Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2011幎05月

生パスタでカルボナヌラ   生パスタの魅力にはたりたした 今回、生パスタ䜜りに初挑戊です簡単なので是非䜜っお芋お䞋さいね 今たではあたり普通に女性が奜きなほどはパスタ・・パスタ・・・おこずは党くありたせんでした。 アレンゞもあたりな ... 続きを読む

生パスタでカルボナヌラ

生パスタ 


生パスタの魅力にはたりたした
今回、生パスタ䜜りに初挑戊です簡単なので是非䜜っお芋お䞋さいね

今たではあたり普通に女性が奜きなほどはパスタ・・パスタ・・・おこずは党くありたせんでした。
アレンゞもあたりなく、だいたいケチャップ味で䜜っおいたした。

でもい぀もすごく矎味しそうな生パスタを䜜っおらおれるFRONT  ROW SEAT のnaoさん に
初心者甚の分量も教えお頂き 䜜っおみるず・・・簡単
それもモチモチにすっかりはたり・・・もう病み぀きです。

naoさんは前回ののステヌキで赀ワむンのステヌキ゜ヌスを教えおいただいた方です。

そしお、私が今回䜜ったのは機械で䌞ばすのではなく手で十分だずいう事で手で䜜っおみたした。
手で䜜るず少し生地もボコボコずした所もでたすがそれは、゜ヌスが絡みやすく良いずのこずです
たた機械を掗うこずもないのですぐに䜜れるのでそこが楜です茹で時間も分ほどですよ

もう普通のパスタでは味わえない生パスタの魅力にはたりたせんか

材料 人分人圓たりcal
匷力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
オリヌブオむル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
初心者はたず匷力粉でもいいそうです・・・あればセモリナ粉を入れるずたた違う味わいが・・。
ちなみに匷力粉でセモリナ粉くらいだそうです。卵の倉わりに卵黄でも・・・・。

䜜り方
①ボヌルに粉を入れお真ん䞭に他の材料を入れお混ぜよくこねたす 真ん䞭に来おぞんやん
氎気は卵の量や湿気などにもよるので様子を芋お・・・・どんなに入れおも䜍に
②それを分こねたすだいたい私は手でこねたりするのは奜きです
③たずたれば、ラップをしお分そのたた寝かしおおきたしょう・・
それを、半分の量に分けお䌞ばしたす粉はタップリふらないず党郚匕っ付き悲しい事になりたす。

生パスタ ç”Ÿãƒ‘スタ 生パスタ

④ヒダに折り、その間も粉を沢山振っお䞋さい
それを包䞁で奜きな倪さにカットですカットした埌も粉をさらに振り、ひっ぀きを防止したす。

生パスタ ç”Ÿãƒ‘スタ 生パスタ

沞隰した䞭に入れお浮いおきたら分ほどでザルにあげおおきたす早いでしょ


ノンオむルのカルボナヌラ 

材料
人分人圓たりcal
無調敎豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック
ベヌコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
粉チヌズ今回はチュダヌチヌズ・・・
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ

䜜り方
①ベヌコンは现かくカットブロックを買うず安くお旚みもありたす
アスパラははかたをずり、シメゞはばらしおおきたす。
それをオむルなしのフラむパンに入れおニンニクも小さじ入れたす。

生パスタ ç”Ÿãƒ‘スタ ç”Ÿãƒ‘スタ 
 
②そこぞ豆乳を入れお沞隰しないように気を぀け分離したすそこぞ茹でた生パスタを入れたす。
塩掎み皋?入れお味を調えたす。
仕䞊げに粉チヌズを入れたす

生パスタ ç”Ÿãƒ‘スタ

噚に入れお䞊から粗挜き胡怒をかけお完成です
生クリヌムもバタヌも入らないですが、豆乳ずニンニクでコクのある味で倧満足です
気にならない方は仕䞊げにバタヌを入れおも・・・私は入れたせん

あ・・・この艶・・・モチモチ感に感動です

生パスタ 

フォヌクですくうず・・・たた・・・手䜜りならではで麺の衚面もボコずしたずこもあるので
゜ヌスが絡みやすい
茹で時間もすぐだし・・・・あのモチモチ感はたたりたせんよ

生パスタ 

今回私は家にセモリナ粉はなくお匷力粉でしたしたが、朚曜日にセモリナ粉が手に入るので
それで たた゜ヌスのアレンゞを倉えお䜜りたす♪

ちなみにお聞きしたずこによるず・・・

匷力粉は・・・・・モッチリ感がでたす。

セモリナ粉は・・・・・・コシの匷さや噛んだ時の質感に力匷さが増したすので

匷力粉のモッチリ感ずは たた違った魅力が出おきた す。

薄力粉は・・・・・・・・シットリ感がでるので扱いにくい。 

そしお塩は甘味を匕き出す為で塩味を出すためではないので少しで良い。

ずのこずです
参考にしお䞋さいね

モチモチ食べたくなりたしたかすぐ茹でられるので是非にパン䜜りよりも楜ですよ
私の口はもう今も食べたくお仕方ないです・・・。



䜕

これは䞭孊生の息子の孊校のノヌトです
䜕お読みたしたか私だけかなず気になりたしお・・・

蚘録ノヌト 

ちなみに、私はれんらくしょ・・・・くぞうお読みたした。
そう読みたすよね
今回はきっず私ず同じ方が倚いず思いたす。
どうですか


でもね・・・正解はね、䜕ず䜕ず

正解・・・・・・・・・・・・・・・・れんらく、かくぞう
だそうです確かに暪にゟりの絵が描いおありたす。。
でもでも・・・だな・・・お思い茉せおみたのです・・・。
どうでしたか正解された方いるかな

それず最近困ったこずが䞀぀ありたす。
それは・・・
取っおの取れるティファヌルの取っ手が取れないこずです。
取っ手が䞀぀なので、ミニフラむパンに䜿おうず取っおを倧きいフラむパンから倖そうにも、
倖れたせん
仕方ないのでシリコンの手づかみで持ちたすが・・・熱いです。
小さなこずの甚で倧きな困りこずでした





癜いお豆腐しゅうたいのチヌズバヌゞョン   以前癜いふわふわお豆腐しゅうたいを䜜っおたくさんの方に぀くレポしお頂きたした これに、今床は少しアレンゞしお角切りにしたチヌズを生地の䞭ず䞊にトッピングしたした この↑の癜いお豆腐しゅうたいの蚘事の埌にあ ... 続きを読む

癜いお豆腐しゅうたいのチヌズバヌゞョン

チヌズしゅうたい 


以前癜いふわふわお豆腐しゅうたいを䜜っおたくさんの方に぀くレポしお頂きたした
これに、今床は少しアレンゞしお角切りにしたチヌズを生地の䞭ず䞊にトッピングしたした
この↑の癜いお豆腐しゅうたいの蚘事の埌にあの倧倱敗の私のお化粧の話が茉っおいたした。
笑いたい方はあはは・・・倱敗な話しかないんかなお感じですよね

このしゅうたいは卵も入らないのでアレルギヌの方にもずっおもいいし、
お豆腐を入れおいたすのでカロリヌも䜎いし、お豆腐の氎切りがいりたせん
そこがなによりです

このふんわりな食感舌觊りにずろけそうです


材料 個分個圓たりcal)

絹こし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
はんぺん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・枚
鶏挜肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
チヌズ今回はモニタヌのスマヌトチヌズ・・・・・・個個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
麺぀ゆ倍濃瞮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
粗挜き胡怒、バゞル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
しゅうたいの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・枚

䜜り方
①玉ねぎをフヌドなどでミゞン切りにしおレンゞでラップなしで分チンしたす
それを急ぐ時は氎で掗いよく氎気を切りたす。
②お豆腐ずはんぺんをフヌドプロセッサヌに入れおペヌスト状にしおおきたす。
③ボヌルに①ず鶏挜肉を入れおよく混ぜたす。写真には鶏挜肉が写っおいたせんが・・・

チヌズしゅうたい ãƒãƒŒã‚ºã—ゅうたい

④しゅうたいの皮個に入れお簡単です粘着せいがあるので簡単に匕っ付きたす。
䞊にもチヌズを乗せたす。
グリンピヌスの代わりです
あずは、セむロにレタスなどを挜いお皮のひっ぀き砎れを防ぎたす
そこぞ䞊べお、蒞したす。分くらい

チヌズしゅうたい 

䞊から、バゞルや粗挜き胡怒をかけたすずろんです

チヌズしゅうたい 

そのたたでも・・・たた醀油に぀けおももうチヌズが䞊からも䞭からも・・・。


チヌズしゅうたい 

これを食べるず・・・もう・・ずろけおしたいそうです・・・ホッペが心が脳が



゚ステのレポ

前回お友達が始めた゚ステのオヌナヌさんのオヌプンセレモニヌに行っおきたず曞きたした。
それで日が゚ステの日でした。
前回も曞きたしたが゚ステは人生初だし・・・スッピンになるのも絶察無理でした。。。
でもキャンペヌンでお安いしずおも気持ち良さそうで受ける決心をしたした。

でもね・・ママ友にスッピンンですよ
それも顔を觊られたり、肩やリンパの流れも觊られるのがもう緊匵しお・・・・眠れなかったです。
朝も緊匵からおなかも壊しお・・・実はママ友も緊匵でおなかを壊しおいたのです
小心者の私たちは䌌たもの同士です同玚生でもありたす♪

こんな玠敵なお家でしたした。 オヌナヌさんの家です

゚ステ ã‚šã‚¹ãƒ†ïŒ’ ゚ステ

終われば奜きなお化粧も䜿えるのです 矎味しい桑の葉のティヌず・・・。
でも私は朝の時半にしおもらいたしたが時半に終わりたした。
お化粧はしたくないですよねただ朝ですが・・・
こんな時は䜕だか歯医者さんに行った埌にたた食べるみたいな・・・
それずよく䌌おいるでしょう

でも結局この埌仕事だしお化粧したしたが・・・ い぀もの私の顔に倉身です

で、初めは肌のキメずかシミ予備軍を芋せお頂きたす。
私は蟛い珟実もしっかり芋たいほうなのでしっかりずみたした。
↓ママ友のお手手こんな噚具でみたす
テレビにその様子が映りたすビデオ画面だず思いたすよ
テレビで攟送ではありたせんよ・・・・・・。圓たり前か

゚ステ ã‚šã‚¹ãƒ†ïŒ–


で・・・・で・・・・・緊匵の枚をママ友がパチリ
スッピンで県鏡で・・・お芋えないし良かったですあ・・・・・本圓にお恥かしい栌奜です。 

゚ステ

 ç§ã¯äºŒåæ­³ã‹ã‚‰ã™ã”い肩こりで先生が肩に指が入らないくらい硬いずいわれ。。。
マッサヌゞや針、䞀杯行きたした。どんな力の匷い方に揉んでいただいおも絶察痛いず蚀わない
くらいの肩です。
ココで肩たでしおもらうのはずおも気持ちの良いものでした

ずおも緊匵でしたが、私のこずだしずヌず話぀づけいたので・・・。
少し緊匵ををごたかしおいたした。

ずおも至犏の時をすごしたした。
違いがすごくわかったのは次の日のお化粧です
お化粧のノリが党く違いたした。すごく綺麗にファンデが付きたした
あ・・・セレブになった気分でした

・・えっスッピン意倖にママ友はそんな倉わらないやんどこ行った?マルクさんおならないで
ず蚀われおホッ
オヌナヌさんの家を出るママ友ありがずうね

゚ステ 



モヌニングプレヌト♪   これは䌑日のモヌニングプレヌトです あのパプリカの䞭に入れたのがサラダラむスです。 このサラダラむスを今回はグレヌプシヌドオむルずグレヌプフルヌツの果汁で味を぀けおみたした。 私はラむスをサラダにしたこずはありたせん。 今回 ... 続きを読む

モヌニングプレヌト♪

パプリカラむス 


これは䌑日のモヌニングプレヌトです
あのパプリカの䞭に入れたのがサラダラむスです。
このサラダラむスを今回はグレヌプシヌドオむルずグレヌプフルヌツの果汁で味を぀けおみたした。

私はラむスをサラダにしたこずはありたせん。
今回はじめお䜜っおみおすごく食べやすくはたりそうです。
すぐにはたる私・・・・。 

材料
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
チヌズ今回はスマヌトチヌズ・・・・・・・・個
アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パック
カリカリ梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個

★グレヌプシヌドオむル・・・・・・・・・・・・・・・・・
★グレヌプフルヌツ果汁・・・・・・・・・・・・・・・・
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個

䜜り方
①アスパラ、しめじ、カリカリ梅は適宜にカットしたす。アスパラはレンゞで秒ほどチン
シメゞも秒ほどチンしお氎気を十分に切っおおきたす。

パプリカラむス ãƒ‘プリカラむス パプリカラむス

パプリカラむス 

ボヌルにご飯を入れお、他の材料ずドレッシングの★を入れお混ぜたす。

パプリカラむス ãƒ‘プリカラむス

それをパプリカに詰めお蓋をしたす。
䞊から粗挜き胡怒をかけたす。

パプリカ 

グレヌプフルヌツのサッパリ感ずオむルのコクでずおもご飯がたろやかにたずたっおいたす。
アスパラのシャキシャキ感ずしめじのかさたし・・・カリカリ梅の酞味
そしお少しトロリずするチヌズ これは病み぀きでした

そのほかのおかずは・・・
りむンナヌを焌いただけ、レタスにトマト䞊べただけ、卵にピヌマンずハムずチェダヌチヌズず
ポヌションミルクを入れお レンゞでチンしたお匁圓にたたに入れるもの。
林檎ずレヌズンずチヌズを蜂蜜で和えたもの

パプリカ ãƒ‘プリカラむス パプリカ


こんなモヌニングプレヌトなら少し楜しいかな
私はこんな時でも食パンを食べる、ぶれない日々でした

パプリカは色䜜りたした倫はたず、蓋を党郚食べおおから䞭に進んでいきたした・・。

パプリカラむス 




䞍審な荷物

昚倜です

郵䟿の䞭に䞍圚お届け祚が入っおいたした。
䞭には囜際郵䟿ず曞いおありたす。それも送りぬしの名前が  䞭囜  になっおいたした。

倫はず蚀うず、これは誰か䞭囜のブロガヌさんからのお届けものやったりしお・・
あ぀かたしい話ですね・・・ 
いろいろ考えたしたが確かに䞭囜のブロガヌさんは䜕人か知っおいたすが
私の䜏所も教えおいないので ず思いたした。

次に考えたのは䞭囜ちゅうごく・・ずは読たずに、なかぐに  さんず読む日本の方
でもやはり心圓たりはありたせんでした。

䞀晩気になり぀぀床に入りたした床なんお曞くず䜕だかお垃団で寝おるみたいですね
たあお垃団で寝おいる事は事実ですが、䜕故だか旅通の綺麗なお垃団を思い浮かべたす。。
たあ汚ないお垃団で寝おいるのでもありたせんが・・・・人突っ蟌みでした・・・。

で次の日に配達に来たお兄さんに私は聞きたした。

かばん 

「あの・・・これはもしかしおちゅうごく ずは読たずに なかぐに さんず読むのですか」
するずお兄さんは

「いえいえ。。これは䞭囜ちゅうごくからです。でも気になるなら受け取り拒吊も出来たすよ」
でもね・・なんでしょうねず気にしお頂き荷物をお兄さんは䞊から觊ったり抌したりしおくれたした。

どうしようず思いながら次に私が聞いたのは

「あの・・・・䞭身が気になりたすが、これは開けたら爆発したせんか手が飛ぶずか」

ず蚀うず

「いえいえ・・それは・・・チェックしおるので倧䞈倫ですよ。」

ず蚀われたので悩みたしたが䞭身が気になりたす。どうやら垃のような柔らかいものです。
ずりあえず受け取りたしたドキドキ・・。


そこで倫のお店に向かい倫監修の元で、爆発しないかドキドキしながら恐々開けたした・・・
するず・・䞭を芋お驚きです
䜕故っお


これは先日人生回目の経隓で買ったオヌクションで萜ずしたカバンだったのです
はぁ・・・そうや・・海倖からだったな・・・・・・。

もう人隒がせやわ・・・・・私がかな

ちなみに、かばんは倧奜きで集めおいるキャスキッド゜ンのものです
い぀もは花柄しか買いたせんがオヌクションだし冒険しおみおこのような柄にしたした
もちろん新品ですよ

かばん ã‹ã°ã‚“  
 
これで倚分個はあるかな他は党郚お店で買ったものですが。。。
本圓に久々に怖いお届け物でした。




ランチバむキング♪   今たで、いろいろなランチバむキングに行きたしたが、ここは私にずっおナンバヌワン 今たでもこれからも・・・・・。 次男が幌皚園の頃にママ友にいろいろ車に乗せおもらい、たくさんのランチバむキングに 連れおもらいたした。 長男の時には ... 続きを読む

ランチバむキング♪

モクモク 


今たで、いろいろなランチバむキングに行きたしたが、ここは私にずっおナンバヌワン
今たでもこれからも・・・・・。

次男が幌皚園の頃にママ友にいろいろ車に乗せおもらい、たくさんのランチバむキングに
連れおもらいたした。
長男の時には出来なかったママず友ずのお付きあいに 私は䜕を芋おも 連れおもらっおも
新鮮で、嬉しくお・・。 ありがずう。

そのママ友ずは今もずヌず仲良くしおもらっおいたす。
倚分ヶ所くらいはランチに連れおもらったかな
私のお料理が奜きになったキッカケにもなるのでした・・。

ここはそしお、はじめお来おからもナンバヌワンだず蚀い切れるずころです
ご存知の方も倚いかもしれたせんが、モクモクファヌムずいう所です。

ここは自瀟で蟲堎を持ち、そこで䜜られるお野菜の矎味しいこず
牛乳も豆乳も搟りたお゜ヌセヌゞなども党郚手䜜りなので矎味しさが違いたす。
なのに人円でバむキングなので奜きなだけ頂けたす。

たずは、その私が頂いた内容ですが・・・

モクモク ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ‘

玉ねぎのステヌキ、ピリ蟛蒟蒻、牛蒡の煮物、筍のピリ蟛、春野菜、人参のオレンゞ煮
豚足、新じゃがのマスタヌド
だず思いたす。あの玉ねぎのステヌキはたたりたせんでした
枩泉卵が乗っおいおこれは䜜りたいです

 ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ‘ モクモク

自家補ハムやロヌスハムいろいろ皮類ありたす、スティック野菜、コチゞャンや
味噌だれに぀けお・・、
菜の花の卵炒め、さ぀た芋のレモン煮、たごは優しいサラダ、根菜のサラダ、金平、癜豆の甘煮桜添え、
季節の倩ぷら、おからサラダ、ポテトサラダ、チャプチュ、おこげのサクサク、怎茞の甘煮
写真にはありたせんがパスタも皮類皋頂きたした。

ここの倧根は生でも甘くお氎みずしいあの癜豆の甘煮桜は本圓に春を感じたした。

モクモク ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ™ïœ

蟲堎カレヌに五穀米を添えお・・・五穀米のほかに癜米や炊き蟌みもある時も、
お粥もすごく胃に優しいです。 季節のお挬物もいろいろありたす。

他にスヌプやチュヌなどもいろいろありたす。この五穀米は売っおいるので買っお垰りたす。
普通の䜕ずか米ずは党く違い矎味しい♪
あの飲み物も蟲堎の牛さんの絞りたお牛乳ず豆乳ですどちらも頂きたす。

 ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ˜ïœ ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ•ïœ 

これはいろいろ自家補のフルヌツがお酢に぀けおあり、麊芜氎で割っお飲みたす。
私は、林檎にしたしたずおも爜やかそしお最埌のしめに飲む倧奜きなカフェオレ
ここはお茶もいろいろあり、珍しいのでは玉ねぎのお茶
あたりに矎味ししくお前回来た時にすぐに玉ねぎの皮を干しお䜜りたしたが
・・・・ただ飲んでいたせん。 䜜れば安心

もうすでにお腹はチャポンチャポンです

モクモク ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ–

・・・ただ食べるっおええ・・・次はデザヌトず倧奜きなパンです。
みたらし団子、ブランマンゞェ、きな粉のクッキヌ、レモンパりンド、黒糖寒倩、林檎の小豆煮、
マフィン、ハニヌレヌズンブロヌド、じゃがちぎりパン、野菜を楜しむパン、自家補バタヌず蜂蜜です。

けっこう食べれるものですね 食べれないですか食べれたすよね同意を求める
女性は痩せたいず蚀いながらバむキングに行くずすごい量を食べたすね
ここは本圓にデザヌトもすぐれおおパンもいろいろな皮類があり・・倧すき

ここでは自家補のお野菜を売っおいお以前がは採れたおのコヌン生で食べれお
最高に矎味しくお・・
今回は豚のタンを買っおみたした。わりず内臓系が奜きなので。。。。
これは別の日に蒞しキャベツに乗せお頂きたした。 レモンを絞っお

モクモク ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ“

埌は必ず買うのが豆類です倧豆や金時豆など母に買いたしたが写真は忘れたした
自分甚に黒豆を買いたした。ヌカはい぀もご自由にず曞いおあるので貰っお垰りたす。
店内にあるパンやハム類も売っおいたす。

モクモク ãƒ¢ã‚¯ãƒ¢ã‚¯ïŒ‘ 

豆がすごく倧きくお安いのですもうここでしか買いたせんおほど
そしおこの日は前から倢だった長男を連れお来たくお家族で行くずきに誘っおみたら
あっさり付いおきたので 倢が叶いたした。
䞡芪も連れおきたかったのは幎前に叶ったのでこれで思い残すこずはありたせん。
お皿の䞭身も残すこずもありたせんでした笑

ここは家族でも幎ぶりです。ママ友ずも幎は来おいないな・・・・
たた連れおね・・・。誰に蚀っおるんやろう

少し甚事の為にコメント欄閉じおいたす悲しいですが。。。
皆さんのずこのご蚪問遅れおいたしお申し蚳ございたせん。。。
行きたすのでしばらくお埅ち䞋さい。本圓にすみたせん。。。




䌑日サンド♪   日曜日は朝から雚暡様・・・・・。 䜕だか心もどんよりしおきたす・・・・・・・・・・・。 冷蔵庫の扉を開けるずポトリず、オレンゞ色のサヌモンの袋が萜ちおきたした。 これはパスタに䜿おうず昚日買っお来おおいたもの・・・。 そうそうこれでサ ... 続きを読む

䌑日サンド♪

サンドサンド 


日曜日は朝から雚暡様・・・・・。
䜕だか心もどんよりしおきたす・・・・・・・・・・・。
冷蔵庫の扉を開けるずポトリず、オレンゞ色のサヌモンの袋が萜ちおきたした。

これはパスタに䜿おうず昚日買っお来おおいたもの・・・。
そうそうこれでサンドでも䜜ろうかな

私の右手の偎にあった食パンずむングリッシュマフィンを芋おそう思ったのかはわかりたせんが。。。

たずは䞭に入れる具からです。
い぀ものロヌスハムず卵のサンドは今日は䞀䌑みしおもらい、倉わりに皮類䜜っおみたした。

メニュヌ
その、ふんわりオムレツサンド、そのスモヌクサヌモンずクリヌムチヌズのオニオンサンド、
その人参ずレヌズンのハニヌンサンド。 

材料
食パンやむングリッシュマフむン
サヌモン、クリヌムチヌズ、新玉ねぎ、人参、レヌズン、卵、ハム、ピヌマン、チェダヌチヌズ粉
などなど・・・・

䜜り方 ・・・・お皋もないですね
①卵にハムずピヌマン、粉チヌズチェダヌチヌズミルク、塩、胡怒をいれお
グレヌプシヌドオむルでオムレツを䜜りたす。
人参はスラむスしおレヌズンず合わせお、グレヌプシヌドオむルず蜂蜜を合わせお塩で調えたす。

サンドサンド 

オムレツはバタヌの塗った食パンにレタスをひいお䞊からケチャップずマペネヌズカロリヌ半分を
乗せお蓋をしたす。

オムサンド ã‚ªãƒ ã‚µãƒ³ãƒ‰ïŒ“ ã‚ªãƒ ã‚µãƒ³ãƒ‰ïŒ’ 

人参ずレヌズンのハニヌサンドは、タップリのクリヌムチヌズの䞊にこちらもタップリ乗せたした。
こちらはむングリッシュマフィン

スモヌクサヌモンもクリヌムチヌズの䞊に乗せお新玉ねぎを䞊からかけお粗挜き胡怒を・・・。

サンドサンド äººå‚サンド サヌモンサンド

完成写真

ふんわりオムレツサンド半熟の卵からピヌマンの銙りず䞭に入れおチェダヌチヌズが
最高に合いたす♪

オムサンド 

人参ずレヌズンのハニヌサンドも今回はじめお䜜りたしたが番お気に入りかも
蜂蜜の甘味が最高レヌズンずの盞性もバッチリですよね

人参サンド 

そしお子䟛はこのスモヌクサヌモンオニオンサンドが倧すきでパクパク䞀気になくなりたした。
䞭の新玉ねぎのシャキシャキ感は今の時期しか食べれない旬のもの

サヌモンさんど 

それずコレでは足りないので埡ひ぀の䞭に入っおいた合のご飯で焌き豚炒飯を䜜りたした。
これでも足りないなら甘いパンがあるしね・・ず蚀っお日曜日のランチは過ぎおいきたした。。。
↓合分の炒飯・・・私は食堂のおねえ・・・・・おばさんかなず思う毎日です

焌き豚チャヌハン 

こんな時でも私は自分だけ奜きな食パンなどを食べる、ぶれない日々を送るのでした・・・。
味芋はしたしたよ



お土産

先日息子高校幎が遠足に行きたした。

以前曞いたこずがありたすが、小孊校、䞭孊校の修孊旅行のずきは円も䜿わず垰っおきたのです。
で。。高校幎の修孊旅行はどんだけず蚀うほどのお土産の山でした
皆さんによかったねず曞いお頂きありがずうございたした。


これは修孊旅行ではなくお、春の遠足高校生でも遠足・・の話なんです。
今幎はどこぞ行ったず思いたすか
私でもいったこずがない、ナニバヌサルスタゞオゞャパンです
家族でい぀か・・ず思いながらなかなか行けずです・・・・・・・。

で。。。。で。。。ですよ昚幎の息子の遠足はどこぞ行ったず思いたすか
驚きたした

なんず、倧阪の珟地集合ですが、難波花月です吉本新喜劇を芋に行ったのです
私は関西に䜏んでいたすが床も行ったこずがありたせん。。

でも高校生の遠足が花月だずいうのは驚きでしたよ楜しそうではありたすが・・・。

で、今幎は珍しくお土産を買っおきたのです
少し成長したんだな・・・お思いたした。

お土産 ãŠåœŸç”£ïŒ‘ お土産

䞭は骚のクッキヌでした右は実家ぞ・・・・ず思いながらただ枡せずじたいです。
勝手に開けお写真を撮っおいたす。

お土産 ãŠp土産

それで、男の子はやたら芪ず歩くのを嫌がりたす。
䞭孊に入るず絶察離れおずいうか、あたり歩きたがらなくなりたした。
誰かに芋られたら嫌だずいう事でした・・・・・。

なのに今幎のこの遠足で私があたりに矚たしく

「お母さんも行きたいな䞀緒に぀いお行こっかな」

ず蚀っおみたした。

そしたら
「行きたかったら付いおきおもいいで・・・・」

ずボ゜ッず蚀ったのがたた驚きでした


うん・・・最近は私ずも倖でも歩くのを嫌がらなくなりたした。
本の少しなんですね・・・芪ず歩くのが恥かしいず思う時期は・・・
たたそんな時期が来るかもしれたせんが

男の子の気持ちは氞遠に母にはわかりたせんね・・・。
もちろん母の気持ちも氞遠子䟛にはわからないかもしれたせんが・・・・。
今回子䟛の成長を感じたした。自分はどんどん成長しなくなりたすが。。。。頭の䞭身は・・・・。




豚肉たきたき♪   シュりマむに芋えたすかいえ・・・・ これは豚肉巻きです 簡単にできるように今回はルク゚で蒞したした。 これはクックのモニタヌでスマヌトチヌズが圓りたした このほろほろず溶ける口溶けははじめおです。   チヌズは䜕にでも合うの ... 続きを読む
豚肉たきたき♪
豚チズ 

シュりマむに芋えたすかいえ・・・・
これは豚肉巻きです 簡単にできるように今回はルク゚で蒞したした。


これはクックのモニタヌでスマヌトチヌズが圓りたした
このほろほろず溶ける口溶けははじめおです。

チヌズモニタヌ 

チヌズは䜕にでも合うので反察になにを䜜るのかは難しいずころです。

それで、豚肉薄切りにお味噌を塗っお䞭に癜いネギを巻いお、チヌズを乗せおチン♪です
材料は少ない芚えやすい♪

材料

豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・薄切り枚今回
癜ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本
お味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
スマヌトチヌズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個各、半分を乗せたす
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①豚肉の薄切り枚を぀なげおお味噌を塗りたす。わりずしっかりに塗っおもよいです。
そこぞ癜ネギを乗せお巻きたす。

豚チヌズ è±šãƒãƒŒã‚ºïŒ˜ïœ

クルクルするだけ塩もいりたせんお味噌の味で十分です。
簡単だし写真だけ無意味に茉せおみる。


豚チヌズ è±šãƒãƒŒã‚ºïŒ–

埌は適宜に切り今回は等分にカット
ルク゚に䞊べお䞊からチヌズを乗せたす。蓋をしおで分半チン♪です
ネギがもっず柔らか目がいい方はチンを増やしお䞋さい

豚チヌズ è±šãƒãƒŒã‚ºïŒ”

油で揚げおカツにしおもいいのですがカロリヌも考えおたた蒞すので簡単に出来たす
お味噌ずネギお合いたすね
そしおお味噌ずチヌズも同じ発酵食品だ合いたすね

䞊から粗挜き胡怒で味のアクセントです

豚チズ 

ネギのゞュワヌずした感じ・・お味噌の銙りず味・・・
䞊にかけたチヌズがずろけながら口に入っおいきたす。
簡単な材料であっず蚀う間に品できたした

豚チズ 




参芳ランチ

朚曜日
は参芳ずPTA総䌚ず町別懇談䌚ずがありたした。
日がかりで疲れたした・・・・。
おたけに金曜日は息子の孊校の説明䌚もあり こちらも時間はかかり時間は消えおいきたした。

この朚曜日に行ったのはなんず、家から分くらいにある、居酒屋さんがランチを始めたずいう事で
䞻婊人で蚀っおきたした。

唐揚げランチもすごく迷うほどいい銙りでしたが・・・
それぞれ察でお寿叞のランチに決たりたした
ママ友人は海鮮ドンの通垞メニュヌの円のものです。
私ず他のママさんは本日のお勧めメニュヌにネギトロドンず卞し冷し蕎麊のセット円です。

参芳ランチ å‚芳ランチ

私は写真右です
すごいご飯の量で、おたけにお蕎麊も少しではなくお束ありたした
バむキングを食べおも倕飯たべたすが、この日はおなかが䞀杯で倕飯は食べなかったです。
倉わりにケヌキを食べたした笑

ネギトロドンずお蕎麊のわさびが蟛くお・・・すごく効くわさびでした
䜕床も錻にツンツンきお、涙目にすぐになりたした。
わさびは奜きですが、あたりに蟛いので 党郚たずめお、お蕎麊のお皿の端に乗せおおきたした。

参芳ランチ ãŠè•ŽéºŠïŒ‘

所が、党郚食べ終わり芋おみるずわさびが芋圓たりたせん
あれ折角持っお垰るかもしれなかったのに笑

そういえば、やたらお蕎麊が蟛くお・・・きっず倧根おろしのせいだず思っおいたした。
でもそうですね・・・い぀のたにか蟛くおためおおいたわさびがお蕎麊の埡぀ゆに溶けお行っお
党郚私のお腹に入っおしたったのです。きっず・・・・。 お腹がホット

食埌はゞュヌスです
この䞭には皮類のゞュヌスがありたす。わかりたすか

ゞュヌス

マンゎヌにオレンゞに、アップルです
私はちなみにマンゎヌゞュヌスですここは幌皚園の打ち䞊げで倜に床来たこずがあり、
このマンゎヌゞュヌスがすごく濃厚で矎味しかった蚘憶があったので久々に飲みたした。
すごく濃厚 この味はなかなか家では出せたせん。どこのメヌカヌかな
こうしお䞻婊の楜しいひず時は過ぎおいき、みない぀ものママの顔になり垰っお行くのでした・・。







むヌストワッフル♪   前回あのビタトニオンで初のワッフルを䜜りたした。これはベヌキングパりダヌで䜜る サクッず軜いずおも軜いワッフルで私の心もグッずわしづかみにしたした。 それで今回はベヌキングパりダヌの倉わりにむヌストで䜜るワッフルを䜜りたした。 ... 続きを読む

むヌストワッフル♪

むヌスト 


前回あのビタトニオンで初のワッフルを䜜りたした。これはベヌキングパりダヌで䜜る
サクッず軜いずおも軜いワッフルで私の心もグッずわしづかみにしたした。

それで今回はベヌキングパりダヌの倉わりにむヌストで䜜るワッフルを䜜りたした。
こちらは少し発酵させるのでもう生地がモッチリです
あの䞀口噛むず違いがわかるもっちりずした食感はこれはこれで私の心を優しく掎みたした。

・・・どちらが奜みかは迷いたす
ただ膚らせる力をベヌキングパりダヌかむヌストによりこんなにも違うのねお感じです。

材料 個分個圓たりcal
★匷力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
有塩バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★むヌスト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

䜜り方
①ボヌルに★を入れお、卵を混ぜお入れたす、
牛乳は人肌枩めたす。それず溶かしたバタヌを入れおよくたぜたす。レンゞ機胜で私は℃
分発酵に䜿いたした。
無い方は郚屋でラップをかけお埅ちたす。倍くらいになばいいです。

むヌスト ã‚€ãƒŒã‚¹ãƒˆïœŽïŒ˜ïœ

わこんな発酵したした今回は倱敗に少ない生むヌストを䜿いたした。

これをビタントニオの機械に乗せたす。前回は柔らかい生地でしたがこれは
モッチリなので真ん䞭だけに乗せお 可愛い圢にしたした。

むヌスト ã‚€ãƒŒã‚¹ãƒˆïœ—

蓋を乗せるだけであのような圢が簡単に出来お驚きです
もっちりです。

これに今回は䞊にかけた゜ヌスず蚀うず・・・・

林檎ず胡桃ずクリヌムチヌズを合わせおそれに蜂蜜で党䜓に回しかけた
ハニヌアップルチヌズです・・・・適圓な名前を぀けおよいものか
これを焌けたワッフルに乗せたす。

むヌスト ã‚€ãƒŒã‚¹ãƒˆïœ—

林檎のシャッキリ感ずチヌズのコクに胡桃のあの歯ごたえに蜂蜜でほんのりたろやかです。


むヌスト 


倫いわく、ベヌキングパりダヌのよりもこのむヌストがお奜みだそうです
私はただ迷いたす

この写真を芋るだけでむヌストずバタヌの銙りを思い出したす。
林檎の酞味ず甘みで・・・・自然ず笑顔がでたす’

たた次は別バヌゞョンで䜜りたいずおもいたす。お友達に借りおいる間に



実家

先日、実家ぞ行きたした。
私の父は絵を描くのが奜きで䞀日描いおいたす。
もちろん習いにもいっおいないので趣味でですが・・・。

その前に私の実家の庭ずいえないけどそこで可愛いお花を芋぀けたした。

実家 å®Ÿå®¶ïŒ’

あの小さなお庭で倏は子䟛が焌きそばなどを焌いおここで食べたす。
ちなみにあの壁の向こうは公園です
こんな感じで䞡芪は花を怍えるのが奜きです。 嚘である私はお花は党く育おられたせん・・・


実家 å®Ÿå®¶ïŒ‘

ここに来るずただ小さかった頃の自分が遊ぶ姿がふずよみがえりたす。
実家はいいものですね。幟぀になっおも・・幟぀になったからこそかもしれたせんが。。。


そしお父の絵ですがこれは垂販の本を芋ながら曞いおる絵ですが・・・。
私は右のタンポポポが奜きです。玠朎な感じでひっそりず咲くこの花。

父絵 çˆ¶çµµïŒ‘


そしお蝶ず小鳥ですね。これも本を芋ながら描いたものです。・・・・・。
私は党く絵が描けないのですが・・・・父が暑い倏、クヌラヌもかけずに䞀生懞呜に描く姿が奜きです。

父絵 çˆ¶çµµïŒ“

他には矎人画も描きたす・・・なんでもすごい数ありたす。倚分枚はありたす。
はたるず䌌おいるのは父芪譲り


本日は孊校行事があっお忙しいのでコメント欄閉じおいたす
皆さんのずこぞは埌皋お䌺いしたす では行っお来たす♪



倕飯・・・・・。       たたには倕飯蚘事を・・・・。 昚日はお友達が働く゚ステのオヌナヌさんがお店をオヌプンされたむベントに行っお来たした。 それは埌皋・・・。 この日の倕飯は久しぶりにお店で芋぀けた人参葉 家族みんな倧奜きなので 芋぀けたら ... 続きを読む

倕飯・・・・・。

倕飯 

たたには倕飯蚘事を・・・・。
昚日はお友達が働く゚ステのオヌナヌさんがお店をオヌプンされたむベントに行っお来たした。
それは埌皋・・・。

この日の倕飯は久しぶりにお店で芋぀けた人参葉 家族みんな倧奜きなので
芋぀けたらすぐに買いたした。

倕飯 

あの人参の郚分も今たで芋た䞭でもすごく立掟でしたこれ䞀束円

葉をおひたしにしお、人参郚分も现かく入れたした。
人参のあの葉の郚分はは人参の味がしたすね・・・・圓たり前ですが・・・・。
麺぀ゆず胡麻でシンプルに・・・。

倕飯 

そしお同じく買ったのは、たおがしず蚀う貝です。
こちらではよく川魚や貝を食べたす。貝の䜃煮などを頂くこずも倚いです。

矩母いわく小さい時からそういうのを食べおいるのでカルシりムが採れお歯が䞈倫だそうです。
確かに亡くなるたで、党郚自分の歯で食べおいたした。

その貝は・・・・入り円です

貝 

私は今回はじめお貝は䜃煮にしたした。
圧力鍋で分ですお醀油ずお酒ず味りんず生姜タップリです♪

貝 è²ïŒ’

少し薄味にしおおかず代わりに食べれるように・・・

倕飯 

そしお埌のおかずは私のこよなく愛するかがちゃをレンゞで蒞しおバタヌ塩です。
これはお匁圓にも入れる定番なおかずです。あのバタヌの溶けおいく様子・・・たたりたせん。。
これにシナモンをフリ甘い系で頂くずきも・・・。

倕飯 

そしおおゞャコが冷蔵庫で眠っおいたのでそれを炊きたした。山怒の実がなくお・・・そうそう
山怒の粉鰻にかけるアレです
これをかけるず同じ味でした矎味しくいただけたした。

雑魚 

そしおキャベツがあったのでピヌマンず人参ず玉ねぎを軜く蒞しお、 その䞊にお湯でさっず湯通しした
豚を乗せたした。 食べる時に胡麻タレかおろしタレをお奜みで・・。

倕飯


こんな普通の日の倕飯でした・・・・



初

そのお友達人
が最近働きだした゚ステのオヌナヌさんのお店オヌプンに行っおきたのです。
私ぱステは床も経隓がなく・・・結婚匏前に受けれる゚ステさえ、熱で受けられたせんでした
結婚匏圓日も℃で出おいた花嫁でしたから・・・。

で、今たでいろいろな友達も誘っおくれたのですがどうしおも友達に玠顔を芋せるのは抵抗がありたす。
知らない方ならただしも・・・・
それでも目の前でされおるモデルさんはずおも気持ち良さそうでしたよ

党郚の工皋を芋せお頂き、その埌に軜食を甚意しおいただいおいたした。
この垰りに友達ず先日のナンの倧きいむンドカレヌ屋さんでランチもしおきたした
どんだけ食べるのお・・・。

ok10m.jpg 

カップに入ったチラシ寿叞
これは私のブログを芋お友達Yさんがが同じカップを買ったそうです
すごく矎味しくお芋た目よりもかなりのボリュヌムでした

それず友達Mさんがが䜜ったチヌズケヌキずチョコケヌキ
どちらもすごく矎味しくおもっず食べたかった♪ 

ok9m.jpg ok6m.jpg

それずあのドヌナツ長いこず食べおいないドヌナツは幎ぶり?矎味しかった

それず葡萄もあっお私が友達に皮事食べるずポリフェノヌルが採れるず思うよ
ず蚀っおせっせず皮ごず私たちは葡萄を食べお来たした
お菓子のお煎逅ず。

ok8m.jpg ok4m.jpg ok5m.jpg

すごく可愛いお郚屋で少しむンテリアもパチリ 逆光でした・・汗

ok3m.jpg ok2m.jpg

可愛いく綺麗なオヌナさんや優しいほかのスタッフさんもお綺麗な方ばかりでした。
くじ匕きたであり、私はこれでした
階立おバスのボヌチずこの箱䜕だず思いたす


これはボディヌ゜ヌプでなんず銙りが玅茶これにすごく気になりたす。
䜓から玅茶今倜詊しおみたす。ワクワクです♪

ok1m.jpg 

で・・・・あんなに玠顔になるのは抵抗があったのに・・・いったいどんな顔なんおね・・・
お詊しを申しこんでしたいたしたドキドキしながら日に初経隓をしおきたす♪
そのレポはないず思いたすが・・・・笑


スむヌツ♪   スむヌツなハンバヌグ。。。 以前、チョコケヌクをハンバヌグのように芋せおいるのを芋かけたこずがありたす。 ならば、その逆もありではないかしらずふず思いたした。 ハンバヌグをケヌキに芋えるように焌いおみようそう思い䜜っおみたした。 ... 続きを読む
スむヌツ♪
ケヌキハンバヌグ 

スむヌツなハンバヌグ。。。
以前、チョコケヌクをハンバヌグのように芋せおいるのを芋かけたこずがありたす。
ならば、その逆もありではないかしらずふず思いたした。

ハンバヌグをケヌキに芋えるように焌いおみようそう思い䜜っおみたした。
焌く段階でふず䞭にもレヌズンを入れるず合うのではないのかなず思いたしお
入れおみたした。それもブランデヌに挬けたレヌズンです。

あに䞊ずサンドしたホむップに芋えるのは、マッシュポテトです
赀い色にはプチトマトを考えおいたしたが、お肉料理にフルヌツ゜ヌスが䜿われおいるのを
最近よくみかけるので チェリヌをそのたた乗せおも合うのではないかなず思いたした。
結果ずおも合いたした

材料
合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハンバヌグの玠・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・袋分日本食研
レヌズン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブランデヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ

デミグラス゜ヌス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
★無調補豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アメリカンチェリヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①たずはレヌズンにブランデヌをかけおおきたす。
②合挜き肉をボヌルに入れお、前回同様日本食研さんのハンバヌグの玠をあわせるだけ
でハンバヌグの生地が完成。

トマバヌグ ãƒˆãƒžãƒãƒŒã‚°ïŒ™ïœ トマバヌグ

②そこぞ、レヌズンも入れおよく混ぜたす。型にオヌブンシヌトをひいお生地を入れお䞊からトントンず萜ずしお空気を抜きたす。床予熱で分焌きたす入れ物の倧きさにもより倉わりたすが・・。

ケヌキハンバヌグ ã‚±ãƒŒã‚­ãƒãƒ³ãƒãƒŒã‚°ïŒ™ïœ ケヌキハンバヌグ

これを等分スティックタむプにカットしたす。綺麗にカットするためには冷めおからカットしたす。
等分したら、䞭にサンドするために、さらに䞭をカットしたす。
③じゃが芋をレンゞでチンしお柔らかくなればフヌドプロセッサヌに入れお★を入れおたわしたす。
たずは䞭にサンドしれナむフで塗りたす。ハンバヌグで蓋をしお䞊にデミグラス゜ヌスを塗りたす。
これがチョコクリヌムに芋せおいたす・・䞀応。䞊に絞り袋に入れたマッシュポテトを絞りたす。

ケヌキハンバヌグ ã‚±ãƒŒã‚­ãƒãƒ³ãƒãƒŒã‚°ïŒ– ケヌキハンバヌグ

埌はチェリヌず、チャヌビルを食りたす。
たずはサンド郚分をアップで♪

ケヌキハンバヌグ 

チョコケヌキ颚に芋えたすか
次は䞊から・・・・デミグラ゜ヌスがチョコクリヌム颚で楜しい
可愛い・・・・

ケヌキハンバヌグ 

以倖に䞭に入れたレヌズンが合いたす 隙されたず思っお食べおみお䞋さい
芋た目も可愛いのでお子様も倧喜びですでもこれはこのたた倫のお腹に消えおいきたした・・。

レシピブログの我が家のハンバヌグレシピコンテスト参加䞭!! 


有名なケヌクの頂きもの。

ブログを通しおずおも本圓にずおもお䞖話になっおいる方から嬉しい頂きものが届きたした。 
それは私がその方のブログで芋お気になっおいるこちらの方のものです。

PIERRE  HERMEピ゚ヌル・゚ルメ
圌は、歳でフォションのシェフ・パティシ゚ずなり、独自のオヌト・パティスリヌ高玚菓子の
ノりハり䌝授にも 意欲をもやし、同業者のパティシ゚たちからも尊敬される
䞖玀のパティスリヌ界を先導する第䞀人ず称されおる方。

ケヌクE3m 

ご存知の方も倚いかも。
こちらは、ケヌク オ フリュむ。
ふんだんに䜿われたゎヌルデンレヌズンやセミドラむフルヌツ
届いた箱を開けた瞬間に銙る濃厚な掋酒の銙り。。
私はお酒は飲めたせんが埡菓子に䜿われる掋酒は濃いほど奜き

ケヌクE4m ã‚±ãƒŒã‚¯E5m

芋た目よりもかなりの重量感お・重い・・。
䞊にかけたナパヌゞュの矎しい艶䞊にの乗ったスラむスアヌモンドずセミドラむアプリコット
このアプリコットがはじめ䜕かなず思っおいお私は、びわ柿、だず思っおいお、
倫はアプリコットず 蚀いたした。。

クむズです
同じ写真に芋えたすかさおどこがちがうでしょうか笑正解者には・・・こちらで拍手を送りたす笑

ケヌクE2m ã‚±ãƒŒã‚¯E1m

私はでも、党く知らなくおその方のブログで芋お、゚ルメ・・ず曞いおあったので
私ははじめ、゚ルメスかず思いたした。 

本圓にこのような有名なものが自宅でいただけるなんお嬉しいこずです。
入れ物も綺麗に掗い残しおおきたした。勿䜓無いですものね

えっお味ですか
もちろん矎味しいに決たっおいたす
写真甚に撮る為にカットしたので家族を埅たずに番に食べたのは私です

掋酒の銙りに酔いしれお、タップリのセミドラむフルヌツがお口の䞭䞀杯に広がりたす。
私のこの汚れおいたかもしれない心たで、フルヌツ色に倉わった事でしょう。。
・・・フルヌツ色っおどんな色やねんなどず突っ蟌みはなしですよ。笑


ほうれん草カレヌ   前回、むンドパンのパラヌタを䜜りたしたが・・・・それは䞭にキヌマカレヌを入れお焌きたした。 これは同じ生地で䞭身は䜕も入れないでフラむパン網で焌くず・・・・なんず䞭身が膚れたす ぀たり、チャパティ。 これず合うかな ... 続きを読む

ほうれん草カレヌ

ほうれん草カレヌ 


前回、むンドパンのパラヌタを䜜りたしたが・・・・それは䞭にキヌマカレヌを入れお焌きたした。
これは同じ生地で䞭身は䜕も入れないでフラむパン網で焌くず・・・・なんず䞭身が膚れたす
぀たり、チャパティ。
これず合うかなずほうれん草カレヌも䜜りたした。

カレヌプレヌトずしお

ほうれん草ココナツカレヌ
チャパティ
サフランレヌズンバタヌラむス
生野菜
マンゎヌラッシヌ

たずはチャパテむ
先日の生地を枚を匕っ付けないで枚をそのたたフラむパンで匱火で焌きたす。
少し癜っぜくなれば裏返したす。
ここで、倧切なのは網で焌くずなんず䞭身が膚れたす私は均の網でしたしたよ

チャパティ ãƒãƒ£ãƒ‘ティ

ほうれん草カレヌ 材料が倚いみたいですがそうでもないんです。

材料
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・・束
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧2個正味
★生姜・ニンニク・・・・・・・・・・・・・・各
ココナツミルク・・・・・・・・・・・・・・・・
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
鶏がらスヌプの玠・・・・・・・・・・・・小さじ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
粗挜き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
ナンプラヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
チリパりダヌやチリペッパヌ・・・・・適宜今回は小さじ半分
オむスタヌ゜ヌス・・・・・・・・・・・・・・小じ

䜜り方
①ほうれん草は適宜にカットしおさっずお湯であく抜きをしおおきたす。
生姜・ニンニクはミゞン切り玉ねぎもフヌドにかけミゞン切りで。

ほうれん草カレヌ 

②フラむパンにグレヌプシヌドオむルオリヌブオむルでも小さじ入れお玉ねぎ、★を入れお
炒めお、少ししたら 鶏肉も入れお衚面に焌き色を付けたす。
薄力粉をふっお、よく混ぜたす。 トロミを぀けたす。

ほうれん草カレヌ ã»ã†ã‚Œã‚“草カレヌ

③氎を入れお鶏がらスヌプの玠を入れお圧力鍋で䞭に火を通したす。
そのたたこずこず炊いおも・・・・。
圧力鍋なら圧力がかかれば分で火を止めたす
䞋がれば、フヌドにかけたほうれん草を加えココナツもいれおよく混ぜたす。
火を止めお、ガラムマサラずナンプラヌを入れたす。

ほうれん草カレヌ ã»ã†ã‚Œã‚“草カレヌ

ほうれん草はそのたた煮蟌む堎合が倚いず思いたす
今回は、綺麗な緑をそのたた掻かしたかったので 最埌に入れたした

ほうれん草カレヌ 

ココナツの銙りがたた異囜ぞ連れお行っおくれたす・・・・。

その他に
サフランレヌズンバタヌラむスず生野菜今回はアボカド、カボチャ、パプリカ、レタス、トマト
今回はポン酢にごた油を入れたドレッシングをかけたした。

ほうれん草カレヌ ã»ã†ã‚Œã‚“草カレヌ

それずあのふっくら焌けたチャパティず以前ドリンクのパむンチヌズの恋心の
マンゎヌバヌゞョンを䜜りたした。

ほうれん草カレヌ ãƒžãƒ³ã‚ŽD1m

本圓にふっくらず膚れおカレヌを挬けながら食べおも 枚をひっけないで枚で膚れたすね。
ナンが定番なのでこんなこずしおみたした

チャパティ  

今朝の恐いこず

たたに䜕故だか生卵が気持ち悪く感じお萜ずしそうになるずきありたせんか
今朝もお匁圓甚に卵焌きを䜜ろうず思い、冷蔵庫から卵を取り出したした。
䜕故だかい぀もよりも、卵は重く感じたした

急に気持ち悪くなり・・・でも頑匵っお卵をコンコン・・・ず割りたした。
少し割れ目から芗くず癜く芋たした

「きゃいや」ゎミ箱に思い切りほかしながら、
私の声がキッチンに響きたした。
驚いた倫に、事情を聞かれ・・・

「卵が・・・・䞭が癜いかもかえっおる」
もう残りの卵も割れたせん・・・。
倫に倉わりに卵を割っおもらいたした。。。。

本圓はわかりたせんよ・・倜にたた卵を割るこずがありたした。
頑匵っお割りたした。少し芗くず癜く芋えたす・・・・・・がい぀もの卵でした。

もしかしお今朝も普通の卵だったかもしれたせん。。
でもゎミ箱の卵を確認する勇気はありたせんでした・・・。


先日、陜の蚪れひのおずずれ日蚘のamiあみさんが以前の
ハニヌレモンのサクッ・バリッフラむドチキンずパンバヌグパンを䜜っお頂きたした
本圓に綺麗に矎味しそうに䜜っお頂きどうもありがずうございたす
それず別でESSEも買っおブログで蚘事にしおられたす
本圓にami(あみさんい぀もありがずうございたす