~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

大好きなパンを使って簡単なオードブルです。それも今回はパンのミミを使います^^サンドイッチを作った時やハンバーグに食パンを使いますが、パンミミはそのまま食べることもあります(笑)今回はフライパンでオリーブオイルで炒め粉チーズやパセリを入れておつまみにしま ... 続きを読む
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大好きなパンを使って簡単なオードブルです。それも今回はパンのミミを使います^^
サンドイッチを作った時やハンバーグに食パンを使いますが、パンミミはそのまま食べることもあります(笑)

今回はフライパンでオリーブオイルで炒め粉チーズやパセリを入れておつまみにしました。
家にあった6枚切りのミミを使いました。
ミミをカットしてオリーブオイル大さじ2を入れ温まったらミミを入れ両面こんがり焼きます。だいたい3分程度だと思います。仕上げに粉チーズ・パセリを各小さじ1お好みで粗挽き胡椒を少し入れからめます。ガーリックパウダーを入れても美味しいですよ。
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このままでも美味しいのですが、大皿に広げラップ無しでレンジに2分かけておくと~~いつまでもサクサクのままです。湿気の多い季節には仕上げにレンジプラスがお勧めです~~♪
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スティック状なのでこのままでも美味しく頂けます♪また初めに1cm角にカットしてから炒めればクルトンになります^^サラダにトッピングしたり、スープに浮かべたりも出来ます
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今回は簡単なスティックオードブルになるのでクリームチーズと生ハムとレタスを用意。
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スティッククルトンにクリームチーズを塗り、レタスを乗せた生ハムで巻いて食べます。
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以前はレタスを入れず食べていたのですが、生ハムの塩気があるので野菜をプラスしてレタスを巻いて食べると丁度です^^お野菜も採れますしね♪
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カットしてみます~~クリームチーズとレタス~生ハムそしてサクサクのチーズ香るクルトンスティックのも心地よい
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簡単な家で飲み会や、お一人様の静かな夜の時間を過ごす時にもお勧めです
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パンミミいろいろ使えるので便利です🎵

土曜は子供の用事があり、日曜は実家の用事があって2日連続バタバタしますのでこちらコメント閉じていますm(__)m
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ラブリーキッチンを作った時に、それに付けた黒板ボードに飾ろうと作った紅茶のオブジェ。でも黒板ボードに飾ると、少しごちゃつくかなと?貼り付けるのはやめ、そのあとこちら単体で飾りに作ったものですポーションミルク(コーヒー用ミルク)の空きカップを見て、紅茶のカ ... 続きを読む
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ラブリーキッチンを作った時に、それに付けた黒板ボードに飾ろうと作った紅茶のオブジェ
でも黒板ボードに飾ると、少しごちゃつくかなと?貼り付けるのはやめ、そのあとこちら単体で飾りに作ったものです
ポーションミルクコーヒー用ミルク)の空きカップを見て、紅茶のカップになるかなと?思って何気に作ってみました
空きカップはよく洗い、淵をハサミで切り、キリで穴を2ケ所開けて、3ミリワイヤー持ち手にして曲げたものを刺しました。ペンチで曲げていますwあとは好きな色で塗りますが、シャビーなミルク缶を作った時のセリアの水性塗料スモーキーグリーンが残っていたのでこれを全体に塗りました。
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さて・・・紅茶の表面をどうしよう??と考えて落ちていた(笑)パッケージの袋に赤と黒と茶色を混ぜたアクリル絵の具を塗りました。このままでは艶感が出ないと思い、半分に内側同士を合わせ折りました。
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後はカップに粘土を詰め、上で作った紅茶の表面を紅茶の形にハサミで切ったものを上に乗せました。艶感出ました
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ティーパックを作ってみたかったのですが、材料を揃えるより、家にあったティーパックを使うことにしましたまずは完成品から~♪ミニサイズです
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ティーパックの中身を取り出し、パックをハサミで切ります。
横を折りノリでくっつけます。
上部は本物のティーパックと同じ折り方にしました。両端を三角に折り上を少し折ります。中身を詰めます。
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外包みは家にあったナチュキチの紙ナプキンを切り作りました。これも本物を見ながら同じような形にしました。上部を閉じる部分をノリでベタっと貼ると、ただの四角い紙に見えるので貼る部分を少し浮かして立体にしています。後は糸をつけティーパックとくっつけます。
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前に載せたまとめて100均雑貨をウォールナットで塗ったこの中の、ダイソーのブラックボードの写真立てを使います。右写真スリーコインズのカップ型の木のコースター(4枚入り)に3色に塗りました。ウォールナット色・白・かすれ感を出したもの。ところが・・・濃い茶色で塗ったカップで飾ると、どうしても紅茶に見えなくコーヒーのイメージになり
後1個あったコースターを1時間くらい探し見付けて、そのままの木の色で使いました(笑)
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そのままのカップの木の色のコースターにグルーガンで貼りました紅茶カップに花の模様のダイソーのデコパーツを貼りました。これは以前たわしで作るキャンディー雑貨の残りです。
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ティーパックアップこれが作ってみたかったの
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ミニ黒板風の写真立てにウォールナットを塗った後、セリアの折り紙を貼ってその上にコースターを付けました
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このダイソーの黒板ボードは写真立てなので、これ単体で立つので飾れます
ミニサイズなので使いやすい
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ちなみに、関西ではポーションミルクの事を、フレッシュと呼びます
コーヒーにフレッシュ入れる?みたいなw
スジャーターさんから商品名で出たのがきっかけらしいです。
関東でもそう言うと思い込んでいたら、通じなかったことがある
そういえば、先日の関西と関東の言葉の違いなどの続きで、
『こむら返り』も、関西は『こぶら返り』って言いますね。子供の頃はコブラ(ヘビのイメージでそう呼ぶと思っていた)これは、関西は『さむい(寒い)』を、『さぶい』と言うように、『む』を『ぶ』と言う癖があるそうですw
さぶいなぁ~とかさぶぅ~~て言う。(北島サブちゃんみたいやねw)

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実家から里芋を貰ったので、シンプルに揚げ団子を作りました。材料も味付けも これ以上ないほどの簡単さ!ねっとりもっちり里芋で、子供さんから年配の方まで食べやすいのり塩味です。作り方は2行で済みます🎵←珍しいw里芋はレンジ調理後、皮を剥き、潰して片栗粉と塩で味 ... 続きを読む
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実家から里芋を貰ったので、シンプルに揚げ団子を作りました。
材料も味付けも これ以上ないほどの簡単さ
ねっとりもっちり里芋で、子供さんから年配の方まで食べやすいのり塩味です。

作り方は2行で済みます🎵←珍しいw
里芋はレンジ調理後、皮を剥き、潰して片栗粉と塩で味付け。180℃油にスプーンで落とし揚げして、仕上げに青のりと塩をふりかけ完成!
一応私が使ったのは、里芋皮つき300g・レンジにラップをして8分かけ潰して片栗粉大さじ2・塩小さじ¼で混ぜ180℃油にスプーンで落とし揚げする。(15個分)※里芋は洗った水気を残したままレンジにかけ、柔らかくなれば粗熱が取れるまで置いておく。初めは片栗粉で粉ポイですが、まとまりますので^^
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少し塊が残っていても、揚げた時に食感が違って、これがまたいい~
ので気にせず潰しましょう熱い間に青のり大さじ1と塩を2つまみ(お好み)かけます。
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外はカリっと中はもっちりねっとりの食感で、里芋なのにフライドポテトのお味もします里芋もフライドのポテトになるのか
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熱々を食べたい🎵外はカリっと中はねっとり~そして青のりの風味がとてもいいんです
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片栗粉を入れて混ぜているので、もっちりしますね里芋は皮つきレンジにかけると、簡単に皮が剥けるのも便利
スプーンで落とし揚げするとき、油の温度が上がる間に私は、ボールの中でスプーンでだいたい個数に分けてからポトポト入れていきます。こうすると、揚げ時間に差がなくなる^^
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おつまみ風にセットしましたが、塩と青のりの味付けなので、シンプルな素材を味わえるのでお子様のおやつにもいいかもです
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こちら、揚げるところまでは同じで、別の味付けをして楽しめます。また別記事で~🎵
セットで使ったひび割れ模様の美しいナチュラルキッチンのリーフ型箸置き。レポは→★
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使った食器はこちらセリアマットモノトーンの食器。レポは→★
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ミニサイズの一口サイズはついつい、手が伸びますね
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スマホってどのくらいで買い替えしますか?
私は、だいたい更新2年ごとに前は買い替えていたけど(ポイントを使って)家の光熱費や、お買い物もイオンなどもすべて、このポイントカードで支払い。そして家族まとめて支払いにすると、家族の個人分ポイントだけがさらにプラスされるのでめちゃお得なんです
2年で4~5万円くらいポイント溜まりますそれでスマホを買っていたけど、のを前回買ったので、私は4年以上使い続けているのでそろそろ買い替えたい(笑)ポイントも7万円くらい溜まってるぞ~探してるけどいいなぁと思ってもお高い。シーズンオフに買うともう少しお安いかなと思うと、永遠買い替えられない
今欲しいのはスマホで綺麗に撮れるカメラ付きのもの。出先で便利だなと~そして今のスマホ、データーパンパンで毎日すべて削除しないと使えない

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揚げないシリーズ。こちらは豚ばら肉のやや厚めを2枚、間にチーズをサンドしてフライパンで乾煎りしたパン粉を衣にします。後はトースターで焼きますが、こちら食べても全く焼いた感じがしないです!豚ばらの持つ脂分がパン粉に混じり~焼くだけでまるで揚げたカツ!になるの ... 続きを読む
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揚げないシリーズ。こちらは豚ばら肉のやや厚めを2枚、間にチーズをサンドしてフライパンで乾煎りしたパン粉を衣にします。
後はトースターで焼きますが、こちら食べても全く焼いた感じがしないです!
豚ばらの持つがパン粉に混じり~焼くだけでまるで揚げたカツ!になるのです
よく揚げない揚げ物って焼くときに上からを少しかけて焼くものがありますが、
素材に脂分があるので、豚ばらの特性を上手く活用したレシピになると思います。(←自分で言うかw)
そして2枚にすることで、普通のトンカツより薄くなるのでトースターで簡単に火が通ります。そして焼くことでチーズが流れ出て無くなる失敗も無い良い事づくめのカツなのです❤
衣にハーブを混ぜ香り良く仕上げています。はイタリアンパセリをパン粉に混ぜるだけ。これで風味もアップです。
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材料3人分

豚ばら肉厚め・・・6~8枚
溶けるチーズ・・・3枚
塩・胡椒・・・適宜
★乾煎りパン粉・・・50g(イタリアンパセリ大さじ1/2)
天ぷら粉+水・・・各大さじ3(水多め)
作り方
豚ばら肉を半分か長ければ1/3にカットして塩胡椒をふる。
溶けるチーズを半分を1に合せ折って乗せ、上から豚ばら肉で蓋をして塩・胡椒をふる。
溶いた天ぷら粉を両面につける。
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前回も使ったフライパンで乾煎りしたパン粉を多めに作っているので★を合わせ3の豚肉にしっかりパン粉を付ける。
トースターに並べ、表3~4分裏も3~4分かける。中に火が通ってるか確認してください。
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見た目も普通のカツですよねで、食べてもサクサクジューシーなカツなんですよ~
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中を切ってみると焼き立て(揚げたて?w)チーズがとろけます
イタリアンパセリでグンと香りがいいです♪パン粉もサクサクです
チーズを入れて揚げた場合、流れ出る場合がありますが、これはトースターで焼いているので流れて無くなる心配もない!
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やはりカツなのでトンカツソースを用意しました。何もつけなくてもそのままでも食べれます♪
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そしてこちらもカリカリに焼いたバケット
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コーンスープなんぞも添えてみて(これは1個だけ残っていたインスタントのです(笑))
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で、アツいお茶を用意。
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と、以前の福袋のポーリッシュポタリーの器に入れてみたかったの食器はすべてポーリッシュポタリーです。スープのスプーンだけイオンのです(笑)これに合う気がして♪
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豚ばら肉の特徴を活かした~焼いたのにサクサクジューシー!まるで揚げたみたいなカツ。
2枚にすることで火が通りやすい。チーズの旨みもプラス~溶け感はビジュアルもいい
全体の味のバランスも良くカロリーオフっていいことづくめ
揚げると重さの10~15%の油のカロリーがプラスされるので、焼くだけで揚げたようなカツは大変ありがたい~~♪
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お昼間。
何気に読んだ記事で、関東では『お昼間』って言う言葉が無いそうなんです。
関西では普通に『お昼間』って言うので驚きました!調べると関東では、
お昼』と『昼間』では意味が違うそうで、『お昼』は正午で『昼間』は陽がある間の午前10時~16時までを指すそうで、『』を付ける『お昼間』って言葉は存在しないんですって。そして土曜日に見ていたテレビで『スコップ』と『シャベル』が関西と関東では真逆なんですってよ砂遊びに使う小さなものがスコップと言います。下手なイラストですが
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真逆の呼び方っておかしいですね?
夫に帰ってきて話すと爆笑するほど驚いていました(;^^)当たり前だと思っていたことが通じないのって不思議ですね

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お花も写真には造花を使うことが多いのですが、キャンドゥーで目を惹いたのが、艶やかな色ではなく、落ち着いたアースカラーの造花たち大人の雰囲気があって写真映えしそうですいろいろな形がありましたが、だいたい色合いはこの3色。アイボリー・チョコレート・ミルクティー ... 続きを読む
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お花も写真には造花を使うことが多いのですが、キャンドゥーで目を惹いたのが、艶やかな色ではなく、落ち着いたアースカラーの造花たち
大人の雰囲気があって写真映えしそうです
いろいろな形がありましたが、だいたい色合いはこの3色。アイボリー・チョコレート・ミルクティー(表示が無いので自分で勝手に名付けましたw)

◆ドルチェフラワー(色・ミルクティー)1本108円
ガーベラでしょうか。大きな一凛の花びらがついています。
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◆ドルチェフラワー(色・チョコレート)1本108円
こちらはバラでしょうか。チョコレート色のバラがとっても雰囲気ありますね^^
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◆ミルキーハイドレンジア(色・アイボリー)1本108円
こちらも同じアースカラーの中にありましたが、名前が違います。
小花が集まっていて白ではなく、少し黄みがかったアイボリーですね。
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3つ並べると、統一感があって素敵
私はこの組み合わせを作りましたが、別の色違いでも楽しめます
ドライフラワー風の色の造花ってなかなか見かけないので、これを添えるだけで全体を締めてくれる気がします
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部屋に飾るだけでも。
料理に添えるだけでも。
また、プレゼントと一緒に添えても。
すってきな時間が訪れそうです
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こちらのセッティングで使っています
市販のスポンジで作れるグラススイーツのトライフル レシピはこちら→★
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フルーツと市販のスポンジとホイップクリームを使って、重ねるだけのトライフル簡単なのに美味しいですね市販のスポンジケーキって時期が違えばなかなか売ってなかったり、お高いので私はいつもヤマザキパンコーナーのシフォンケーキを使います。100円前後でほんとお得。誕生 ... 続きを読む
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フルーツ市販のスポンジホイップクリームを使って、重ねるだけのトライフル
簡単なのに美味しいですね市販のスポンジケーキって時期が違えばなかなか売ってなかったり、お高いので私はいつもヤマザキパンコーナーのシフォンケーキを使います。
100円前後でほんとお得。誕生日ホールケーキもこれを2台使って作ることもあります
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今回使ったフルーツは、リンゴ・オレンジ・キウイです。
どんなフルーツでも合うのも嬉しい
リンゴは子供のころがお弁当に入れてくれた『ウサギさんの形にしようと思ったら、自分はあまり作ったことないのでどうするんだっけ?と適当に切りましたw
ミニグラスに詰めるので、リンゴは8分の1個にカットした後、3分の1先を切りました。そして皮面を上にして耳の三角に切り込みを入れ、皮と身の間に包丁を入れるだけですよね?調べもしないで切りましたが💦多分これでいいと思うそしてウサギの体全体に対してが大きいので、上から3分の1を切り薄いウサギさんにしています。カットして残ったリンゴは角切りにしてグラス底に詰めます。ヤマザキのスポンジもお好み量をカットします。
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前回レポした→★
煮沸・レンジで殺菌できる世界初のまな板!を使って、カットしたフルーツ。これを使います
オレンジは皮を剥き、薄皮を取ります。キウイは型を抜きました。
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ダイソーのグラスの底に、カットしたスポンジとフルーツを適当に詰め、上から市販のホイップクリームを搾ります。その上にスポンジを乗せまたホイップクリームを搾り仕上げにフルーツをバランスよく並べます。リンゴのウサギさんを飾りますミントがあれば飾ります
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私がよく食べているwアーモンドポッキーを刺しました!そういえば今月11日はポッキーの日ですね
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が手に入らない季節だったので、リンゴを使いましたが、シャキシャキ甘酸っぱいリンゴとの相性も凄くよかった
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グラスに詰めるだけなので簡単に誰でも出来ますグラスは透明なので、横から見ても綺麗です
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ウサギさんのリンゴ!同世代の方なら子供の頃を思い出される方も多いのでは~
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この簡単デザートにはまっていて💦夕飯後のデザートに今毎日作っています(;^^)
ポッキーの日が近いので、以前出したデコポッキー覚えてる方いるかな^^;
超簡単♪ポッキーの日に*デコエクレア団子作り方はこちら→★
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◆11月に入り、炬燵をとうとう出しました(;^^)結婚する時に、何が何でも嫁入り道具のナンバーワンに持っていきたいのが炬燵でしたからでも今年は寒さがいまいちですよね。まだ子供半袖着ています次男なんて扇風機つけてますし私でさえまだ家の中は半袖。でも炬燵は意地でも入る(笑)そういえば嫁入り道具で持ってきた鏡台が長男の部屋にずっと置いていて(笑)どけてほしいと言うので、マンションから300メートル先にある夫の実家(無人です)に台車で運びました。台車からかなりはみ出るので片方は夫が手で押さえながら、ガタガタ揺れ音が鳴る。ご近所さんが見る(笑)鏡台を久しぶりに開けたら(開かずの間だったw)昔好きで買っていた、ウィッグが7つくらい引き出しにいっぱい入っていて、ビビりました聖子さん系のロング巻き髪もある(爆)

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まな板って毎日の料理に欠かさず使うものですが、こちらのプラチナシリコン製のまな板は240℃の耐熱があるのでクルッと丸めてお鍋で煮沸したりレンジで除菌できる世界初なんです!まな板って便器の200倍のばい菌が住んでいるそうですよ私の母はお布巾も煮沸消毒を毎日してい ... 続きを読む
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まな板って毎日の料理に欠かさず使うものですが、こちらのプラチナシリコン製のまな板240℃の耐熱があるのでクルッと丸めてお鍋で煮沸したりレンジで除菌できる世界初なんです!
まな板って便器の200倍のばい菌が住んでいるそうですよ
私の母はお布巾も煮沸消毒を毎日しています。子供のころから見ていたのですが、まな板までできる時代が来るとは~~
きれいのミカタ丸めて煮沸除菌できるまな板SILTEQ
22×31.5×5mm(ストッパーまでの長さ34.3cm)厚さ5ミリ(色はレッド/ライムグリーン/オレンジ/ホワイト/ブラック)温度-20℃~240℃・重さ440g広げるとこのような形。ストッパーがついているのも便利ですね。
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詳しくはこちら→★
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これ、手に取るまでは普通の薄い軽いまな板だと思っていたらすごくしっかりしていました!
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下の黄緑のは普段使っていた100均のまな板。厚みを比べても違いがわかると思います
プラチナシリコンは、ガラスと同じ二酸化ケイ素が主原料でゴム特有のにおいがなく、安心安全な天然素材離乳食などの調理にも安心して使えるそうです。
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このように、お肉調理にも使えますし~
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しっかりしているので、テーブルの上で作業しても滑らない!
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この後このお肉は、前回の黒酢の酢豚を作りましたよー^-^→★
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フライパンで煮沸しました。煮沸できるまな板ってほんと新しいですよね取り出すと匂いも無く、ただ洗っただけとは全く違いました!!
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深鍋に入れて上下を入れ替えても出来ますよ!
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そしてレンジでも出来るのは、忙しい主婦には大変助かりますね!
煮沸もレンジも、ほんと匂いも残らず綺麗になります!ただレンジより煮沸の方が除菌率は上がるそうです!
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もともとお肉・お魚用と、生で食べる野菜・果物用と2枚を使い分けているので、2枚持っておくと便利ですね^^
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明日はこのカットしたフルーツを使い、簡単デザートを作りますので
※こちらコメントを閉じています。

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