~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

【キッチンDIYその③】そしてキッチンDIYの続きは、冷蔵庫とコンロのある奥の壁です。マンションなので窓も無いし狭いビフォー過ぎるビフォーの写真とアフター写真をトップに載せていますw【壁のビフォー写真】前回書きましたようにコンロに指1本しか入らず(爆)コンロと冷 ... 続きを読む
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【キッチンDIYその③】
そしてキッチンDIYの続きは、冷蔵庫とコンロのある奥の壁です。マンションなのでも無いし狭いビフォー過ぎるビフォーの写真アフター写真をトップに載せていますw

【壁のビフォー写真】
前回書きましたようにコンロ指1本しか入らず(爆)コンロと冷蔵庫の間の棚にお鍋や調味料も手がすぐ届く範囲に、出ています。(の写真)おまけに冷蔵庫の野菜室前米びつがあり、野菜を出すたびに、それをどけなけながら今度、を使おうと思うとその米びつが邪魔で(;^^)移動移動の毎日。45リットルのゴミ箱も足元にあるのでそれも移動。つまりこの場所自分で動かすテトリス状態でしたw
で、今回この棚をどけようと思い、リビングに新聞を引きすべて出して整理しました。棚を取り除くとが久々に見えました(笑)(の写真)の棚に入れていた調味料をの場所に移動したので、前から置いていたものでは無いです^^;
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結局お鍋たちの行き場は、コンロ下の開かずの間の?中を整理してそこへ収納。普段使うお鍋はコンロ横に置いて使っています。でもまだ少し迷い中!?で、テーマが茶色なので、の写真の壁に写る白い棚私の子供の頃のベッドを解体して作ってくれたものなので、今回も飾ろうと思い、茶・黒・白いペンキでレトロ感を出した感じに塗りなおしました。壁紙も汚れていたので、貼り変えようと思いました。
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の壁の上は、レンガ調にしました。量も必要で天井まで貼るので100均では無く生糊付き壁紙をホームセンターで見つけました。初めて使うのでドキドキやはりリメイクシートと違いになりにくく貼りやすい長男に椅子を抑えてもらい夜中2人で貼りましたw壁一面2700円ほどです。リアルな質感です^^業者に頼むとお高いので自分でするとお得に出来ました
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の下の壁は量も少ないのでセリアのワインボックス柄のリメイクシートを選びました。3本で324円。リメイクシートの貼り方を動画で見るとが出来ず貼れました!長男と手をたたき喜びましたw
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セリアのワインボックス柄に一目ぼれその上の細長い木目調のシールを持っていたもので貼っています。
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レンガ調に合わせに飾ったのは、前から持っていたものばかりセリアのアメリカンバーガーのクリップ。黒い木の裏だけ黒い絵の具で塗りました。シェフの人形は塩コショウ入れ。古いものですでに1個しか残ってなくキャンドゥーのトレーに乗せました。
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このカフェカップは10年前のダイソーのもの。プラスチックで軽いので飾るのに丁度いい
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スケールも10年くらい前に100均で買ったものだと思います。木の器はキャンドゥーの。これは半年前くらいに買ったもの。
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ウサギとクマの焼き菓子の型も10年前くらいに買ったもの。レトロな感じでお気に入り。ダイソーのワイヤーだけ今回買いました。黒い英語の木の飾りはセリア。
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こちらもいつか使うかな?とキャンドゥーのストック商品から飾りました。カフェクリップ。まさにここに合うために生まれてきたような
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後は数年前に誕生日に欲しくて貰ったレトロな飾りを今回初めて飾れた^^;レンガに合いますよね^^
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【壁のアフター写真】にんにくもリビングに飾っていたもの。ライトは100均で簡単に作ったのでまた別記事で~^^調味料入れ物も作ったのでこちらもまた別記事で~。
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イメージはレストランの厨房?レンガで温もりがある感じ。でも冷蔵の中を取りに来た家族がこの場所に立っていたのを、遠目で見たら何だか似合わなかった(笑)と家族に言うと、家族って僕やんな?と夫が的確な答えをw(←人の振り見て我が振り直せ?も似合わないと思われているであろうw)

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【キッチンDIYその②】前回、無印の『ステンレスユニットシェルフ』とダイソーの『スクエア収納ボックス』を使った、『アパートメント収納』のDIY記事→★を書きましたが、その時に収納ボックスに何が入っているのか、家族でもわかるようにタグをつけました。初めは市販のタ ... 続きを読む
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【キッチンDIYその②】
前回、無印の『ステンレスユニットシェルフ』とダイソーの『スクエア収納ボックス』を使った、『アパートメント収納』のDIY記事→★を書きましたが、その時に収納ボックスに何が入っているのか、家族でもわかるようにタグをつけました。初めは市販のタグテープに書いていたら小さくて見えないので、家にあった折り紙で作って貼りました。
使ったのはグレーの無地の折り紙と、北欧柄風の折り紙
文字は印刷すると良いのですが、サイズや合わせるなど考えると面倒💦
自分で書いた方がでした。字は上手に書けないけど癖のない文字を書くといいかなと^^;

折り紙が好きで買いだめしています。ダイソーの折り紙ケースに入れておくとバラバラになりません
北欧柄風のセリアのデザインペーパー40色入りダイソーの折り紙のグレーを今回使いました。水濡れ防止に、ダイソーのトレーディングカード用クリアポケット100枚108円を使用。
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●折り紙1枚を6分割にします。
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それにマジック定規でこんな風に書きました。
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下に北欧柄の折り紙を切って貼っただけ。
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で、自分の分けたいカテゴリーを書きます。アパートメントの住人名ですねw
私の実際キッチンに置いている場所と名前はこれになります。
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折り紙だけなら、水濡れが心配なので先ほどのトレーディングカード用クリアポケットに入れ、長さを少しだけ切りました。意外にこれしっかりしていて便利でした。
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北欧柄を付けるだけでグンと変わりますね
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100枚で108円なのでとてもリーズナブルに出来る。
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実際収納ボックスに貼るとこのようになります。中身が変われば書き換えられ便利です^^
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※こちらはコメント閉じています。

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【キッチンDIYその①】キッチンを大改装したくなり、少しずつ出来てきたので 何度かに分けて記事に書こうと思います。とにかく、狭くて古いキッチン。知らない間に物だらけになり💦整理が苦手ですが限界が来てしまい、意を決してやり始めました^^:ビフォーがビフォー過ぎ ... 続きを読む
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【キッチンDIYその①】
キッチン
を大改装したくなり、少しずつ出来てきたので 何度かに分けて記事に書こうと思います。とにかく、狭くて古いキッチン。知らない間にだらけになり💦整理が苦手ですが限界が来てしまい、意を決してやり始めました^^:ビフォービフォー過ぎて(笑)載せれないほどだけどギャップがある方が面白いですもんね
こういう時はモノトーンで載せるんだよって前に教えてもらったので、何とかボカしてビフォーを載せますが、目を細めてみてくださいw

コンロ前と冷蔵庫前にお鍋を置く棚を置いているので、コンロの火を点けるのが指1本冷蔵庫7割しか開かないと以前書いたことがありますwその時の写真
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作業台ビフォーモノトーン仕様!?
冷蔵庫の左隣にストック用作業場所にしている木のカウンターがあり、20年以上使っていて古い台の上は、汚れるのが嫌でいつもを引き、まな板をその上に置き作業して紙を毎回捨てます。あっスケールが2個あります^^;
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2月にネットで無印のステンレスユニットシェルフを見てから惹かれすぐ買いに行き、多い時は1日12時間くらい作業をしていたと書いていましたが^^;こちらがステンレスユニットシェルフです。2台サイズ違いを買いました。無機質な感じが好き
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それと収納に使うのは、ダイソーの大人気のスクエア収納ボックスです。白と茶色を悩みましたが、白はよく見かけていたので、茶色と緑をテーマにすることにしました。
3サイズあります。うちは、本体108円の浅いタイプと、216円の深いタイプ2種類購入。(蓋は別売り108円
ステンレスユニットシェルフを買う時にサイズを測り、いろいろ棚を置く位置を決め、中に居れるサイズを探してこれに決定。
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【作業台アフター】2台のユニットシェルフを並べた今現在狭いのでこの前はシンクで撮れず、その前のキッチンカウンター越しのPC椅子から撮影w前かがみに落ちそうになりながら(笑)
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ステンレスは錆びにくいのでスチールと違い便利ですよ。ただがつきやすいので、100均のランチョンマットを引いています。(セリア)
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そのアパートメント収納と名付けましたがwカテゴリーに分けるとストックの量もわかり、すごい便利でしたいつも、家にあるのか?わからず買ってしまい増えるストック💦これで買い過ぎが無くなりました
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中身の1部はと言えば~A砂糖・塩 Bタッパー②(タッパー①は普段使うお弁当箱など) Cマヨネーズケチャップなど Dメラミンスポンジ・水切りネットなど。それぞれ住人が違うアパートメント
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そして1番上の真ん中(お腹が当たる場所w)にはよく使う、ラップや、キッチンペーパーや汚れたときにさっと拭けるティッシュ。子供も取りやすいアイスなどのスプーン(100均のパウンドケーキの型に収納)これは蓋をせず、引き出し風に使っています。
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後、壁紙を貼り変えたり、食器棚をDIYしたり、調味料入れやカフェセットを100均で作っているので、また記事に書きます♪鍋が山盛りのビフォー写真・・・あります(笑)
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寝る前にランチョンマットを洗い、ステンレス、レンジ、冷蔵庫を拭くのが今、1番楽しみなんですw作業台と言えど、家族のものがお皿1枚置いても、嫌になり思わず『あっ』って言ってしまう(爆)

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このトマトの和風シチューは、ブログ初期にも出したことがあるのですが、バターも牛乳もにんにくなども使わないのですが、コクがあって、旨味が凄くあります1年中食べれるシチューになっています。家族も大好きなんですよ私自身、自分の考えたレシピの中でもベスト3に入るく ... 続きを読む
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このトマトの和風シチューは、ブログ初期にも出したことがあるのですが、バターも牛乳もにんにくなども使わないのですが、コクがあって、旨味が凄くあります1年中食べれるシチューになっています。家族も大好きなんですよ私自身、自分の考えたレシピの中でもベスト3に入るくらいお気に入りかな
前回記事に書きました→★仕上げに入れるかつお粉などの話がここへとつながりますよ^^
そして、これご飯を入れて食べるのも、めちゃめちゃ合いますよ~
仕上げに片栗粉でとろみをつけるので、トマトのシチューと昔から名付けています
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材料4人分

じゃがいも・・・500g(大なら2個程度)
人参・・・½本
玉ねぎ・・・1個
豚肉切り落とし・・・300g
オリーブオイル・・・大さじ½
★トマトホール缶・・・1個
★水・・・トマト缶2杯分
★麺つゆ(4倍濃縮)・・・大さじ3
★顆粒かつおだし・・・小さじ2
★塩・・・小さじ⅓
★砂糖・・・小さじ¼
☆片栗粉・・・大さじ2(水大さじ4)
かつお粉か、けずり粉(お好み焼き用)・・・小さじ1
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作り方
人参は短冊切にして、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは3㎝くらいに切る。
鍋にオイルを入れ豚肉を炒め、色が変われば人参、玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎが透き通ればじゃがいもを入れさっと全体を炒め、★を入れ蓋をして煮込む。
(トマト缶は手やヘラで潰して煮込みます)
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じゃがいもが柔らかくなれば、☆の水溶き片栗粉でお好み量とろみをつける。
火を消したらかつお粉かけずり粉を入れ、塩(分量外)で味を調えたら完成。
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とろみをつけたら、シチューになるんです
よくシチューに使うバターや牛乳、にんにく、ローリエなど入らないのに旨味があるのは、トマトと出汁の相乗効果だと思います。そして前回の記事にも書きましたが、を消してからのかつお粉やけずり粉!これがぐんと風味アップ。ぜひ入れる前と入れた後で味見して下さい。
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和風トマトシチューの完成!具だくさんが好きです
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うちは山盛り炊いても足りないので2倍で炊くほどです^^:
人参を短冊切にしたのは、じゃがいもと一緒に煮込む時、人参が大きいと火の入る時間が違うので、じゃがいもが崩れてしまうからです。また短冊切りは人参の苦手な人にも食べやすい形になっています
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とろみを付けるとほんと、お味もまとわりつき、口当たりも柔らかくなり全体をまとめてくれます。お肉も柔らかい口当たりになり、ほんの少しの砂糖が隠し味
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是非お勧めな食べ方は、白いご飯を投入!めちゃめちゃ合います。子供は3割そのまま食べ、残りはご飯を全部入れ食べるほどです(笑)和風トマトリゾット?になりますよ。
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そして普通のシチューよりカロリーも断然違うのでヘルシーですし、鍋や食器を洗う時も、洗いやすいですよ~^
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◆2日の土曜日にキッチンを少しDIY(途中ですが)したので、実家の親が見たいと言うので来ました。それとを取り付けてほしくに頼みました^^:が打てる場所と打てない場所がありますよね。私はわからない💦
それで簡単にばら寿司を作りました。すし飯に入れる、高野豆腐だけ夜中炊き、寝る前の朝4時に干し椎を戻して寝て、6時半に起きてお弁当など作り終えてからだったので、これしか作れず(←長々と言い訳w)酢飯5合、人参1本、蓮根1本、かまぼこ2枚、じゃこ1パック、高野豆腐大3個分を入れます。卵4個の薄焼き卵を乗せ、かにかま、椎茸の含め煮、菜の花、カイワレ、さくらでんぶを乗せたものです。
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ブログに載せるように作っていないので💦食器も、ばら寿司も綺麗に並べていませんが
一応記録に~この日は近くの商店街がイベントをしていたので、市販の近江牛コロッケ、イカフライ、ごぼうの甘辛、和菓子を買いました。作れない時はこうして、プラスで買うと楽ちんですね(;^^)わかめと、ふのりのスープだけさっと作りました。春休み中の息子とも食べました。ホーム炬燵の上です(笑)
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2日はいい天気だったのに、3日は寒かった^^;

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昔から何度か作り方で書いてはいたのですが、知らない方に是非お勧めの方法ですお出汁を取って煮物など作りたいけれど、なかなか主婦は時間が無かったりで、出来ない事が多いですね顆粒出汁の素を使い煮物など作りますが、仕上げにこれを入れるだけで、まるで出汁を取ったか ... 続きを読む
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昔から何度か作り方で書いてはいたのですが、知らない方に是非お勧めの方法です
お出汁を取って煮物など作りたいけれど、なかなか主婦は時間が無かったりで、
出来ない事が多いですね
顆粒出汁の素を使い煮物など作りますが、仕上げにこれを入れるだけで、まるで出汁を取ったかのような?お味になるんです
それは、『かつお粉』や『けずり粉』。どちらでもお好みで^^
かつお粉は原材料が『かつおのふし(国内産)』
これを、仕上げに入れるだけで!かつお香るお出汁の味がして、美味しさがアップします
の、かつお粉は9年前に記事に載せた時の写真です。は今現在。あっ今見たら現在の写真の中には味噌汁に入れると良いと書いてありますね!!
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けずり粉の原材料を見ると~『いわしにぼし』『さばぶし』『そうだかつおぶし』と書いてありますね。これが粉末になってるんですもの。火を消した後に入れるだけで(香りが飛ばないように)断然香りが変わってきますよね!1袋100円程度なのでおすすめです。仕上げに入れるだけです!!
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普通の肉じゃがなどにも仕上げに入れるだけ。記事を探したけど、わさび味の肉じゃがしか見当たらないですが、これにも使っています。
●お出汁香る*我が家の肉じゃが(わさび味)→★
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そして、これさえあれば、ご飯が何杯も食べれる手作りの昆布の佃煮です。(関係ないけどこの記事に、桜の心霊写真載せています誰か解明してほしい💦)
●具だくさん♪昆布の佃煮→★
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お節にもいれるお気に入りの筑前煮
●3つのポイント*我が家の餡かけ筑前煮♪ →★
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そして金平~これも王道な間違いない味ですね^^
●鮮度の一滴!ごまが香ばしい♪きんぴらごぼう→★
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そして~シンプルにうどんや、蕎麦、魚介香るラーメンなんかにもあいますよ。
かす汁にもね
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普段の和の煮物など、仕上げに入れるだけで変わるので、入れる前、入れた後で食べ比べてくださいね
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◆先日、歯の治療で、根本が治らないので歯を被せる事が出来ないと書きましたが、
水曜日に歯医者さんに行ったその夜の8時に歯の蓋?が取れました
夕飯をおかわりしに行ったとき(笑)
慌てて、手で押さえ戻したけど、食べたものが入ると怖い💦と慌てて歯磨きをしましたが、
その時にまた外れてしまった!どうしようが入りに行くと怖い
すでにどの歯医者さんも閉まっている時間。大きな病院の夜間で聞いても歯の治療は無いんだって。パニックになりながら電話とネットで検索。
が歯見せてみぃ~と言うので、え?怖い~空洞やっららどうする!え~~~って言われたら怖いもん。と私大丈夫やって。私そんな事言わないもん。と
多分歯が残ってるから大丈夫やと思うで。としっかりした意見(;^^)仕方なくその日は寝て、木曜に開いてる歯医者さんを1軒だけ探し応急処置に行きました。若い先生たちばかりで接待(笑)も丁寧で、機械なども新しい。変わろうかなと心90%動いたけど、家に戻るとなんか歯に違和感。で金曜にまたいつもの歯医者さんに、休みだったので応急処置をしてもらいましたと伝えて行ききました^^;3日連続歯医者通い。木曜は病院お休みが多いですね💦

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2月15日に暮らし二スタさんのサイトで桃咲マルクのまとめ記事の特集を書いて頂きましたタイトルはまさに『食べてびっくり!作って納得♩アイデアレシピの達人レシピ』達人って言うのがおこがましいですがチョイスして頂いたレシピ20品に一言書いて下さってるライターさんの文 ... 続きを読む
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2月15日に暮らし二スタさんのサイト桃咲マルクのまとめ記事の特集を書いて頂きました
タイトルはまさに『食べてびっくり!作って納得♩アイデアレシピの達人レシピ』達人って言うのがおこがましいですが
チョイスして頂いたレシピ20品一言書いて下さってるライターさんの文章が、楽しくって、思わずクスってなりましたそれをサイトにお伝えしたら、ご本人さんに喜んで頂けるのが1番ですから。って言われその言葉にも、相手への思いが見えました4ページにわたり掲載していますが、『もっと見る』でレシピが見れるので、レシピは見なくていいですので(笑)
書かれた文章を良かったら、少しでも見て下されば嬉しいですページごとにトップに使われてる↑この油揚げのミルフィーユ写真が必ず出てきますが、その下に、すべて掲載していますので^^;掲載先はこちらです→☆
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一応すべてのレシピはこちらにも写真で掲載。これは記録用なので下までスクロースでオッケーですw
●有りそうで無かった?!簡単に作れてダブルの美味しさ♪『トンカツで包んだカニクリームコロッケ』
●ギョーザを食べているみたいな~ギョーザ味の生ふりかけ
●ふわふわ~で幸せ♡たこ焼きみたいな★さつま揚げ
●ただの卵入り納豆が!これを使って♩ふわしゅわスフレオムレットに変身
●レモン入り★クリームチーズとズッキーニのかき揚げ
●味ぽんで作る鶏チャーシューで♪ラーメン風コッペパン
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●レトルトカレーと食パンで作る♪お楽しみカレーパン
●ローソンLコロで作る♪コロッケに見えるコロッケパン
●ダイエットコーラと醤油の鶏手羽元の甘辛煮込み
●材料2つで作れる餃子の正体は→アレを包んだギョーザ!
●ザクザク食感が癖になる♪ハード系アメリカンドッグ
●香ばしい!カリカリ★焼きチーズラーメンのおにぎり
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●ごはんが主役!しば漬け&クリームチーズ入り『ゴマ団子』
●油揚げパイで作る♪スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ仕立て
●ドリトスの衣で!ノンフライドチキンスティック
●レンジで簡単★フォンダンショコラ風~もちもちチョコ餅
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●たこ焼き器で作る♪チョコ入りHMケーキ(ハロウィン目玉仕上げ)
●簡単!市販のプリンの素で焼かない『プリンケーキ』
●新食感♪ヌテラとチップスのロールサンドで簡単おやつ
●お菓子のキャラメルで作る♪キャラメルバナナのフレンチトースト
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◆先日暮らし二スタさんの、生チョコ作りの記事を書きましたが、その時の写真です(暮らし二スタさん撮影)顔が大きいので💦写真は必ず後ろに行くのですが、背が小さい人が前なんだと、ど真ん中になってしまった💦
右下の男性が、ココナッツの会社のココウェル代表の永井さんです。写真の真ん中って良くないと言い伝えがありますよね
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少しずつ暖かくなってきましたねまだ寒い日もあるので油断はできませんが~。そして、色とりどりの花たちでもうすぐ街が春に染まるでしょうとは言え、私はなかなか生花を育てられないので💦(水を忘れてしまう)フェイクグリーンを使って、家の中にも少し春の雰囲気を取り入 ... 続きを読む
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少しずつ暖かくなってきましたねまだ寒い日もあるので油断はできませんが~。
そして、色とりどりの花たちでもうすぐ街がに染まるでしょう
とは言え、私はなかなか生花を育てられないので💦(水を忘れてしまう)
フェイクグリーンを使って、家の中にも少し春の雰囲気を取り入れてみました
こちら、ダイソーで目にしたのは、可愛いバッグ。紙でできていますがしっかりした造り。
何を入れるものかなと思ったら、フェイクグリーンを入れるバッグでした。

●フラワー手さげバッグ(底8㎝×長さ16㎝×上16㎝)1個108円
台形の形をしています。色は紺と白とピンクがありました。
私は紺と白をチョイス。
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中を開けるとこのようなバッグになります。家の小物入れにも使えそうですね。
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下には金色の英字が入っています。
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これがあるだけでも、ずいぶん違ってきますね。高級感が増す気がします。やはり!?w
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家にあったフェイクグリーンを入れてみました。こちらはダイソーのマーガレットです。108円の花束です
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紺色にピンク色が映えますね。今リビングに飾っているので、通るだけで何だかが躍り出しそうになります(笑)
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白のバッグには、家にあった黄色と紫の花を選んで入れてみました。
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少し落ち着いた色合いがノスタルジックな雰囲気になります。こちらは玄関に置いています。
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中に入れるものにより、全く違う雰囲気になりますね。まだ少し早いけど母の日のプレゼントにもいいかもですね^^花があるとやはりにも花が咲きますねw
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※こちらコメントを閉じています。

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