ナゲット！？

最近のヒット！！このナゲットはふとしたことから思いつきました。
なんと、鶏挽き肉と・・・パンの耳！で出来たナゲットなんです。

家に大好きな食パンが常備していますが、パン耳は以前のレシピで
レンジでガーリッククルトン(－レシピ★）などにも使いますが、
今回はパン耳を見てふと、これと挽き肉をあわせてナゲットを作れるかも？・・・
そう思い作ってみたところ、満足いく味になりました。♪
それも、子供も夫もパン耳が入っているとは全く気がつきませんでした。

すごーくリーズナブルでできるし、なにより簡単！！
ぜひ、作ってみてください！（簡単すぎますが。）

材料 （23個分くらい・1個当たり４３ｋcal)
パン耳・・・・・・・・・・・・１００ｇ
鶏挽き肉・・・・・・・・・・２５０ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・８０ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・１ｇ
粗挽きこしょう・・・・・・１ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
練り辛し・・・・・・・・・・１０ｇ

作り方
①まずパン耳は細かくちぎるか包丁で切ります。
そこへ、豆乳を入れてよくこねます。
（しばらく豆乳を入れた後にしたほうがシットリして扱いやすい。）
②よく混ざってパン耳の形がなくなれば、他の材料全て入れてよくこねます。

 

③後は油の中にスプーンでポトポト、ナゲットの形に落としていきます。
カラット揚がれば、完成！
 

挽き肉だけだと堅くなりがちなのにパン耳でシットリ！
中々のヒット作でした！

ちなみにからしの量はこれくらい!
（これでパンの香りを消してくれてスパイシーに！でも全然辛くないのでお子様にも！）

 

食べる時にはケチャップがあいます！まさに、ナゲット！！
子供も大喜び！パン耳も大喜び！

 

中を割ると・・・・湯気の中からふんわりと、からしの香りが・・・・。

可愛い＊オムライス＊

前回のタコヤキに続き・・・長女が同じ日に作ったオムライス＜＊＾＾＊＞のお話。
その名もべビィー＊オムライス。

夏休みになり、長女がはじめてタコヤキ器を使い野菜だけのタコヤキを先日焼きましたが、
この同じタコヤキ器でオムライスを作ってくれました。

実はこちらのべビィー＊オムライスをタコヤキよりも先に焼いたのです。
こういうプチのオムライスは多分見かけたことが1回くらいあるかもしれませんが、
どうやってまーるく卵をくるむのかは謎でした。
えーい！作ってしまえー！！とりあえず・・・。
そう、長女に声をかけ作ってみると・・・以外にも上手に出来たみたい（初めてにしてはね！）

材料も・・・・夕べの残りご飯にハムにコーンにネギの小口切り！ケチャップに卵に油！
以上！！
玉ねぎは今回長女が作るために入れませんでした。
その代わりに冷蔵庫に3日前から出番がなかった小口に切ったネギを登場させました。
玉ねぎがなかったり、切るのが嫌だなーと思ったときによく使う手です。（彩りも綺麗だしいいよね♪）

 

ご飯は500ｇうちはありました＜＠＠；＞が作りやすい量でいいですね♪
ケチャップに隠し味に醤油を必ず入れます。味がしまります。
もちろん、塩・こしょうもね！少しバターかマーガリンを入れると酷がでます。
「重い・・・・手がだるいな・・・」
小さな手で５００ｇのご飯と具を混ぜるのは結構、手が疲れるみたいでした・・・。

タコヤキ器に油を薄くひき、卵（塩・こしょう・砂糖で味付け）を入れます。
ご飯をギュウギュウに詰め込んでいる長女！
「ペタン・・・ペタン・・・・ギュウー。」
そして、スプーンでひっくり返すために全体を持ち上げて,
その下に卵液を入れてすばやく戻しました。
（写真は串ですが、スプーンのほうがやりやすい・・と長女はどちらも試していました。）

 

※もし・・・・失敗して少しグチャ・・・となっても大丈夫！
この写真左下のようにいくつかの、つぶれたそれを少し冷めたら、
ラップでクルッと茶巾絞りの要領で巻きます。
これで・・・安心!
失敗のオムライスが少しくらいあったって長女はこの方法で笑顔になりました。

 

成功のべビィー＊オムライスは・・・

 

<＊＾＾＊＞長女が初挑戦して（私も作ったことはない！）成功したべビィ＊オムライスです！
上にケチャップをポチョンと落とし、パセリをパッパッ！
これは爪楊枝ではなく、ピックで食べたくなります！
お弁当にもいいですね♪（朝からやってられませんね・・・） （冷凍できたらいいかも）
3人の子供は口に頬張り・・・・ほっぺがタコヤキ状態でした。
楽しい（?）夏休みのランチはこうして過ぎていくのでした・・・。（給食のありがたさがしみじみ）