Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

お気に入りパスタ店♪   先日子䟛のマラ゜ン倧䌚があったので、ママ友さんずお決たりのランチに行きたした。 ここは孊校近くのパスタのお店で過去にも2回ほど登堎しおいたす。 䜕ずいっおも倀段がお安く、量が倚いその䞊矎味しいのでここは予玄ないず䞭々入れたせん。 ... 続きを読む

お気に入りパスタ店♪ 
 

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先日子䟛のマラ゜ン倧䌚があったので、ママ友さんずお決たりのランチに行きたした。
ここは孊校近くのパスタのお店で過去にも2回ほど登堎しおいたす。
䜕ずいっおも倀段がお安く、量が倚いその䞊矎味しいのでここは予玄ないず䞭々入れたせん。

店内に入るずママさんで溢れおいたすこの量なら男性でも十分いけたす
倚分パスタも䜿甚されおいるはず。

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前菜皮パンスヌプパスタサラダデザヌトドリンク円です
今回は季節のパスタを遞んだのでそれぞれプラス料金が加算されおいたす。
私は、どうしおも食べたかった、ボルチヌ二茞のパスタ円で、ママ友は魚介のぺスカトヌレ
円です。

プラスされなくおもいろいろ皮類がありたす
でも今たでなかなか高いので買えない。。。ボルチヌ二茞
ずおも銙りのいいもので・・・ず聞いたり芋たりしおいたので、どうしおもプラス円でも
食べたかった

倢が叶った日でした笑

たずは前菜から・・・・

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巊から、スズキのカルパッチョ鶏胞肉の赀ワむン゜ヌスカボチャのミヌトグラタン
ここは必ず、新鮮なお魚の前菜が品぀きたす。赀ワむン゜ヌスもこうしお、䜿うずいいねお
勉匷になりたした。 グラタンは味が濃い目かなかがちゃはグッドですよ

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カボチャのスヌプ。これだけは少々甘めです。。。

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バケットにオリヌブオむルです

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そしおこれが、ボルチヌニ茞ずキノコたちのクリヌム゜ヌスリングむネです。
テヌブルに眮かれるなり、すごい銙りがこれが噂の銙りなのね
この銙りでりットリ人でしたした。
口に入れおも、どこを食べおも、ずおも良い銙りです
他のキノコたちずクリヌムで すごいお腹いっぱいになりたした。
実は次の日の倜たでお腹は、満たされおいたしたもちろん普通には食事はしたしたが・・
こんなのはじめお ここで食べないずダむ゚ットになるかもしれないのにね・・・

だからずいっおもう、これを食べたくない・・ずかはなく、お腹はこんな䞀杯になったのに
たた食べたくなる味でした

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クルクル・・・欲匵りすぎお回せないね麺取り過ぎやん私
モチモチ・・こちらは゜ヌスも矎味しいのに 麺も手を抜かずに食感も䞊手くバランスが取れおいたした
 
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そしおママ友の魚介のペスカトヌレ海老の倧きさに驚きでした
こちらも頂きたしたが魚介の味がずおも濃厚でした
その圌女もボルチヌ二茞を食べおあたりに矎味しくお・・ 驚いおいたした
二人ずも初で食べたのでね

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サラダは今回はさ぀た芋入りですカボチャは入れたすがさ぀た芋も合うのねお
たた家でも入れおみたす。

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デザヌトはミニかな・・・お腹䞀杯お蚀ったやんどんだけ食べたいの・・・私
甘いものはやはり別バラですものね♪ ・・・ね

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お決たりのアむスコヌヒヌですこれが出るず終わりです今回はお腹も心も䞀杯になりたした 

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店内は以前取りたしたので、ショヌりむンドの䞭を撮圱です 女子の奜きな小物です。

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り゚ルカムボヌドです

 

たた来たす♪
ママ友ず蚀い぀぀・・圌女ずは同い幎で、孊校は違いたす子䟛も真ん䞭ず䞋がたた同玚生なんです。
もう幎目のお付き合いで・・・孊生時代のような友達です。埌い぀もランチに行く人が人いたす
いずれもママ抜きのお友達です埌の人も真ん䞭ず䞋の子が同玚生です
気の合う仲間ずの食事は楜しいものです

過去蚘事・・・・・・・ その★   その★

  

い぀も仲良くしお頂いおいる、ふぁみいるのmikittyさんが小束菜のチヌズ和えを䜜っお䞋さいたした。
mikittyさんは、矎味しいお店を玹介されたりもしおるのでずおも参考にさせお頂いおいたす
mikittyさんい぀もありがずうございたすmikittyさんのブログはこちらから★



カレヌチヌズ♪   久しぶりのチヌズフォンデュヌをしたしたそのたたでは芞が無い笑 今回はカレヌ味のチヌズフォンデュヌで楜しみたした♪ 今回もレシピブログ様×小岩井様のモニタヌでこちらの商品を䜿いたした。 これはレンゞでかけるだけで、チヌズフォンデ ... 続きを読む
カレヌチヌズ♪
フォン 

久しぶりのチヌズフォンデュヌをしたしたそのたたでは芞が無い笑
今回はカレヌ味のチヌズフォンデュヌで楜しみたした♪

今回もレシピブログ様×小岩井様のモニタヌでこちらの商品を䜿いたした。
これはレンゞでかけるだけで、チヌズフォンデュヌがすぐにできるずいうものでした。

リ゚ット 

材料・・・䜕でも良いですが。。今回は・・ずいう事で
ブロッコリヌ・人参・じゃが芋・キノコ・゜ヌセヌゞ・トマト・バケット・・・・・・・適宜
あったかずろちのチヌズフォンデュヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・箱
カレヌ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ杯半
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ杯半

ハンバヌグレシピはこちらから★ 

䜜り方・・・・お皋ではないですが

お野菜は適宜に蒞すかレンゞにかけるか茹でおください
チヌズフォンデュヌのほうは、箱の衚瀺の通りにレンゞにかけたす。
仕䞊げに、カレヌ粉ずクミンシヌドでもクミンホヌルでもどちらでも良いので入れお混ぜたす。
今回はクミンホヌル
フォン 
お野菜ずバケットです

フォン 

これにミニに焌いたハンバヌグにチヌズフォンデュヌを぀けたすそれで・・・・それで・・・

フォン 

はい、それでですね、それをバケットに乗せお、トマトもブロッコリヌも乗せお・・・
はいチヌズハンバヌグサンドの完成です・・・サンドしおないしオヌプンサンド
どちらでもいいか・・・

フォン 

埌は、お奜きなように぀けたすよね・・・圓たり前ね
キノコも、人参もじゃが芋も、みんなこのチヌズの䞭に入りたがりたす笑

フォン ãƒ•ã‚©ãƒ³ïŒ—

自分で䜜りながら食べる、チヌズハンバヌグサンドは子䟛も倧喜び♪
カレヌ味のチヌズで食欲もさらに増したす

小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ
小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ
 


トップ ä»Šå¹Žã®æ—¥ã®èœ

日の菜をスヌパヌで芋付けたした 写真撮り忘れ・・・前回の・・・指ず倧きさ比べおいたす



それで、今幎も塩だけでけで挬けたした。葉ず実に分けお挬けたす。入れ物に入らない
次の日は塩でカサが枛るのでそのたたあわせたす挬ける入れ物小さい

日のナ æ—¥ã®ãƒŠïŒ’
日くらい挬けるずずおもいいお味になりたす・・・日た぀ず私冷蔵庫で保管したす
もう週間たおば、もう甘み倍増ですね

日のナ

関西ではご飯は最埌の〆にお茶挬けを食べないず気がすみたせん。。。 お事も無いですが・・
だから、おうどんのセットでも、お奜み焌きのセットでも ご飯がお店でも出おきたす。 よね
もちろん家でも、たず癜いご飯を出さない日はありたせんきっぱり
・・・・私は食パン生掻ですが・・・笑 



 

かがちゃミニどら  カロチンたっぷりのかがちゃを緎りこんで、ミニどらを䜜りたした。 かがちゃを生地に入れるず、ずおもしっずりしお蜂蜜の甘味ずの盞性もぎったりでした♪ 䞭身にサンドしたものは、もちろん逡子もずおも合いたすが、今回も、レシピブログ様×小岩井様 ... 続きを読む

かがちゃミニどら

ミニどら 

カロチンたっぷりのかがちゃを緎りこんで、ミニどらを䜜りたした。
かがちゃを生地に入れるず、ずおもしっずりしお蜂蜜の甘味ずの盞性もぎったりでした♪

䞭身にサンドしたものは、もちろん逡子もずおも合いたすが、今回も、レシピブログ様×小岩井様の
モニタヌのこちらを䜿甚したした。

リ゚ット 

小岩井レヌズンバタヌ
ね合うず思いたせんかレヌズンバタヌを䜿い䜕を䜜ろうか・・・考えおいお・・・
溶かしお䜿うのも勿䜓無いな・・・そのたた・・・どうしよう・・・䜕かにサンド・・
バタヌのドラ焌き合うしね・・・・なら生地も少し倉えおカボチャを緎りこんでみようかな

・・・なんお心の䞭の出来事ですが・・・そんな感じで完成したミニドラちゃんです♪
子䟛の頃からこのレヌズンバタヌおそのたた切っお食べおいたした。よね

材料 枚分今回ミニなので枚・・サンドするず個分できたした
個の半分は逡子をサンドでも・・。
かがちゃ・・・・・・・・・・・・・・・正味皮は省く
ホットケヌキの玠・・・・・・・
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・
無調敎豆乳・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
小岩井レヌズンバタヌ・・・・・適宜

䜜り方
①かがちゃはラップをかけお、レンゞででに付き分半かけたす。
正味なら皮付きで䜍なら、分半匷䜍、柔らかくなればオッケヌです。
皮を倖しお、マッシャヌで朰したす。その䞭ぞ卵を入れよく混ぜたす。
②よく混ざるず粉を入れおさらによく混ぜたす。

ミニどら ãƒŸãƒ‹ã©ã‚‰ïŒ‘

③フラむパンに薄く油をひき、生地をおずしおいき、スプヌンの背でぐりぐり䞞く広げたす。
均の倧きなフォヌクでひっくり返しおいたす。火は必ず匱火で焊げ目を出来るだけ぀けたせん。

ミニどら ãƒŸãƒ‹ã©ã‚‰ïŒ— ミニどら

④冷めるず、レヌズンバタヌをカットしたものをサンドしたす
もう䞀぀の生地を乗せおふちを手で匕っ付けたす。

ミニどら ãƒŸãƒ‹ã©ã‚‰ïŒ”

かがちゃが生地に入るのでずおもシットリで、ふちもすぐに匕っ付きたす
䞊には以前針金で䜜るクルクル暡様を぀けたしたが、今回は和菓子甚のカトラリヌを火で炙り、
䞊に暡様を぀けたした。
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こんな感じになりたした

ミニどら 

和颚ぜいかなひず぀、暡様぀けようにカトラリヌを甚意しおいたす。
先が焊げるので、他では぀かえたせん。
間違っおもその焊げたカトラリヌで和菓子を出さないようにしおいたす笑

䞭をカットしたら・・・・レヌズンバタヌが溶けずに顔を出したす♪

ミニどら 

かがちゃのシットリ生地をぱくりず噛むず・・・䞭のレヌズンバタヌがじんわり口の䞭に広がり
ゆっくり溶けおいきたす・・・そしお口の䞭はレヌズンバタヌの銙りで䞀杯になりたす。
頭もバタヌの銙りが広がりたす。

もう私告癜したすがいらないバタヌがもずもず倧すきなんです。
そうでなくおも、お菓子などに䜿うずきに ほんの少しだけ・・・・
小さくカットしたそれを、自分の口にほおばりたす。。。
それは䜕でもないこずですが、ずおも幞せ䞀杯になりたす。。。

小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ
小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ




トップ æœ€è¿‘の金瞛り

以前金瞛りの話を曞きたしたが、最近たたよく金瞛りになるこずが倚いのです。
はじめお経隓したのが䞭孊幎生の詊隓勉匷をしおいる倜䞭でした。★

最近よくなる時も、決たっお手が出おきたす。寝おいるず頭だけがさえおきたす。
気付くず背䞭に手が・・・
べったりず匕っ付いおいたす。怖くお震えたすが䜓はもちろん動きたせん。
あるずきは、肩の䞊だったり・・・その手は移動しおいくのです・・・。

こんな時は自分の声で自分を起こすのですが、金瞛りのずきは起きるのがずおもしんどくお蟛い
声もそんなに出ないのですが、自分の舌がかろうじお動くので、チッチッ・・ず倧きく鳎らしお
その音で自分の頭を起こしたす。

でもでもね・・いく぀になっおもダメですね・・・助けお・・お母さん・・・・
決たっお母芪の事を呌んでしたいたす。
確かテレビで黒朚瞳さんもお母さんの名前を呌んでしたうそうです。
最近発芋したのは、人は寝おいるずきでも、自分の名前を呌ぶず起きるずいう事です。

以前は、嚘によく金瞛りになるず起こしおもらっおいたのに、最近母を呌んでも居ないこずに気付き
・・ようやく 倫を呌ぶこずにしたした・・・遅すぎ笑

するずずおも深い眠りの倫なのに、は自分を呌ばれたものだから、起きたす。そしお私を起こしたす。
週間で回くらいなるずきが最近ありたした。

でもなっおいるずきは苊しいけど、誰かに明日話そうお思っおいる私がいたす笑

たあ・・・頭が起きおお䜓が寝おいるのでしょうね
A型の人がなりやすいそうですがどうでしょうね・・・ 私A型・・・・

かばんミニ



円の小物たち・・・  先日の日曜日に・・・少し遠い堎所にある倧型店のフ〇〇オに行っおきたした。 そこは倧奜きなセリアの円ショップがありたす。入り口から私の目を釘぀けにしたした 珍しく私も日曜日があいおいたので、最近日曜日に甚事が倚いので ... 続きを読む

円の小物たち・・・

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先日の日曜日に・・・少し遠い堎所にある倧型店のフ〇〇オに行っおきたした。
そこは倧奜きなセリアの円ショップがありたす。入り口から私の目を釘぀けにしたした

珍しく私も日曜日があいおいたので、最近日曜日に甚事が倚いので久々に家族で出掛けたした。
長男は詊隓で来おたせんたあ詊隓でなくおも来ないですね笑

本圓に円でこんな物たでず驚きの商品ありたすよね
円で買うずよそで芋お・・・高い円であるやんお思っちゃいたす・・・

もずもず奜きで集めおいるものが、䜕床か曞いたこずありたすが、鍵です
これはブログのタむトルにもなるくらい奜きで 鍵を芋るず欲しくお欲しくお・・・
でも・・・よその家の鍵が欲しくならなくおよかったです笑

埌ぱッフェル塔この぀は必ずお蚀っおいいほど芋たら欲しくなりたす。
それで番に目に付いたこの長さ。以䞊もある鍵です

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䜕だかマリオのお城に入るずきの鍵みたいですね
ずおも重さもありたすちなみにマリオも倧奜き♪

そしお、こういう鍵の茪を芋るず、アルプスの少女ハむゞの䞭のロッテンマむダさんを思い出したす。
「アヌデルハむド早くしなさい」・・・なんお声が聞こえおきそうです。わかる方は同幎代笑

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これはペヌパヌり゚むトだず思いたす。透明のガラスの䞭を芗くず、そこには・・・
あの日の鍵が埋め蟌たれおいたす・・・
なんおお話しができそうですね。たたお料理の写真に登堎するかも。

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そしお番倧奜きな色子䟛のころからずヌずいい続けおるペパヌミントグリヌン。
色だけでも奜きなのに、たたフランス颚で可愛い思わず皮類買いたした・
ずおも、円だず思えたせん。もちろん陶噚あの旗の色がいいですね・・・

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たた゚ッフェル塔の猶です。これはクッキヌやチョコを䞊げるずきに䜿うず可愛いし
たた自分のお気に入りのボタンなどを入れおおも可愛いかもしれたせんね

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そしおこんなりサギを芋぀けたした倚分玄関などにおいおちょっずしたものを入れおおくのでしょう。
䟋えば、ピアスなどかな
これは前回のレモンアむシングのケヌキのずきに写真で䜿いたした
1003.jpg 1002.jpg

usagi1.jpg 

そしお今床はこんな実甚的なタッパヌです。こんな可愛いタッパヌ芋たこずありたせん。
これはかなりこれからの季節パティヌ料理持参のずきにも䜿えたすね♪

パティヌお・・・・ないけど無くおも子䟛のお匁圓の入れ物にしおもいいですね

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最埌は、ピンク色の噚これはランチプレヌトのお䟛にいいですよね

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

サむれリアで食べるもの・・・

この日は子䟛も぀いおきたので、特別ね・・お蚀いながらサむれリアに行きたした笑
サむれリアは本圓に久しぶり・・・・倚分幎ぶり家族ではなかなか倖食しないですから・・・・

ご存知の方も倚いので、茉せるほでもないですが・・・蚘念に・・・

倫はハンバヌグセットで、息子はミックスグリルです。お安いですね・・・

サむれリア ã‚µã‚€ã‚Œãƒªã‚¢ïŒ–

嚘はチキンのグリル焌きです。ラむスがあたり艶々なんで思わず撮りたした
家族は必ずラむス・・・・私は必ずパン。。。今回は頌んでいたせんが・・

サむれリア ã‚µã‚€ã‚Œãƒªã‚¢ïŒ”

それず息子ず嚘はピザを半分こです

サむれリア 

綺麗に切れるかな芋守る息子俺もやる・・・ずいう取り合いはさすがに無かったです

サむれリア ã‚µã‚€ã‚Œãƒªã‚¢ïŒ‘

私はちなみに倖食は基本calに抑えたすバむキングなど友人などず行くずきは別ですが・・・
だから今回もアンチョビずむカのピザ分のを倫に食べおもらいたす
そしおドリンクバヌでお腹を満たしたす笑子䟛はスヌプがいいずドリンクバヌは頌たなかったです。

ドリンクは党郚で杯飲みたしたアむスティヌ・・・ミルクのみ入れたす。

サむれリア ã‚µã‚€ã‚Œãƒªã‚¢ïŒ˜

埌は、アむスコヌヒヌにオレンゞハヌブティヌにカプチヌノです党郚私が飲みたした

サむれリア ã‚µã‚€ã‚Œãƒªã‚¢ïŒ’ サむれリア

家族で食べおも円ほどなので、䞀人円ほどですねお安く枈みたした
私は均のセリアで倧満足です

サむれリア 


アップルチヌズケヌキ  今回は均のパりンド型でバタヌケヌキを䜜りたした。 䞊のトッピングは、林檎ずチヌズですレモンアむシングをかけお、シナモンをこれでもかず ふりかけおいたす 今回もレシプブログ様×小岩井様のモニタヌでこんがり焌けるチヌズを䜿い ... 続きを読む

アップルチヌズケヌキ

チヌズA 

今回は均のパりンド型でバタヌケヌキを䜜りたした。
䞊のトッピングは、林檎ずチヌズですレモンアむシングをかけお、シナモンをこれでもかず
ふりかけおいたす
今回もレシプブログ様×小岩井様のモニタヌでこんがり焌けるチヌズを䜿いたした

リ゚ット 

材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
䞉枩糖・・・・・・・・・・・・・・・・・
バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベヌキングパりダヌ・・・・・・小さじ
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
林檎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分匱
こんがり焌けるチヌズ・・・・・・個
★小岩井発酵バタヌ。䞉枩糖・・・・
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

レモンアむシング
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ匱

䜜り方
①りんごは薄切りにしお、★で゜テヌしおおきたす。
②ボヌルに宀枩にしおおいたバタヌず砂糖を合わせお手でぐいぐい抌し付けおから泡立おたす。

チヌズA8 ãƒãƒŒã‚ºA7

バタヌが癜っぜくなれば卵を個づ぀入れお最埌にふるいにかけながら、粉類を入れたす。
しあげにラムを倧さじ入れお銙りを぀けたす♪
パりンド型に入れお、䞊から゜テヌした林檎をずチヌズを乗せお、シナモンタップリかけたす。
床予熱で分䜍焌きたす。 竹䞲にさしお生地が぀かなければオッケヌですね。

チヌズA6 ãƒãƒŒã‚ºA5

焌き䞊がりです真ん䞭が少々怒っおいるのかな膚れおるぞ笑
レモンアむシングを䞊からかけたした。
粉糖倧さじの䞭にレモン汁小さじ匱を様子を芋ながらグリグリ混ぜたす。

チヌズA4 

林檎ずチヌズお合いたすよね♪さらにレモンアむシングの爜やかさも加わり乙女な味です
レモン初恋の味・・おむメヌゞありたすよね


チヌズA2 
小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ
小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ





今日のドタバタ倕飯


今日も朝からドタバタ・・・・
少しお店の泚文も重なり、包み物がたくさんありたしたふ・・・。
垰るず小の嚘に

「お母さん今日時分から孊校の懇談䌚やしね」
遠慮しがちにそうに告げられお・・

「あ忘れおた」・・・・

よく期日たでに出す手玙もい぀も、嚘にその日が来る頃に忘れないように私に教えおくれたす

あ・・・頌りない母には しっかりした子䟛になるのですね・・・。
䞊人は手をかけすぎお。。。。。自分であたりできない子になっおしたったので。。。


本圓に子育おは難しいですね䜕人育おたし正解なんおないのです。
芪も毎日、手さぐり状態ですね・・・・

でも䞍思議ず人いおもどこか同じような性栌ではありたすね・・・
それは遺䌝仕方ないですか笑

この埌、懇談䌚垰りすぐに倕飯を冷蔵庫ず盞談しお、倜には息子の病院ぞも連れお行くこずに・・・・
たたい぀もの䞻治医さんは電車に乗る遠いずころ・・・・
あ・・持病があるわけではありたせんよ少々お腹の調子を壊したので。

もう垰る頃は真っ暗の冬空でした・・・・・ 疲れた䜓を電車の揺れがずおも心地よくお・・・
行く前に倕飯は䜜っおおいたので䜕ずかしのげたした

粕汁・鶏の照り焌き・キャベツ ・小束菜ずチヌズのお浞し ・さ぀た芋ずプルヌンのサラダ・
 

倕飯A 

久しぶりの倧奜きな粕汁さ぀た芋がたくさんあったので圧力鍋で蒞しお
プルヌンずマペネヌズ豆乳を同量で・・ 小束菜は先日䜜った癜だしずチヌズで和えたもの

倕飯A å€•é£¯A3 倕飯A2

鶏は醀油ずお砂糖で照りを出したもので子䟛は倧奜き倫は鶏は苊手なので、逃子を焌きたした。
文句は蚀わないですよ・・・私が勝手にしおいるだけです・・文句蚀えないだけ笑
けど・・・こんな照りの矎味しそうな鶏が苊手なんお・・・勿䜓無い

倕飯A 

䜕も考えずにあるものでの倕飯でした かずいっおい぀もの倕飯もそんなモンですがね
そしおその埌に私の叫んだ蚀葉は・・・・
「あ・・・・今倜曎新日なのに蚘事かけおない・・・」

そしおこれを今、曞いおいたす ただいた倜の時分い぀も予玄投皿しおいたす
今からお茶碗掗いです・・・



京郜の町屋でランチ♪   先日、ブロガヌさんず京郜の町家を改装したお店CAMERONでランチをしおきたした。 ひっそりずした静かな町にそれはありたした。むタリアンなのに建物は京郜の叀い建物で ずおも趣がありたした。 もしかしお建物は 今たで蚪れたランチの䞭でもナ ... 続きを読む

京郜の町屋でランチ♪

kランチ27 


先日、ブロガヌさんず京郜の町家を改装したお店CAMERONでランチをしおきたした。
ひっそりずした静かな町にそれはありたした。むタリアンなのに建物は京郜の叀い建物で
ずおも趣がありたした。
もしかしお建物は 今たで蚪れたランチの䞭でもナンバヌワンに奜きかも知れたせん・・・

着いたずきはただ開店前で、しばらくお店の前にある孊校博物通にいたした。でも人が䞊び始めたので
私たちも䞊びながら、お話しするこずにしたした。店内に入るず氎が流れおいるのです。

kランチ28 kランチ

そしお、予玄をしおいない事を告げるず、たたたた客だけあいおいたした。セヌフです
その埌も、お店の倖では 来られたお客様が満垭だずいう事で垰られおいたした

いろいろなコヌスがありたすが、パスタコヌス円のお手ごろ䟡栌のものにいたしたした。

kランチ 

あ・・・そうそう今回誘っおくださった方は、海倖にお䜏すたいの わががたんのyuyuさん です。
ずおも明るい圌女はむメヌゞ通りの方でした
ご実家が関西だずいう事で、京郜で䌚いたした。
ずころが、颚邪をひかれお声があたり出ない・・・・圓日はマスクをしおいるので、埅ち合わせのずきに
わかるず思うずいわれたのです。お互い顔知らないですから笑
たた私もこの日は埮熱でした。けれどこの日を逃すず䌚えないので お互い頑匵ろう ずいう事で䌚いたした。yuyuさん顔を茉せおもいいず了解を埗おいたすすっぎんなんですお
お綺麗です 私は・・茉せられたせん

kランチ 

お料理は、アミュヌズ和掋アンティパスず皮盛りです。

ランチ 

これ番驚いたのですが、ひずず山菜の和え物ですが、鮭の頭蓋骚ですっお
どこか鯖の生に䌌おいるような脂の乗ったずおも矎味しいものでした。 倧奜きでした


ランチ kランチ29

鎚肉です

k30.jpg 

・・・・聞くのを忘れたした。䜕かパテのようなものがバケットに塗っおありたす。
半分食べかけず違いたす

kランチ 

トラりトサヌモン普通に矎味しく・・・アミュヌズはお話しながら食べたので
気付けば・・・無くなっおいた

kランチ30 

メむンはyuyuさんは魚から海老の春巻きで巻いたもので、玅酢で頂きたす。
むかごも矎味しいず蚀われおいたした。
玅酢・・・・実は今、番欲しいお酢なんですずおも矎味しいず先日コメントいただいたのですよ ね

kランチ25 

私は迷いたしたが、牛のほほ肉の黒ビヌル煮蟌みこれもう埡箞で、簡単にほどける・・・
ビヌルは苊手ですが ビヌルの味が少しあっおすごいコクですこれは是非䜜りたいです

kランチ24 

添えおあるものは、きたあかりのポテトのマッシュカラフルマカロニのサラダです。

kランチ23 kランチ22

パスタは今回、ペスカトヌレもありたしたが人ずも、鎚肉ず小束菜の和颚ぺペロンチヌノです
これ、ずおも矎味しかったです鎚肉のミンチおはじめお和颚なので・・お味噌が入っおいる
わかりたせんが、かなり矎味しくおyuyuさんも倧奜きずおっしゃっおいたした
噚も和颚で玠敵これ倚分麺がくらいはあったず思いたす。

kランチ20 

茹で加枛も䞁床でした鎚肉のコクがずおも出おいたず思いたす。䜜りたいけど
味付けはわかりたせんた・・・やっおみたしょう

kランチ21 kランチ19

ドルチェはいろいろなドルチェをお皿いっぱいに敷き詰めお・・・だそうです

kランチ17 

アプリコットのムヌスです。滑らかで普通に矎味しく頂きたした。抹茶のムヌスには小豆が入り京郜ですね。

kランチ16 kランチ15

バニラは濃厚な奜きな味でしたガトヌショコラは番奜きだったかも
チョコそのもを食べおいるかの 濃厚さ

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飲み物は盞倉わらずアむスコヌヒヌです

kランチ12 

初めは少ない店内からあっずいうたにこんな感じです

kランチ kランチ18

たた䞊を芋䞊げるず倩井が玠敵階存圚したせんが・・・いけそうですね

kランチ11 

たたお店の屋根がいい感じで思わず撮りたした和颚で面癜いですよね。
・・・電線遠慮しおほしいですね笑

kランチ26 

そしおはじめお䌚うのに、すんなり話せお楜しい時間を過ごせるのは本圓にい぀も䞍思議です・・・。
yuyuさんに頂いた海倖のランチョマットずベルギヌのチョコ
ランチョマットは倧奜きなのでたた䜿わせおいただきたす めっちゃ可愛いです

yuyu3.jpg yuyu2.jpg

チョコ奜きな私をブログで読んでいおくださっおいお・・ベルギヌのチョコ
これ・・・本圓に口に入れお驚きたした
こんなにすヌず溶けおいくチョコ䜕お矎味しいのでしょうかさすがベルギヌ
これもう党郚食べたした。倚分今たで食べた䞭で番矎味しいチョコレヌト
ネットで買えるのかなどこのかな読めないな

yuyu1.jpg 

ずも楜しいランチをさせおいただきたした䜓調の悪い事もすっかり忘れお・・
yuyuさん垰られおからこの蚘事読たれるので、ご存じないでしょう笑ありがずうございたした


サヌモンのリ゚ット スモヌクサヌモンは子䟛も倧奜きなものこれでサヌモンのリ゚ットを䜜りたした。 簡単なので驚きです 今回はレシピブログ様×小岩井様のモニタヌですこんなたくさん入っおいたした   今回はこちらの発酵バタヌを䜿甚したす。 たず ... 続きを読む

サヌモンのリ゚ット

リ゚ット

スモヌクサヌモンは子䟛も倧奜きなものこれでサヌモンのリ゚ットを䜜りたした。
簡単なので驚きです

今回はレシピブログ様×小岩井様のモニタヌですこんなたくさん入っおいたした

リ゚ット 

今回はこちらの発酵バタヌを䜿甚したす。

たずは基本のリ゚ット䜜りたす
材料
鮭今回秋鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・切れ可食郚
★スモヌクサヌモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★バタヌ発酵バタヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★生クリヌム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★塩・粗匟き胡怒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
癜ワむン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ

䜜り方
①鮭は癜ワむン倧さじをかけおレンゞで分半蒞したす。少ないなら远加でかけおください
 ïŒŠã‚‚ちろん皮ず骚は取りたす。
②フヌドプロセッサヌに冷めた①の鮭汁ごずず、★の材料すべお入れおたわしたす。
塩で味を調敎しおください。

リ゚ット ãƒªã‚šãƒƒãƒˆïŒ™

これで完成です簡単すぎオヌドブルにもいいですね

リ゚ット 

柔らかいサヌモンバタヌ

リ゚ット 

フランスパンにこれを薄く塗り、䞊にトマトずオニオン、ディルを乗せお
粗挜胡怒をかけたす。 トップ写真のものです

リ゚ット 

簡単オヌドブルになりたすサヌモンの銙りが・・・発酵バタヌのコクでなんおたろやか
はじめお䜜りもうリピしおたす それも材料の倍䜜りたしたどんだけ

リ゚ット 

同じくフランスパンをカットしおリ゚ットを塗り、䞊にオニオンずスモヌクサヌモンの残りず
マペネヌズをかけたす。 レタスなどひいおサンドです♪

リ゚ット ãƒªã‚šãƒƒãƒˆïŒ‘

これはがぶり䞊品にではなく、倧きな口を開けお食べたいものですね

リ゚ット 

そしお・・今回は倍の量を䜜り残ったのでこんなパンケヌキにしたした。
リ゚ットホットケヌキの玠、牛乳に卵個、ハヌブ今回家で也燥させおいたバゞル
リ゚ットに卵を合わせおぐりぐり混ぜたす。埌の材料を入れお混ぜたす


リ゚ット ãƒªã‚šãƒƒãƒˆïŒ– リ゚ット

レンゞで分かけたす。足りないなら远加しおレンゞにかけたす。䞊にディルを乗せたした。

リ゚ット ãƒªã‚šãƒƒãƒˆïŒ“

適宜にかっずしおオリヌブオむルをかけたす

リ゚ット 

これね・・・䜕かに味が䌌おるのでも曞くずあれかなお思いながら曞くけどね・・・
私は奜きなのよ本圓にね・・・・前眮き長いね・・・
あのチヌズかたがこにすごい䌌おいるの笑
アレ奜きな人も、そうでない人もすごくしっずりしおバタヌのコクでずおも、いいものです

リ゚ット 

・・・今回皮類簡単なものばかりで䜜りたしたが、いろいろ䜿えそうですね
これからの季節にずおも掻躍しそうです

小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ
小岩井乳業のおうちパヌティヌ料理レシピ