自家製トマトソースを使って意外な組み合わせで美味しくなる今回はパスタです♪
パスタ麺はアメリカ穀物協会様から頂いたグルテンフリー(アレルギー特定27品目不使用)の『カパーチェ』を使いました。こちら小麦アレルギーの方にもパスタが楽しめるのですが、麺がモチモチなんです
無い方は普通のパスタ麺でも。
自家製トマトソースは何度か書いていますが簡単なので是非自家製をお勧めします^^オイルは減らさないで下さい冷凍保存も出来るのでたくさん作っておくのも便利です。
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~自家製トマトソース作り方~
材料
トマト缶・・・2缶
玉ねぎ・・・1個(みじん切り)
オリーブオイル・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2
バジルの葉かドライハーブのバジル・・・葉なら5枚程度、ドライなら小さじ1
作り方
1鍋にオリーブオイルを入れニンニクを入れ玉ねぎを炒める。
2透明になればトマト缶を入れ軽く潰しその他の材料をすべて入れる。
弱火で15~20分程度煮込む。時々混ぜる。
仕上げに塩で味を調える。(トマト缶により味が多少変わるので)
トマトソースを使って今回は魚介を和えます
材料
ヤリイカ・しめじ・新玉ねぎ・・・各40g
自家製トマトソース・・・100g
★オリーブオイル小さじ2・ニンニク小さじ半分
作り方
1新玉ねぎを薄切りにカット。イカは冷凍を使いました。輪のまま薄切りにします。
2フライパンに★を入れイカを炒め野菜を入れさっと炒めトマトソースを入れるだけ。
そしてパスタなんですが簡単な味付けをするだけです。
トマトソースをかけるので味付けは薄目になっています♪
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レモンマヨパスタ材料
パスタ(カパーチェ)・・・100g
マヨネーズ・・・40g
レモン汁・・・小さじ2
砂糖・・・・小さじ半分
塩・・・2つまみ
ニンニク・小さじ4分の1/ブラックペパー・適宜
作り方
1パスタを袋の表示通り茹でる。
2お湯をしっかり切り、すべての材料を入れ和える。
ヤリイカと新玉ねぎのトマトソースを上にお好きなだけかけ、仕上げにブラックペパーとオリーブオイルを垂らす。
クルクルやってみました~❤麺はレモンマヨソースで和えてるので、トマトソースと合わさり、濃厚です
トマトクリームパスタの新バージョンでもいいかも♪そしてカパーチェ大すきな麺~モチモチグルテンフリーなのですが普通のパスタ麺より伸びにくく食感が楽しい♪
今回はパスタ麺100g茹でてこのお皿で4皿できました。
こちらキャンドゥーの100均の器にダイソーの黒の四角いお皿でセットしました。小物すべて100均です♪(毎度おなじみ100均w)
*これね、もっと簡単にするなら~(今夜の夕飯に使ったんですが)グルテンフリーの頂いたフェリーチェ(マカロニ)をレモンマヨソースで和え、トマトソースだけ上にかけて絡めて食べても美味しかったです
新トマトクリームソース簡単バージョンです
ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが~★
アメリカ穀物協会さまのックパッド~★
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★
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◆人参
人参が好きで好きで~(もともと嫌いなもの無いんですが)
でも今お高いです火曜市で何とか1本38円で買えるけど普段なら68円します
で、火曜市で10本買った後に、いつものもやしのお安いお店行くと3本98円だったんです。
それも大きい!なのでまた買いました♪
人参~夕飯だけでも1度に3本くらいは使うので1週間で足りない今は昔みたいに人参の癖が無いからか?
嫌いな人もあまり聞かなくなりましたね^^人参のきんぴら~お弁当の1品によく作るのでこれだけあれば少しだけ助かります^^でもスーパーで人参見ると買いたくなるんですよね(;^^)
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コメント
コメント一覧 (22)
レモンマヨパスタだけでも 美味しそうなのに、さらに 大好きなヤリイカと玉ねぎのトマトソース掛けって、ダブルで おいしい♡
盛り付け、テーブルセッティング、さすがですね。
カパーチェのレシピですけど、無い人は 小麦のパスタでも いいですよね?
人参。
子供の好き嫌いの キライな野菜ランキングに登場するコトが多いけれど、おいしいですよね(๑>◡<๑)
一つで二度おいしい~っのパターンですねん^m^
これまたトマトソースっておっさんの好きなタイプだぁ!!!
桃咲さんとおっさんって食の趣味合うのかなっ☆
人参…
小さい頃はたしかに食べれなかった気がするぅ~
最近は食べれるけど器に入ってる人参おっさんが全部もってくので
あんまり口に入らないかもぉ~(笑)
グルテンフリーのカパーチェ知らなかったです。
自家製トマトソースは時々作るのですが
フレッシュバジルはパスタと絡める時に入れて
トマトソースはタイムやローリエを僅かに入れててました。
バジルだけもシンプルで良いですね〜
あとレモンパスタ!
なるほほどマヨだけだと酸味が足りずにマヨ量を増やしそうで、
以前酢を加えることはありましたが・・・
レモンはスッキリしてハリのある酸味がアクセントになるので
コレ試してみます!
生で噛れるほどレモン好きなのでコレ最高です♪
ふたつの合わせもめちゃめちゃ美味しそうです!
パスタ!!食欲が出てきます~~
余り量を食べれない私ですが、
沢山食べれそうです~~
マカロニも美味しそう~~
昔のニンジンは独特な匂いがありましたね?
でも、嫌いでなかったなぁ~~
ご近所の娘さんの嫁ぎ先がニンジン生産者のおうちで、
時々市場に出せないニンジン沢山下さいます。
マルクさんに送りたいなぁ~~
トマトソースをかけるのに、さらにパスタにも味つけるんですね!!
レモンマヨ、どっちも大好きなので、この組み合わせ気になります!!
トマトソース、ほんま簡単そうですね♪
パスタにもいいけど、ピザトーストのソースなんかにも使えそうですね?
私も作ってみようかな♪
イエ~イ、一年中毎日食べられるパスタだ~
それだけ大好きなんです。
特にトマトソースは一番ですね。
そして新タマネギなんて言うこと無いな。
私はヤリイカソースと新タマネギのソースをたっぷりかけていただきたいな。
野菜も安い時と高い時は価格全然違いますよね。
どの辺が適正価格なのか良く分からないですね。
このあいだもやしがあまりにも安売りされて農家が困ってるなんて
ニュースやってましたね(^-^;
ちょいご無沙汰の吉備団子怪獣さん、こんばんは
って、何回挨拶すんねん!(笑)
まぁ挨拶してもしない人よりマシでしょ(^^;
話の焦点が外れましたね(いつもやけどwww)
これって、レモンマヨソースの上にトマトソースがかかるんですか?
どんな感じなんやろ・・・?
気になるんでもち! 注文お願いしますね(^_-)-☆
フォークじゃなくて割り箸で!www
お飲み物はキャロットジュースで~ヽ(^0^)ノ
人参、私も子供の頃から好きでしたね~
とくにお正月だけにいただける金時人参が大好きでした(*^。^*)
♪ 一本でも人参 二足でもサンダル 三艘でもヨット 四粒でもごま塩
五台でもロケット 六羽でも七面鳥 七匹でも蜂 八頭でも鯨 ♪
「およげたいやきくん」のB面の曲でした
だはははは~!(^^;
B面って・・・
今時の若い子、わからへんらしいね(^^;
パスタにマヨが、からんでる~~\(^o^)/
レモンも効いてて、スッキリ爽やかな感じですね~~♪
トマトソースにイカが入ってるのがいいわぁ~~イカ大好き(=^・^=)
盛り付けも、ひねりながら(回しながら?)盛り付けると、綺麗になりますよね。
パスタの「白」に、トマトソースの「赤」……色の組み合わせもいいですね~~(*^_^*)
見た目がいい感じ。
ニンジン。
38円はお安いですねぇ。
火曜市お得です。
うわ♡ トマトソースとレモンマヨのマリアージュ(#^^#)
まさに一度で二度美味しい~~ですね!
めちゃ食べたいです~~~~(^○^)♡
人参のきんぴらも美味しそうですねー!
私も人参大好きです(*^^*)
沖縄料理の人参しりしりが大好きで、、
あ~、言ってたら食べたくなりました~~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
こんにちは~
いつもありがとう^^
レモンマヨ~少し薄目でトマトソースをかけて丁度の味になってる❤
素?のパスタだけより旨みがやはり出るね(pq*'v'*)♪
本当は蟹カマで作るつもりで用意していたけど・・・
トマトソースが手作りだと、蟹カマがチープに感じで(;^0^)
ヤリイカ、買いに走ったわw
パスタは盛るのとお皿が難しく今回3パターン出していて
最終100均になった(笑)
大丈夫だった?ありがとう( *´◡`)❤
そうそう無い方は普通の麺でも大丈夫(。→‿◕。)☆
人参ね~子供さん嫌いな方時々聞くね。テレビでだけど(;^^)
美味しいよね~カフェなんかだ添物にあると嬉しいね(pq*'v'*)♪
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
1つで2度美味しい~グリコ思い出したw
カリッと青春(笑)
トマトソースご主人好きなの?
わ~何だかご主人好きな特集組めてるのかなキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
ね~もしかして~もしかして~食の好み似てるのかな(*゚m゚*)
人参ご主人好きなんだ~器の全部持って行くなんて*(@>∀<@)キャハッ*"
昔と違い人参の香りも癖も無いので、品種改良あったのかもね。
食べ易いものね(。→‿◕。)☆
こんにちは~
いつもありがとうございます。
グルテンフリーの商品がいろいろ出てますね^^
小麦アレルギーだとパスタやパン、お好み焼きやパンケーキいろいろ
食べれないもの多いですものね(´;ω;`)
カパーチェほんとモチモチ、パスタ、マカロニ~そしてお粉もモチモチします。
そして小麦を使ってないと思えない程です!!
自家製トマトソース、Toryさんの美味しいだろうな( *´◡`)❤
家の味ってありますよね!!
確かにフレッシュバジル麺に絡める時に使う事ありますね^^
ハーブもいろいろありますよね!私未だにイマイチ使いこなせてないかも(;^-^)
パスタを勉強していたブロガーさんに手取り足取り教えてもらい(笑)
その人が煮込むときに入れていたからずっとそれになってるのかもー
レモンパスタ~そうなんです。私も酢をよく使うんで今回も使うつもりが
レモン汁が目につき居れてみました^^
トマトソースだけで食べるより麺に下味がついた感じなので濃厚さが増しました^^
え~~Toryさん生のレモンかじるほどお好きなの(pq*'v'*)♪
男性は酸っぱいの苦手な方多いので驚きました^^
私はすっぱいの好きで、酢をご飯にかけて食べます(笑)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
パスタ好きな女子多いですね。イタリアンとか好きですものね。
パスタ盛りつけが難しく(;^^)綺麗なグルグルにならないと嫌で(;^^)
何とか盛れて良かったです(。→‿◕。)☆
マカロニもパクパク食べやすいですね^^
昔の人参は、人参臭さがあったといか?
品種改良されたのでしょうね(。→‿◕。)☆
ご近所さんの娘さん人参生産者の嫁ぎ先なんですか?
食べ放題ですねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
お気遣いどうもありがとうございます( *´◡`)❤
弟の奥さんが人参を扱う所でパートしていて、時々貰うんですよ^^
母が貰うのを私にもおすそ分けで貰ってきます^^:
なのにスーパー行くと買いたくなってしまうわ(~ロ~゚。)
御安い時に買っておかなきゃと思ってかもですね。10円でもお安いとこがありがたい~~(;^^)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
トマトソース美味しいですね^^
これオイルの量で味が全然変わってくるので昔はあまりいててなかったけど今は普通に入れてる(;^^)
ノンオイルだとか減らすと旨みが無くなってしまう(;^0^)
これ冷凍保存するときもあります^^
そうそう麺に下味をつけた感じなので(レモンマヨ)
なのでトマトソースがからみ濃厚でした(pq*'v'*)♪
ピザトースト~本当ねいろいろ使えそうですね^^
トマト缶の種類によりお味が違うので酸味が多いと砂糖を増やしたりして
自分好みの味に出来るのもいいですよねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
okokkeitarouさんトマトソースお好きでしたね^^
パスタ好きって女子のイメージだけど男性でってあまり聞かないかも(;^^)
パスタはソースで食べると言うほど違ってきますよね。
パスタはパスタ好きなブロガーさんに凄く凄く~教えてもらったので少々私もできます^^
(彼は今、お店してますし(。→‿◕。)☆)
新玉ねぎ美味しいですね@^^@
今日も新玉買ってきました~イカも旨みが出る❤
野菜ほんと値段の差が大きいですね。
でも消費税上がった時に値上がりが凄かったきがします~
昔は火曜市でも1本19円でした。今は倍(;@@)
そうですね、農家さんが困られますものね。このお値段で作ってもらったと思うと
悪い気がしますよね(~ロ~゚。)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
火曜市~1人で5本だったんですが足りないので、夫が休みだったので
夫にも並んで買ってもらい10本ゲットしました(笑)
何人?人参?って(*゚m゚*)クルーガンマルクマルクダブル使い今回も健在でしたねw
吉備さんは(笑)月終わりに最近出してますが、今回はパスタにしました^^
こんばんは~本当挨拶しても、声出さず不愛想に頭だけひょいと下げる方居ますね(;^^)
怒ったはるのかな?と不安になります。
あんな挨拶の仕方。絶対出来ない(;^^)
トマトソースの麺に軽く下味がついた感じです。
なので濃厚~~デパートの紙にマヨソースパスタにトマトソースが乗ってたんで
私もやってみました。(もちろん見に行っても食べてもいないので味は知らないけどw)
フォークでなくお箸でも無く、割りばし(笑)最近、割りばしでない所ありますね。
あれ、他の人の口に入ってると思うと嫌ですよね(;@@)
人参たくさんあるのでキャロットジュースね~( *´◡`)❤
金時人参ってお正月だけでしたよね。スーパーにも並んでないですね。不思議。
1本でも人参♪2本でもサンダル♪~~歌詞は2までしか覚えてないけど(;^^)
かのぼんさん凄いですやん!!どこまで覚えてるの?レコードお持ちだったの?
初期のレコード持ってたらプレミアムついてるかも!(。→‿◕。)☆9も10もあるの?
そうそう光GENJIかぁくんが、昔はA・B面だった。その後にCDが来たから次はEとFの時代だって。『営業とファン』~なのでファンと会社作りたいと。ファンなら一生懸命やってくれると言ってた。最近寝る前に動画見てます。かぁ君の(笑)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
パスタにレモンマヨで味を付けると
トマトソースと絡んだ時に最高に濃厚でした( *´◡`)❤
レモンの酸味も爽やかでいくらでも食べれそうですキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
本当は蟹カマで作るつもりで用意していて、1回ためしに作ったら、
自家製トマトソースを使ってるので蟹カマがチープな味わいに感じて(;^^)
イカ買いに走りました~~立ち漕ぎでw
そうなんです~パスタは盛る時にひねりながら~崩れたパスタの盛り付けは
嫌でグルグルになってよかったです(。→‿◕。)☆
パスタがまたモチモチで食べていても楽しい❤
白と赤のパスタでお皿は黒と白~コントラストですね(。→‿◕。)☆
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
イカリング~イオンの冷凍を買いに走りました~~♪
久々イカを買ったので美味しかったです❤
人参昔は、火曜市で1本19円でしたね?
消費税上がった時にいろいろ値上がりした(;;)
こんばんはー^^
いつもありがとうございます。
そうなんです~トマトソースの下に
レモンマヨで下味がついてるので、マリアージュでお洒落な感じで
頂きました(。→‿◕。)☆
お酒飲めるとさらにいいのにぃ~~( *´◡`)❤
人参のきんぴら~人参と胡麻で炒めるので
お弁当の彩にもいいので週3くらい作ってます(;^^)
しりしり美味しいですね!沖縄料理本物を食べに行きたい~~郷土料理って
美味しいですよね(pq*'v'*)♪
♪ 9杯でもジュース 10個でもイチゴ ♪
です。
だはははは~!(^^;
こんばんは~
2回目ありがとうございます^^
9はジュース、10は苺。なるほど~~
ダジャレで出来てるんですね!!
レコード持ってたんだキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
是非今度歌ったのを動画でお願いします~~
バックは新幹線が走るシーンで。
もちろんドクターイエローで(*゚m゚*)