~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

ダイソーに行ったときにレジ横にあった、桜かりんとう。の文字を見つけ、桜風味が大好きなのでつい買ってしまいました。今の時期だけかな?と桜を口からも楽しんでみました●ダイソー桜かりんとう 60g入り1つ108円パッケージが桜餅のお写真~~🌸もしかして?この桜餅も関 ... 続きを読む
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ダイソーに行ったときにレジ横にあった、桜かりんとう。の文字を見つけ、桜風味が大好きなのでつい買ってしまいました。今の時期だけかな?とを口からも楽しんでみました

●ダイソー桜かりんとう 60g入り1つ108円
パッケージが桜餅のお写真~~🌸
もしかして?この桜餅も関東では別の写真なのかな?関西風の写真だもんね。
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108円なのでそんな期待してなかったんですが、袋の中を嗅いでみると~桜餅の香り
よく見ると、やはり前に記事にも書きましたが桜の葉が桜餅の香りを出している。このかりんとうにも、ついています
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カリっとした食感の中から桜の香りがふわ~とかおります中も桜色だわ
60g入りでも1回で一人で食べるには無理。意外にたくさん入ってますよ
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の終わらないうちにも食べておきたい。また探してみよう~🌸

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こちらも春休みの子供のお昼ご飯にパパっと作ったものです市販のパスタソースを使うので、簡単!カルボナーラソースをご飯にかけ、卵黄を乗せてカルボナーラライスにしてみました使ったのは近くのスーパーで見つけた、マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラです。レシピと言 ... 続きを読む
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こちらも春休みの子供のお昼ご飯にパパっと作ったものです
市販のパスタソースを使うので、簡単!カルボナーラソースをご飯にかけ、卵黄を乗せてカルボナーラライスにしてみました使ったのは近くのスーパーで見つけた、マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラです。
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レシピと言うほどもないので簡単に書きますと~パスタソースを袋の表示通り湯がきます。
1人分だとご飯200gにパスタソース大さじ5・塩小さじ8分の1・カットしたハム1枚を入れ、サッと混ぜ粗びき胡椒をかければ完成!
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器に盛り、卵黄・粉チーズをかけて頂きます!彩にカイワレ大根を乗せましたが無くても大丈夫です。
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卵黄を潰しながら頂きます~ミルクたっぷりのカルボナーラソースと濃厚な黄身、粉チーズにピりっと粗びき胡椒が凄く合いますね粗びき胡椒は多めが好きです
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このマ・マーカルボナーラだと1袋で3人分作りました。1度に作る場合はご飯600gにパスタソース1袋と塩小さじ⅓強とハム3枚を入れると1度に3人分作れます休日のお昼ご飯にもいかがでしょうか~~ミニグラスに詰めてオードブルの1品にもいいかも
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ご飯200gに温めていないパスタソースをかけ他の材料を入れ、ラップをしてレンジで温めても食べれます
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◆京都宇治①
土曜日は京都の宇治の実家に家族5人で行ってきました。自宅から近いので宇治の平等院界隈を見てきました
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とにかく宇治駅が凄い人です!平等院までの道のりの人がディズニーランドを思い出す程一杯街を少し撮ってきましたが今回はです。宇治橋手前の桜。もう満開ですね
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このには観光客の屋形舟が通ります。舟は怖くて乗れないので上から見ました(笑)観光客でも無いですしね^^こういう風景見ると江戸時代にタイムスリップした気がする。江戸時代行ったことないけど^^。
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平等院前の有名な抹茶ソフトを食べました~
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今回頼んでから気づいたけど番茶のアイスもあった。番茶好き^^;また食べよう。挽きたて抹茶をたっぷりかけてくれます。とても濃厚~高校のと一緒に息子2人実家で母とおしゃべりして待ってました(笑)日課の将棋に行っていますw
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え?平等院が無いって?拝観料が要るので入っていません(笑)また宇治駅の街は次回に続きます~

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我が家定番の春キャベツたっぷりのミンチカツ!その量、ミンチ肉の2倍の春キャベツが入ります。なのにお肉感が堪能できてジューシーミンチ肉150gに対して春キャベツが300g入り、ミニサイズ(5~6㎝)が10個で来ますが、1個当たりお肉が15gなんて信じられないんですよ作るたび ... 続きを読む
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我が家定番の春キャベツたっぷりのミンチカツ
その量、ミンチ肉の2倍の春キャベツが入ります。なのに肉感が堪能できてジューシー
ミンチ肉150gに対して春キャベツが300g入り、ミニサイズ(5~6㎝)が10個で来ますが、1個当たりお肉が15gなんて信じられないんですよ作るたびに家族に、キャベツとお肉のを見せてから作ります
少し配合を変えていますので4年ぶりに再アップします。
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材料10個分

春キャベツ・・・300g(塩小さじ½)
合いびき肉・・・150g
卵・・・½コ
パン粉・焼き肉のタレ・・・各大さじ3
練りからし・ニンニク・・・各小さじ½
片栗粉・・・小さじ2
粗びき胡椒・・・適量
☆てんぷら粉・パン粉・水・・・適量
作り方
春キャベツは粗目のみじん切りにして、塩小さじ½をかけしんなりるすまで置いておき、水気をしっかり搾る。(塩をかけた後は、水で洗わないで下さいね。)
パン粉に焼き肉のタレをかけ混ぜておく。
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ボールにひき肉だけ先に捏ねてから、☆以外を入れ混ぜ、10個に丸める。
市販のてんぷら粉と水を合わせた中につけ、パン粉を付け180度油で揚げる。
(市販のてんぷら粉を使うと、薄力粉+卵+パン粉の1工程無くなるので便利です)
※生地が柔らかめなので、丸めた後、1時間冷凍庫に入れてからパン粉などを付けるととてもやりやすいですよ!私はいつも冷凍庫には入れていませんが^^;
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ミニサイズで作るので、早く揚がりますし、食べやすく作りやすい量です
片栗粉を入れたので肉汁を閉じ込めて全体をまとめてくれます!
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下味に焼き肉のタレを入れているので、何もつけずに食べれます
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ボールにお肉とキャベツを入れた時点では、お肉少な!って思うんですが、混ぜるとミンチカツに変身。
そしてこれ1個が15gしかお肉が入っていないなんて
誰が信じるだろう~って程ですよ^^家計にも優しい、ヘルシーなので罪悪感無しでペロリと食べれちゃいます
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この日は、生野菜と、豆乳シチュー、カボチャの炊いたん、イングリッシュマフィンは私。家族は白ご飯と、シチューは丼に一杯です(笑)
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使った奥のお皿3点はポーリッシュポタリー福袋2018年と2019年のから、使いました。
箸置きはナチュラルキッチンの出し巻き卵を使いましたレポはこちら→★
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◆最近お気に入りの市販のパン


何気にドラッグストア半額の時に夫が買ったのを食べたら、めちゃめちゃ美味しかったです。蒸しパンだけど、スイートポテトみたいなんですむしろスイートポテトよりスキかも?大きいしね(笑)で、次の日値下げ品でない、普通の値段段のを買いに行きました~なかなか近くに無いんです。そしたらイオンで見つけました。少し寝下がっていたのでまた4個買ってきました。はまり症
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きっとトースターで焼くとさらに美味しいと思うけど、待てないのでそのまま食べたり、バターをつけたり^^
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パン好きで1日3食パン&おやつもパンなんで気づけばパンしか食べてない程、どうしよう?って日もあるくらい。スイーツ食べること思うと、甘い系のパンはお安いですよね。こんだけ買ってたら買い過ぎだけど
名前が見えないですね。スイートポテト蒸しです

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【キッチンDIYその⑦】毎日飲んでいるコーヒーをそのまま瓶ごとキッチンに置いていたので、見た目がやはりゴチャついていました。キッチンを整理しだしたときに、瓶に入るコーヒーを入れ替えようと探していた時に見つけたのが、先日レポしました、スチール缶です。そしてカフ ... 続きを読む
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【キッチンDIYその⑦】
毎日飲んでいるコーヒーをそのまま瓶ごとキッチンに置いていたので、見た目がやはりゴチャついていました。
キッチンを整理しだしたときに、瓶に入るコーヒーを入れ替えようと探していた時に見つけたのが、先日レポしました、スチール缶です。
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そしてカフェセットとして100均雑貨を使って簡単に作ってみました。使うものは
●ダイソー・木製トレー木目柄(縦15㎝×横23㎝)1個108円
●ダイソー・ウッドボックス焼杉風デザイン入り(縦12.8cm×横21.8cm×高さ9.8cm)
1個108円×2個
●ダイソー・アルファベットコルクステッカー64個入り108円
●セリア・マグネットウッドクリップ(6cm3.8cm)108円
●セリア・LEMON QUALITYフック1個108円
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後は家にあったセリアの蝶番と(22mmサイズ6個入り108円)、セリアのネジの短いサイズを使用。マスキングテープも家にあったもの。多分セリアだったと思います。
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アルファベットコルクシートで、『CAFE』を取り出し黒の油性マジックで塗ります。
ウッドボックス側面の端に両面テープを貼り、ウッドボックス2個をくっつけます。
念のため、蝶番で2ケ所だけ止め、ウッドボックスの厚さに合わせ、別のネジの短いサイズで止めます(ネジの先が出てくるので)
ウッドボックスを立て、上に木製トレーを両面テープでくっつけます。
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食品を入れるので、ウッドボックスはニスや色を塗っていません。
木製トレーの側面を、家にあったマスキングテープを1周貼り、その上にアルファベッドの『CAFE』を貼りました。ウッドボックス連結部分にもマスキングテープを貼っています。
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側面は、押しピンを刺し、LEMONと書いてある缶のフックをかけました。緑色なので多分セリアの物だったと思います。メニューと書かれたマグネットウッドクリップを挟み完成!
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CAFE』は少し高さや向きを変えて、踊るように貼ると躍動感が?生まれますね真っすぐ貼ると、少しのゆがみが目立つのでこの方が楽しい気がします
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そして、スチール缶インスタントコーヒーとコーヒー用ミルクの粉を詰めています。レポで書きましたが、中にナイロン袋を入れコーヒーなどを入れているので、毎回缶を洗わなくていいのが便利なんですよ詰め替えると毎回洗うのが大変ですよね。下のスクエアスチール缶の中身先日のレポに書いていますので、ここでは省きます
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トレーの上にもいろいろ置けるので便利です!
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キッチンDIYその①の時に載せました、無印のステンレスユニットシェルフに乗せていたのが、今回のカフェセットになります。(この時はまだカフェセットはだったので、横の蝶番など止めていません~
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手前にある緑の入れ物はセリアのNO19バックケースロングベルフォーレグリーン1個108円です。緑色なのでつい買ってしまいます(笑)これは、スティックタイプのインスタントを入れています。これも緑だw
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で、今はこの場所も調理台として使っているので、先日からレンジ横に移動しました。
木のコーヒードリップスタンドは前回のレポしたセリアのと、一緒に置いています。牛乳パックのカバーはどうしても飾りたくって中に、ストローを忍ばせています
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【キッチンDIYその①】→★
【キッチンDIYその②】→★
【キッチンDIYその③】→★

【キッチンDIYその④】→★
【キッチンDIYその⑤】→★
キッチンDIYその⑥】→★
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令和
新しい元号が決まりましたね。平成より、レトロな感じですね^^『』とくれば『昭和』ってなってしまう、昭和人間(笑)平成はあっと言う間だった、と夫と話していて、でも自分たちは昭和より平成の方が長く生きてるんやな。って言うのでえ?ホンマや~~!と驚きました。昔は明治生まれの人を凄いなと思っていたけど、令和生まれの人たちからしたら3つ前。昭和生まれて古い人やと思われる時代に突入したんですね(笑)

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ついつい、お茶の代わりに、私は珈琲を飲んでいます。だいたい1日4杯かなせっかちなので、ほぼインスタントで飲みますが💦時々は豆の香りを楽しむために、ドリップ珈琲を飲む事もあります。そんな日は、少し時間に余裕がある時。そして、少し時間の流れを遅らせたい時。空を ... 続きを読む
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ついつい、お茶の代わりに、私は珈琲を飲んでいます。だいたい1日4杯かな
せっかちなので、ほぼインスタントで飲みますが💦時々はの香りを楽しむために、ドリップ珈琲を飲む事もあります。そんな日は、少し時間に余裕がある時。
そして、少し時間の流れを遅らせたい時。空を見上げ、流れる季節を感じることも忘れたくない

少し前にセリアに行った時に、この木のコーヒードリップスタンドを見て、ひとめぼれしました。
これ100均なの?って驚きました!
で出来ているので、飾るだけでも素敵。
●セリア コーヒードリップスタンド(木の方)1個108円
●セリアコーヒードリップ1個108円

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コーヒードリップの方は後ろがこのようになっています。あの穴から少しずつ出てくるんですね。
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木のドリップスタンドにセットしました。ピッタリ!!
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キッチン整理をしようと思ったその日に、イオンで見つけた値下げ品の緑のコーヒーポットを見つけたのが、キッチンを緑と茶色のテーマカラーにしたきっかけでした。その日にセリアで見つけた木のドリップスタンドを一緒にセットしています
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朝、起きて1番に足を運ぶキッチンにこのドリップスタンドカフェセットを置いています
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100均雑貨で作ったカフェセットのDIY記事こちら→★

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春休み中なので、子供のお昼が毎日いりますが、この日は簡単に豚肉を入れた、肉うどんにしたんですね。作りながら、ふと思いつき作り方を変えたら、楽しい食べ方になったので、ご紹介をブログ用にと思っていなかったので、途中の写真も無いのですが普通に、麺つゆ、かつお出 ... 続きを読む
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春休み中なので、子供のお昼が毎日いりますが、この日は簡単に豚肉を入れた、肉うどんにしたんですね。
作りながら、ふと思いつき作り方を変えたら、楽しい食べ方になったので、ご紹介を

ブログ用にと思っていなかったので、途中の写真も無いのですが
普通に、麺つゆ、かつお出汁を入れた中に、豚肉とうどんを湯がき、器に入れ生の白ネギを入れ、いつもは食べています。
でもこの日に私がしたことは、器に麺と具を乗せ、子供が来てから出汁をかけるんですが、このまま釜玉風うどんと出汁をスープ代わりにして2品にしてみようと思いました。
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で、残る白身をどうしよう~と思い、うどん出汁の中に乾燥わかめとその白身を入れふわりと混ぜ火を止めゴマを入れました。
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別の器に入れスープが完成♪。にはいれば同じことだけど(笑)2品に増えました白身も使えて余すことなく使えます。
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釜玉風うどんは、出汁を吸い込んだ麺なので、お好みで醤油をかけ、七味をかけ頂きました。
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息子が食べる途中を写真に撮らせてもらいました(笑)
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黄身が麺と豚肉に絡み濃厚で美味しくなりますねお箸で持ち上げて~てカメラを構えながら言いましたが、持ち上げすぎて上は撮れませんでした(笑)美味しい時に食べて貰わないとねいつもなら伸びても冷めても、何度も撮りなおしますがそういわけにもいかず、おまけに電気の下で撮影で(;^^)
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と言う、レシピと言えないけど、いつものおうどんを、出汁と分けるだけで2品になるので、休日のお昼にもいかがでしょうか~
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この器料理写真用のものでは無いのですが、おうどんが少なく感じますでしょう?
でもこれ1リットル入る丼なんですよイオンで300円で見つけた丼がお気に入りで、麺類はいつもこのまですっぽり入る大きな丼で食べています~~
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◆2日ほど前にスマホのニュースを見ていたら地震が近々来るかもしれないというのを読んで、に即伝えました。『南海トラフトがやっぱり来るみたいやわ』と言うと、が『トラフト?』って言うので、そうやで。って言いました。そうなんです、恥ずかしながら娘に言われるまで、トラフトだと思っていましたドラフト?とか野球で聞いたことがあったからかもしれないです地震に備えて何か対策はされていますか?は、非常食用に水で食べれるカップ麺100食をネットで買って、も10リットルに大きな発電機まで玄関にありますリュックにも衣服など用意しているみたいで、荷物が多すぎて、大きすぎて?いざとなれば、何も持って行けそうにありません私は先日やっとスマホのモバイルバッテリーを買いました!いつもカバンに入れ持ち歩いています。私は子供のへその緒と母子手帳だけを用意していますが、それもいざとなれば持っていけないでしょうね。阪神大震災で経験した友人が、頭もとにを置いておくことって言っていました。逃げるときに、割れたガラスなどの破片で大変だそうです。これだけ発達しているのに、地震が来る1時間前くらいに、せめてわからないものですかね

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皮ごと食べれるレモンを見つけたのでレモンと相性のいい、蜂蜜と合わせてチキンソテーを作りました。漬け込んで焼くだけなので、簡単です。またレモンが皮ごと食べれるので、鶏肉はもちろんなんですが、レモンがまるでレモンピールのような?甘みや旨味を吸い込んでめちゃ美 ... 続きを読む
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皮ごと食べれるレモンを見つけたのでレモンと相性のいい、蜂蜜と合わせてチキンソテーを作りました。
漬け込んで焼くだけなので、簡単です。またレモンが皮ごと食べれるので、鶏肉はもちろんなんですが、レモンがまるでレモンピールのような?甘みや旨味を吸い込んでめちゃ美味しいレモンになります。家族も皮ごと完食していましたwご飯もお酒も進みそう※読者登録してくださっている方へ、朝公開しましたら、アドレスが他の日と同じで誤作動が出てしまい、1度削除したこと申し訳ございませんでした。
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材料4人分

鶏もも肉・・・500g
★レモン・・・6枚(薄切り)
★レモン汁・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★蜂蜜・・・大さじ2
☆塩・・・小さじ½
オリーブオイル・・・大さじ½
作り方
鶏もも肉は一口サイズにカットして、袋に入れ☆の塩をすり込みます。
1の中に★を入れもみ込み、できるだけ空気を抜き冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。
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フライパンにオリーブオイルを入れ温まれば、汁ごとレモンもすべて入れ焼きます。
両面色づくまで焼き、裏返したら3分程度蓋をします。(汁気があるので中までふっくら火が通ります)
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仕上げは少し強火で水分を飛ばし、照りを付けます。
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蜂蜜効果で柔らかです
鶏もも肉にレモンの酸味と蜂蜜の甘みが入って、とっても爽やかな1品です。ハニーレモン味のチキンソテーは女子会やランチの1品にもいいかも
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レモンの皮も是非食べてみてください~
食器はポーリッシュポタリーの福袋で入っていたプレートラウンドです。レポはこちら→★
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◆沖縄
娘の高校の修学旅行12月にあり沖縄に行きました!3泊4日。そのうち2泊は民家に泊まらせてもらうそうです。そこですごく親切なお母さんの家に泊まり、一緒にサンダーアンダギーを作ったそうです。内緒で6人グループで泊まった子供たちに好きな石などでパワーストーンまで買ってもらったそうで、帰るときにみんな大泣きだったそうです。
温かい人と出会えてよかったなお土産をいろいろ買ってきました。べにいも大福などは実家と弟の家族に。
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私には、美ら海の神秘(塩)・豚肉みそ・島唐辛子・10種類の塩など貰いました炭火塩竹焼き塩などありますね。面白い!その土地の調味料など食べれるのは嬉しいです^^実家の母ストラップが欲しいと言っていたので、イルカと沖縄の星の砂入りを買ってきたみたいです。そうそう1番左端のピンクの入れ物は自分用だって。洗顔せっけん。めちゃ白く綺麗になる!って私も使っていいと言うので使うと確かに白くなる(笑)でも2570円だそうで。そらぁ綺麗になるわなぁって思いました(笑)
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沖縄の海貝殻を拾ってきたそうです。綺麗ですね夫が洗って乾かして瓶に詰めました(笑)←私にはできないw
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12月と言えども気温が29度もあり、行く前は半袖、水着が要りました。シュノーケリングをしたそうです。それが行く前にお店に行っても、夏の服や水着なんて売っていない大変困りました。娘はzozoで買っていましたw

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