~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

酢豚をよく作るのですが、先日酢豚の素が家に無かったので、黒酢と黒糖で作りました。調味料は4つ!黒酢、黒糖、酒は同量。醤油が半分。つまり配合は(黒酢・黒糖・酒):(醤油)2:1です。そして、豚肉は薄切りしゃぶしゃぶ用(国産100g100円程度)をくるくる巻いて使う ... 続きを読む
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酢豚をよく作るのですが、先日酢豚の素が家に無かったので、黒酢と黒糖で作りました。
調味料は4つ!黒酢、黒糖、酒は同量。醤油が半分。
つまり配合は(黒酢・黒糖・酒):(醤油)2:1です。
そして、豚肉は薄切りしゃぶしゃぶ用(国産100g100円程度)をくるくる巻いて使うと~揚げ時間も短く、噛んだら柔らかくジューシーなんです!酢豚はお弁当にもよく入れるんです
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材料3人分

豚肉しゃぶしゃぶ用薄切り・・・250g
A生姜1かけ・醤油・酒各大さじ1
塩・・・1つまみ
人参・玉ねぎ・・・各½
竹の子の水煮・・・150g
B黒酢・黒糖・酒・・各大さじ4
B醤油・・・大さじ2
C片栗粉・・・大さじ3
D片栗粉・・・大さじ½(水大さじ1)
作り方
人参は乱切りにしてラップをしてレンジ600wで2分かけておく。
玉ねぎはくし切り、ピーマンは1㎝、竹の子は一口サイズにカットしておく。
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豚肉にAを入れ10分程度漬けておく。Bの合わせ調味料を作っておく。
を取り出しCの片栗粉を大さじ½程度内側にかけくるくる巻く。
残りのCの片栗粉をボールに入れ豚肉全体にまぶす。
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180度油でからりと揚げ豚肉を揚げた鍋の油を大さじ1残し、玉ねぎと人参を炒め、竹の子ピーマンも炒め塩1つまみを入れる。
全体に炒まれば、いったん取り出しBの調味料を入れ、沸騰させてから炒め野菜と豚肉を戻し、仕上げにDの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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お好みのとろみ加減で🎵
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人参は先にレンジで少し火入れしているので、硬くならないです黒酢と黒糖って体にいいのも嬉しい
豚肉ははじめ、油大さじ1で炒めて作っていたら、すごく跳ねるのです何度かして、これならで揚げた方が早いし跳ねないと^^:揚げることで回りはカリっとして香ばしさもプラス。黒酢甘だれがまとわりつき~食欲そそります
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なんといっても薄切りを巻いているので、柔らかいんですよとってもジューシーです火の通りも早いし、いいことづくめ
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家族全員酢豚好きなので、ほんとよく作ります^^白いご飯が合いますね奥の取り皿は前回と同じくセリア100均のお気に入りのもの。大皿はニトリですよ^^

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ジュースがお安かったのでドラッグストアで1.5リットルを買ったのですが、冷蔵庫に冷やしていて、ふと夜中、冷蔵庫の扉を開けて何気に見たらあれ?こんな一杯中身が入っていたかな?ギリギリやん?!と驚いて何かの間違いだったり、偽物だったらどうしよう
気になり冷蔵庫から取り出しました夜中部屋の電気をつけ写真を撮っておきましたw
こんな一杯入っていましたっけ?お店に聞きに行くのもな~と気になるとそればかり頭を占めます(;^^)上から2㎝くらい空いていた気がするんだけどな??
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6月にリメイク雑貨をいろいろ作った時に初めて、ウオールナットやアクリル絵の具を塗ると、普通の木に雰囲気が出るんだと感動しましたダイソーで『漆喰』壁になるものを見つけ108円なので買ってみました。はじめ、普通に塗ると綺麗な仕上がりになり、途中に雑に塗る事に ... 続きを読む
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6月にリメイク雑貨をいろいろ作った時に初めて、ウオールナットやアクリル絵の具を塗ると、普通の木に雰囲気が出るんだと感動しましたダイソーで『漆喰』壁になるものを見つけ108円なので買ってみました。
はじめ、普通に塗ると綺麗な仕上がりになり、途中にに塗る事にしたらいい感じの漆喰壁になり、凄く楽しかったです
使ったダイソーの漆喰壁になる塗料です!80ミリ入り108円。
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蓋の上はこのように、サラっとした風合いと書かれています。
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中身は~普通に塗ると綺麗に塗れるんだと思います。(左)
で、たっぷり乗せてポンポンして適当に塗るのがコツ。(右)こういう感じに乗せていきます
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こちらもダイソーの白木の家の飾り108円です。これを漆喰壁にしてみよう~
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たっぷり付けたハケに漆喰をポンポン乗せていきます。ある意味見ないでもいいくらいに(笑)所々塊があるほうが漆喰ポイのでポンポンと~~。1度乾かしてから2度塗りを私はしました。
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そしたら、このような仕上がりになります何だかただの白木の家がいい雰囲気に変わりました
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屋根をアップで見てみると~ね?漆喰でしょう
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からグリーンをちぎったものを覗かせて~~
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正面をアップに。窓の辺りは特に厚めにポンポン塗りました!これいい加減に塗る人の方がいい感じに仕上がる気がします(笑)
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壁に立てかけるだけでも、雰囲気出ますねダイソーの芝生を引いています🎵絵の具やペンキってするまで、何だか面倒な気がするけど、やりだすと止まらない(笑)白木の普通の雑貨を、自分好みで塗るだけで好きテーマの雑貨が作れて楽しいです^^
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ハロウィン
ブログでお世話になっている4コマ漫画のOKさんたろうさんのところで、今年もハロウィン仮装をして頂きました今年のテーマは、『カプコンも戦闘キャラ』と言う事だったのでググり探して『少女とドラゴン~幻獣契約クリプトラクト』?って言う女の子をお願いしました。そしたらめちゃ可愛い衣装で大満足OKさんたろうさんの場所でも他の方の仮装が開催中です^^まじょかふぇ→★ありがとうございました
maru
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地震雲
娘が木曜に学校から帰ってきたら、地震雲が空1面に出ていたしやばいわ。
って言っていたんです。そしらら次の日(金曜)地震が来たのでびっくり
和歌山が震源地らしい。いよいよ大きなのが来るのかな?モバイルバッテリーを買おうと思いながら、まだ買えていない太陽電池とどちらを買うか迷い中。迷ってる時間は無いかも?揺れても何もできないですね

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餃子の皮でピザを作ろうと思っていたら、底にチーズを引いてトースターで焼くと厚みが出たので、裏面が焼けなかったのです!なのでフライパンでオイルを入れて焼いてみたら~もう香りが餃子(餃子の皮とオイルが合わさると餃子やねw)やっぱりオイルがプラスされたら美味し ... 続きを読む
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餃子の皮でピザを作ろうと思っていたら、にチーズを引いてトースターで焼くと厚みが出たので、裏面が焼けなかったのです!なのでフライパンでオイルを入れて焼いてみたら~もう香りが餃子(餃子の皮とオイルが合わさると餃子やねw)やっぱりオイルがプラスされたら美味しさがパワーアップしますね
それで餃子の皮で作るツナマヨのオープン餃子が出来ましたおつまみにも最高です!
スナップディッシュ様×ハウス食品様から頂いた生で食べれる玉ねぎ。スマイルボールを使いました。
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材料8個分

餃子の皮・・・8枚
スライスタイプのチーズ・・・2枚
ツナ缶オイル漬け(小)・・・1缶
★マヨネーズ・・・大さじ1.5
★塩・・・ひとつまみ
★粗びき胡椒・・・適量
スマイルボール・・・小1個
オイル・・・大さじ1
作り方
玉ねぎ(スマイルボール)は5ミリ角にカットする。
ツナ缶のオイルをさっと切り★を入れ混ぜる。
チーズは1枚を4つにカットして餃子の皮に1枚乗せ上に1を大さじ1乗せ、その上に2を8分の1乗せる。
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フライパンにオイルを大さじ1入れ3を入れ焼き色がつけば完成。
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彩にカイワレを乗せました。ビールのあてには和皿の乗せても洋風にオードブル風に盛り付けても
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焼けた瞬間、餃子の香りがして、食欲がマックスになります皮はバリバリ飛ばして(笑)
上のツナマヨに胡椒のピリッと感♪スマイルボールがオイルを吸って美味しい
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で、底にひいたチーズが焼けて、餃子の皮と合わさり~こんな風に香ばしくなります
チーズを1番上に乗せるとピザ風になるで(;^^)ツナマヨを味わいたくて底にひきました!チーズを引くことで、上に乗せた玉ねぎがバラバラしないでくっつき効果とコクをプラスしています。
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で、裏面はこんな色が付きます~少し濃いめに色を付けて香ばしさもプラス
これはトースターではできないフライパンならではですね
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カリカリサクサクの餃子の皮とツナマヨの旨味が合うチーズの溶けた部分、焼けた部分、ダブルの美味しさ。そしてシャキシャキスマイルボールを味わえる!包まず乗せるだけ
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赤いトマトとカイワレなどのグリーンをプラスすると見た目も華やかになりますね^^
このスリムタイプのお皿はニトリです。とりわけ用小皿は先日レポした、セリアのものです。こちら→★
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先日のベビースターラーメンで頂いたグランプリ受賞レシピのDELISH KITCHEN動画を、下記の首都圏の店頭で11月1~11月30日まで配信されます。(対象チェーン1部除く)
いなげやエコス相鉄ローゼン東急ストアマルエツヤオコーベイシア
店舗用は声が入っていたので自分の名前が聞こえてびっくりしましたw
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◆最近平熱が低くなりました。34.7度~35.0度でも手足が温かいんですね。もともと冷え性なので手足は冷たいのです。それって体の中心にある、大事なものを守るために血液が集まるので、手足などの先には血液が行かないから冷たくなるんですよね。
・・・・って事は私の血液は中心をもう守っていないって事やね(;^^)もともと5.6度くらいなんですが、流石に5度を切ると、私生きてるのか?て自分に問いかけてみたくなるw免疫落ちるので気をつけなきゃね。ストレスが原因らしいです現代人に多いみたいです。私は現代人?と言えるのか?

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関西人ですが、たこ焼きをあまり焼かない(;^^)大阪の方は一家に一台あるのかもしれませんが^^で、イオンに行くと夏の終わりでワンコインで(500円)で、スキレットたこ焼き器を見つけ、買ってみました。定価でも780円なので、お安いと思います。はたして、普段焼かな ... 続きを読む
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関西人ですが、たこ焼きをあまり焼かない(;^^)大阪の方は一家に一台あるのかもしれませんが^^で、イオンに行くと夏の終わりでワンコインで(500円)で、スキレットたこ焼き器を見つけ、買ってみました。定価でも780円なので、お安いと思います。

はたして、普段焼かない私にも上手く焼けるのだろうか?と思い、ドキドキしながら使いました。9個の丸なので、このままテーブルに置いても可愛いです。火傷に注意です^^
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これ、裏面を見ると、コンロでも安定するように、四角い枠があります。
そして均等に焼けるのでびっくりしました。うちのコンロ左側の炎だけすごく強いのですよ
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丸のアップです。
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たこ焼き器をテーブルに置いて焼きながらの電化製品も良いけど、お手軽でスキレットなので、このままテーブルにセットしてワインとおつまみにもとても重宝しそうです!秋の夜長にいかがでしょうか

作ったたこ焼き・・・ではなくダブルチーズの厚揚げ明石焼きですレシピはこちら→★
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そしてハロウィン目玉で作ったこちらレシピはこちら→★
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イオンのたこ焼き器めちゃ使いやすかったですよ
※こちらコメント閉じています

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楽しいジュースシリーズ②なんですが、点滴ジュース~これUSJで見かけたことがあって(USJは行ったことないけど)これが欲しくて昨年娘が行ったときに頼んだら、売っていなかったんですそしたら夏休みに出先のお店MOGOMOGOパッピンスで点滴ジュースを見つけて、速攻買いまし ... 続きを読む

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楽しいジュースシリーズ②なんですが、点滴ジュース~これUSJで見かけたことがあって(USJは行ったことないけど)これが欲しくて昨年が行ったときに頼んだら、売っていなかったんですそしたら夏休みに出先のお店MOGOMOGOパッピンス点滴ジュースを見つけて、速攻買いました(笑)
こちらもお持ち帰りできるので家でも使えて楽しいんです^^500円。
中のジュースは選べるのですが苺ジュースをチョイスしました。
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そしてセリアで買っていた、注射器のスライム。これと飾って撮ってみようと~🎵
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100均の木箱ピンセットを添え包帯は無かったのでガーゼを巻いて即席包帯を作りました
何だか木箱に入れると昔の町医者のようです。お医者さん好きなんです(アブナイ
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で、この点滴ジュース本当に長い管の先にストッパーがついていて、ジュースの調整ができます。家では空っぽになった点滴をリビングに飾って落ち着いています。(アブナイ2w)
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木箱も良いけどアルミのトレー点滴セットを作ってみました。この後、が飲み干しました。結構な量が入っていますよ。
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1個前に出した、哺乳瓶ジュースと一緒に買ったんです。別で写真を撮っていたので2回に分けました^^;レポはこちら→
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この日は息子と出かけた日だったのですが、喉が渇いたと息子が言っていたので、これお母さん欲しいし買ったから中身飲んで~隠れて飲んでもらいました(笑)写真いいか?て夫が言うと、昔なら嫌がったのに、いいで~て言われて二人で撮りました^^;息子となかなか撮れないので思い出に🎵
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お店で持って帰るときに、店員さんに点滴ジュースからぶら下げられるんですが、首にかけましょうか?て言われて、流石にそれは・・・お断りしましたwSNS映えに楽しいドリンクです~点滴と言えばハロウィンポイですよね

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夏休みに立ち寄ったお店MOGOMOGOパッピンスで哺乳瓶のジュースを見つけて思わず欲しくて欲しくて(笑)大人だって哺乳瓶で飲みたくなる(←アブナイw)いや~可愛いって萌え萌えだったの。そして意外にお安い。哺乳瓶付きで500円だったかな。部屋の飾りにいいなぁと買いまし ... 続きを読む
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夏休みに立ち寄ったお店MOGOMOGOパッピンス哺乳瓶のジュースを見つけて
思わず欲しくて欲しくて(笑)
大人だって哺乳瓶で飲みたくなる(←アブナイw)いや~可愛いって萌え萌えだったの。
そして意外にお安い。哺乳瓶付きで500円だったかな。部屋の飾りにいいなぁと買いました。お味はいろいろ選べるけど、白い色のカルピスを選びました。

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一緒に居た息子が喉が渇いていたので、隠れて飲んでもらい(笑)家に帰り牛乳を入れてみました♪

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そのあと、家で作っているアイスコーヒーに牛乳を割ってカフェオレにして次男に上げると、飲み干しました(笑)

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撮影に使ったのは、これ長男が実際使っていた23年前のおもちゃ。これ赤ちゃんが歯が生えるときって歯茎が痒くなるんですね。でこれを手で持ってカミカミするもの。残っていた(笑)綺麗に洗っていますよ^^;

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パルコで昔買った、ウサギの女の子と100均の椅子をセットで撮ってみました
そして点滴ジュースも買いました🎵SNS映え間違いなしです🎵一応ハロウィン仕様なので今月中に出してしまおうと^^;レポはこちら→★
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暮らし二スタさんで、ハロウィンを楽しむ♪アイデアコンテストがあり、ハロウィンインテリア賞・ハロウィンレシピ賞・エンジョイハロウィン賞の中のレシピ賞で受賞しましたこちらすべて、市販のお菓子で作れるので簡単にできちゃいますレシピ賞頂いて良いのか~と💦本当にど ... 続きを読む
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暮らし二スタさんで、ハロウィンを楽しむ♪アイデアコンテストがあり、ハロウィンインテリア賞・ハロウィンレシピ賞・エンジョイハロウィン賞の中のレシピ賞で受賞しました
こちらすべて、市販のお菓子で作れるので簡単にできちゃいますレシピ賞頂いて良いのか~と💦本当にどうもありがとうございました編集部の方のお言葉が嬉しい
発表ページはこちら→★
ブログレシピはこちら→★
そして暮らし二スタさんでハロウィンを楽しむ♪おもてなしレシピ&テーブルコーディネート20の特集の中で同じくベロを出した市販のお菓子で作る!ハロウィンのパンプキンお化け
たこ焼き器で作る♪チョコ入り目玉ケーキの2つ掲載して頂きました→★
ブログレシピはこちら→★
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そして100均グッズで子どもと遊ぼう♪おもちゃや知育玩具も充実!の中で、本物みたいな♪ぷにゅっと調味料を掲載して頂きました。こちらはトップ写真にも使っていただきました!ブログレポはこちら→★
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前回ママ友の話を書きましたが、その時会ってはいないけどメールのやり取りをずっと続けてる、岐阜の友達から、岐阜名物の栗きんとんを頂きました!9月の販売開始かを春夏から待つ人も多いそうです^^お友達のお気に入りの『川上屋』の栗きんとんと栗きんとんぷりんを頂きました
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いや~初めて食べたかも栗きんとん!あまりの美味しさに悶絶しましたよ栗と砂糖だけで作られていて、栗のお味がなんと美味しいこと(次の日実家の父と母に栗きんとん2個とプリンをもって電車で届けたくらい美味しかったの生きてる間に食べてほしかった)お口の中がほんと幸せでいっぱいになりました
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そして栗きんとんと牛乳と寒天・くずを使って作られたぷりんを食べました!こちら缶詰に入っていて、私自身缶詰プリンが大好きなのでそれだけでもすっごい嬉しいのに、ミルクのコク、つるんとしていながらきんとんのペーストも感じられ美味しくを頂きましたこれをきっかけに今年は生栗を買ってしまったくらい(;^^)を食べたくて食べたくてたまらなくなりました(笑)やっぱり食欲の秋は今年もやってきた私のお腹に(笑)
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