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少しだけホラー系ハロウィンチーズを包んだかぼちゃに豚バラの肉巻きコロッケの上に目玉を乗せました!これ、目玉のうずら卵ケチャップもかぼちゃのコロッケにとても合いますね目玉を作っているとやっぱり今年も子供がジーと見ていました奥に見えるガイコツのライトはセリア&ダイソー100均で作ったものです。作り方は~★
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスです。
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材料10個分

かぼちゃ・・・4分の1個(レンジ火入れ後300g使用)
合いびき肉・・・200g
玉ねぎ・・・4分の1個
★ナツメグ・・・小さじ8分の1
★顆粒コンソメ・・・小さじ1
★塩・・・小さじ3分の1
☆醤油・・・小さじ半分
塩・胡椒・・・適宜
溶けるチーズ・・・3枚
パン粉・天ぷら粉・・・適宜
豚バラ・・・5枚
作り方
かぼちゃを水で洗い水気をつけたままラップをしてレンジ600wで100gにつき1分半かける。まだ硬いようならもう少しレンジにかける。スプーンで中身だけ300g取り出しマッシャーなどで潰す。
フライパンにオイルを少し入れ合いびき肉を炒め、色が変わればみじん切りの玉ねぎを入れ炒める。★を入れ水分を飛ばすように炒める。仕上げに☆の醤油を入れ火を止める。
粗熱が取れたら1と2を合わせ10個にだいたい分ける。中に溶けるチーズスライスタイプを3分の1入れ包む。豚バラ肉を半分にカットして巻く。軽く塩胡椒をする。
天ぷら粉と水を同量(水をやや多め)に付けパン粉を付け180℃油で揚げる。
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揚げたてサクサクカリカリですね前回に続き揚げものですが
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目玉ウズラ卵の底を少しカットして乗せる。ケチャップで目玉模様を書き味付け海苔を丸くカットして乗せる。カニカマの赤い部分を細く裂き血管を貼りつける。コロッケの上にケチャップを垂らし目玉を乗せるだけ。だけ・・・って(笑)それ以外何があるんだ~ぁ
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カット面♪チーズが流れ出ます~♪目玉は横に置いといてっと
ミンチが入るのでお肉のお味もするコロッケ。ジャガイモのコロッケ風ですそして豚バラを巻いているのでお肉感も味わえます。半巻きなので噛みやすいです
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黒いストーンに乗せピックで刺せば完成。ドリンクは見えないけど赤いオレンジの炭酸です
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あっ赤いジュースが写ってる写真が1枚あったので、コントラストを操作して加工しました目玉が上を向いて自分を見てるみたいで少しホラーかな
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◆レシピブログのくらしのアンテナの『お弁当にも◎!手が止まらないお手軽「チキンボール」5選の中で『野菜ジュースで甘酢餡♪ふわふわ豆腐入りチキンボール」を掲載して頂きました→
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◆同じくくらしのアンテナで『不器用さんでもOK!これなら作れる「簡単ハロウィンアイデア」の中で『ハロウィンパーティーレシピ*簡単!食パンで作る肉まんガイコツ」を掲載して頂きました→
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◆後、2日でマンションの火災報知器の検査排水溝の掃除に業者さんが来る日です。
もう火災報知器なんて全室、おまけに、クローゼットの中までです。隠す場所が無い
ありがたいことだけど、あの業者さんが来て検査って凄く嫌だ排水溝は洗濯機、お風呂場、キッチンシンクでしょ。半年前に予定外のシンク下を開けられて掃除してなかったのでヤバかった(笑)
あれからシンク下に整理棚を設置しましたキッチンも狭いから、作業場所は私は30cmも無いんですよwまな板なんて、はみ出ていつも切っています(笑)時々まな板の下に机が無いので危ない(爆)コンロも前に載せたけど火をつけるレバーにが届かないので人差し指1本で操作だし魚焼き器はもう火が点かないし、コンロの1個も火が既につかなくなり2年。どないやねんって
ko
あ・・・だめだ。自虐ネタが好きで辞められない~~

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