~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

お茄子がお安かったので、この日は大袋入りを買ってきたので、レンジで簡単に作ってみました。メイン調味料も2つ。おナスはアクを抜かないと時間が経てば色が変わるけど、意外に6時間後に夫に出したけど(昼に作ったのを夜に出したw)大丈夫でした~^^~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む
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茄子がお安かったので、この日は大袋入りを買ってきたので、レンジで簡単に作ってみました。メイン調味料も2つ。おナスはアクを抜かないと時間が経てば色が変わるけど、意外に6時間後に夫に出したけど(昼に作ったのを夜に出したw)大丈夫でした~^^
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材料1~2人分

茄子・・・1本(正味80g)
焼き肉のたれ・・・大さじ1
日本酒・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
★ネギ・ゴマ・・・適量
作り方
茄子はヘタを取り、1本を8つに切り水で洗う。
その水分のついたままの茄子と★以外を耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分半。
ラップを取りさっと混ぜ、仕上げにゴマ・ネギをお好み量かけ完成!
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ラップを外した後、混ぜると全体に沁み込んでいきます~そして数分置けばジュワ―トロっとした食感になります焼き肉のたれにいろいろなお味が入っているので、これだけで味が完成
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この日は、他に菜の花をレンジでチンして、麺つゆと鰹節をかけて頂きました。
お弁当にもよく作る1品です
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これは、夕べの残りの、餡かけラーメン用に作ったもの。白菜½個、竹の子、椎茸、ネギ、生姜、玉ねぎ、豚肉を入れ、中華鍋のが閉まらない程、作りますw市販の醤油ラーメンに好きなだけかけていつも食べます。餡が残れば、ご飯にかけて中華丼にもします。私はこれを、お豆腐にかけても食べます~
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こちら春休み中の、子供のお昼ご飯に出したものです
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お茄子と白菜の餡かけに使ったお皿は、
ニトリの和食器『しのぎ白釉シリーズ』もの、レポはこちら→★
菜の花の器は昔買った3coin'sのものです。
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◆土曜は、娘と京都に朝早くから行きました。よいお天気でしたね^^
コートも着ずに出たら朝は寒かった昼間は暑いくらいになりました。
今の服装って悩みますね。
着たら暑いし、薄着なら肌寒く、抜げば荷物になる(;^^)服も自動でさっと薄さ、厚さや温度も変えれたらいいのに。おまけにお化粧もしないで、お面がいろいろ揃っていて、その日の気分で付け変えれたらいいなぁと、よく思います(笑)今日はこの女優さんの顔を付けるわ♪なんて楽しそうだお面と言えど?昔のヒーローのお面みたいのでは無く、薄い膜みたいなのでそのうち出来ないのかな。薄いと今の顔にピッタリするからあまり意味が無いのか

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和の1品にも重宝する、豆皿より深さがある豆鉢をダイソーで見つけ、その形に一目ぼれ和柄も上品ですが、形がほんと可愛らしい。6種類の柄を見つけたので、どれもゲット!●豆鉢(9.2㎝×4.5㎝)レンジ・食洗器可 1個108円柿の木?みかんの木?実と葉の絵がほんとセンスありま ... 続きを読む
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和の1品にも重宝する、豆皿より深さがある豆鉢をダイソーで見つけ、その形に一目ぼれ
和柄も上品ですが、がほんと可愛らしい。6種類の柄を見つけたので、どれもゲット!

●豆鉢(9.2㎝×4.5㎝)レンジ・食洗器可 1個108円
柿の木?みかんの木?実と葉の絵がほんとセンスありますよね♬
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そしてこちらは、小川?かな?せせらぎが聞こえてきそうです~
(勝手に解釈していますw作者さんは別の意味の柄をイメージされてるかもです^^;)
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大きなドッド柄は定番ですね。真ん中によそった1品も栄えそうです^^
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そしてこちらは見た瞬間、浴衣柄を思い出しましたwこれ、粋な感じで特にお気に入り♬
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そしてボーダー柄のこれは藍色ですね。ボーダー柄って和も洋にも合うので使いやすいですね。
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小花柄のこちらは、黒色です。可愛い花びらが黒で描かれてるのが、大人な雰囲気もあって素敵♬
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豆鉢の形が可愛いんですよ~から見たらわかるかな^^
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6柄揃えたくなりますよね
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こちらは以前、出した別のダイソーの豆皿を使ったもの→★
小さなお皿って、少しだけ乗せても、いい感じに見せてくれますので、好きです
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【キッチンDIYその⑧】(初のこぎり作品)カフェ風ショーケースが欲しくなり、のこぎりを使うのは初めてですが、作ってみました!ネットで買うとお高い💦作ってみる?と思うが、サイズなど考えると面倒💦のこぎりも使えるかわからない。そう思うと結局手に入らないままカ ... 続きを読む
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【キッチンDIYその⑧】(初のこぎり作品)
カフェ風ショーケースが欲しくなり、のこぎりを使うのは初めてですが、作ってみました!
ネットで買うとお高い💦作ってみる?と思うが、サイズなど考えると面倒💦のこぎりも使えるかわからない。そう思うと結局手に入らないままカウンターに置ける奥行きの長さを決め、ホームセンターに取り合えず行くとを買うだけでお高い!全部買うと8千円ほどする。(カットも頼むと考えて)
次の日、ダイソーに行き、が売っていたので買ってみた。家に帰り、のこぎりを使い、棒状のものを少し切ると、切れた!それで結局、1日でほぼ作ってしまい、自分でもびっくりを切るのは意外に簡単だったので、問題はサイズを決める!ここをクリアーすればオッケーかなと思いました
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ショーケースの扉部分に、セリアのフォトフレーム取っ手もセリア。本体の木とシールダイソーを使用。
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実際私の作ったサイズはこちら~(斜めの数字の無い場所はセリアのフォトフレーム
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カットしたら紙やすりをかけ、ダイソーのウオールナットを1度塗りしまして(ダイソーの木の長さが45㎝しか無いので、棒状の木©足りない部分2㎝と、段の支え部分に使用)ボンドで貼ります。
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自分が作りたい数字の出し方(細かい数字なので関係ない方はここはスルーしてねw)
ショーケースの扉を、100均の木製フレームを使おうと思っていたので、セリアのA4サイズを持っていました。これをにサイズを決めていきました。
セリアショーケース(31.1㎝位でした)←表示があるけど、必ず自分で測ってみる
カウンターに置く奥行きサイズ
〇縦の長さ
●□〇の3ケ所のサイズを決めたので、残りは▲のサイズですね。直角三角形の数式で計算できますね。忘れた方のために一応、書くと、▲とは同じサイズ。●の2乗=の2乗+の2乗なので、後は計算できますよね。(2乗とは同じ数字同士をかけます)
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イラストで説明材料&木のサイズ
★セリアA4サイズフォトフレーム108円×2
★ダイソー木 A45㎝×25㎝ 162円×3(底)(左右の横)
★ダイソー木 B45㎝×20㎝ 108円×2(中段・天井)
★ダイソー木 C91㎝×2.1㎝ 108円×1(足りない部分・段の支え用)
☆セリア ハンドル 108円×2
☆ダイソーシール1枚108円
☆その他・ウォールナット・蝶番・釘
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カットは初めてしたけど、意外に簡単だったので、風合いの出るウォールナットを塗れば後は、で止めるだけ。枠組みを先に止め、中段は実際組み立てサイズに合わせて場所を決め、段の支えを釘で止め、置きます。
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㊧横から見ると~上段、下段を3ケ所釘で止めました。
㊨セリアのA4フォトフレームの枠組みだけにして、裏側の留め金をドライバーで外し、ウォールナットを塗り、乾けば蝶番を1枚に2ケ所付けました。
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本体の上段に蝶番を合わせ止めるとほぼ完成(この時夜中12時w)もう仕上げないと寝れないですよねw
A4フォトフレームに元々ついていた、アクリル板をボンドで貼り、ダイソーのシールを貼りました。セリアの取っ手をネジで止める~~完成!
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このように、が開く!!初めて作ってまさか出来ると思わなかったので、それはまるで難しい数学が解けた時と同じ気持ちになりました(学生の頃、それが好きで、数学好きになりましたw)奥は付けていないので、木目調のランチョンマットを壁に置いています。そのまま使われる方が多いですね。お店は裏側から商品を置く~みたいな
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15年前くらいに買った100均のお菓子のキャンドルや、ダイソーのパン今年レポしたダイソーのスクイーズのパンなどを入れました。今年のスクイーズはこちら→
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100均のフォトフレームが扉になるので、ほんと便利。サイズはまず、このフォトフレームを決めてから、計算で出すといいですね
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ケースの中身食玩を見ると欲しくなるけど、置き場所が無かったので、これを飾るのに作りました右側の100均キャンドルケーキは古いのでいい色になっています
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ショーケースの上に、家にあった100均雑貨を乗せました。
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ウォールナットは風合いが出るので、必ず塗る方がいいですね
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3月に作ってみたんですが、まさか自分で作れるなんて思わなかったので、出来たときは嬉しかったです私のパソコン真後ろが、丁度このショーケース。背中に今もあります次の日、もう1個作ろうかと思ったけど、もう飾る場所がない💦 100均の材料を使ったので1500円以内で出来ました

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こちらも12日にクックパッド【子どもウケ間違いなし!】「オムライスケーキ」でホムパも大盛り上がり♪で、デコレーションした『オムロール』が配信されました。
ブログレシピはこちら→★
普通のオムライスを薄焼き卵でクルクル巻いて、ロールケーキ風に仕上げたもの。お皿もケーキ皿に乗せました
ro2

簡単で見た目が華やかなので、女子会やお子様にも喜んで貰えるかも
オムライス~他にもイースターに楽しいこんなオムライスもいかがでしょうか~
タマゴとヒヨコのオムライスレシピはこちら→★
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黄金バスのワガママお嬢♪のオムライス~レシピはこちら→★
omj2

お花畑の乙女なぶー子のオムライス~レシピはこちら→★
bu1

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フレッシュな苺を使った、スイーツスープです色がピンク色になるので、可愛い仕上がりになります苺と牛乳、生クリーム、クリームチーズを入れてブレンダーやミキサー、フードプロセッサなどで回すだけ。あっと言う間に作れる、苺のジュースをスープ風に仕上げますブログ初期 ... 続きを読む
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フレッシュな苺を使った、スイーツスープです
色がピンク色になるので、可愛い仕上がりになります
苺と牛乳、生クリーム、クリームチーズを入れてブレンダーやミキサー、フードプロセッサなどで回すだけ。あっと言う間に作れる、苺のジュースをスープ風に仕上げます
ブログ初期に出していて、今回配合を変えています。(タイトルはそのまま使いましたw)
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材料
2~3人分
苺・・・100g
牛乳・・・100ミリ
生クリーム・・・大さじ4+飾り用にあれば少し
砂糖・・・大さじ3
クリームチーズ・・・2個(18gのキリクリームチーズ使用)
ミント・苺(飾り用)・・・あれば適量
作り方
苺のヘタを取り、ミント以外を入れミキサーやフードプロセッサで回すか、ハンドブレンダーで潰します。(私はハンドブレンダーを使用)
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あっと言う間にピンク色!isDSC05177

このままグラスに入れるとジュースになりますね。でもここは、器に入れてスイーツスープに仕上げます。この食器は8年前くらいに田舎町のダイソーに行ったときに見つけた当時100円だった。何だかこれに合いますよね下に引いたピンクの花模様の食器はスイマーのプラスチックのお皿3枚108円
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薄切り苺を浮かべ、ミントがあれば苺の葉に見立てて乗せ、周りに生クリームの残りをスプーンで丸く乗せます。とろみがあるので、簡単に浮かべられます~♪
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苺と牛乳は間違いない美味しさですね生クリームのコクに、クリームチーズの風味をプラスして、女子の大好きなスイーツスープ完成です
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トロリと流れ落ちる甘酸っぱい苺の香りのスイーツス―プはふとあの日に戻れます
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気がつくと
ふわりとしたスカートを身に着け
この場所に来ていた
そよそよと心地よい風が吹いている


いつかの夢で見た場所と同じ
その苺畑の真ん中にぽつんと座り
一人で真っ赤な苺を籠に入れていた

最後の苺を摘み終わると 
1輪の白いハート型の花が咲いているのを見つけた

中を覗いてみるとそこには
白いカプセルが花芯の間に挟まっている

あっこれ・・・伝説で聞いたことがある
『優しさと笑顔』が詰まったカプセルだ!
 
それを右手の人差し指と親指でそっと摘まみ
ポケットに入れた
フフフ・・・みぃつけた!

さぁ家に帰ろう
そして摘みたてのこの苺で
スイーツスープでも作ろうかな ♪
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タイトルで付けた少女の摘みたて苺~をイメージしてちょっと散文詩を付けました。失礼しました
そんな少女だった遠い過去の自分を思い出し、そして現実を見てげんなりします(笑)
紫外線が怖い季節になってきましたね。本当は1年中気をつけなきゃだめだけど、夏場しか日焼け止めも使わず💦最近特にを見るのが怖いです。ええ、それはどんなホラーよりも恐ろしいものすw

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クックパッドニュースで『餃子だけじゃない!「羽根つきおつまみ」でビールが進む 』の中で簡単おつまみ♪チーズの羽をつけたサーモンが配信されました!サーモンを理研の青じそドレッシングに付け、チーズで焼いたパリパリのおつまみです。チーズの香ばしさ、おつまみにいか ... 続きを読む
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クックパッドニュースで『餃子だけじゃない!「羽根つきおつまみ」でビールが進む 』の中で
簡単おつまみ♪チーズの羽をつけたサーモンが配信されました!

サーモンを理研の青じそドレッシングに付け、チーズで焼いたパリパリのおつまみです。
チーズの香ばしさ、おつまみにいかがですか?
お酒進みそうです(*^v^♡♥)
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ブログレシピはこちらです→★
同じ、理研の中華ドレッシングを使って、調味料1つで柔らかトンテキも~簡単で柔らかです^^
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今夜はから揚げを作りました。今から明日の記事の下書きを書きます~
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むね肉は家計に嬉しいお安い食材ですね♪今回はマヨネーズと粒マスタードで漬け込み10分で柔らかくいただけます!マヨネーズ効果でむね肉が柔らかうちの近くのむね肉は国産で100g38円。もう毎日食べるほど、むね肉様様です(笑)いろいろな味付けで食べています10分で、むね ... 続きを読む
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むね肉は家計に嬉しいお安い食材ですね♪今回はマヨネーズと粒マスタードで漬け込み10分で柔らかくいただけます!マヨネーズ効果でむね肉が柔らか
うちの近くのむね肉は国産で100g38円。もう毎日食べるほど、むね肉様様です(笑)いろいろな味付けで食べています
10分で、むね肉も柔らかくなるので忙しい時にぱぱっと作れて便利です
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材料3~4人分

鶏むね肉・・・300g
★塩・・・1㏄軽量スプ―ン1杯
★マヨネーズ・・・大さじ2
★粒マスタード・醤油・酒・・・各大さじ1
★にんにくチューブ・・・大さじ½
片栗粉・・・大さじ4
オリーブオイル・・・大さじ½~1
作り方
鶏むね肉を一口サイズにカットして、保存袋に入れ、★を入れ揉みこんで10分常温で置いておく。
1の中に片栗粉を入れしっかり揉みこむ。
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オリーブオイルを入れた中にすべて入れ焼く。(マヨネーズソースもしっかり搾っていれる)
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中火で焼き色が付けば裏返し、蓋をして2分、蓋を開け中まで火が通っていれば取り出す。
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一口サイズなのでさっと火が通ります。片栗粉を入れ焼くので、漬け込みソースが、まとわりが出来て、ピカタに焼き上がります。(ピカタ=卵液に漬けてソテーしたもの)
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マヨネーズ効果で10分で柔らかむね肉になり、粒マスタードの風味もプラス♪片栗粉の衣がまるでもも肉の皮みたいにつるんとして、ジューシーです(時間があるときは1時間漬け込むと味がさらにしみこみます
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忙しい時にもパパっとできるので、昼寝で寝すぎた日にも? 夕飯に間に合います
取り皿に使ったものは、前回の、セリアのモノトーンの食器を使っています→★
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前回の実家近くの平等院の桜を見に行ったとき、と待ち合わせて王将へ行きました~
子供が王将が食べたいって^^私はジャストサイズが好き半分の量でお値段もお安いし、いろいろ食べれる毎回頼むのは、レバニラ炒め、マーボー豆腐、から揚げ、餃子です♪
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王将に来たら餃子は絶対食べなきゃね
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で、実家の庭から隣の公園の桜を撮りましたが、なんて適当(笑)公園に行けばよかったけど、平等院や大好きなセリアが平等院近くにあるのでそこにが行きました(;^^)
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