~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

リコピンパワー!   もう、寒い~~!! こんな日は、私の大好きなトマトの和風シチュー!! あ・・・トマトジュースの苦手な人、大丈夫ですよ! ・・・・多分(^^) 私はトマトは大好きで、トマトダイエットをしたことがあるくらい!! 以前に書きましたが、バイ ... 続きを読む
リコピンパワー!

トマトスープ1m 

もう、寒い~~!!
こんな日は、私の大好きなトマトの和風シチュー!!
あ・・・トマトジュースの苦手な人、大丈夫ですよ! ・・・・多分(^^)
私はトマトは大好きで、トマトダイエットをしたことがあるくらい!!
以前に書きましたが、バイキングダイエット!その夜はトマトにしていたことがあります!
すごく簡単で、全く辛くなく運動もなしです!!

・・・・トマトが好きでも何故だか、トマトジュースはあんまり、飲みません・・・。

なのにこのシチューは大好きで家族で昔から取り合いになるほどです!!
これ、実は最初は、トマトの洋風シチューでした!
2年程前にカロリーを考えて和風にしてみると!!!
う~ん!こちらの方が好き見たい!!

そしてそれから、洋風はあまり作らなくなり、和風の登場が多くなりました!
子供はここへ、ご飯を入れて楽しみます! 本当に簡単で・・・カロリーが低い!!
なのに、シチュー!!そのは後ほど・・・。

寒いと言えば、寒がりの私はもうコートにマフラー、手袋、貼るだけのあれ・・・。
なのに、まだシャワー(@@)でした!
昨日からやっとお風呂に入りました!家族の入る時間が違ううえ、追い炊きができないから
ついつい、シャワー。まだ、シャワーの人なんかいないですね??
でも、もう入りましたよ!昨日から・・・。

材料 6人分(1人当たり215kcal)豚肉を食べない場合は125kcal
トマトの水煮缶(400g入り)・・・・・・・・1缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・トマトの水煮の入ってる缶に2杯半!
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5~6個(今回は正味500g)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個(今回は300g)
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1本(今回は150g)
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g

★白だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120cc
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
カツオ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g

作り方
①ジャガイモは1口サイズに切ります。人参は火の通りやすいのと、子供でも食べやすいように、
短冊切り。 玉ねぎも適宜に切ります。

和風5m 

②ここまで用意が出来たら後は煮込むだけ
お鍋に野菜を全て入れて、トマトの水煮缶を入れます。その缶で水を2杯半
後は★の白だしを入れて煮込むだけ!はまだ入れません

和風4m 

③トマトは手でよく潰します
を使いません!!でもすごく濃厚!シチューに変身しますよ!

後は野菜が柔らかくなったら、豚の薄切りを入れてサッと火を通します!
あまりお肉を入れて炊くと硬くなるので・・・。
薄切りなのですぐに、火が通ります。

全体に火が通れば、ここです!
シチューに変身します!水溶き片栗粉を入れます!
は~い!トロミが付きます(^^) これがシチューみたいになります!

仕上げにカツオ粉を入れます!
私のレシピにたびたび登場する、このカツオ粉はお好み焼き用のかつお節の粉!
これを仕上げに入れると、本当にいいお出汁を採ったように変身するのです!

かつお粉m 

混ぜ混ぜ

和風2m 

もうアップ行きますよ!!

和風1m 

で野菜を炒めなくても、バターを入れなくても十分野菜とお出汁の味がして体がホッ!
きっと、淡白な味何だろうな・・・と思ってられると思いますが、
全く、そんな事ないです・・・。
白だしパワー&カツオ粉パワー・・・
これだけでにんにくや生姜、ローリエなどの旨みは一切入れなくてもいいのです! 
ただ、水煮缶により酸味がキツイ時があるので、その場合は砂糖を少し足します!
塩分が少ない時は塩を足します(^^)
 
あ・・・この中に子供がご飯を必ず入れて食べます!

トマトm 

トマト和風リゾット??にもなります。チーズを入れても!
またそのうち、洋風トマトシチューも登場するかも??
お腹一杯食べて215kcalです!!
豚肉を自分の器に入れない場合は、何と125kcal!!!!!

嬉しいカロリー♡




ハニーマスタード!   急に、ホットサンドが食べたくなりました! あまりホットサンドは作らないのですが、と言うのも、私は食パンは生が好き! 焼くのが好きな人もいますが、私は必ず生のフンワリしたのが好きなのです! そして、チキンにハニーマスタードってすごく ... 続きを読む

ハニーマスタード!

チキンさんど2m 


急に、ホットサンドが食べたくなりました!
あまりホットサンドは作らないのですが、と言うのも、私は食パンはが好き!
焼くのが好きな人もいますが、私は必ず生のフンワリしたのが好きなのです!
そして、チキンハニーマスタードってすごく合うので、それならそれをサンドにしよう!と。

でも少し違うのは、チキンにハニーマスタードを塗って焼くのではなくて、
パンにハニーマスタードを塗ります
いつもは低カロリーで作る私ですが、今回は胸肉でも、ササミでもなく、ジャーン!モモ肉登場です!

ジャーン!・・・て大袈裟ですが・・・やはりあののジューシーな感じが合うかな??と(^^)
たまにはいいですね!カロりーを気にしないで食べるの(;^^)

材料 4人分(1人当たり365kcal)
食パン6枚切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(今回は2枚×4・・・つまり8枚)
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
サンチェ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
粒マスタード と蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3対1
(今回はマスタード30gと蜂蜜10g)
マーガリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
(今回はカロリーハーフで1枚に付き5g)
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
(今回はカロリーハーフで1枚に付き5g) 

作りかた
①食パンはこんがり焼きます!(後で焼いてもいいのですが、私は先にパンだけ焼きます!)
鶏も油を引かずにこんがり焼きます、仕上げに、塩と粗挽き胡椒をかけます。薄切りにします。
油を引かずに焼いて、カリッとさせると余分な油が30gも出ました!!

チキンサンド5m

②蜂蜜と粒マスタードを合わせます。今回は蜂蜜10gにマスタード30gにしましたがお好みで!
もう少し甘くてよかったかな??

チキンサンド4m 

こんな感じで用意オッケー!

サンド11m 

では後は食パンの片面にハニーマスタードを塗り、もう片方はマーガリンカロリーハーフ)を塗ります。
マーガリンを塗ったほうにサンチェとチキンとマヨネーズ!!
さあ、サンドしたらもう完成!

チキンサンド3m 

もうはみ出る美味しさのアップです!

チキンサンド1m 

もうたまにはカロリーを気にせずにこんなガッツりメニューで!!
これと一緒に飲んだのは1年以上毎日かかさず飲んでいた(最近は飲んでない)豆乳バナナ
これはバナナ100gに無調整豆乳150ccとシナモンをミキサーにかけたもの!
上からもシナモンタップリ!
1杯162kcal!

b1.jpg

あ・・・あんぱんも食べたな(;^^)
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お問い合わせのお返事です!

先日のはなまるで、深沢さんの食べられて美味しい!と言って下さったブランデーケーキの詳細です!
何人かの方、問い合わせくださいましてありがとうございます。
ネットショップなどしてないので、とりあえず、写真を撮ってきました。

ブランデーケーキはドボドボなくらいのブランデーの量で私は1番大好き!
お酒は飲めないのに何故だかこれは食べれるし好き!
結婚式の引き出物にもよく使われます!
1本箱入りで2000円!紙包みで1900円でお店では売ってます!
ハーフサイズもあります。
ブランデー1m 
中身は
ブランデー2m 
写真ではわかりませんんが、もう持つと崩れるほどのブランデーの量です!
あ・・昨日はあのNさんが買いに来てくれました!先週も買いに来てくれました!
ありがとうね!!やはりNさんもお酒は飲めなのにこのお酒タップリのブランデーは食べれるらしく
なんでですかね??

ブログでは公表していなかったのですが先日のはなまるで、ケーキ屋のことを少しはなされたので・・・。
は全く作れないのです!がパティエなだけ・・。創業42年。
だからケーキ屋です!と公表すると、お菓子のレシピがプロ仕様?
と勘違いになってはいけないと思い・・・。
普通の主婦の私が考えた普通のお菓子をブログには載せているのでとは全く関係ないので
あえて、 公表しなかったのです。 お店の商品の作り方は全く知らないので??

商品のお問い合わせ電話番号は077-522-9271です! 朝10時から7時
お問い合わせいただいた方、本当にありがとうございました!



ビッグなお稲荷さん!  昨日は嬉しいメールが届きました! 先日のアサヒビールのワインのモニターで送ったレシピでサントネージュ賞を頂きました! モニターで何か賞を頂いたのは初めてで嬉しくてカメラで撮りました。 もちろん、優勝や準優勝や部門賞の方8名がおられま ... 続きを読む

ビッグなお稲荷さん!

稲荷5m 

昨日は嬉しいメールが届きました!
先日のアサヒビールのワインのモニターで送ったレシピでサントネージュ賞を頂きました!
モニターで何かを頂いたのは初めてで嬉しくてカメラで撮りました。
もちろん、優勝や準優勝や部門賞の方8名がおられます!その下の賞です!
全部で応募総数が665人あったそうです!

ワイン4m1  

嬉しくて・・・こんな風に賞をとられた記事をブログにに書かれているのをよく見るので今回は
初めて書いてみました! (書けました。)
その記事は(和風ハーブのディップ・低カロリー)(レシピー★)です!
お酒が全く飲めないのに考えたレシピだったので嬉しさ100倍
ありがとうございました!

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私の両親はお寿司が大好きなんです!
それも巻き寿司稲荷寿司!そして巻き寿司はよくお土産に作るので、
今回は大きな稲荷寿司をお土産にどうかな?
と思い作ってみました。・・・と言ってもまだ来てないのでこれは、
次回来てくれた時の練習に作り家族で食べたものです!

そうです!これは油揚げを丸々1枚の中に味付けした寿司飯を詰め込んだメガ稲荷です!(;^^)
面白いかな?と思いどうしても作ってみたくて仕方なかったのです!
もう、あのトップ写真の飾りつけはおかしいな?と思いながら自分で飾りながら思わず笑いました。
そのままメガ稲荷寿司を載せるのも可愛くないな?と思い卵とハムでデコです(^^)

まずは私の基本の稲荷寿司専用の寿司飯の作り方&お稲荷さんの甘辛煮付けのレシピです!!

材料
お米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3合
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
(少し多めですが、1合に付き50cc入れます)
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
牛蒡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
すり白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・6g
ジャコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
①寿司飯用に水分を少し減らしてご飯を炊きます。
人参はピーラーで薄千切りしてレンジで600w1分半かけます。
水気を切り少し寿司酢をかけます。(分量外
牛蒡も薄千切りで酢水に漬けて灰汁を抜きます。こちらも水分をきり、寿司酢を少しかけます。
後の材料も用意します。

稲荷12m 

②炊けたご飯を寿司桶にあげます。
あ・・・・これが私のお気に入りの思い出の寿司桶!
寿司桶m
これは私の母の母・・つまり私のおばあちゃんが使っていたもの!母の小さいころのだからもう何十年も前のものです! この寿司桶は母たち5人姉妹に上げようか?とおばあちゃんが尋ねて誰も入らない!と言ったそうです。それを母が結局貰い、そして孫である私が気に入ってずっと使っています。木のオケだと酢を吸いすぎて私はこれが本当にお気に入り!

ここに寿司酢に砂糖を入れたものを炊けたご飯にかけてよく切り混ぜます。
そこへ、具を入れます。稲荷ようなので簡単です!生姜を入れるときもあります。

稲荷11m 稲荷10m

これで中身の寿司飯は出来ました(^^)

次にお揚げさんです!

材料 4枚分・1枚当たり(42kcal)
油揚げの大・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚 (今回は45gでした)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20cc

作り方
①油揚げは味を染み込ませたいのでいったん油抜きをします。軽く沸騰した中にサッと入れて
よく絞ります。
②水と砂糖と醤油の中に入れてグツグツ煮付けます。

稲荷8m 

もう、たまりません!あの、あの甘辛味
これを、きつねうどんに入れて食べる時もあります。

よくに載っている分量で油揚げを炊くと味が濃すぎて中身の寿司飯の味がわからないので
このように少し薄味でしています。
これが冷めると、上からお箸などを転がして油揚げの上下のくっつきを防ぎます。
そして中身に寿司飯をタップリ!

稲荷14m 稲荷15m

あの、上の写真右のペンを見ていただいて大きさを見て下さい!デカッ(@@)
私は量ってて入れます!スケール見えますか?1つに寿司飯が200g入りました。

これを透明パックに入れてお持ち帰りように入れます。

稲荷4m 

おっと!大きいな~~と思う方はこれを包丁でカット!

稲荷1m 

こんな感じなら食べやすいですが、大きいままのほうが面白いかな???

中身のアップです!! おジャコがを出す!

稲荷2m 


そしてトップ写真のデコのアップはこれです!

稲荷3m 

炒り卵の半熟にロースハムと枝豆!
こんな感じで1人1個食べました。次回両親が来たらお土産にしたいと思います。

関西では何でもちゃん・・とかさん・・・とか付けます。
飴ちゃん・・・お揚げさん・・・お稲荷さん・・・・・などなど・・・。他にもあります!
でも・・・チョコちゃん・・・やハンバーグちゃん・・・鯖の味噌煮さん・・て聞くとですね???
ん・・・・わからないな~でもちゃん・・・つけますね?関西の方つけますよね


黒豆デザート!   昨日もたくさんメールとコメント頂きありがとうございました! そして長い記事を3日分読んでくださいました方,感謝致します。 いろいろ問い合わせていただいた、あの深沢さんが食べられたブランデーケーキの詳細は 次回の記事に問い合わせ先を載せる ... 続きを読む
黒豆デザート!
黒豆2m 

昨日もたくさんメールとコメント頂きありがとうございました
そして長い記事を3日分読んでくださいました方,感謝致します。
いろいろ問い合わせていただいた、あの深沢さんが食べられたブランデーケーキの詳細は
次回の記事に問い合わせ先を載せる予定です。
メールフォームからやコメント(他サイト)で問い合わせくださった方ありがとうございます

あ・・・・昨日、ママ友達の(あの鹿児島出身の)Nさんがあの原始人のお肉作ったよ!!
とお写真を携帯で送ってくださり、こちらに無許可で載せてみます。顔は隠しているのでいいかな?
携帯写真をパソコンとブログにもって来るのがわからず、1時間かかりようやく出来ました。

友1 

は~い!!右から次男と同学年6年生のCちゃん!長女と同学年3年生のRちゃん!
とってもキュートな2人はママに似て美人姉妹の上に愛想も抜群!その2人が、
ガブリ!と大きな口で食べてくれてありがとう!
また遊んでね~~!ありがとう!!


そして、本日はクックッパッドのモニターのふじっ子の丹波黒豆が当選しました!!
こちらです!

黒豆8m 

私はいつもは黒豆は圧力鍋でたくさん炊きますが、このような便利な品は買ったことありませんでした。
甘いのだろうな・・・・。
そう思っていたら、あれ?甘さが控えめ!!!
少し柔らかめですが、(私は少し固めに炊くので・・・)すぐに食べたい時などには便利かと!

これを使いデザートを考えてみました(^^)
甘さが控えめなのでオードブル?にも少しいけるかな??
いややはりデザートかな???
この黒豆とあわせたのは、クリームチーズ!!それを合わせて黒豆クリームを作り、
そしてあのパンケーキホットケーキの素を卵なしで、林檎ジュース100%で溶いたのも使いました。
そして上からは100均の針金で作った渦巻きで焼印を自分で付けてみました(^^)

材料
黒豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・50g
つまり、同量!
ホットケーキの素・・・・・・・・・・・・・100g
林檎ジュース100%・・・・・・・・・・100cc
つまり、同量!

これだけ!!! でもね、すごくコクのあるデザートなのです!

作り方
①ホットケーキの素を林檎ジュースでよく溶きます。卵を今回は入れませんでした!
②それを油なしのフライパンンに小さい丸で焼きます。

黒豆7m 黒豆6m


③黒豆の汁気は入れないで、室温で柔らかくしたクリームチーズとよく合わせます。
それを、このパンケーキで挟むだけ!

黒豆5m 黒豆4m

お好きな量で!!たっぷりと(^^)
そしてこのままでもいいのですが、100均の針金で好きな形を作り
(私は簡単なのでグルグル渦巻き!)
それをコンロので少しあぶり、上からジュット焼印をつけました。
持つ所が熱くなるので火傷には注意を!

黒豆3m 

では今回も簡単デザートです!すぐに出来ます。
アップいきますね!

黒豆1m 

焼印をつけるととたんに、少しだけ可愛く見えますね!
最近は色々、可愛い焼印が売ってるので買われても!私はにあるもので作りました!

このコインパンケーキから、ほんのり林檎の香りがして、クリームチーズと黒豆のクリームに
すごく合います。
夫も子供もお気に入りのでした!簡単なのに、意外と美味しい!簡単デザートの日でした。


あのお肉です!    先日のはなまるマーケットの”挽肉料理選手権で優勝を頂いたレシピをのせます!! (こんな事書いて、いやらしいですね!題名も・・・・書いてみたかったの最後だしお許しを~) はい!見ての通りの?その名も”原始人のお肉”です(^^) 同世代 ... 続きを読む
あのお肉です!
 
原始人のお肉2m 

先日のはなまるマーケットの”挽肉料理選手権で優勝を頂いたレシピをのせます!!
(こんな事書いて、いやらしいですね!題名も・・・・書いてみたかったの最後だしお許しを~)

はい!見ての通りの?その名も”原始人のお肉”です(^^)
同世代の方ならわかるかな?小さい頃にテレビで見た、そうです!
あのギャートルズをイメージしました。
小さい頃から食べたいな!と思っていましたが、最近ふと作ろう!と思い作ったのが始まりです!

最初はの部分を何にしようかずいぶん迷いました!
鶏の骨を使おうかと思いましたが、なんだか食べた後みたいで汚いかな?
そして次に浮かんだのは石膏で固めてを作ろうかな?と思いました。
・・・この話、実は先日の撮影中に話して下さい!と言われ深沢さん話してるシーンを撮りました。
(カットでしたが)
そして石膏の話をしたら少し吹き出しそうになってられました!

そしてが決まらないまま、いつもの用に買い物に出ると、すごい太いゴボウを見て、
「あ!!」
浮かびました(^^)
これでアッサリ骨が決まりました(^^)

後はハンバーグをお肉にするといかにもハンバーグだし、かと言って牛肉なら塊は固そうだし・・・。
そう思ってハンバーグのタネをゴボウに巻きつけて、その上から牛肉を巻くことにしました!

そしてブログにアップしようと思いながら2ヶ月がすぎていました。
ソロソロ・・・と思っていると、前回話したようにはなまるの募集が目につきました。
締め切り、ギリの日の夕方にパソコンから応募して採用していただきました。(過去の記事2つに詳細)

早速・・・でもないか?レシピと行きます。

材料 4人分(1人当たり536kcal)牛肉により違うと思いますが。
★合挽き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
(これは豚が多いとあまり美味しくないので出来れば牛50%の豚50%がいいです)
★玉ねぎ・・・200g(約1個)
★食パン6枚切り・・・1枚
★豆乳(牛乳でも可)・・・80cc
★卵・・・1個
★ケチャップ・・・30g
★片栗粉・・・大さじ2
★塩・・・小さじ1
★粗挽き胡椒・・・小さじ1
★にんにく・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ1
★ナツメグ・・・小さじ4分の1

牛蒡(太目20cmくらいの長さ)・・・4本
牛肉薄切り・・・200g

作り方
①食パンは細かく1cmくらいでいいので切ります。それに豆乳をかけておきます。
シットリしたらこれだけを手で良く潰してがないようにしてください!
玉ねぎはフードプロセッサーでわりと細かめにかけてレンジで600W2分かけて
ざるに揚げておきます。 冷めれば水気を十分取って下さい!それはスープか何かに使って下さい。
②★の材料をボールに入れてよく混ぜます。
牛蒡は写真の鉛筆を参考にした太目を用意してレンジにラップなしで600W2分チン!

ハンバーグ1ミニ 牛蒡1m

③後はよく生地をコネコネです♪
この辺でオーブンを200度の予熱にすると丁度です!
④生地を4つに分けて(私はいったん生地全部の重さを量りそれを4で割った重さにしますきっちり4等分)
ラップの上に、生地を乗せて牛蒡を真ん中に乗せます。
テレビを見ていただいた方には分かりますが、ラップを持ち生地を真ん中に合わせて牛蒡に巻きついた状態にします。手が汚れません!
そしてそのままでは細長いので牛蒡を両手で持ち生地を真ん中に寄せてこんもりとさせます!
ラップでするので楽チン!そして周りにお肉を巻くので割れにくいのでハンバーグのように
生地の空気抜きが必要ありません

お肉5m お肉4m

⑤後は周りに薄切りのお肉を巻きます。あまりバラバラのお肉だと巻きにくいです!
シャブシャブ用の赤身を使いました。
もし崩れてもラップで抑えれば大丈夫!

お肉3m 

斜めからクルット後ろに巻いていきます。だいたい2枚くらいかな?
ジャーン!!!!見事な絵ですね!! あ・・・写真は5個ですがうちは5人家族なので!
分量は4人分をのせています。

お肉2m 

後はオーブンシートなどを挽き上に塩、粗挽き胡椒をかけた上にこのお肉をのせて
上からも塩と粗挽き胡椒をタップリ!牛肉に味付けをしてないので!ここで味をつけます!
この粗挽き胡椒が美味しさになります! お肉にかける塩・粗挽き胡椒は分量外です!
後は200度に予熱したオーブンで17分!

お肉1m 

ちなみにこれは焼いてからだいぶ時間がたちました・・・。
牛蒡の硬さが丁度なのです!柔らかいとダメで固くても、ダメ!先にレンジで少し火を入れたので
固めで、お肉と食感の違いが楽しめます!
また片栗粉を入れたので肉汁がほとんど出ません!
(写真は片栗粉の量が少なめで少し出てますが分量を変えました)

トップのようにシンプルに飾りつけ!
または下のように飾り付けても!

原始人のお肉1m 

撮影の話ですが、すごく嬉しかったのはカットがかかっても深沢さんが全部食べてくださったのです!
「残して下さい!」
と言ったのですが、待ち時間の間にお皿に乗ってあるご自分のお肉を再度とりにいかれ、
本当に美味しい!と言いながら食べてくださったのは感動でした!!
何たって自分が作ったのを芸能人の方に食べていただけるなんてありえないですよね!
それも以外の男性に食べていただくなんてありえないですから!

あのテレビ生放送の時の私の心境を少し?書かしてください!
もう最初の方がすごく高得点(見たこともない点数!)でおまけに、アボカドを入れて
本当に美味しそう!
そしてスタジオの反応もすごく良かったし、もう私は普通のハンバーグに牛肉をまいただけだし、
もう無理!!
の中で予想通りのべべを浮かべました。

ブログに出る事を書いてしまいすごいことしたな!と後悔しました。
あれは、本当に毎日、コメントをくれる方に見ていただければ!と書いたら
たくさんコメントを下さり、すごく驚きました。
まさかこんなに反応があるとはにも思っていなかったので。
すごく嬉しいのに、べべの時に皆さんがコメントを気を遣われるだろうな!悪いなーと!
今から思えば怖いですね!!そういうところが私抜けているの・・・。

そして2人目の方もカレーのパン?見たいのを作られて、もうすごい!!アイデアが・・・もう見れない!!
私は2人が終わられた時点でに電話しました。
もう絶対べべやな!」
そやな!」
・・・・即答で帰ってきた母の言葉・・・。
やっぱり!!そう私の予想通りや・・・。あ・・・・怖いと思いながら電話を切ると不安になり
3人目の方を見ながら電話でずっと話ししました。でも自分の番!仕方なく電話を切りました。
絶対に
味は普通ですね!」と
食べにくいですね!」
・・・・この2つの言葉を予想していたのですから!

でも・・・作っていると、やっくんの反応があれ?いい??喜んでくださってる!!
そう思いドキドキしながら見ていて、食べられて、やっくんが大きくなり、
これ、美味しい!」
この言葉が出た時にはが出ました!
めったに出ない、あのやっくんの、最高級の美味しい!が自分のレシピで!!
私はを抑えながら、いゃー・・・・嬉しいと大声をあげて、そして・・。
子供も、
すげ~!!!」
と驚いていました。
そして優勝が確定してもう信じられなかったです!
深沢さんに再度、名前を読んで頂いたのが嬉しかった(^^)
(ええ年していい加減にしないといけない私!)

あ・・・・やはり長くなりました。でも今日で最後なので許して下さい!!
皆さんも同世代の方ならあの、お肉食べてみたかったかたいるのでは??
 
最後に・・・東京から帰り、最終スタッフの方と打ち合わせ?が電話であります!
その時に、ふと疑問に思ったことを(今更仕方ないのに)聞いてみました。
「あの・・・良く考えたら”原始人のお肉”って付けましたが、それって人肉?に聞こえますかね?」
「あ・・・・いや・・・大丈夫でしょう・・・」
との答えを頂きました。
大丈夫ですよね?


*はなまる撮影話しその1


*はままる撮影話しその2




昨日の続きです!(はなまるマーケット料理選手権)  そして朝8時にホテルのフロントに下りて待っていました!(唯一撮ったホテルのフロント) あ・・・私です!今更、顔がテレビに映りましたが・・・秘密です。 お見せするような顔ではないので・・・。   すると、TB ... 続きを読む

昨日の続きです!(はなまるマーケット料理選手権) 
そして朝8時にホテルのフロントに下りて待っていました!(唯一撮ったホテルのフロント)
あ・・・私です!今更、顔がテレビに映りましたが・・・秘密です。 お見せするような顔ではないので・・・。

y4m.jpg 

すると、TBSのスタッフの女性が、こちらに近づいてきて声をかけてくれました!
想像していた以上に若い女性に驚き!そしてやはり東京は違うな!と思ったのが顔が綺麗!!
垢抜けていて どこか違って見えました!

TBSの会社の前まで歩いて7分くらい、会社のところで待っていると、その女性スタッフが
今日撮影で使うであろう、すごい荷物を運んでいました!
準備が整い車に案内されました。そこにはカメラマンさんや照明さん、音声さん・・などなど
8人位おられたでしょうか? ドキドキ・・・。
その方と同じ車で10分位の撮影場所のマンションに着きました。(こんな事書いていいのかな?)
 
y3m.jpg 

もう、ドキドキでしたが、取り合えず用意していただいた材料を自分でチェック!
その次に調味量を透明の器に1つずつ量りながら入れておきます。
途中でが無い事に気づき、あわててスタッフの方が電話されていました。

「落ち着きましたか?そろそろマイクつけましょうか?」(マ・・・マイク?)
1人の男性スタッフかディレクターさんだかがそういって私のエプロンマイクをつけてくれました。
でも胸に当たるマイクコードは気を遣ってを呼んでこれを、あの・・中に入れてあげて下さい!と
言って下さりました。私は別によかったのですが!

・・・・その時です!
深沢様はいられます!」
そのにもう緊張は最高潮!!!!!
「どうしょう~~~~!」
思わず、を口に持っていきに出してしまいました!マイクをつけてくれてる方が
「大丈夫ですよ!」
優しく言ってくださっても、もう心臓バクバク・・・。
そこへテレビで見るあの深沢さんの顔が見えました。
私はマイクをつけてもらってる最中なのに 、
「本日はよろしくお願いいたします!」と頭を下げました。
深沢さん同じようにおっしゃってくださり、すぐに、
3人もお子様いるように見えないですね!」 (←これが書きたかった?
とおっしゃってくださったのです!私の年令は応募の時に書いているので家族構成から全て
ココにいる方、全員に知られています。 (ってそれがどうした?なんですが・・・)
そんな嬉しい言葉に返す言葉の途中にスタッフの方に呼ばれて私はその場を立ち去りました。
もう 緊張で何が何だか・・・。

明かりがつきだしこんな感じにスタンバイなります。

y1m.jpg hm1.jpg 

そしてあつかましい事に一緒に写真を深沢さんと撮っていただきました。顔はブログに載せるのがダメなので(マネージャーさんから言われたので隠れていますが、すごくカッコいいですよ!)

s1m.jpg 
これは記念の宝物になりました。デジカメで撮ったのを自分の携帯に転送して
今でも眺めてはにんまりです!!
深沢さんのが少し見えるのが分かりますか?隠すのが多くて何かわかりませんね!?
*************************************

いよいよ本番です!
もうリハーサルも無いですし(当たり前)いきなり、桃子ちゃんの歌真似を振られ、
少し1言だけ歌ったり(カットされてますが)
振られると、最初は絶対ダメ!ダメ!と言っていましたがこの雰囲気はしないとカットかかり、
迷惑かかる!と思いワンフレーズ歌いました。間もおかしいのでカットされると思っていたので
オンエアを見てホットしました。

後は、何か振られて、
「私は量るのが好きで、液体も量るのです! 」
と言えばつかさずに深沢さんから 、
「液体!調味料じゃなく液体!!!」
・・・みたいな感じですごくおかしく笑われていました。スタッフの方もよく笑っていました。
一応全て撮影されて編集されます。

私は恥かしくで顔を隠したいのに出来ないので、やたらウルトラマンシュワッチ!になり、
それも深沢さんは真似をされて、同じ、シュワッチ!状態で突っ込んでくださり・・・。
でも音声さんに、マイクは障らないように!と優しく言われました。
途中も何度もを前にするので、深沢さんが小声で手だけね!と言ってくださり。
もうドキドキでした! この小声がいいですよね(^^)

そしてハンバーグのタネの調味料を合わせるときに、私は醤油をこぼしました!
でも私はカットがかかるまでそ知らぬ顔で続けていました。
「そのまま続ける?」
と深沢さんに笑顔で言われて、私は手元さえ映ってないと、こぼした顔をしたら編集するのに
つなげられるように!と平気な顔をしていました。素人の変な気の遣い方でした

またハンバーグに入れる食パンを切る時はカメラが回ってなかったのですが、まな板がすべると危ないからと、深沢さんがまな板を抑えてくれました!
「すべるよね!」
・・・・もうドキドキも最高潮でしょ!胸キュンでしょ??

後は私の夫の作るブランデーケーキ(お土産)を食べて下さり、食べるシーンも撮ったのですよ!
(すごいブランデーがべチョべチョなほどのタップリで私は大好きで、よく進物にも使われるのです!)
箱入りで2000円紙包みで1900円ですが有名百貨店の方がこられて3000円以上は取れますよ!
と言ってくださったもの。
深沢さんは、「見て見て・・・表現は下手かもしれないけど、この重み!口に入れてスーとなくなった!!!
まるでティラミスみたい!!本当はブランデー苦手なんですが、それを言わないつもりが美味しいので苦手でも食べれるのはどうしてですかね?本当に・・・これ、美味しい!」・・・みたいに言ってくださったのです。
カットされていましたが・・。

とにかく思ったのは深沢さんはやはりすごい方!パッと見てパッと何が最適化考えてお話されて、その人の個性を引き出し・・・すごい!!!と間近にかにみてそう、思いました!
合間にも私の母にもお話してくださり気さくな本当に優しい方でした。


後も色々、ありますが書いていいのか分からないので書けませんが(て気になりますね)
最後に、あの頑張ります!・・・と1人づつ言う声かけのシーンを撮ります。
しばらく、笑顔で止まっていないといけないのです!
深沢さんにサイン2枚と握手(あったかかった)もして頂きスタッフの方の車で行きたかった銀座まで
送ってもらいました。 だいたい撮影は2時間半です!入りからだと3時間!
楽しい時間でした!
その撮影を母がビデオに録画してくれて(ところどころ)それが本番よりもすごく長いし面白いので見せたいくらいですが無理なので・・・夫に帰ってからそのビデオを見せたら笑いすぎて喘息になりました。
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母をパチリ!銀座らしいです!?

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もう終わった安心感で色々見てまわりました。
すごい70代くらいのオバちゃんがピカピカ光るブーツのロングを履いていてびっくりしました。
私でも履けないような柄の・・・。やはり東京は違う! お洒落!!??

お昼はカレーバイキングに入りました。もう食べれますよ!!

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4種類のカレーがありました。ナンも食べ放題!固めではなくふっくらタイプ!
サフランライスとクミンの香るカレーが美味しい!

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野菜サラダとデザートのお米を甘く煮ていて練乳の甘い味がしました。少し甘すぎました。
あとはミントティーとコーヒーがついて1100円!

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ウロウロしながらお土産を買いもう荷物が限界!
帰る時間を少し早めて4時過ぎの新幹線に乗りました。
そこで食べたかった駅弁!(デパートで買っておきました。)

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赤飯弁当!カロリーが470kcal
これを食べながら、楽しかった東京にさよならしました。

地元のについてからタクシーで帰りなさい!と言われていたのに
多分10kgくらいあった荷物を持ちながら、疲れているのに、終わった安心感
経験した事もないあの輝いていたスタジオでの出来事を考えるのに
ゆっくり歩いて帰りたかったのです!そこでほてった思いと切なさと責任感を
少しづつ道端に落としながら 見慣れた自宅のを開けました。
「お帰り!!」
その言葉に私はまたいつも通りのの顔に戻りました。
以上撮影のお話と東京の旅物語?でした!長いことお付き合いくださり心よりお礼申し上げます。

*明日はあの”原始人のお肉をアップする予定です!


昨日ははなまるマーケットのテレビの料理選手権を見ていただいた方、ありがとうございます! そして、ブログのコメント、レシピブログのコメント、メール,電話でのたくさんお言葉を頂き 心よりお礼申し上げます! もう、信じられないですが優勝できて自分が1番驚いていま ... 続きを読む
昨日ははなまるマーケットのテレビの料理選手権を見ていただいた方、ありがとうございます!
そして、ブログのコメント、レシピブログのコメント、メール,電話でのたくさんお言葉を頂き
心よりお礼申し上げます
もう、信じられないですが優勝できて自分が1番驚いています!
人生で何かに1位になった事など無かったので、信じられない気持ちで一杯でした!

今日はその、撮影のために母と行ったあの先日の東京の旅のお話を書きたいと思います!

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はなまるマーケットから採用の電話を頂いてから、5日後にもう東京にいました。
すぐに、新幹線のチケットを取りに行くのですが、チケットなんて取ったことがないので
何回も販売員の方に 聞きながら取れました(恥かしい)

そして再度あの、挽肉料理を確認する為に、帰りに材料を買いに行き作りました!
「ん・・・・まずい!美味しくない!普通や!どうしよ~~」
もうパニックでした!
この日は忙しく子供の習い事のお祭りがあり、迎えに行かな、行けないし・・・。
でももう一回作るぞ
再度、夜遅くに作りました!あの原始人のお肉を大8個作りました!
マルク家の食卓の上はお肉だらけでした
もう、がわからない!!子供も夫も美味しい!と言うが私はもうがパニックでした!

せっかく東京に行くのだし、と京都までを買いに行きました!
・・・・でも料理を作る服ではないな?
そう思い、結局近くの西友の白いTシャツ700円!を来て出ました(^^) あの手作りエプロンと!
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母と2人では初めて乗る新幹線!ドキドキ・・・。
過去に2回くらいしか乗ったことが無いので ・・・中で飲んで食べた私のお菓子、ゼロカロリーコーラー!

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撮影は次の日の朝8時にホテルで待ち合わせでしたから前日のこの日は、
とゆっくりするための旅行気分でした! ええ、気分でした・・・。
着いたのが12時過ぎでした!
東京駅から出られなくてウロウロ・・・・。大きな荷物でウロウロ・・・。
美味しいお蕎麦が食べたくて手うちのお蕎麦屋さんに入りました!(駅の中のお店)
そこで1日15食限定の”本まぐろとお蕎麦のセット1500円”にしました。
あ・・・・バイキング違うの?と突っ込みがは入りそうですが、もう食欲が緊張でありませんでした!

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もうすごい量で、この下のご飯が・・。私本来は絶対残さないのですが思わず残してしまいました。
これ以上食べるとお腹をこわして明日の撮影に迷惑かかる・・・。と思い。

もうシコシコの麺!と本マグロ丼!

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東京はまぐろがすごく細かく潰していて驚きました!関西はもう少し粒が残る粗めです!
味は本当に美味しかったです!
それと有名な甘い卵焼き!関西はお出汁の味で頂くのですが東京は甘い!
と聞いていたので興味津々!
やはり、すごく甘い!せっかくの鶏の出汁が・・・!でも違う食べ物と思えば美味しいかな?
それと大好きな蕎麦茶最後に蕎麦湯・・・どうして飲むのかな?と思いながら回りを見ながら、
飲みました!(@@)おいちかった!

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その後は少しウロウロした後に、東京駅から地下鉄、赤坂駅に向うのですが、もう????
駅の中で5人に聞いて地下鉄の駅を目指しましたが、皆さんを・・・と言われて行くと、
いや~反対ですよ!を・・・
・・・・・重い重い荷物を抱えながら(もうお土産を買ってしまいその荷物もありました!)
母と2人死にそうな顔30分以上(実際は駅の中を2時間以上観光しましたが)ウロウロ、
聞く人全て反対の道をさすのです!
それも全部お店の人や駅の人に聞いているのですよ!

なんとか目的地の駅に着きました!ホテルは駅から徒歩5分!
あ・・・・あった!!!ホテルの名前が!!
フロントに着き、それにしても泊まる方の名前が大きく載ってるのやな!
・・・・あれ?そうです!ホテルの手前の普通のビルの会社のエレベーター前にいたのです!
恥かしい・・。 疲れていて気づかったのですね!ええ・・・きっと!そうに違いありません。
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になり、母とお出かけ!
TBSの近くのホテルだったのでそこまで行きました!
もう綺麗で子供もいないのでなんだか学生時代に戻った気分でした!
写真左はホテル前の景色!右はTBS近くの景色!
すごく明かりがまぶしくて高い建物でした!

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これはEXILEがコンサートで使った何か?とかでたくさん若者が来ていました!

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もう住んでいるいつもの自分の家ではありえないくらいの明かりと人!!

夕飯をせっかくだし、美味しいもの!そう思っていたのに、・・・・
私は明日の事を考えて緊張胸やけと胃痛がしました!
せっかくときているのに悪いな?という思いと、でも食べて調子が悪くなると明日の撮影
他の方に迷惑かかる!と思い、私の食べれるものにしてもらいました!
なんだと思います?
食べた事ないコンビにのお弁当
普段はアイスとかは買ったことはありますが市販のお弁当なんてまず買わないのに、
お蕎麦が食べたくて(昼食べたのに・・)これなら食べれそう!
そしてホテル横のコンビニで買ったのは、お蕎麦とあの食べたかったプレミアムロールケーキ
これが夕飯!そして明日の朝のチョコパン!(パンが大好き!)

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コンビニにのお蕎麦も結構食べやすかったです!(330円)初です。あのロール美味しかった(^^)
次の日はモーニングバイキングもありましたがもしお腹痛くなり迷惑かかれば・・・(こればかり!)
そう思いやめてこのパンだけです!でも470kcalもありましたよ!!
本来は朝からカツ丼でも食べれるのですが、もう緊張で東京行く3日前から1.5kg減りました

そして何を買ったと思いますか?

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初めてです!このクスリ!もう胃が痛くて・・・・緊張してないようにテレビで見えた!
と言われるのですが、 相当緊張していたのです。
子供に怒って喋る時くらいの低い声テレビで喋っていたのでショックでした!
寝坊したらいけないと、目覚まし!・・・・しかし必要ありませんでした!
全く眠れません!30分位ウトウトでしたが・・・。
もちろん前日も寝てないし、新幹線の中でも一睡もしていません・・・。

次の日の朝にTBSの若い綺麗な女性が迎えに来てくれました!いよいよ、撮影です!!!
明日に続く・・・・)長い記事に付き合ってくださった方がいれば?すみません・・・。
自分の記録に残しておこうと!友達くらいは読んでくれるかな?(^^)