bc160

モチモチ中華ちまきを炊飯器で簡単に作って今夜の夕飯に食べました
入れた具は豚肉・竹の子・人参・干し椎茸~そして八角(スターアニス)のスパイスを入れるだけで本格的なお味に!

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのスターアニスを使いました。
こちら、何に使うか迷い、豚肉の煮込みにも使われるのでと思い、中華ちまきに入れてみたら香りが本格的に早変わり♪そして豚肉は塊肉では無く、トンカツ用の厚切りを買ってハサミで1cm角に切ります。(100g98円程度のもの)
gb159
icon_recipe2
supun4
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分

もち米・・・2合
米・・・1合
干し椎茸・・・大2枚(水150cc、砂糖小さじ1/2で戻す)
ごま油・・・大さじ1/2
豚肉トンカツ用・・・1枚(200g)
人参・・・1本
竹の子の水煮・・・1/4個(100g)
★塩・胡椒適宜/ごま油大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ1.5/水大さじ3
◆オイスターソース大さじ2/酒大さじ1/顆粒鶏ガラ小さじ1/塩小さじ1/2/ごま油大さじ1/2/スターアニス3分の1個
作り方
もち米と米は洗って1時間浸水する。(水は2合半にして様子をみる)
干し椎茸をカッコの中の水と砂糖を入れラップで覆いレンジでで1分かける。(早く戻すため)戻れば水気を搾り薄切りにする(戻し汁は炊くので残しておく)
人参は千切り・竹の子は短冊切り・豚肉は1cm角にカット。★のごま油で豚肉を炒め色が変われば2と3の野菜を入れ炒め★の塩・胡椒で軽く下味をつける。合わせた☆を入れさっと煮詰める。
浸水しておいた1の中に◆と椎茸の戻し汁を入れ3合までの目盛りまで水を足す。
その上に粗熱を取った3を乗せ炊く。
bc0

bc00
炊けるとシャモジで全体を混ぜる。モチモチ艶々です♪スターアニス効果で、本格的な香になります。これ1つでこんなに変わるものですね
bc118

椎茸の戻し汁を吸いこみ、豚肉、お野菜もたくさん入った中華ちまき完成です
bc129

具だくさんが美味しいですね❤
bc130

こちら食べる時に、スパイスの『花椒をかけるとさらに本格的なお味になりました
子供も食べながら何度もかけていましたw
bc142

そして中華ちまきなので、本当は竹皮で包んで蒸すといいのですが、手間がかかるので炊飯器で炊きましたが雰囲気だけでも三角に握りました(笑)
bc155
豚肉ゴロゴロ、人参のいろどり、椎茸の旨み、竹の子のコリコリ~モチモチのもち米~
これ1つでたくさん楽しめますね^^スターアニス効果でどうやって味を出してるのか?と思うほど中華の香りです♡炊飯器なら入れて炊くだけなので、ほんとお手軽に作れますよ!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
スマホアプリのスナップディッシュでいつも素晴らしいお料理をいつも作られている、izoomさんが2品もつくれぽ載せて下さいました1つは、今回中華ちまきにも使った、八角を使った鶏手羽中の煮込み~♪スパイス使いもほんとお上手!思わず手が伸びる(笑)とっても美味しそう♡izoomさんのこのつくれぽの記事はこちら→
izoom1
◆そしてもう1品は、私の今年の最大のヒットの厚揚げたこ焼きこれ週3回ほど作っていますizoomさんの手にかかれば、素敵な1品に早変わりタコが顏出すのがお気に入り♡izoomさんのこのつくれぽの記事はこちら→
izoom2

izoomさん2つも作って下さりほんとどうもありがとうございました~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
詐欺のメール業者にもううんざり・・・ってタイトルで書かれてる、詐欺の業者からのメールが日に何度も届きます(笑)迷惑メールの中を見たらこのタイトルがずら~~と並んでいて逆におかしい(笑)
開きもしませんが、これで食いつく人居るんですかね?
後、ご注文ありがとうございます。発送致しました。とか、楽天カードの支払いが落ちますなど。実際あるカード会社を語り、アドレスもご丁寧にローマ字でrakuten.などと入っている。

あの手、この手、その手で来る迷惑メール。
そんな事に使うなら、少しでもまともな仕事について考えればいいのにって思います
よく平気で、人様をだましたり、お金などを取れるものですね。年金生活の方など大金をだましたり、心の中はどうなってるんだろうか?
今はネットがあるのでメールなどで詐欺事件があるけど、昔もあったのかな。昔なら押し売り?になるのかな💦
ねえちゃん!これ、こうてくれな帰らへんで~みたいな?(;^^)←関西弁の押し売りやねw

3つのランキングに参加しています!クリック応援~どうぞよろしくお願い致します!m(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



おうちカフェ ブログランキングへ



***********************************