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スパイシーなカレーの香りのついたサラダライス
上にはしっとりササミクリームチーズトマトと新玉ネギのドレッシングをかけて頂きます。チーズのねっとりコクとさっぱりトマトドレッシングがとても合いました
グラスに入れるとオードブルポクなります。(キャンドゥーの100均グラスです^^)
先日の誕生日があったので、サラダの1品として作りました♪
簡単なので最近彩も良いのでよく作っています
アメリカ穀物協会様から頂いた第4の穀物と言われているグルテンフリーのホワイトソルガム粒タイプ→をお米に混ぜました。雑穀などほんと健康志向の昨今注目を浴びていますね
ソルガムきびなのでモチモチします。うちの長男は小さい時は酷いアレルギーでお米もアレルギーでした。(;^^)
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材料
お米・・・2合
ソルガムきび粒タイプ・・・大さじ3
コンソメ・・・1個
カレー粉・・・小さじ2
白ワイン・・・大さじ2
作り方
お米は2合の中からソルガムきびの大さじ3だけ取っておく。つまり合計を2合にする。
水加減は白ワインを入れて2合に合わせる。コンソメを入れ普通に炊く。
炊ければそこから200g取りレモン汁・オリーブオイル各小さじ2・塩・砂糖各小さじ3分の1・ブラックペパーを入れ混ぜてサラダライスを作る。
器にレタスなどひきその中にサラダライスを入れる。
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ササミを茹で手で裂き塩を少し振りサラダライスの上にかける。
(ササミは毎回書いていますがお湯600ミリ塩小さじ1を入れ沸騰すれば塩小さじ1を入れササミを入れすぐ弱火にして砂糖を振り沸騰した湯の中に入れすぐ弱火にして2分。火を止め冷めてから取り出すとしっとりササミです
トマトドレッシングは~トマト100g(細かくカット)・新玉30g(みじん切り)・オイル・レモン汁各小さじ2・塩・砂糖各小さじ4分の1を合わせる。器に入れてセットしても♪レモン薄切りも入れた、こちらの器はセリアの100均
ガラスに見えますがプラスチックです
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サラダライスの上に手で裂いたササミ・クリームチーズ適宜を乗せトマトドレッシングをかけ頂きます
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トマトドレッシングのさっぱり感。ササミのしっとりお肉感~チーズのねっとりとしたコク~
下にあるカレーのスパイシーさが効いたサラダライス。これは女子は絶対好き
もバクバク食べていました。でも息子もグラスに入れたオードブル風なのを食べてましたが足りない様子で普通のお茶碗にもよそいました
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トマトとクリームチーズの相性もばっちりですよね。頂き物の黒のストーンにもいい感じに使えました
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写真用に私はレモンの薄切は冷凍保存しています。今回はフレッシュのですが♪
有ると無いでは全然変わってきますよね。料理ははもちろんだけど、見た目も大事ですよね。
人は見た目が100%・・・・のドラマめちゃはまり中♪ブルゾンちえみさんも可愛い。
水川あさみさん面白すぎ~~もちろん桐谷美怜さんは可愛いすぎ
ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが~
アメリカ穀物協会さまのックパッド
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様Happy Sorghum Life~★
◆アメリカ穀物協会様のHPに和スイーツ♪ほうじ茶香るマドレーヌを掲載して頂きました。→
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◆今、私のパソコンの傍にいつもいてくれるのはこの子~♪
黒猫ちゃんなんですよ手作り品のお店で見つけたの。グレー色と迷い、黒猫ちゃんにしたけど今、グレー色も欲しくて
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これ何が可愛いって、を左右から押すとが開くので好きなとこにつけられるの。
何で動くのかな?と思ったら、中に洗濯バサミが入っているのですよ。凄いですよね。アイデアに感動こないだ京都へ行くときに黒いお洋服の胸元にも付けて行こうと思ったけど、落としそうで怖くて途中で外しました
そろそろ壊れかけのこのパソコン・・・もう少し頑張って~て黒猫が言ってる♪ブルースクリーンにたびたびなるので怖いパソコン~私は寝る時に電源を落とします。普段はスリープにして電源は付けています。そして寝床のすぐ隣にこのパソコンがあります!なので触りたい時にいつでもそばにあるのさ

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