類は薄力粉を１００％でも作りました！（下記）

よくこのソーダーブレッドは見かけていて、つまりイーストを使わずにベーキングパウダーの力で
膨らませるので すごく簡単でこねなくていいし・・・・目からウロコの料理でした！

材料 １２切れ分（１切れ６５ｋcal）
セモリナ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７５ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７５ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
豆乳（牛乳）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ４分の１

作り方
①ボールに卵を割りいれてよく混ぜます。そこへ薄力粉とＢＰは粉を網で振るいながら入れます。
セモリナ粉はそのまま入れて下さい。目が粗いので網で振るわなくても良いのです。
豆乳も入れます。あまり混ぜすぎなように・・・混ぜすぎると固くなります。
粉が少し残るくらいがいいそうです！
予熱２００度で３５分焼きます。上から薄力粉をかけて焼きます！

 

同じ鉄板でジャガイモと玉ねぎを丸ごと焼きます。（実家で採れたミニ玉ねぎです！

あはは・・・あの鉄板！ だってスペースが勿体無いですよね？

 

生地こんもり焼けて私の好きなかんじでした（＾－＾）



中をカットすると・・・・

   

 
例えが悪いですが、、、、甘くないパウンドケーキ固めでアッサリと・・と言う感じです！

焼きたてはまるで、シュークリームの皮の味のような・・（＾－＾）
私は大好きでした！

これはクリームチーズとスモークサーモンを乗せました。

 

そしてもう１種類は薄力１００％で作りました！微妙に白い生地です！


 


もうこちらも断面でも・・。

 

こちらバター＆蜂蜜です！

このバター蜂蜜がとても合うんです～♪
上がカリカリと固くてもうすごくサクサクです！

これはどちらも簡単に焼けるのですごくお気に入りです～（＾－＾）
セモリナ粉が入るほうが微妙に好きかもしれません・・。お好みで。

あのオニオンもオーブンでジックリ焼いてトロンてなったのでチーズと粗挽き胡椒と塩で頂きました。
とろける～～

 

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＠パソコン



私のパソコン音痴は有名で・・

以前から不具合があるたびに知り合いの方を巻き込んでいろいろ教えて頂いたり・・。
おとついも、突然ネットがつながらなくなり。。。突然ですよ！
すぐに知り合いの方に電話して聞いたり、どこどこを見て見て・・とか言われながら直らず
そしたら、パソコン前のスイッチのＬＡＮが切れていたみたいでした（；＾＾）

大騒ぎでした・・・・・

また先日もこれはauの方ですが、遠隔操作で、不具合を見ていただいていて、電話の相手が

「インターネットをエクスプロラーをから開いてください」

と言われたので私は？？
「あのエクスプロラーてどこにあるのですか？？」

と聞く始末・・・。
何て事ないんです・・インターネットをクリックするだけでした。

後もＯＳてなんですか？？と聞きました。
もうわかりません？？ 私の場合はWindouws7の事でした！

本当にいろいろい今さらながら勉強したいな・・・て思っています。
ソース画面もよめるといいな・・・・・と思いもう英語よりもちんぷんかんぷんです！

今日から次男が学校の旅行で自然の家・・みたいとこへ２泊３日で行きました。
いなくて顔を引っ付けられないので？寂しいです（；＾＾）
２泊も泊まるので・・・・かなりの寂しさです。