![pb]DSC04022m](https://livedoor.blogimg.jp/marukumomo/imgs/a/6/a6fd92c4.jpg)
7月に入りよく作っているのが、豚肉ロール。地元スーパーは、しゃぶしゃぶ用の豚ばら肉が100g118円なのでよく買う部位です。柔らかくてジューシー
この豚肉だけをクルクルと巻いて、ぽん酢と砂糖で照り焼きにするだけ。キャベツと添えて食べるんですが、もう１つ大事なものが大根おろし。これをかけて食べると、こってり豚肉がさっぱりいただけます
そして〆には丼にもなるんですよ＾＾
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料16個分豚ばら肉しゃぶしゃぶ用・・・350g（16枚分）
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
粗挽き胡椒・・・適量
★ぽん酢（味ぽん）・・・大さじ4
★砂糖・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
大根・・・12㎝～（お好み量）
キャベツ・・・1/2個
下準備
●キャベツは千切りにする。
●★を合わせておく。
●大根をおろしておく。
作り方
豚肉は塩・粗挽き胡椒を両面に振り端から巻く。長い場合は半分に折ってから巻く。
片栗粉を両面に振る。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉の巻き終わりを下にして中火で2分程焼く。色付けば裏返し蓋をして1～2分。
蓋を開け豚肉の色が変わっていれば★を入れ強火でフライパンを揺らしながら2分程煮詰める。片栗粉をまぶしているのでとろみが付きます。
お皿に千切りキャベツをたっぷり乗せ、その上に豚肉ロールを乗せる。泡～をグビっと（笑）
食べる時に大根おろしを乗せ上からさらに追いぽん酢をかけながらキャベツも一緒に食べます
お肉の脂身を必ず残す夫も、ぽん酢と大根おろし効果で完食しました豚肉は疲労回復にいいと言われているのでこの時期は摂ってほしいですよね＾＾
そして、おかずとして食べてもいいのですが、丼にもなるんです
ご飯の上に同じく千切りキャベツを乗せ～
上に豚肉ロールを乗せ、大根おろしをたっぷりかけ、追いぽん酢をかけます～
大根おろしの水分も入れ、ぽん酢と合わさり、つゆだくで豚肉ロールと食べるのもまた合うんですよ
つゆだくでも、さっぱり頂けて女子にも嬉しい
やはりビールが合いますよね
地元スーパーで見つけて買ってきました＾＾と、思ったらなんとクリアアサヒビールとぽん酢つまみメシを募集されていて、びっくり。まさに丁度どちらも使っているｗはじめ、ビールのグラスしか写真に添えていなかったので、缶も添えて再度撮りました（笑）
味付けもぽん酢と砂糖だけなので、簡単です＾＾
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆エアコン
昨日はとうとうリビングもエアコンを点けました！私は普段あまり点けないのですが、娘が4時に帰ってきたので、その時間から点けたら結局私が寝る朝の4時まで12時間点いていました
息子の部屋も窓が開けられない部屋に居たりと、結構長い時間点けています
電気代が今から怖いです（；－－）給付金がほんと助かりました。学費に（；＾＾）
下の2人の学生は半年分で150万は要りますからね
定期代は入れずですよ💦実家の母が給付金助かるな。毎月くれはったらいいのにな。と（笑）
エアコンは熱中症になることを思うと、仕方ないですね。
私自身は暑い中、窓を閉め切り運動したり、耐えることが好きでした～若い頃。（←今は危ない年齢ｗ）皆様も8月になり本格的な夏が来ましたので、暑さ対策はしっかりして乗り切りましょう～♪
３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
おうちカフェ ブログランキングへ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
コメント一覧 (14)
きゃっ♡
ポン酢照り焼きのふだたに。あはは
豚肉ロール
さっぱりしてるけれど、照り焼きなので、
味がしっかりしてるから、
ご飯にも、ビールにも合いますね(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
おいしそうｳﾏ━(●ﾟ∀ﾟ●)━ｽ!!!!
添えたキャベツも
もりもり食べれそうですね。
ポン酢におろし大根の組み合わせ
最高です。
学費、かなりかかるんですね。
エアコン、今年もつける予定無しです。
marukumomo
が
しました
時間的にはこんばんはかな？
まだ明るいから雰囲気で無いですね～
豚と照り焼きはビールが合いそうですね。
ああ～、写真にものっかってる、もう飲みたい！
そうそう、大根おろしで甘さと油を中和できますね。
キャベツと一緒に食欲そそりますね～
学費ってそんなにかかるんだっけ。
などと今更言ってもかかるものはかかるんですね。
怖いな～、貯蓄のない身としては(;'∀')
再来年は高校生だもんな～
いや、まだ考えないことにしよう。
marukumomo
が
しました
豚肉ロール、いい色してるわ～～(*´▽｀*)～♡
大根おろしにポン酢、そしてキャベツ……さっぱりとたくさん食べれますね！
ポン酢ってなにかと重宝するというか、
結構なににかけても美味かったり……
あ～～お腹空いてきたわ～(^o^;)
うん、無理せずエアコンつけたほうがいいですね～～
私、エアコン無いと生きていけない(爆)
最初、暑い部屋を冷やすときに電気代が結構かかるみたいですね。
部屋の気温が下がってしまえば、そのままつけっぱなしでも、
それほど電気代がかからないっていうけど……実際はどうなんだろ(・_・;)
学費……ほんと恐ろしや恐ろしや……ですよね(>_<)
どれだけお金があっても……って感覚になる。
バケツに一生懸命水を溜めても、底に穴があいてて、どんどん流れていく感じ……(T_T)
marukumomo
が
しました
なかなか美味しそうですね(´∀`)
こってりとした感じにも見えますが、
ポン酢と大根おろしがあるから、
サッパリと食べられそうでいいですね～。
暑い時はスタミナをつけたいものですが、
これならご飯にでもおつまみとしてでも食べられるのでいいですね＾＾
エアコンも熱中症対策を考えたら、
やっぱり致し方ないですもんね＾＾；
電気代は怖いですがそれでも倒れるよりはいいですしね。
それにしても学費はなかなかに高いですよね、
給付金様様ですね～。
marukumomo
が
しました
今回は「シンプル イズ ベスト」って感じね(^O^)／
しっかり豚肉の味を堪能できそうだ。
それにしてもあの「てりてり感」には感動しちゃったわ！
同じ材料を使ってフツーの人があんなふうに綺麗に仕上げることが出来るのかしら！？
なんか絶対隠してることあるでしょー( 一一)
あら、「アサヒビールとポン酢つまみメシ」の募集に偶然遭遇するなんて、きっとマルクちゃんってそういう運を引き寄せる力があるのかもよ！？
もちろん応募したんでしょ？
また賞金か賞品か貰えるんじゃない？(*^^)v
あはっ、「耐えることが好き」って面白い！(￣∇￣;)ハッハッハ
きっとさぁ、戦中や戦争直後の日本人ってマルクちゃんみたいな人多かったのかも。
昭和天皇もさぞお喜びになられたでしょう。
耐えがたきを耐え、忍びがたきを忍び…(*´з`)
marukumomo
が
しました
キュッと一杯って感じ。
夏が来ましたねぇ。
がぁ、ひろちんのお家はエアコンが故障です。
まぁ風が吹くからガマンしよう。
marukumomo
が
しました
細かい事で恐縮なのですが、ポン酢≠味ぽんです。
今回のレシピで使用するのは味ぽんの方ですよね。
うちはポン酢は常備してないのですが、味ぽんは必ずある&味ぽん大好きなので早速作らせて頂きます(^^)
marukumomo
が
しました