~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

可愛く♪   昨日のおやつの時間は・・・プティ・パンケーキと豆乳ジュレのオレンジジュースです。 可愛いパンケーキが作りたくて、プチサイズに初挑戦! 暑い夏の終わりに見え隠れする、さよなら前の入道雲たち・・・。 今日の続きが明日であるように、夏の続きの束の ... 続きを読む
可愛く♪
ミニホット5ミニ 

昨日のおやつの時間は・・・プティ・パンケーキと豆乳ジュレのオレンジジュースです。
可愛いパンケーキが作りたくて、プチサイズに初挑戦!

暑い夏の終わりに見え隠れする、さよなら前の入道雲たち・・・。
今日の続きが明日であるように、夏の続きの束の間のふとした優しい時間の夕暮れ・・・。

「お母さん,今日のおやつは何?」
・・・可愛い声がリビングに響きました。
続いて聞こえるのは3人の足音・・・。
大きくなった長男もやっぱり、おやつは特別な物らしい。
 
3人の笑顔が揃ったところで、今日のメニューは・・・
*プティパンケーキ・ホイップクリームとブルーベリージャム添えに豆乳ジュレのオレンジジュース*
・・・・なんて、お洒落に言ったところで、反応はありません。
長女は「可愛い~」
との声はかかりますが・・・・。寂しい物です。
私が長男や次男に無理やり可愛い??と聞くと、
うん!可愛い・・・と答えるくらい!(答えさせられている?)
いいのです。自己満足で・・・・。
では、・・・・って作り方なんてあるの?と言う簡単さなので、ごめんなさい

材料 (1個5g位のが60枚焼けました。)
(プレーンで1枚15kcal
ホットケーキミックスの素・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・好きな量(私は砂糖なしです!)
ブルーベリージャム・・・・・・・・・・好きな量

作り方
①泡立てた卵の中に豆乳を入れて、ホットケーキの素を入れてよく混ぜます。
最後にラム酒で香り付け!
後は、テフロン鍋に小さく入れますが、結局最後に気づいたのですが、ナイロン袋に生地を入れて、先を切り、少し絞る感じで入れると丸く綺麗に生地が落ちます。
(最初はスプーンでしたから綺麗な丸になりにくかった。)

ミニホット4ミニ ミニホット3ミニ

裏も焼いて、お皿に可愛くタワーにつんで、ピックでさして泡立てた生クリームやジャムを飾れば
・・・簡単すぎるおやつの時間です。

ミニホット2ミニ 

普通のパンケーキを牛乳ではなく豆乳で、香りに好きなお酒を少し入れるだけでがらりと変身!

ミニホット1ミニ 

可愛い・・・可愛いプチ♪にメロメロ(私が・・・
次も簡単・・・・。

材料 4人分(1人当たり140kcal)
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・270cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・27g
ゼラチン・・・・・・・・・・・5g(水30ccでとく)
オレンジジュース・・・・600cc(100cc57kcaの100%ジュース使用)

作り方
①粉ゼラチンは毎回同じですが、必ず水の中に振り入れます(反対だとダマになります。)
5分~10分置いてレンジ600W10秒かけるだけ。
②鍋に豆乳を人肌にあっためて(沸騰すると分離します)砂糖を入れて、ゼラチンを入れてよく混ぜます。
後は冷すだけ!
冷し固まればグラスに豆乳ジュレを入れて、オレンジジュースを注ぐだけ!

ゼリージュース4ミニ ゼリージュース2ミニ

トゥルン♪と入ってくる豆乳ジュレに幸せ・・・・。
少し酸味のある100%のオレンジジュース真夏の太陽を思い出します。

ゼリージュース3ミニ 

帰ってきた夕飯後のおやつ?はこのプティパンケーキと豆乳ジュレのジュース!
可愛い~
私が欲しい言葉がの口から出たのにはびっくりしました。
背の大きい(185Cm)には少しミニすぎたかな?
・・・・・・・・でもいつも、ちびちび食べるだから、このミニもチビチビ楽しんでました。
最後にジュースをトゥルン♪夫のお腹に消えていきました。

ゼリージュース1ミニ 
夏の終わりの優しい時間に食べたいデザートでした・・・・。



普通の・・・。   お弁当持参で、近くの(車でで20分)水辺に行きました。 何故だか科学館で星が見たくなったのです。 暑い夏の日に、真っ暗なプラネタリウムの中は、涼しい星空がどこまでも広がっていて、 何故だか本当に夜の空を見上げている気分になるからです。 母 ... 続きを読む
普通の・・・。
お弁当1ミニ 

お弁当持参で、近くの(車でで20分)水辺に行きました。
何故だか科学館でが見たくなったのです。
暑い夏の日に、真っ暗なプラネタリウムの中は、涼しい星空がどこまでも広がっていて、
何故だか本当に夜の空を見上げている気分になるからです。
母を訪ねて3千里のマルコになった気分(知らないですか?)

見終わった後にそこから歩いて3分の水辺に来ました。
ここで食べたのはふつーのお弁当です。でも、お弁当で行くと、暑いですが、
外の季節のを感じることができます。

トンカツにソースをかけたもの、煮込み竹輪に青海苔とオリーブ油で炒めたの、ソーセージ、シュウマイ、
だし巻き、プチトマトに塩ご飯に海苔を巻いて食べます。
夫と長女の分2つ!
私はいつものようにパン持参!(どんだけパン好きなんでしょうか?)
長男と次男はお留守番、2人には同じお弁当を家においてきました。

お弁当2ミニ 

まるで、恋人同士のような2人をパチリ!!
夫の目はハートマークになっていました。

卵1ミニ 

そう、だし巻きは家族のみんなが大好きです。関西なので甘くなく、おだしがジュワーッとフワフワ。
長女の量も、夫とほとんど同じです。違うのはご飯の量!!
この、透明パックは義母が使っていました。
これなら、ごみになりますが洗わなくていいし、食べ終われば捨てられて、荷物が軽くなります。
100枚単位で2サイズ買っています。
これはおかずのおすそ分け入れるのも丁度!(タッパーに入れると気をつかわせるので!)
これは先週の休みの日!

そして、昨日は京都の科学館に行き、ここでも星空を見上げてきました。
京都は私の実家のある所だから、懐かしくてよくこの科学館も来ていました。
子供も久しぶりに来ました。5年ぶりくらい
恐竜はすごい迫力です。人がいないのを見はからいパチリ!(結構込んでいたのですよ!)

恐竜1ミニ 
恐竜は動いて喋りだします。
ここに同じ温度なのに湿度の違う2つの部屋があり、全然違うのです!体感温度が・・・。
同じ温度のはずなのに、湿度があるだけであんなに耐えられないとは!!
この日も、お弁当

お弁当3ミニ 

チキンの胸肉に野菜を巻いたの、キャベツの蒸しに、青ネギと紅生姜入りの卵焼き、ゴボウの蒸し物、
焼き豚、きんぴらごぼう(夕べの残り)、プチトマトです。
この卵焼きはだしは入れませんが、生姜が入るので中華ぽいらしいです。(いわく)

今日はまとめて、お出かけの普通のお弁当をのせました。
なかなかデコが苦手で,開けると、ぐちゃぐちゃになりそうなので、お弁当のデコはあまりしません。
おかずを、ぼんぼんと入れるのみ!
はここ何年間か、お弁当を食べた事がなく、と言うかパンが大好きで、必ずパンをもって行きます。
プールにも1人、食パンにバターを塗ったのをパクパク食べ、幸せー・・・・と感じています。

私の好きな食べ物は、パン、かぼちゃ、大豆の3つが王様です!
大豆にいたっては、止めなければいけないのですが3年間毎日食べ続けています。
止められないのです!どうしても・・・・。
節分のある日こんなに、美味しい大豆が・・・・というのを見つけて、毎日200粒は食べます。
本当に1日も止めた事がありません。飽きません。
私にしたらタバコのような物!誰か、そんな人いますか?

本日は休みの日のお話にお付き合いくださりありがとうございました。


ある日のランチ♪   大量にコッペパンを焼いてしまいました。 大好きな食パンの生地で! それに、たまたま友達にソーセージを友頂き、これはホットドッグで決まり! シンプルなコッペパンや食パンは飽きが来ないので大好きで、それに バター&砂糖やバター&あんこ の ... 続きを読む
ある日のランチ♪
ホット2ミニ 

大量にコッペパンを焼いてしまいました。 大好きな食パンの生地で!
それに、たまたま友達にソーセージを友頂き、これはホットドッグで決まり!

シンプルなコッペパン食パンは飽きが来ないので大好きで、それに
バター&砂糖バター&あんこ の 組み合わせで食べるのが1番好き♪

貰ったのはシャウエッセンスのロングバージョン、燻製したソーセージ、フランクフルトの3種類
美味しそうー!!!
ホットドッグはサンドイッチよりも簡単だし、子供と作りました。

作り方・・・・・なんて、ないですがコッペパンに切り込みを入れてバターを薄く塗り、
各ソーセージを挟んだだけ!
野菜を挟んだものと、シンプルにソーセージのみと!ケチャップとマスタードは忘れず!ですね!

ホット4ミニ2 

わーお!!簡単なのに豪華に見えますね・・・。
ただ、挟んだだけなのに!!

ホットミニ4 

2分位で作れます。本当にサンドイッチより簡単!
トップ写真のようにラッピングすればお土産にもいいかな?
100均のワックスペーパーに100均の麻紐でキャンディー結び!
100均のハンコを押して下手な字で~Cafe~なんて書けばいい感じになります。

ホット1ミニ 

下手な字がいい感じでしょ?(わざと?・・・真剣な字?)

これと、一緒に作った?のが食パンでお好み焼きパン! 

お好みパン7ミニ

これまた、簡単で、作り方・・・食パンにお好みソースを塗り、竹輪を薄切りにしてのせます。

お好みパン4ミニ 

鰹節と紅生姜、青海苔をのせて、焼きます。私は魚焼き器で!

お好みパン3ミニ 

これは食パンの8枚切りを使用!マヨネーズもカロリー半分!
だから・・・・食パン1枚で作るお好みパンのカロリーは・・・185kcal!
少ないでしょ!

お好みパン1ミニ 

上から焼く事で美味しさアップ
昨日の子供達のランチは、ホットドッグ&お好みパンでした。
ご馳走様~~~~。 簡単で美味しいよー♪


カレー味♪   避暑地で頂くカレーマフィン(イメージ)を作りました。 又の名をケーキサクレ。はやりの?(もう遅い?) そして・・・玉ねぎの変わりにあるものを入れました! 本当はパウンド型で焼きたかったのですが、 生地ができて、さあ、焼くぞ!そう思った時に ... 続きを読む
カレー味♪
かれーM6ミニ 

避暑地で頂くカレーマフィン(イメージ)を作りました。
又の名をケーキサクレ。はやりの?(もう遅い?)
そして・・・玉ねぎの変わりにあるものを入れました!

本当はパウンド型で焼きたかったのですが、
生地ができて、さあ、焼くぞ!そう思った時に・・・型がない・・・!ない・・・!(パニック。)
・・・・仕方なく、アルミカップで焼く事にしました。オーブン
「ピーピー」
予熱温度に達した事をしつこいほどに知らせてくるので、エーイ!カップでよい!

・・・・そうして、ケーキサクレを作るつもりが、カップに入れる事により、
カレーマフィン」 それも、避暑地のカレーマフィン
と名付けました。

マフィンとはアメリカ風の甘いものや、イギリス風は塩味でイーストで作るのをマフィンと呼ぶことが多いので、 これは、甘くないのでイギリス風マフィン?。 (イーストは使っていませんが)
甘いのは好きですが、この塩味のマフィンも深い味わいがあります。
それに油分が入るので、酷もあり、結構おなかにも満腹中枢が満たされます
休日のブランチにもいいですね!
私はこれを3日で40個作り、1人で3日で14個食べました。(飽きる事を知らないわたし)

それで、玉ねぎの変わりに入れたのは・・・・ラッキョ
玉ねぎより楽チンだし、カレーにはラッキョ?と思い・・・。それにスパイシーに粗挽きこしようもタップリ入るので、ラッキョもすごーくアクセント!になります。

それに簡単生地の中にドンドン入れるだけですからをあわ立てる事もないのですぐに作れます。
それに、パウンド型なら30~40分焼かなければいけませんが、カップなので18~19分で焼けます。 
 
材料 10個分(1個137kcal)
★小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
★ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・5g
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★粗挽きこしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
にんにく(ハウスネリチューブ)・・・・・小さじ半分
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

☆ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
☆ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・2本(今回は魚肉ソーセージ)
☆プロセスチーズ・・・・・・・・・・・・2個(30g)
☆ラッキョ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12粒(50g)

作り方
★・・・は基本のイギリス風マフィン(ケーキサクレ)の生地です。(マルクオリジナル♪)

①ボールに卵2個と塩、砂糖,粗挽きこしょう、にんにくを入れてカシャカシャします。
その中に小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながらボールに入れます。
シリコンヘラで混ぜ合わせます。

カレーM3ミニ カレーM2ミニ
 
②☆は細かく切ります。(水気はよく切ります。)それを、生地に入れてよく混ぜます。
ピーマンの写真が大きすぎました。(2回目は細かくしましたがその写真はないのです!)
カップ10個に入れて180度予熱して18分~19分焼きます。
ちなみにパウンド型で焼くケーキサクレなら30~40分焼きます。

カレーM1ミニ カレーM8ミニ

カレーの香りが・・・・食欲をそそります。(・・・そんなことしなくても食欲旺盛なのに)

かれーM5ミニ 

中を割ってみてみよう!

カレーM7ミニ 

そして、プレゼント用に飾ってみました。

カレーM6ミニ 

アイススプーンの大きいのに(新品)ハンコを押します。
100均の蓋付き器に100均の麻紐でくくり、100均の木の箱に100均のグリーン!

カレーM5ミニ 

これで、素敵なカフェ風のランチの1品になるかな?
朝食のパン代わりにもなります!
中に入れるのをサラダ油でなくバターでもいいのですが、少ししつこい気がして、
私はサラダ油がカレー風味を邪魔しない感じがしてあいました。
ラッキョ・・・・お試しを・・・でも、ラッキョと避暑地??(*^^*)

レシピブログのハウス和風ねりスパイスコンテスト参加中!

ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中 


チキン*ラヴ   チキンは安くて牛より豚よりも、わが家では頻繁に登場する”お肉”です。 ハーブは好き嫌いされる(子供には)のであまりしないのですが、このローズマリーは4年前の幼稚園のバザーで 無料で貰った物なんです 。 それから、あまり登場がなくて・・・。 ... 続きを読む

チキン*ラヴ

ハーブ焼き1ミニ 


チキンは安くて牛より豚よりも、わが家では頻繁に登場する”お肉”です。
ハーブは好き嫌いされる(子供には)のであまりしないのですが、このローズマリーは4年前の幼稚園のバザーで 無料で貰った物なんです 。 それから、あまり登場がなくて・・・。

それまでローズマリーは食べた事がなかったのですが、もらって匂いを嗅ぐと・・・・・
厳粛な気持ちになるのは、私だけでしょうか?
京都のお寺に来ているような・・・、神社にお参りにきているような・・・。
でも好き嫌いのない私は、初めてにして、美味しいと感じたものです。 (4年前)

それを、枝?から外して冷凍保存していますが、なかなか使う事もチキン以外あまりありません。
今回は1kg単位で買う鶏のもも肉を使いオーブンで焼きました。

味付けは、シンプルにローズマリークレイジーソルト&粗挽きこしょう

ハーブ焼き6ミニ 

これをオーブンで180度30分焼きました。 (普段は中々オーブンは使わないのですが!)
簡単!・・・・
焼けると鶏から美味しいソースや汁などがたくさん出ているではないですか!
これは、捨てる人が多いと思いますが(あくや、臭みが出るなどの理由で)私はもったいなくて、ジャガイモをチンしてそのソースで強火でサッと煮ました。(2分位)ローズマリーを少したして・・・

ハーブ焼き3ミニ 

で、完成!ローズマリーの香りがやっぱり厳粛な気持ちにさせてくれました。

ハーブ焼き2ミニ 

それと、一緒にオーブンで焼いたのはこちら、
これは最近、ブログを通して知り合った外国にお住まいの、アサヒさんのレシピ!
こちらが作りたくって最初のローズマリー焼きを作ったのです!
アサヒさんのレシピは、鶏もも肉のハニーマスタードロースト詳しいレシピはこちらから!
マスタードと蜂蜜で焼く、これまた簡単なのに、パーティー料理にぴったり!な1品です。
アサヒさんのチキンは骨付きです!本格的な料理をされるアサヒさんのレシピを作ってみました。
私は骨なしのチキンしかなかったので、それを使いました。

チキンに粒マスタード大さじ3と蜂蜜大さじ3と塩、粗挽きこしょうを合わせてチキンにかけて焼くだけ!


ハーブ焼き7ミニ 

蜂蜜の甘い香りとスパイシーなマスタードやみつきです。
簡単なのに、本格的! ありがとう♪アサヒさん
オーブンに入れておくだけで2品のお肉料理が!!

ハーブ焼き5ミニ

 手前のサラダは先日の、ホットサンド用、ポテサラ(スパイシー)(レシピー★)

香ばしく焼けたチキン!
美味しいチキンを夕飯に1kg!食べました。 もちろん家族でですよ!
チキンは本日、国産ですが1kg700円でした!(値下げ品)20%オフで。
1000円以下でこんなに立派なお肉料理が2品!
ご馳走様でした。

ハーブ焼き4ミニ 
 皮がパリ!中はジューシー♪



*あの日の昼下がり*   前回のわが家のポティトサラダ(レシピー★)は野菜もタップリでシットリなレシピでしたが 今回はピリリと香辛料がきいて、サンドそれもホットサンドにぴったりのポテトサラダです! 本当にポテトサラダは大好きでいつもジャガイモ1kgは使っ ... 続きを読む
*あの日の昼下がり*
ポテサンド2ミニ 

前回のわが家のポティトサラダ(レシピー★)は野菜もタップリでシットリなレシピでしたが
今回はピリリと香辛料がきいて、サンドそれもホットサンドにぴったりのポテトサラダです!

本当にポテトサラダは大好きでいつもジャガイモ1kgは使って作ります。
野菜もタップリ入れるのでお惣菜やさんにでもなれる?というくらいのになります。

今回は野菜の種類が少ないので簡単に作れて、ピリリとスパイシ・・・!
(香辛料好きの我が家ではたまらない・・味)
あまり、ポテトサラダには入れないであろう野菜を入れます。
それはレタス
シャキシャキして、食感の違いを楽しみ、なおかつ、ピリリの辛さを時には抑える役目!
が変わりやすいので早めに!)

そのピリリの正体は”からし
わが家はあまり”からし”は使いません。(おでんにもワサビです!)
でも、からし、それもマイルドなマスタードではなくからし!なのです。

今、たった今この記事を書いていて、ホットサラダと名付けようかな?と私が夫に言うと
横で食べ始めた長男が、
「ホットサラダとか言うの、美味しいな!」・・・と言ってきてビックリ!
これは、普通のポテトサラダより楽チンなんです!
ゆで卵もきゅうりの塩もみも人参を千切りにもハムに火を通さなくてもいいので簡単!

では後程ホットサンドでてきます

材料 (総カロリー850kcal)
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・650g (正味)
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
かにかま・・・・・・・・・・・・・・1袋

★マヨネーズ・・・・・・・・・・・・35g (低カロリーマヨネーズ使用)
★無調整豆乳・・・・・・・・・・・35cc
★すし酢・・・・・・・・・・・・・・・20cc
★コンデンスミルク・・・・・・・5g
★オリーブ油・・・・・・・・・・・・5g
★粗挽きこしょう・・・・・・・・1g
★からし・・・・・・・・・・・・・・・7g(ハウスねりチューブ使用)
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g

作り方
① ジャガイモは皮付きで蒸すか、私は圧力鍋!ジャガイモの大きさにより変わりますが、
だいたい圧力がかかれば12分!皮をむきます。
いっぺんにたくさん出来るので便利!

ポテサンド10ミニ 

今回は650g!
ちなみに家には圧力鍋は2つ、大と小があります。本当に便利!
ご飯なんて安いおコメでも4分で炊けます。安いお米がモチモチに変身します。

②ジャガイモを熱いうちあらくつぶしておきます。レタスは細かく契り洗って水をよく切ります。
玉ねぎはスライスして水にさらすか、私は辛いのが好きなので、
でさっと揉み水をよく切ったのを使います。
③ジャガイモは人肌程度に冷めれば、★の材料を入れて味をなじませます。
*★の合わせソースはなめるとすごーく辛く感じますが、ジャガイモとレタスを入れるのでの、これくらい辛くないと薄くなります。
④少しさめてから、レタス、かにかま、玉ねぎを入れて混ぜます。
レタスが大量なので混ぜにくいですがそのうちにジャガイモと一体化?します。
上から、さらに塩1gと粗挽きこしょうを各1g(分量外)かけます! (この塩はレタス用)
最初から塩の分量を多目に・・と思いますが混ぜた後にレタスに直接塩分を入れないと薄いのです。

ポテサンド9ミニ ポテサンド8ミニ 

これがホッとサンドにあう、ポテトサラです。 (潰し方あらめ)

ポテサンド3ミニ 

潰し方をしっかりめなら・・・・。

ほっとサラダ1ミニ 
つぶし方により食感が変わってきます。(お好みで)
次に、食パンを焼いて(今回はトースターが傷んでフライパンで焼きました。)
軽く、バターを塗ります。(バターかマーガリンは必ずサンドには塗らないとパンに野菜の水分が入り
べチャつきます。)
そのにこの、ポテトサラダをのせてハム(今回はスパイシーなハム)をのせて、
少しのマヨネーズをかけます。
ポテトサラダにレタスが入っているのでこれでOK!

ポテサンド7ミニ ポテサンド6ミニ

食パンの蓋をして、斜めにカット!

ポテサンド1ミニ 

スパイシーでからしの旨みとこしょうのパンチのW使い!
うちの子供は辛いものすきだから食べましたが。小さなお子様がおられられば、材料のからしを5gにすればほとんど辛さがありません!
大人にはパンチが少しあるほうがいいので7g使用しました。(うちの子は7gの方がが好み)
ジャガイモはあらめでも、よくつぶしても、どちらも作りますよくつぶした方が味がよく付く気もします。
私はよくつぶした方が好きなのですが、夫はあらめにつぶした方が好きみたい!

ポテサンド5ミニ 
休日の午後、テラスに置いた濃い目のカフェオレと一緒にいただきたい・・・・。
~ジュール・ド・エレガンス~


ただいま、レシピブログの ハウス特選ねりスパイスコンテスト参加中!

ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中 


母の手作り。   先日のお盆の日に実家の京都にかえりました。(2回目) 母の手料理の夕飯のメニューです。 *挽き肉カレー(今回挽き肉カレーは初めてでした!いつもはカレー用肉!) *茄子と鰊の煮物 (鰊って美味しいですね!) *野菜タップリ (キャベツマニアの ... 続きを読む

母の手作り。

実家4ミニ 


先日のお盆の日に実家の京都にかえりました。(2回目)
母の手料理の夕飯のメニューです。

挽き肉カレー(今回挽き肉カレーは初めてでした!いつもはカレー用肉!)
茄子と鰊の煮物 (鰊って美味しいですね!)
野菜タップリ (キャベツマニアの私と夫はこれを全て食べつくしました!)
コーンの蒸し物 (コーンはひげをつけたまま茹でると、黄色が鮮やかに!)
スパゲティサラダ (うちの子はマヨ味のスパをあまり食べませんが・・・)
金時豆の甘煮(母のお得意料理、いつも私のお弁当に入っていてデザート変わりに!))
自家製パン粉のヒレカツ (サクサクパン粉は(マルク家が持参)味が付いて美味しいです!)
そして写真下の京風お・で・ん!これは小さく見えますが8リットルの鍋でタップリ煮込んであります。
 底がすごーく深いのです!
写真右は長男のY!長男と夫はカレーを混ぜてから食べます。(私は混ぜるのが嫌なタイプ!)

おでんミニ 実家3ミニ

このおでんの中の牛筋がみんな取り合い!(夫以外・・・)牛筋のトロトロ感!
そしてこの季節にはあまり食べないおでん
はおでんが大好きだからが朝からコトコト・・・・・。暑かったでしょうね!
でもは次の日まで
「お母さん大変やったやろうな・・。すごく嬉しいけど疲れはったやろうな!」
・・・と実の娘の私より大切に親を思いの夫です!
昔、義母がまだ亡くなる前の夫が高校生の時もの悪い義母を参観の時に
いつもおぶっていて(背中でおんぶ)有名だったらしい・・・。

そしてこのカレー!は子供が大好きだから!いつも作ってくれます。
次男と長女はカレーは私と同じく混ぜません。そのままので食べます!(ホッ)

実家1ミニ 実家2ミニ


昼に行った家から歩いて5分のプール!

実家5ミニ 

お弁当は朝に自分の家で作ってから実家に行きました。・・・・でも冷蔵庫にあまり材料がなく、
今回もあるものです!
デコもせず・・・。普通すぎるお弁当・・・。 やはり1人ずつ入れて好きな順番で食べます!

実家7ミニ 実家6ミニ

鶏手羽もとは私のレシピの”レンジでタンドリなチキンたち♪(レシピー★)”の
簡単に作れるレシピのです!
これを1kg作りました。これと牛肉(牛丼用にかっていたの)をにんにくで炒めたのがメイン
これしかメインになりそうな物がなかった・・・。
後はいつものじゃがバター、出し巻き卵、キャベツ炒め、トマトのマリネ、紫蘇ご飯!
私はちなみにパンが好きなのでこのお弁当は一切食べずにパンを持参しました!

楽しい実家!でした。お母さんいつもありがとう!お父さんいつもありがとう
パソコンもないので両親はこれを読む事はないでしょうが・・・。

それと先日自宅マンションから花火が見えるのでついでにのせちゃいます!
有名な花火大会!

花火3ミニ 花火4ミニ

マンションのリビングのベランダから見えます!お腹に響いて怖いくらい!

花火1ミニ 花火2ミニ

デジカメなのでぶれます!花火の写真を撮るのははじめて!
ちなみに子供は花火はもうすっかり慣れていて、長男にいたっては1発も見てません!
次男もパソコンのほうがいいらしく、5発くらい見たかな?
長女は食べるほうがいいみたいで、食べながら時々見ていました。

夫花火ミニ 
上の写真は夫作・・・のを私がデジカメで撮ったもの!

花火が終わった後、自宅のマンション下の道を見ると夜中まで行列!!!(毎年)
みなさん!近くだとなかなか見ないものですよ・・・もったいない話ですね
今年はスーパーマリオのヨッシーの顔の花火があったような・・・。
マリオ愛ラブのマルクでした。