~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

速水もこみちさんとにんべん様が共同開発された、世界をおいしくする出会い『だしとスパイスの魔法』を使ったレシピブログアワード2018のアレンジレシピに参加しています。レシピブログ様×にんべん様から頂きました今回は『イタリアンソテー』チキンとナスとトマトをさっと ... 続きを読む
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速水もこみちさんとにんべん様が共同開発された、
世界をおいしくする出会い『だしとスパイスの魔法』を使ったレシピブログアワード2018のアレンジレシピに参加しています。レシピブログ様×にんべん様から頂きました
今回は『イタリアンソテー』チキンとナスとトマトをさっと炒めれば完成するレシピに、アレンジとして作ったのは餡かけ!仕上げにとろみをつけ、卵でとじただけです。
これがご飯が進む進む10分もあればできます!
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~下準備~
鶏モモ肉は一口サイズにカットして塩をもみこむ。ナスは輪切り、トマトは皮を剥き一口サイズにカットする。
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材料2~3人分

イタリアンソテーの素・・・1箱
鶏もも肉・・・300g
オリーブオイル・・・小さじ1
水・・・100ミリ
★塩・・・小さじ¼
ナス(小)・・・2本
トマト・・・1個
卵・・・2個
☆片栗粉大さじ1.5水大さじ3
ご飯180g・バター小さじ1・塩一つまみ・パセリ適量(1人分)
作り方
ごはんは1人分につき☆を入れ混ぜる。(写真の都合、作り方1になっています。)
塩をもみこんだ鶏もも肉を、オイル小さじ1で炒める。
色が変わればナスを入れしんなりすれば添付のスパイスを入れる。
トマトと添付の調味液と水を入れ2~3分煮込む。
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水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ仕上げに溶き卵をまわしかけ1分弱火で蓋をして半熟になれば完成。
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簡単パセリバターライスをよそい、イタリアン餡かけをかけ頂きます。
アレンジとしてに箱に掲載されている材料以外に、卵2個と水溶き片栗粉をプラスしたので、塩小さじ¼だけプラスしています。
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餡かけが好きなので、こちらイタリアンの味付けが簡単にできるので、とろみと卵で、イタリアンな丼にしました。
しっかり味付けされた野菜とチキンがまったり卵のコクもプラスして、とろみが優しく胃にしみわたります~
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美味しいだしを吸ったおナスがまた美味しいですね^^トマトの甘み・酸味がイタリアンにはよく合いますね
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餡かけにすることで、美味しいスープもすべていただけるんです!
このだしとスパイスの魔法の料理の素があれば、簡単にできるのでびっくりしました^^これ普通にメニューで合ってもいいのでは?と思うほどマッチしていますよ~~
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レシピブログアワード2018
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◆火曜日少し体調悪かったのですが、何とか火曜市だけ自転車の立ちこぎで行き(;^^)
出たのが遅かったので戻ってきたら既に1時。で、で、で・・・エレベーターまで来ると2時間点検中の悲しい札がかかっていました。あちゃ~~またやっちまった私です
次男の大学休みがこの日まで、家に居るはずだけど、携帯はマナーモードになってるので出たためしが無い。家の電話も部屋からは聞こえない。
そのうち、マンション5階の奥様も帰ってこられ同じく入れず💦とりあえず1番上まで私だけ階段で上がる。もし入れたら、5階を開けますので、私が戻ってこなければ入ってくださいねと奥様に伝えて・・・
体調悪い日に困った非常階段を歩く。どの階を見ても点検の人が居ない
またまで降りすみません~~と奥様に謝り、お昼ご飯もまだの2人で待っていると、いったん点検の人が出てこられて、話をすると乗せてくれました!
助かった。もう少しで遭難しそうだったで、次の日両足に身が行き痛い痛い。運動してないのに~と思ったら、が昨日の階段違う?って。そんな事で足全部に身が行くんだ
次の日だから、まだ若いって事やなと言い聞かせて・・・w

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セリアでポーランド食器のようなものを見つけました!名前もイエローポタリーポーリッシュポタリーのような黄色。本物のイエローは持っていないので108円で、この可愛さなら欲しいと購入すべて1つ108円です。★イエローポタリー・プレートM直径15.5cmレンジ・食 ... 続きを読む
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セリアポーランド食器のようなものを見つけました!名前もイエローポタリー
ポーリッシュポタリーのような黄色。本物のイエローは持っていないので108円で、
この可愛さなら欲しいと購入すべて1つ108円です。

★イエローポタリー・プレートM直径15.5cm
レンジ・食洗器は可・オーブンは不可です。
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綺麗な黄色と紺色の小花が可愛らしく並んでいます。
これに乗せるだけでいい感じになりますよね^^
少し浅い溝があるのがわかりますか?カフェボールの受け皿にも使えますね
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★浅ボールイエローポタリー直径13㎝×220ミリ(満杯時)
こちらは内側に絵柄が入っています。ミルクを入れたり、スープを入れたりと
幸せな気分になります
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★お椀・直径11㎝×250ミリ(満杯時)
こちらシールがついていなく、名前がわからないのですがご飯などのお椀かなと思います。
いろいろ用途はありますね!これは側面に絵柄が入っています。
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内側は白い陶器になります。108円なので内側までは絵柄は入っていませんが、
ご飯を入れれば見えないです(笑)
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3つで324円。って嬉しいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡ちなみに、手前のフォークはセリア108円。奥のお箸はドンキホーテで50円のもの(笑)
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少し秋支度をイメージして、撮ってみました^^
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※こちらコメントを閉じています。

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おやつカンパニー様×レシピブログ様×クッキングラム様
ヤベイビークッキング♬ベビースターちょい足しレシピコンテスト』結果発表が18日にあり、『ハード系アメリカンドッグ』がグランプリを頂きました
子供のころから食べている、ベースターラーメンで賞を頂き大変嬉しいです
ありがとうございます。
これ、バリバリハードで自分でもかなり気に入っているレシピなんです
そういえば、先月実家に行った時にも両親に作って食べさせたんです。
も、そして将棋から帰ってきた父にも揚げたてを出し、とても気に入って食べていましたベビースターラーメン買ってくるわ!と母は紙に買うものリストに書いていましたw
こちら失敗からできたレシピなのですが、とても嬉しく思います。
本当にどうもありがとうございました!
gf016

発表ページはこちら→★
ブログレシピはこちら→★

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ベビースターラーメン360食と、SNSフォロワー数ナンバーワンのレシピ動画日本最大級の『DELISH KITCHEN』を動画にして頂けるそうです。360食1年分頂けるなんて嬉しい💛動画もとても楽しみです!前に1度自分で動画を撮ったことあるけど、撮ってる間が止まるので、結局静止画ばかりだったことがあります(;^^)やはりプロの方が1番ですね
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父の絵②
先日父の絵を載せましたが、その1は伊東深水などの美人画模写でした
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で、今回はその2で父が中1の時に書いた漫画などです(笑)紙もあまり無い時代。
・・・時代がわかる漫画ですが(笑)
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あっ家族や私は中国人では無いですよ(笑)中身はこんな感じ。
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セピア色になった紙。広告の紙やざらばん紙?の裏に書かれています。父の子供時代を思い出して読んでしまう(見えにくくなっているので画像はセピア色を、白めに載せています)
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これは父が大人になり、新聞に投稿して掲載された1部です。
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これも今の時代なら、すごくわかる内容ですね。それにしてもケータイーが大きいですねw
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習字や成績表など、なんでも残っていて父は物持ちがいい(;^^)

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イオンに行くと、『スキレットたこ焼き』なるものを見つけ1つお買い得品で500円だったので、買ってみました。関西人の私ですが、たこ焼きは家で作ることもなく💦人生でも5回くらいかな?作ったのは(;^^)綺麗に焼けるのかも気になりこれを使ってチーズを堪能できる明石 ... 続きを読む
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イオンに行くと、『スキレットたこ焼き』なるものを見つけ1つお買い得品で500円だったので、買ってみました。関西人の私ですが、たこ焼きは家で作ることもなく💦人生でも5回くらいかな?作ったのは(;^^)
綺麗に焼けるのかも気になりこれを使ってチーズを堪能できる明石焼き風を作ってみました!

レシピブログ様×ベルジャポン株式会社様から頂いたキリクリームチーズポーションタイプを使います。レシピブログアワード2018に参加しています。
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私の頭の中では、スキレットの底溶けるチーズクリームチーズ厚揚げを入れ、お出汁入りの卵液を流し、溶けるチーズで蓋をする。外側はカリカリ、中はとろとろチーズが楽しめるかも!と妄想の中作ったら、妄想通りできましたこれを踏まえて~わかりやすいように写真多めの作り方です
~下準備~クリームチーズは1個を3×3にカット、厚揚げも同じ大きさでカットする。(1個につき各3個ずつ入る)溶けるチーズは1枚を4つにカット、1個につき底と蓋に2枚使う。※溶けるチーズは2枚半だけ使います。
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材料
9個分
クリームチーズ・・・3個
厚揚げ・・・100g
溶けるチーズ・・・3枚
★卵・・・½
★水大さじ1・麺つゆ小さじ½
作り方
たこ焼きスキレットを温め底に溶けるチーズ¼枚を入れる。
中にクリームチーズと厚揚げを各3個ずつ入れる。
★を合わせたものを入れる。
表面に流れた卵液を、お箸などで中に詰める。
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詰めたらこのようになる。
上に溶けるチーズ4分の1枚を乗せる。
串などでクルリと反対に向け両面焼く。
表面がカリっとするまで焼く。
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少し置いてから再度反対に向けると、このように綺麗に焼けました!作り方8番の写真と比べても違いますよね^^焦げ付かずムラもほとんどなく真ん丸に焼けました
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たこ焼きは、ほぼ作らないけど5年ぶりだけど、丸に焼けたのが嬉しい
あっが一切入らない卵液なので明石焼き風かな^^それに糖質オフでもあります
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表面カリっとしています。
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で、中はクリームチーズが濃厚でとろけて厚揚げが半分入っているはずなのに、まるで全部チーズを食べているほど、一体化してしまいますチーズ好きにはたまりません
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ワインのお供にも最高に合います!家族にも好評でしたそして私が大好きでした
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レシピブログアワード2018
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クリームチーズを綺麗にカットする方法はこちらで載せています!→★
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写真で使ったマットモノトーンの食器はセリア100均のです。レポはこちら→★
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◆日曜に地元のイオンに行ったら、70代くらいの白髪の男性が、ピンク色の服に、セーラーカラーをつけていました。女性用かな。思わず2度見したけど・・・
ピンク色が似合う男性は良いと思うんですがセーラーカラーにびっくりしたの。
そう言えば自分の服装って難しいですね💦ずっと気に入って着ていたら、
いつのまにか似合わない年齢になっていたり
を見てギョッとしたり(笑)老け込んだ服を着るのも何だかな
で、毎度同じ服装を選びがちなので、イメチェンと思い幅広の足首までのダボダボのズボンと、(ボンタン?w)タイトなロングスカート2着を、と同じ試着室に入り着ました。
狭い狭いお互い着て狭い室内で見る。はいいやん!と言うんですが、
何だかやはり下半身をふっくらさせると、めちゃ太く見える気がして
結局いつも通りのスリムズボンで落ち着く。
気に入らないと、着ないしタンスで眠ったままになりますものねほんと難しい

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前回のトマト1個で作れる簡単なリゾットは我が家では家族全員が大すきなんです。これを小分けに盛りつければ~おもてなしにも使えます今回使ったのはセリアの持ち手つきの陶器とダイソーの耐熱ガラスです。こちら蒸しプリンなどにもよく使っています。どちらも1個108円こ ... 続きを読む
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前回のトマト1個で作れる簡単なリゾットは我が家では家族全員が大すきなんです。
これを小分けに盛りつければ~おもてなしにも使えます
今回使ったのはセリア持ち手つきの陶器ダイソーの耐熱ガラスです。こちら蒸しプリンなどにもよく使っています。どちらも1個108円この2つを重ねることで、グッとおもてなしの雰囲気になります
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フライパンでさっと作れるトマトリゾットをガラスに盛り、カリカリに焼いたバケットを添え、お好みのハーブなどを飾ります。今回はディルを添えました。雨の影響でこれしか手に入らず💦ディルは大好きなんですが、バジルなども合うと思います
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ガラスの器は全体が透けて見えるので見た目も爽やか
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使ったミニカトラリーダイソーの2本入り108円。上に宝石がついていて便利です。フォークとスプーンがありますよ。
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赤紺チェックのコースターに乗せました。これはダイソー100均のもの!
奥のブルーに乗せた前回のこちらの赤紺チェックはミーツ100均のもの。同じような色なのでセットで使っています。
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◆レシピブログくらしのアンテナの『ワインのおともにも!「枝豆×クリームチーズ」の簡単おつまみ』5選の中で柔らかムネ肉レシピ★枝豆とチーズ衣のサクサク揚げを掲載して頂きました!→★これむね肉がほんと柔らかですよ^^ブログレシピはこちら→★
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◆同じく、くらしのアンテナの中の『ほったらかしでもキレイに焼ける!トースターで作るフレンチトースト』でお菓子のキャラメルで作る♪キャラメルバナナのフレンチトーストを掲載して頂きました→★これはトップ画像にも使っていただきました。ブログレシピはこちら→★
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めいてきたと思ったらまた、暑いですね。毛布を出したり、扇風機をつけたり、部屋は季節が共同して住んでいるみたいです(笑)が降る前なのでか?昨日は久々の頭痛に襲われ珍しく夜はPC触らず寝ました💦
この記事は下書きにあったので良かった^^;
お昼くらいから痛み出し、薬を飲まず23時ころに飲んだので、遅すぎたかな。
お布団の中でも治らず💦頭痛だけは早めに薬を飲んだ方がいいよ。
と言う教えてもらっていたのを改めて感じました。今週はまた30℃越えみたいですよ!!
季節に体がついていかないですね

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我が家定番のトマトライス。をお洒落にリゾットと読んで食べていますトマトを買っていてもつい忘れて、完熟に変身した時に、そうそうアレ作ろうか?と食卓に並びます。フライパン1個で作れるのもまた、トマト1個を汁ごと使うのでお肌にもいいと思いますこれは近くのスーパー ... 続きを読む
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我が家定番のトマトライス。をお洒落にリゾットと読んで食べています
トマトを買っていてもつい忘れて、完熟に変身した時に、そうそうアレ作ろうか?
と食卓に並びます。

フライパン1個で作れるのもまた、トマト1個を汁ごと使うのでお肌にもいいと思います
これは近くのスーパーで2個入り100円で買ったもの。こういう熟れ方甘くて美味しい♪
そして焦がしバターで作るのでとってもいい香りなんですこれをザクザクカットします。
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材料1~2人分

トマト・・・1個(150g)
ご飯・・・150g
バター・・・大さじ1+仕上げに大さじ½
白ワイン・・・大さじ2
塩・コンソメ・・・各小さじ¼
パセリなどお好みで
作り方
トマトは↑のように皮を剥きザクザク切っておきます。
フライパンにバターを入れ少し茶色くなり泡がフツフツしてきたらトマトを入れます。
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トマトは汁ごと種ごと入れます。さっと炒めます。白ワインを入れささっと~
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ご飯を入れ混ぜて塩・コンソメで味を調えて~
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このようになれば火を止めます。
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仕上げにパセリなど入れ風味づけのバターを大さじ½入れます。
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器に盛り、今回はカリカリに焼いたバケットを添えました。これ焦がしバターがとってもいい香り。そして完熟のトマトの汁気とワインでリゾットとして食べれます^^
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※明日、これを使いおもてなしに変身させます~♪なので今日はコメント閉じています。
また明日遊びに来てくださいね短い記事の日で話足りないけど
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先日セリアに行ったときに、段ボールから出し始めている商品の中に、今はやりのグレーの食器が目につきました。手に取ると、今、入ってきたばかりですと言われ、急いでいたので、パパっと見て、4種類だけ買いました。他にもいろいろあるので、全部揃えたいほど!色は白・黒 ... 続きを読む
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先日セリアに行ったときに、段ボールから出し始めている商品の中に、今はやりのグレーの食器が目につきました。手に取ると、今、入ってきたばかりですと言われ、急いでいたので、パパっと見て、4種類だけ買いました。他にもいろいろあるので、全部揃えたいほど!
色は白・黒・グレーの3色です。すべて1個108円。

◆こちらはオーバル・マットモノトーン縦10㎝×横14cm
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このマット感がとても高級な感じがします。ほんと実物もすごいですよ!
このオーバルの形がお洒落♥
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グラタン皿楕円形マットモノトーン縦10㎝×横14.5cm(外寸)
ミニグラタン皿ですが中はがあるんですが・・・・
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側面は見てください。マットなんですよ。これこれ!これが高級ブランドみたいです(笑)
いや、ほんと素敵すぎます
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スクエアスキレット(ミニサイズ)・マットモノトーン縦5㎝×横7㎝(外寸)
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グレー色がとてもお洒落ですよね。アップで見ても質感がいいのが伝わると思いますー^^
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黒い色なんてスキレットまんまに見えます(笑)
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スキレット・マットモノトーン直径6㎝(外寸)
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やはりグレーが気になります♥ミニサイズなのでソース入れなどにいいですね^^
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何気に欲しいものだけ買ったのでココット皿やカップ系が無かった(;^^)段ボールからまだ少ししか出てなかったんですが、ほんと全部揃えたいです。グラタン皿の中と外の艶とマット感伝わるかな^^
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全体はこのようになります。白とグレーの写真がうまく伝わるといいのですが~^^:
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※こちらコメントを閉じています。

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