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オードブルにもなる、甘くない油揚げのミルフィーユ仕立てを作りました
糖質オフレシピでも油揚げが、よく使われていますが、油揚げをしっかり茹で油抜きをして、トースターで焼くだけでパリパリな皮になりますね♪
これを今回は油揚げパイと書くことにしますねそれにクリームチーズとスモークサーモンをサンドしました。
油揚げ1枚30gでも糖質が0.4gですが油抜きすると0.0gになるのでほぼ0に近いですね。
スモークサーモンも100gで0.1gなのでほぼ0に近いです。クリームチーズは一般的に100gでも3。ご飯1杯150gで55gの糖質。アンパン1個70gの糖質なのでこのレシピは糖質オフだと分かります(数字は糖質オフに関係ない方はスルーしてください

今回はスイーツ風にミルフィーユ仕立てに盛りつけました
そして味付けも無く、焼いた油揚げを組み立てるだけ。
クリームチーズとスモークサーモンをサンドしました。
レシピブログ様×アーラフーズ様から頂いた~
デンマーク王室御用達メーカーのアーラクリームチーズ3種類
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今回はハーブ&スパイスクリームチーズを使います。入っているものはオニオンパウダー、パプリカパウダー、ディル、にんにくです
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中身は~少し色がついていてニンニクの香りにディル!これはワインと合せたいと思いました無添加は嬉しいそしてミルク感たっぷりで口どけがとても良いです後味が生クリームを食べたコクが広がりますよ♪もうこのシリーズ大好き❤ほんと美味しい
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材料4個分

油揚げ・・・3枚(長方形の薄揚げが便利です)
アーラハーブ&スパイスクリームチーズ・・・大さじ4
スモークサーモン・・・3~4枚
マヨネーズ・・・大さじ1
★粉チーズ・お好みのハーブ・ミニトマト・・・適量
作り方
油揚げはたっぷりの湯で3分しっかり湯がき油抜きをします。右の写真、油抜き後の濁った湯です。
水でしっかり洗い水気を切りキッチンペーパーを上下で挟みしっかり水分を切ります。
両端を2ミリカットしてから4つにカットします。
トースターで色づくまで両面焼きます。同時に焼ける方は1度で焼けます。片面3~4分でした。
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油揚げパイの上にクリームチーズ小さじ1~程度塗りスモークサーモンを食べやすい様に3つにカットしたものを乗せます。ディル(お好みのハーブで)を乗せマヨネーズ小さじ½搾ります。
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これが組み立て図です下から1段目の油揚げパイにクリームチーズ→サーモン→マヨネーズ
2段目の油揚げパイには上下にクリームチーズを塗ります。その上にサーモン→マヨネーズ
3段目は油揚げパイだけです。
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油揚げパイ~サクサクバリバリになります!油抜きして水分をしっかり切り、焼いているのでディープさが無いですね。油揚げパイだけ噛んでみたらシュー皮と変わらない程です!
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スイーツポク見せたくて粉糖風に何をかけようか?迷い、粉チーズをザルに通しながらかけました。どこから見てもスイーツのミルフィーユ?に見えてきましたか?
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仕上げにミニトマトとディルを飾りピックを刺しました
作り方にも書きましたが、食べやすいように、サーモンは3つに切ってから挟んで下さいね。
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焼きたてサクサクバリバリですが、時間が経つとサクサク感は少なくなるので、作りたてを食べてくださいね食べやすさで言えば~出来立ての長さを半分にカットしてから、ピックに刺すとひと口サイズ?ふた口サイズ?になり食べやすいです(。→‿◕。)☆これは、スイーツのミルフィーユと同じですね
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スモークサーモンとクリームチーズの相性がいいので、今回はオードブル風に油揚げパイでサンドしてミルフィーユ仕立てにしました
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クリームチーズの料理レシピ
クリームチーズの料理レシピ

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聖子さんが好きだとは何度も書いてきましたが、今頃河合奈保子さんを毎日聞いています
今頃?💦当時はあまり気にしていなかったのですが、凄い美人ですね。でも上手いし、性格も凄くいい。なので先日のカラオケで初めて奈保子さん歌いました
先日歌った曲は(←どうでもいい情報w)裏庭のガレージでギュッと抱きしめて(松田聖子)エスカーレション(河合奈保子)コントロール(河合奈保子)天使のウインク(松田聖子)慟哭(工藤静香)ただ泣きたくなるの(中山美穂)殺意のバカンス(本田美奈子)瞳はダイヤモンド(松田聖子)With you(松田聖子)シンデレラたちの伝言(高井麻巳子)両手いっぱいのメモリー(渡辺美奈代)ビリーブアゲイン(朝香唯)スマイルフォーミー(河合奈保子)スリーピングビューティー(松田聖子)パールホワイトイヴ(松田聖子)何か知っている曲ある人は同年代あ~~また行きたくなってきた↑英語わからなくカタカナになってるオマケにメモリーって変換したら、目盛りーになりました

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