~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

ダイソーを歩いていたら、赤くて長いグミを見つけて、ハロウィンに使えそうだと思い買ってみました。そして帰るなり、速攻作りましたが、食べてみたらお味も良かったんですで、他にもいろいろな形があったので別の日に3種類買いました。スペインから入ってきたグミらしい。 ... 続きを読む
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ダイソーを歩いていたら、赤くて長いグミを見つけて、ハロウィンに使えそうだと思い買ってみました。
そして帰るなり、速攻作りましたが、食べてみたらお味も良かったんです
で、他にもいろいろながあったので別の日に3種類買いました。
スペインから入ってきたグミらしい。輸入元は、圧力鍋でもお馴染みのドウシシャです。(私が普段使ってる圧力鍋もこの会社です!)
海外食材のお店で買えば高そうですよね^^;どれも1個108円
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◆サワーベルトグミストロベリー80g入り
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12㎝ほど長さがあります。これが形も楽しいけど苺のお味が美味しかったです
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◆ベリーグミ80g入り
赤と黒の2種類入っています。

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こちらもベリーのお味がして美味しかったです^^本当のブルーベリーにも見えます(笑)
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◆オクトパスグミ80g入り
こう見るとすべて80g入りですね^^
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これがタコの形になっていて、楽しい。これからのハロウィンにもいろいろ使えそうですね
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次回の記事でこちらを使い簡単なハロウィンのお菓子を作りました→★
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普段コンビニにあまり行かないのですが(行けない?💦)ママ友の間でも、ファミマの『お母さん食堂』が話題に上がっていたので買ってみましたファミマに久々行きましたが、まず品揃えにびっくり!この『お母さん食堂』のラインナップが豊富で、いろいろ欲しくなりました(笑 ... 続きを読む
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普段コンビニにあまり行かないのですが(行けない?💦)ママ友の間でも、ファミマの『お母さん食堂』が話題に上がっていたので買ってみました

ファミマに久々行きましたが、まず品揃えにびっくり!
この『お母さん食堂』のラインナップが豊富で、いろいろ欲しくなりました(笑)
焼き魚シリーズも何種類か揃っていましたが、私が食べたのは「さばの塩焼き」。
最初はじっくり低温で最後は高温で焼き上げているそうでふっくらジューシーに仕上がっていました
そして何が良いって、手作業で骨が処理されているんですよ。
骨の苦手なお子様や骨の苦手な?男性にうれしい内容♬
パッケージにはさばの半身が1つ入っています。価格は278円(税込)。

食べるときは、パッケージの隅を1ケ所開けて、レンジにかけるだけです。温め時間はレンジで1分ほど!

パッケージにより魚の形が違うのかなと?思い2切れ買ってみたら同じ大きさのものが入っていました!
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これをお皿に盛るだけ。すでに綺麗な焼き色がついています!
照り照りで美味しそう
旦那様にこのまま出しても、わからないと思いますw
(添え物は万願寺唐辛子と、大根おろしカイワレ、レモンです)
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私・・・一番好きな場所がココ!ハラスの部分。
皮をめくると脂がノリノリ♪のさばの身が顔を出します。
骨を気にせずパクパク食べられるのがいいですね♪やはり、骨がないほうが、食べやすいと考える『お母さん』の『思い』をイメージしているのかもしれませんね
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身がふっくら!脂も乗っています。
さば自身が持つ脂は健康にも良いと言われていますものね
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それに塩分がちょうどいい塩梅です。味付けの塩気って一番大事だと思います。
せっかく素材や味付けがよくても、辛すぎたり薄すぎると
それだけで台無しになりますものね。ひと晩、調味液に漬けて寝かせているそうなので旨味がアップしているんですね!
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この日のお夕飯は、最近毎日食べている大根おろしと、豆苗とキャベツの炒め物。
ほぼ毎日食べています(;^^)
大根と鶏ミンチの餡かけ・小松菜と油揚げのお味噌汁
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そしてジャガイモ1kgで作るポテトサラダなどです。我が家のポテトサラダレシピはこちら→★
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メインのお魚を今回お母さん食堂を使わせていただきました
そして我が家の次男が、特にお魚好きなのでそして、久々のさばだったので喜んで食べていましたちなみに写真を明るいうちに撮りたかったので、これだけ次男のお昼ご飯です(笑)
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メインのお魚に『お母さん食堂』の「さばの塩焼き」を使わせていただきました。
我が家の次男は、特にお魚好きで~
そして、久々のさばだったので喜んで食べていました♪
夫も「旨味があるな!」と言っていました╰(✿´⌣`✿)╯
コンビニって独身者が主に、利用する場所だと思っていたのですが、
お母さんにとっても利用できる、利用したくなる場所なんだなと思いました♪
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◆今回の台風は大丈夫でしたか?関西の私の地域では思ったほどと言うか、全く平気でした。
今回は早めにベランダのものをリビングに入れて、物干しもせっかく前回直した針金を全部外して、倒したのに・・・なぜか雨さえ小雨程度。が少し吹いていたけど、台風の風では無い。普通に過ぎ去りました。ありがたいことですね。地域により変わるのでしょうが、最近酷い台風が多かったので、構え過ぎてしまいました(;^-^)

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大津プリンスホテル37階にある、レイクビューダイニング ビオナで、アメリカ穀物協会の星澤さんとデザイン会社の女性の方と(お名前出して良いのかわからないので^^;)3人でランチブッフェをご一緒しました^^とてもお偉い方なのに、私ったらお友達のように気さくに?話 ... 続きを読む
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大津プリンスホテル37階にある、レイクビューダイニング ビオナで、アメリカ穀物協会の星澤さんとデザイン会社の女性の方と(お名前出して良いのかわからないので^^;)3人でランチブッフェをご一緒しました^^とてもお偉い方なのに、私ったらお友達のように気さくに?話してしまいますグルテンフリーのソルガムキビを使ったメニューがあるのですよ
もう何度もお食事もご一緒しているので、昔からの友人のような気持ちになります(;^^)
プリンスホテルなんて、なかなか行けないのでドキドキ。自宅から近いのですがこの日は大失態をしてしまい、時間を間違えてしましたメールを頂き慌ててタクシーで飛んで行きましたほんと時間を間違えお待たせしてしまいました!そしてその間に、メニューの1部を撮影して頂いたので、マルク文字以外は頂いた写真です。文字は私が入れています。
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オレキエッテと豆のサラダ(ポップソルガムキビ使用)
オレキエッテと豆のサラダ(ポップソルガムきび使用)

オレキエッテと豆のサラダ盛り付け
オレキエッテ~~昔パスタを勉強してる時に作ったことが1度あります。耳たぶのような形のパスタです上にかかるポップコーンのようなものは、ソルガムキビの粒で作られたもの。以前ブログでも載せました^^
オレキエッテと豆のサラダ 盛付け

スーパーグレインサラダ(ホワイトソルガムきび粒使用)
食感が楽しいんですよ^^女性は絶対好きです💛
スーパーグレインサラダ

白身魚のオーブン焼き(海老とオクラのガンボソース)ホワイトソルガムきび粒使用
これも女性3人で美味しいね!と絶賛して頂きました♪
白身魚のオーブン焼き 海老とオクラのガンボソース

白身魚のオーブン焼き(海老とオクラのガンボソース)盛り付け
白身魚のオーブン焼き 海老とオクラのガンボソース盛付け
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そして楽しいブッフェなので、自分でいろいろ取ってきます。私がとってきたもの。いろいろ食べたいし、乗せてきましたw真ん中のアボカドコロッケも女子が絶対好き有機豆乳のペンネマカロニアンドチーズも美味しかった!アメリカンミートボール マリナラソースや、びわ湖スジエビときのこのスパゲッティデュクセル仕立て
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先ほど出てきたオレキエッテのサラダなど頂きました!スーパーフードなど女性には嬉しいですね^^どの味付けもやっぱりホテルは違いますね!美味しくて嬉しくなりました
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滋賀県塩麹でマリネした四元豚のロースト岡本 賢治料理長が切りたてを並べてくれます。ピンク色で柔らかい~玉葱ガーリックソース、ハニーマスタードソースも美味しかった
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パンコーナーやドリンクコーナーもあります♪
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カクテルシュリンプサラダがあります。もちろん食べました♥
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ビオナの茶漬けバー他にも麺類やカレーコーナーもあります。カレーも豪華でしたよ!
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そしてスイーツのコーナーも充実しています。裏がアイスやフルーツがあります。
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ぶどうロールケーキやブラウニー、チェリーパイやほうじ茶アイスなども頂きました。
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スイーツいろいろ食べたいけど、太らないよう抑え気味?に取りました。ドリンクも美味しいなかなかソルガムキビを頂きたいと思ってもお店により無いので、気になる方はぜひ行かれてみてくださいね^^37階からの景色も最高です
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カメラを充電していたのに、撮ろうと思ったらSDカードPCに刺さったままで!!今回はスマホ撮影です久々やってしまったいろいろなこと(;@@)
星澤様、どうもごちそうさまでした!そして本当にお待たせして申し訳ございませんでした。
糖質オフ中ですが、少しは体重増えたかなと思ったけど、意外に大丈夫で安心して、さらに次の日も調子に乗り食べました(;^^)美味しいものを頂くと笑顔になれますね^^

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来月はハロウィンですね。ハロウィンレシピをまとめました!こちらスマホアプリのスナップディッシュ様(SD)に、ハロウインの楽しみかたその1『スイーツ特集!!🍰33選』に掲載された2品です。目ん玉好きで💦こちらは、かぼちゃとアンコのホイップのカップケーキ♪目ん玉添 ... 続きを読む
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来月はハロウィンですね。ハロウィンレシピをまとめました!
こちらスマホアプリのスナップディッシュ様(SD)に、ハロウインの楽しみかたその1『スイーツ特集!!🍰33選』に掲載された2品です。

目ん玉好きで💦こちらは、かぼちゃとアンコのホイップのカップケーキ♪目ん玉添えになります。ブログレシピはこちら→★
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そしてこちらは、簡単!ハロウィンレシピ♪蜘蛛のティラミスです。これはハウス食品様のリーフレットにも掲載されたものです。ブログレシピはこちら→★

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そしてその他、こちらは過去のまとめ記事になります。
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カボチャのモンブランブログレシピはこちら→★

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ホラーハロウィンレシピ*指と目玉のピザブログレシピはこちら→★

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簡単!食パンで作る肉まんガイコツ ブログレシピはこちら→★
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恐怖のハロウィンチーズバーガーセット ブログレシピはこちら→★
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今年も何か作らなきゃ
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100均の手ぬぐいは、各社いろいろな柄があって持っているだけでも楽しいですね私も何枚も持っていて、ランチョンマット代わりに使って撮影しています。今回は、この手ぬぐいを使ったリメイクテーマがあったので、ミニバッグを作ってみました。生地は一切切らずに使います。そ ... 続きを読む
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100均の手ぬぐいは、各社いろいろな柄があって持っているだけでも楽しいですね
私も何枚も持っていて、ランチョンマット代わりに使って撮影しています。
今回は、この手ぬぐいを使ったリメイクテーマがあったので、ミニバッグを作ってみました。
生地は一切切らずに使います。そしてバッグの内側も柄があるように折れるよう、頭でシュミレーションしていたので、いざ作る時は一気に作れました
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使うものは、100均のてぬぐい(キャン★ドゥ)、キッチンクロス(セリア)、バッグ用持ち手(ダイソー)です。
1番好きな色!ペパーミントグリーンのバーガー模様に一目惚れ。これに合わせコーヒー模様のクロスを使いました。題してバーガーカフェ
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①手ぬぐいは広げるとこんな長いです。それを半分に折ります。
②その上にキッチンクロスを真ん中に置きます。
③手拭いの両端を折ります。
④半分に折ります。
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⑤上の部分を外向けに折ります。と、①~⑤まですべて折り目をアイロンにかけておくと作業がしやすいです。
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③の形に戻し、ミシンで縫うのは③と⑤です。数字の順番に縫います。
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裏を向けると模様があるので、バッグの内側も模様が見えるのです。
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半分に折り、両端をピンク部分だけ縫います。
普通は中表にして裏側から縫い表面に向けますが、これだと簡単に縫えてバッグも小さくならないのでこの方法で縫いました。ピンク上部は生地が厚めなので縫いにくいので1番上から縫わずに開けています。
そこへ麻紐を両端から通し紐巾着のようにしました。
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持ち手はクリップで留めるだけなので簡単です。
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初めから巾着にする予定では無く、縫いやすい様にこの形にしただけで、どうせならと紐を通しましたw巾着に搾らなくても飾りだけでも可愛いと思います
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ちなみに細いウッドビーズなどに2本の麻紐を最後通して結ぶ時、通しにくいですよね。これは2本をまとめてセロテープで巻いて先を硬くすると小さな穴に通しやすいですよ。捻じりながら入れますよ!それと巾着の両方から搾る紐の通し方のご存じない方の為に、下手な絵で説明コの字に紐を両端から通し最後結びます。
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ミニサイズのキッチンクロスがポケットになるんです♪ポケットにもウッドビーズをポイントでくっつけました。家のお裁縫箱から出てきた(;^^)
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バッグって内側の為に別の布を縫い合わせるのが、難しいけれど、この折り方ならば内側もが見えます
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リビングに飾ってみました♪1番好きなペパーミントグリーン色。ハンバーガーとポテト柄だったので、ポケットはコーヒー柄でカフェ繋がりにしてみましたこのサイズミニサイズで持ちやすくまた2重に使うのでしっかりしています。生地を切らずに使えるのが何よりですよねたまっている、手ぬぐいリメイクその1でした。手ぬぐいは3種類作りました♪
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ちなみに、ポケットにした、コーヒー豆柄のクロスはこちらでレポしています→★
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車と自転車の事故などが多いですね💦
昨日、自転車で赤信号待ちをしていたら、赤なのに自転車で渡ってくる高校生らしき学生が3人
思わず声にえ?って出てしまいました(;^^)これでひかれたら、親御さんが悲しむのに。まして運転していた車の方にも迷惑かかりますよね。どうしてで渡るのだろうか?
もちろん学生さんだけではなく、平然と渡る方が居ますね。私は怖くて横断歩道を渡るときも四方八方見て逆に危ないほど見ますでも子供の時は、車を運転してる人は何でも見えてるので、よけてくれると、勝手に思っていました
免許を持っていないので運転手さんの気持ちもわからなかった💦今は居眠り運転も危ないし、同じ道路を歩く人と自転車、車が共有するのはとても怖い。
自転車が車道なのもどうかと思います

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花王キュキュットの台所洗剤は大きなボトルを買って毎日使っていますこちらは、スポンジの届かない汚れをすみずみまで清潔にしてくれる、泡スプレーになります。こちらを使い日々のお弁当箱や、時々しか使わないグラスの汚れが落ちるのか試してみました。レシピブログ様×花 ... 続きを読む
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花王キュキュットの台所洗剤は大きなボトルを買って毎日使っています
こちらは、スポンジの届かない汚れをすみずみまで清潔にしてくれる、泡スプレーになります。こちらを使い日々のお弁当箱や、時々しか使わないグラスの汚れが落ちるのか試してみました。
レシピブログ様×花王様より頂きました。レシピブログアワード2018に参加しています、
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ある日の、お弁当です~(;^^)
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よく使うシリコンカップの汚れが特に洗いにくい。後、お弁当の蓋パッキンの部分も汚れがこびりつきますね。
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シュっと吹いて少し置きます。
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シリコンにもシュっとかけました。
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少し置いてから水洗いするだけで、こんな綺麗に落ちました!手で触っても油のギシギシ感が無いの!すごいですね
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そしてお酒を飲めないのですが写真に使うグラスが時々しか使わないので、ついつい油物をする真上にグラスを片づけてるので、こんな汚れがついています
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こちらもシュっと吹きかけ~
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そして水でさっと洗うと~こんなに透明だったの?とびっくりしました!!
隣のグラスと比べるとよくわかると思います
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なので、細かい部分にまで入り込み綺麗にしてくれるんですね
日々のストレスが解消されました
レシピブログアワード2018
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最近、夕飯の時に大根おろしを毎日食べているのですが、子供のころ風邪などひいたら母にすりおろしリンゴをよく作ってもらったなと思い出し、リンゴもすりたくなりましたそれで、ふとこれをパンケーキに入れて焼いてみようかなと思い、夕飯作り途中にパンケーキを焼いてしま ... 続きを読む
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最近、夕飯の時に大根おろしを毎日食べているのですが、子供のころ風邪などひいたら母にすりおろしリンゴをよく作ってもらったなと思い出し、リンゴもすりたくなりました
それで、ふとこれをパンケーキに入れて焼いてみようかなと思い、夕飯作り途中にパンケーキを焼いてしまいました。夕飯そっちのけで(;^^)
リンゴと卵とHMと同量で作れるので簡単ですバターたっぷりで焼くので香りもいい
中身は、クリームチーズとフレッシュリンゴを角切りしたものを合わせたクリームをサンドしました。
レシピブログ様×ベルジャポン株式会社様から頂いたキリクリームチーズポーションタイプです。こちらを使います。レシピブログアワード2018に参加しています。
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材料
ミニサイズ8枚分(4個分)
☆ホットケーキミックス(HM)・・・50g
☆リンゴ・・・1/4個(正味50g)(すりおろす)
☆卵・・・1個
☆砂糖・・・大さじ1
☆シナモン・・・3振り
☆塩・・・ひとつまみ
バター・・・大さじ1
★クリームチーズ・・・4個
★蜂蜜・・・小さじ1
★リンゴ・・・1/8個(5~7ミリ程度に角切りにして塩水に漬けておく)
塩・・・適量
作り方
ボールに☆を入れる。(ボールの中に皮と芯を取り除いたリンゴを直接すりおろし入れました)
混ぜ合わせる。
フライパンにバター大さじ1/2を入れ2の生地を4枚乗せる。
火は強すぎず、両面焼き残り4枚もバター大さじ1/2を入れ焼く。
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★クリームチーズはラップをしてレンジ500wで30秒かけ柔らかくする。
5の中へ角切りしておいたリンゴを入れ混ぜる。(リンゴはしっかり水気をふき取ります)
パンケーキ4枚にクリームを4個に分け乗せる。
残り4枚で蓋をしてラップで押さえながら覆いしばらく置く。ap00a

パンケーキなんですが2枚で合わせたのでどら焼き風に仕上げたので、和風に飾りました
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焼き色を虎焼き模様にしたかったので、パンケーキはすべて裏面を表面にして使いました!
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パンケーキに水分を入れず、すりおろしたリンゴと卵で焼きました。ほんのりリンゴの香りがして、たっぷりのバターで焼いたのでコクもプラスです。(私はバター風味のマーガリン使用)ひとつまみの塩を入れて焼いたので甘さもぐっとしまります!リンゴを使ったので生地にシナモンを少し入れましたがお好みで^^中身のクリームチーズもたっぷり
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しゃきしゃきリンゴの食感と、まろやかな柔らかクリームチーズとほんのり甘みの蜂蜜が合うすりおろしリンゴはすぐに焼くので色が変わりませんが、中に入れたリンゴは色止めのため塩水に漬けました。(私は水100ミリに塩小さじ1/3)
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こちら簡単に和菓子風に仕上げました!1つ前の記事で100均折り紙(レースペーパー)で作ったものです。作り方気になる方は見てくださいね→★
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レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018

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◆先日ドラマのブラックベアンにはまったと書きましたが、続けて録画していた、この世界の片隅にを見て、もう毎回泣いていました。主役の女の子がなんて可愛いのauの意識高すぎ高杉君のCMに出ている松本さんだそう。知らなかったもう可愛くて純で、昔の人としか思えない。松本さんの写真集欲しくなりました(;^^)マイブーム広島弁で家で話していました戦争ドラマを改めてみて、昔の人はえらかったなとつくづく感じました。お嫁に行ってもあんなに家のことを1日中するんですね食材も無い、家をつなぐための結婚。そこから愛も生まれるけど。ほんと忘れてはならないですね。でそのあとは、綾瀬はるかさんの、ギボムスドラマも面白かった!綾瀬さん何を出ても、抜群ですねこれも涙しました~で、今はグッドドクターを3回目まで見ました。録画していっきに同じドラマを最後まで見ます(;^^)これも医療ドラマで見ごたえありますね^^
毎朝お化粧と朝ごはんの時に見ていますだから?ついお化粧時間が長くなる(笑)

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