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２２日に大阪でレシピブログ様開催のイベントにブログのお友達の絵留萌さん と参加してきました。
テーマは『野菜とフルーツの力で、美と健康をファイトケミカルス・デー２０１７』
このイベントにモデルの長谷川理恵さんと料理研究家の牛尾理恵さんとがクッキングデモンストレーションをされました！

ファイトケミカルスとは～初めて聞く方も多いかもしれません。私もです
サイトより抜粋させて頂くと～
ファイトケミカルスは野菜、果物、豆芋類、海藻、お茶やハーブなど、食品の色と香り、アクなどの成分から発見された化学物質で抗酸化力、免疫力のアップなど、健康維持や改善に役立つのではないかと研究が進んでいるそうです。
「ファイトケミカルス」とは、ギリシャ語で「ファイト（Phyto）＝植物」、「ケミカル（chemicals）＝化学物質」の造語で、植物の色、香り、苦みやアクなどの元となる植物のみが持つ成分です。

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どの年代の方も野菜や果物が不足しているという現実があります。私たち生物はほっておくと次第に酸化していきます。酸化力の強い酸素を活性酸素といいます。聞かれた事もありますよね。その活性酸素は体内で過剰発生すると体を作る細胞を攻撃し、そして老化や病気に繋がります。それでファイントケミカルスは活性酸素を除去する力を持っています！

神戸学院大学薬学部教授・徳山尚吾さんと、国際ファイトニュートリエント学会代表理事・天ケ瀬晴信さんと長谷川理恵さんです！わ～やっぱりお綺麗な長谷川理恵さんに目が釘付け
一般人とはついて居るお顔も全然違いますね！！そして細い
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可愛らしい牛尾理恵さんとそれぞれ１品ずつクッキングデモンストレーションをされました
牛尾さんはラムととうもろこしのスパイスマリネを、長谷川さんはカラフルミニトマトのコンポートを作られました。このトマトは塩とレモン汁でさっと煮ただけの簡単マリネなんですって。これで美味しく見た目も華やかになりますね＾＾後で料理出てきますので
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長谷川さんもお野菜や果物の皮なども食べたいのでオーガニックなども使われているそうです。オーガニックと言う言葉がとてもお似合いな方ですねすべて終わった後にマスコミの方の囲み取材がありました。一般人の私たちは目の前でテレビ画面を見ているようでした（笑）
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去って行かれるお姿も美しくって思わずカメラ小僧になった気分で撮りました（笑）
綺麗でしょう
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野菜や果物を彩よく採るのは体にいいもの。色により効能があるのですが（一例です）
紫色＝長寿サポート・目・コレストロール抑制
赤色＝美肌・更年期ケア・美白
黄色＝リラックス・抗アレルギー・血管ケア
緑＝デトックス・免疫力・胃腸サポート
白色＝疲労回復・血液サラサラ・消化サポート
また組み合わせることで体内の抗酸化酵素を相乗的に高めます。
ここで色分けされたお料理を自分たちで１品ランチボックスに詰めて頂きます。
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詰めながら順番に進んでいくのですが詰めるのに慣れていないのでそして全部入れたくなりましたがグッと我慢の子でした（笑）
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この中に先ほど長谷川理恵さんが作られていたカラフルトマトのコンポートもあります。
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牛尾理恵さんの作られていたラムととうもろこしのスパイスマリネもありますよ＾＾
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インスタ映えするセットがしてありました。急いで撮ったので上手く撮れてないけど
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こちらはアップで席に座り撮りました♪私が取ったのは赤米のエスニックサラダ・かぼちゃサラダ・ケールと押し麦のサラダ・スペアリブのブルーベリー煮・かぶと桜エビのマリネ。絵留萌さんにラムととうもろこしのスパイスマリネを交換～とお互い無いのも食べました後トップ写真には写ってますが甘酒と白花豆の水ようかんとおにぎりを食べました

お野菜がたくさん採れてほんと美味しいので驚きました。こういうお弁当があれば女性は絶対好きですよね。宅配などもあればいいのに～
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6大栄養素といえば、炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質、ビタミン・ミネラル、食物繊維のこと。ファイトケミカルスはこれらに加えて、第7の栄養素として注目されています。こちらお土産で頂きました
今回出ていたお料理すべて作り方が載っています♪『ファイトケミカルスできれいになる本』→★と『つくりおきファイトレシピ』→★そしてヤマキ醸造様→★より詰め合わせまで♪お土産があると進行の方がお話しされると拍手が起こり関東と関西の反応が違うんだって（笑）
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とても勉強になりましたレシピブログ様、美味しくって楽しいイベントに参加させて頂きましてほんとありがとうございました
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◆長くなったので文は短めに書きますので斜め読みでも（笑）今回イベントにブログのお友達の絵留萌さん→★　と参加しましたが、帰りに大阪周辺を歩きました。グリコの看板（笑）私初めてみます
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わ～これぞ大阪って感じですよねｗ
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あのカールおじさんだって元気に居ますよ＾＾うす味カールって子供のころから食べていたけど関西だけの味だって知ったのは昨年
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脚が痛くなり雨もきつくなり、こんなカフェに入りました。雰囲気あるわ～イスが全部バラバラ。私の座ったのはピアノのイスだった（笑）倉庫を改装した感じ？この雰囲気居心地がよくって大すき
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アーモンドラテを絵留萌さんが御馳走してくれたのありがとう絵留萌さん（●＞ｖ＜●）♡美味しく一気に飲んでしまった。
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絵留萌さんが４０ｃｍのソフトクリームを買ってくれ一緒に口をつけて（笑）外で食べました（爆）早くマルクさんひと口目食べ～と言われ、外でてっぺんをカプっと（笑）２人で食べてたら途中こけてきて（爆）私の髪の毛に倒れてきた（爆）もうケラケラと外で笑いながら食べて学生時代に戻ったみたいやわ。って絵留萌さん！涙でるほど楽しかった周りはカップルが一緒に口をつけて食べてたｗそして絵留萌さんが美味しかったたこ焼きの粉を買いにつれてくれて、私に買ってくれたの！あの可愛いクマちゃんのストラップも頂いた（●＞ｖ＜●）♡ありがとう
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絵留萌さんはよく気の付く、そして何時間いても楽しく気を遣わない方私の好きそうなお店にも連れてくれてほんとありがとう！二人でそれぞれ撮りましたｗ私はくいだおれ太郎と（笑）絵留萌さんはこんなお茶目なポーズで♪
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笑い一杯の大阪散策。楽しくて帰りたくなかった（笑）

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